ヤマメの産直通販・お取り寄せ商品

ヤマメのよくある質問

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  ヤマメの旬はいつ？

  ヤマメの旬は春〜初夏です。

  天然のヤマメは解禁期に合わせて出回りやすく、身が締まって香りも立ち美味しいです。

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  ヤマメの保存方法は？冷凍しても大丈夫？

  冷凍しても問題ありません。

  届いたら水気をふき、1尾ずつラップでぴったり包んでから保存袋へ入れ、空気を抜いて冷凍しましょう。
  内臓入りのままは傷みやすいので、内臓処理済みか確認し、未処理なら下処理してから冷凍すると安心です。

  解凍は冷蔵庫でゆっくり戻すと身が崩れにくくなります。