みんなの投稿

ニワトリたちのごはん「野菜編」【信州MIYAFARM】 信州MIYAFARMの宮永です。 養鶏をしている方が一番こだわるのは飼育方法もそうですが、やっぱりニワトリたちに与える飼料だと思います。 当農園ももちろんこだわってます。 1番は商品名にもある通り、有機JAS認定事業者である「まごころ・ふれあい農園」さんの有機野菜を毎日与えていることです。 ※長野市の農家ですが畑が小川村にあります。有機JAS認定された圃場で収穫された野菜のみ「有機野菜」や「オーガニック」と名乗ることが出来ます。 夏の時期はトマトやきゅうり、ズッキーニなど果菜類が中心でしたが、秋になり大根や人参の葉っぱ、ケールやセロリなどの葉物が中心になってきました。 冬は白菜やほうれん草、小松菜などを与える予定です。 まごころ・ふれあい農園さんは妻の実家であり、元々自分も約3年半勤めていました。 当時、商品として袋詰めする際に弾かれてしまう規格外や少し傷のついた野菜、畑で収穫が間に合わず捨てられてしまう野菜などを見てきて、せっかく作った野菜たちが食べてもらえない現実を見て、養鶏の道に進みました。 まごころ・ふれあい農園さんからは野菜を、こちらからは卵と鶏糞を交換して少しずつ地域の中でも循環していければよいかなと考えています。 信州MIYAFARM　宮永

ニワトリに与える飼料は有機野菜と手作りの発酵飼料です。 発酵飼料の内容ですが ・米ぬか（小川村産） ・米（小川村産） ・大豆（小川村産） ・おから（小川村産） ・もみがら（小川村産） ・味噌（長野県産） ・牡蠣殻（広島県産） これらを混ぜ合わせ１、２日寝かせて発酵させます。 有機野菜も小川村の畑で収穫しています。 なので、飼料の中身は全て国内産、牡蠣殻を除くとほぼ長野県産になります。 いわゆる残飯なども一切与えていませんので、安心安全で、特に小川村産のものについては栽培した方、加工した方もわかります。 生産者の顔の見える飼料を食べた「天空の卵」ぜひお試しください。 有機野菜や水についても改めてこちらでお知らせしていきたいと思います。

当農園は朝と夜は鶏舎中で平飼いで、お昼から夕方までは放し飼いにしています。理由としてはニワトリは朝方から午前中に集中して産卵するためです。 獣の心配がない落ち着いた環境で産卵してもらい、そのあとは外で自由に走り回ったり、草を食べたり各々好きな時間を過ごしてもらっています。 当農園は無洗卵の為、産卵箱以外で産んだ卵は商品として出荷せず自家用にしています。