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じゃがいもを使ったこんな料理🍳😊 茹でたじゃがいもに、塩・すりおろしたニンニク・オリーブオイル・青のり・ちりめんじゃこを入れて混ぜただけの料理！ポテサラの具変ですね（笑） じゃがいものドッカリ感をスパイシーなニンニクの辛味とライトなオリーブオイルで食べやすさが増し、じゃがいもを食べる気が失せる夏でもとても食べやすくなります😄👍 ねっとり食感がお好みの方はグラウンドペチカかタワラマゼランを！ ホクホク食感がお好みの方は徳重ヨーデルワイスを！

春じゃがいよいよ販売いたしました！ じゃがバターにして食べたらサイコーでした😄 ぜひお求めくださいませ♫

さぁ春じゃが収穫が始まりましたよ😄 前回の秋作に比べると大きさもありギッシリ詰まっています❗️ 今年は梅雨の序盤から雨が降る日が多く、なかなか連続で掘れないのがちょっと痛いです😓 この数年の傾向としてグラウンドペチカが圧倒的に売れるので、割合的にはグラウンドペチカ8:タワラマゼラン1:徳重ヨーデルワイス1の割合で作付けしました😊 今作も美味しくできております😋 販売までしばらくお待ちください♫

だんだん陽射しが強くなってきました。最近は肌がちょっとヒリヒリします😥 早い園地はみかんの花がほとんど落弁しました。 果実も生理落果が始まってます。これは自分の樹体で養いきれない実は自動的に落としてしまう生理現象です。一次落果と二次落果があり、写真の黄色い実が落果する実です。 生理落下が過ぎてもなお多すぎる実は人の手で摘果をして成り具合を調整していきます。

みかんの花が真っ盛りです😊 正直仕事がかなり遅れちゃってて、未だに剪定やっています💦本当はとっくに終わらせて摘蕾とかしなきゃいけないんですけどね。 写真は剪定後です。 剪定は不要な枝を抜いたり伸びすぎた枝を縮めたりしています。新規引受園地の樹はあちこち伸び放題だったので、本心としてはその年の剪定で樹姿を決めたいとこですが、柑橘は来年再来年以降の枝ぶりなども考えながら切らなければいけないので、理想の樹姿には3年ぐらいかけてもっていくように切っていきます。剪定する本数も結構あるので、一本に対してあまり時間をかけないように、もう少し切りたいぐらいの塩梅で次の樹に移行します。 剪定一つでも味が変わってくるので、難しい作業ですが私はみかんに関わる作業では剪定が一番好きです♫

不知火5kgラスト1箱販売します！早い者勝ちです！

不知火の在庫が残り僅かとなりました。 在庫チェックする為にとりあえず一旦販売を停止致します。 場合によってはそのまま販売終了になるかもしれませんのでご了承下さい。

昨日から苗木植えを始めました。まずは“あすき″という新しい品種です。 これは国が開発した品種で3月くらいに収穫できてみかんのように手で剥けるんです。 おまけに全国の試験場での栽培結果から糖度13〜16度くらいあったそうで、良食味なのもポイントなんです！ とはいえ新しい品種故にまだまだ問題点もある可能性を含んでいるので、こればかりは作ってみないと何とも言えません。