発酵ドリンクと生姜の甘酢の作業開始しました(^ ^) 発酵ドリンクは、特別なミネラルを少しだけ加えて甜菜糖で空気弁がついたボトルで、毎日ふりふり😊4ヶ月後まで熟成期間。美味しくできます様に。 ありがとう、ありがとう😊べっぴんさんがもっとべっぴんさんになります。😊

真心と一緒に届きました‼︎ 美味しく仕上げさせて頂きます‼︎

写真が横向きですみません💦 こんな新鮮な生姜は初めてです！嬉しくてワクワクしながら加工しました。我が家は紅生姜をよく食べるのでたっぷり仕込みました。切れ端は全てみじん切りにし、ラップで包んで冷凍保存しています。(写真は一部です) 先日お鍋をした時にみじん切りの生姜をたっぷりめに入れてみました。これが予想を遥かに上回る美味しさ！というのは大変良い出汁が出るんですね。ビックリしました。生食でも頂いてみましたが、嫌なえぐみや苦みが全くなく本当に文字通り爽やかな生姜でした。これからも楽しみながら頂きます。ありがとうございました。

この度はありがとうございました。 写真が...スマホが自動でアップデートされ、勝手にトラブルを起こしていて、解決まで暫く時間がかかりそうなので、写真なしで失礼します。 本当にキレイな新生姜です！ 早速、甘酢漬け（ガリ）・ハチミツ漬け、そして同封していただいたレシピの生姜+昆布+醤油漬けを作りました。全くえぐみがなくて、下準備をしながら、つまみ食いの手が止まりません。醤油漬け、今まで全く思いつきもしなかったのですが、本当に美味しいですね。湯豆腐や冷や奴にのせえも美味しいだろうなと、今日は豆腐を買ってきました。 あと半分残してある分は、生姜ご飯や生姜シロップにしたいと思っています。使いきってしまうのが、すでに寂しいです...。 次回は、熟成生姜やトマトもお願いしたいと思います。 またよろしくお願いいたします。

鮨屋のガリとして大活躍です‼️

生姜届いてます。大きくて綺麗な生姜。 着いたその日に、 さっそく皮ごと生姜シロップを作り、 知り合いにもお裾分け。 生姜ご飯も美味しい！お味噌汁に入れてもグッド！ 生姜って、冷蔵庫に入れないんですね。 初めて知りました。 まだまだたくさん楽しめそうです。 刻んでそのまま口に入れても美味しいです。 よい生姜って体に優しいんですね。 また注文します。 ありがとうございました。

見た事の無い大きさの生姜です 香りも良く早速千切りにして、煮魚に添えたり 生姜醤油をお刺身で食べていただきました 渋みも無く爽やかな辛さで免疫力アップです 箱に生産者さんからのメッセージも温かい気持ちに なりました また頼みたいと思います

早速、牛肉を甘辛く炊いてご飯と届いたしょうがを千切りにして混ぜご飯にして頂きました。味と香りが素晴らしかったです。

大きく柔らかいしょうがで、どうやって食べようかこれから楽しみです！ 疲れ気味だったので、生で食べながら朝スッキリしています😃ありがとうございます！

新鮮な新生姜が届きました〜早速甘酢につけました。食べるのが楽しみです！ありがとうございました😊