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みんなの投稿

  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.26
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    つづけての投稿お許しください。この風景は皆様にぜひお見せしたかった。 今しか見れない、逆さ片富士。
  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.26
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    みなさま、こんばんは。 いよいよ、種まき始まりました。 ことしも、すこやかに育ちますように。
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    Eri Nohara

    2018.5.27
    なるほど〜 合理的な方法なわけですね。 鳥も美味しい物に集まるんだぁ笑 鳥が噂してみんなで飛んでくる様子を想像してニヤってしてしまいました( ̄∀ ̄) 人間と同じですね。 加藤さんの豆っこ、そりゃ美味かろう)^o^(
  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.20
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    こんにちはー 今日はあまりにも天気が良くて… ついつい投稿です。 鋤打ち日和🌱💕
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.20
    本当にそうですね。 体が締まってきました。この1ヶ月で2キロダウンです‼️
  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.13
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    皆様こんばんはー。 2週間ぶりに投稿します。 5月に入ってからやや肌寒い日が続いてます。早めにしようかと思っていたのですが、やはり、播種はいつも通り25日頃。 焦らず焦らず、畑の養生をしております。 5月1日にまいた種が発芽しました。といっても秘伝大豆ではありません。セン虫という害虫が発生したので、その対策で蒔いたクリムゾンクローバーです。 白つめ草でもなく、赤つめ草でもありません。クリムゾンです。ご興味ある方はググって見てください。 きれいなお花畑になりそうです😄
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2018.5.15
    ググりました。 ストロベリーキャンドルとも呼ばれるそうですね。 赤いお花畑になったら、またUPしてください。
  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.4.30
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    明日から5月ですね。 お山の麓にも遅い春がやってきました。 今年は桜も予想より早く、うかつにも盛りを見逃してしまいました。 写真は山桜。畑に行く道筋にたくさんの山桜が。地域の人たちが一生懸命育てています。 さて、秘伝大豆の出品を取り下げました。 お買い上げいただいた方、どうしようか迷っていた方、そして全くご覧いただけなかった方も、ありがとうございました! 9月末に、今度は秘伝枝豆として出品する予定です。それまで、大事に大事に育てていきます。 何とぞよろしくお願い致します。 南部片富士印 加藤淳
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.5.1
    川島さん、ありがとうございます。 忘れずに土との戯れを投稿していきます。川島さんも、収穫がんばってください
  • Eri Nohara

    2018.4.27
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    加藤さん、昨日は豆っこ送って頂きありがとうございます(*´꒳`*) 先頭きって、豆っこを調理しましたよー笑 そして、さっそく新オフィスで各デスクに置いてつまんでおります!(ちょっとまだ散らかっています(^^;)) あちこちから聞こえる「うんっま!」の声。 そして、大豆好き弊社社長もちょうどオフィスにおりまして、「うまい!」と叫んでおりました( ^ω^ ) そしてそして、戻し汁で、伝授頂いた通りじゃがいもと玉ねぎを入れたスープも作りました! これも大豆と一緒で優しい素材のお味(^^)豆っこに汁っこ、余すところなく堪能いたしました。 美味しゅうございました(*´꒳`*) ありがとうございました😊
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.4.30
    レス遅くなりすみません💦 この 美味しい を日本中に広めたい。何よりも、大豆を枝豆のように塩を振りかけるだけで美味しい、そんな食べ方があるんだよって発信していきたいと思いながら、鋤を一打ちまた一打ちと、今日もやってました。 畑も葉桜となり、若葉が目に沁みる良い季節です。
  • 加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.4.22
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    畑、始まりました。 盛岡は今が桜が満開ですが、畑は標高360mにあるので、あと1週間くらいかかります。 害虫対策のために、この区画は機械を入れられません。なので、鍬、鍬、鍬。 冬の間に見事に体がなまってました!笑
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.4.22
    はい、ありがとうございます。 私の場合、次の出品が9月末のために、忘れられてしまうのではないかとビクビクしてます。 なので、枝豆ができるまで、観察日記をアップします。 えー、とかフーンとかほうとか、 ご覧いただければ幸いです。
  • Eri Nohara

    2018.4.1
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    頂きましたよー( ^ω^ ) もぐもぐ、まいうーー(^O^) ほんのり甘くて、噛めば噛むほど大豆の旨味が出てきて、手が止まりません! 何個食べてもあく?みたいな変な雑味がないのでお口すっきりw 塩をふりかけただけなので、まんま素材のシンプルなお味ですが、色々調味料で味付けされすぎた物が溢れる世の中にあって、素材だけで美味しいなんて。贅沢ですね(^ ^) あ〜いい物食べたな〜(=´∀`)
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.4.1
    ありがとうございます。 素材の味、本当の味を追い求め、無農薬無施肥でやってます。 型にはめた作り方ではなく、型を取り除いて長所を伸ばしていくことが、強い味わいになるのだと思ってます。 東北の片田舎、お山の麓でのびのびと育った秘伝の豆っこだぢ、今後もよろしくお願いします。
  • Eri Nohara

    2018.3.31
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    加藤さん、ご連絡遅くなりましたが、「秘伝」無事に受け取っております! ただ今水に浸し中でございます。 ちょっとシワシワしてきました(≧∇≦) 盛岡の自然の恵みと、加藤さんの思いが詰まった豆っこたち、頂くのが楽しみです(^-^) 素材を味わうため、塩だけで頂くつもりです! 美しいお写真を同封して頂きありがとうございます(^-^) 私は関西出身ですが、昨年夏から東京へ移住しました。 山が見れないことが寂しくて。。。 この山が、盛岡に恵みをもたらしてくれるんですね^_^ ますます食べるのが楽しみです! また感想投稿します!
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.3.31
    ありがとうございます。 豆っこ って言ってくださって嬉しいです。😄 盛岡では愛情溢れるものに「っこ」ってつけます。まめっこ、馬っこ、べごっこ(牛です)。 「んだ、この豆っこだぢはぁ塩っこだげで食ってけで」となります。(あえて、訳しません 笑) 今から5月末までの残雪が残るお山、きれいです。日いちにちと、雪が融けていって、風も温んでいって。畑、そろそろ始めます。機会があればお声掛けください。 感想を楽しみに待っております。
  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2018.3.25
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    「秘伝」、レシピどおりに今朝作りました。 写真が下手ですみません。 金曜日の夜に着いて、さっそくレシピを確認、半分をサッと洗って、たっぷりの水に浸して1日+一晩。 今朝、戻した水に少し付け足して沸騰させ、「秘伝」を入れて1分半。 とりあえずパクリ、ムム! レシピどおり、軽く塩を振ってパクリ、ムムムムム⁉️ 本当の美味しさなのかも。 人工的な刺激的な味で麻痺した舌には難しい。 でも、深いところに味わいがあるような感じです。 食べ物を通じて大地を感じるとしたら、こういう事かなと思いました。 それでも、パクパク手が止まりません。麻痺した舌ではなく体が良いものを求めているようです。 今日、妻が孫を連れて手伝いに来てくれたので、お昼に出すと「美味しい」とパクパク食べます。 帰りに残った半分を 「持ってく?」 と聞くと 「うん、持ってく。」 と、あっさり持って行かれました。 手元に無くなってしまったので、もう一回頼もうか思案中です。 ありがとうございました。 自然循環型有機栽培、素晴らしいですね。
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2018.3.25
    ありがとうございます。 "食べ物を通じて大地を感じる" 最大級の賛辞です。嬉しいです。 舞い上がってます。 循環型有機栽培とかいうと格好良いのですが、ただのぐうたらなだけです。回りにあるものを、たとえば雑草であれ落ち葉であれ、何でも畑に鋤きこんでるだけです。それでも、というかそれだからこそ大豆の自ら生きる力が引き出されてくるのではないかと考えています。 連作はタブーな作物ですが、実は6連作してます。それでも障害は起こりません。ラッキーなだけかもしれませんが。 小さなお子さまの「おいしい顔」を見るのがすきです。彼らは本当に好きなものは好き、嫌いなものは嫌いと体で表現してくれます。 川島様のお孫さんの「おいしい顔」、目に浮かびます。 ありがとうございました。 章姫、楽しみにお待ちしております。
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