淡路島明石海峡の旬のお魚4〜5種類を、漁師本人が寿司ネタ用にさばいてお届けします。

お魚には活け越し※・活〆・神経抜きを施しています。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。今までと違ったお魚、「これが本来のお魚味なんだ」と感じていただけると思います。


※活け越し（いけごし）とは？

獲れたてのお魚は、人間に例えていえばマラソンを走った後や急激なストレスをあたえられた直後のようなものなので、〆たときに身がパサパサになりすぐに絞まってしまいます（死後硬直）。

そうならないようにするために、獲れたお魚を生け簀や水槽で泳がします。こうすると、お魚から余計な脂分がぬけ、弾力がありしっかりとした噛みごたえのある「身が活かった」状態を保つことができます。これを活け越しと言います。


【淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚の寿司ネタセット】を是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。

#魚#パーティーに#お魚セット#さばいてお届け#海の幸#自宅で手作りしよう

魚介類

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

山崎一馬

淡路島は春のしらす漁が解禁となりました。

しらすは鮮度が命‼️鮮度がいい状態で釜揚げする。餌が豊富なのと、鮮度、これが美味しさの理由です。
淡路島岩屋港のしらすは、水揚げから釜揚げするまで、日本で最短で行われます。
僕がとったものを加工屋さんで釜揚げしてもらってます。
解禁と共にふわふわの釜揚げしらすを是非と思い、出品しました。
老若男女、皆さん召し上がれる釜揚げしらす。

いつでも食べれるように冷凍してあるので、安心にご賞味ください。

淡路島しらす漁解禁‼　“釜揚げしらす500g”冷凍

天然の淡路島のお魚を自宅ですぐにしゃぶしゃぶ出来るようにしました。

冬の季節にはもってこいです。

お魚はその時によって変わります。
２種３種入るときもあります。
アラも入るときもあります。

(例)フグ、タイ、鱧、ハマチ、タコ等々 

※写真はイメージです。

#さばいてお届け#海の幸

天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット

淡路島の天然河豚（ふぐ）のしゃぶしゃぶセットです。さばいてあるので、そのまま熱した出汁にくぐらせるだけ！ここにしかない味をお楽しみください。

※天然ですので、あるときの限定で、納期の指定が難しいのでご理解ください。
#海の幸#鍋するならこれ

天然河豚（ふぐ）のしゃぶしゃぶセット。淡路島から【あるとき限定】

なまこの季節がやってきました。冬限定のなまこ。
ポン酢や三杯酢、茶ぶりで柔らかくするといっそう美味しくいただけます。
なまこはこの世で一番生命が強いと言われており、中国では長寿の薬として今でもすごい消費されています。

冬限定 淡路島天然なまこ

淡路島明石海峡の旬のお魚4〜5種類を、漁師本人が寿司ネタ用にさばいてお届けします。通常3−4人前のところですが、その2セット分を＜ダブル＞として出品します。

お魚には活け越し※・活〆・神経抜きを施しています。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。今までと違ったお魚、「これが本来のお魚味なんだ」と感じていただけると思います。


※活け越し（いけごし）とは？

獲れたてのお魚は、人間に例えていえばマラソンを走った後や急激なストレスをあたえられた直後のようなものなので、〆たときに身がパサパサになりすぐに絞まってしまいます（死後硬直）。

そうならないようにするために、獲れたお魚を生け簀や水槽で泳がします。こうすると、お魚から余計な脂分がぬけ、弾力がありしっかりとした噛みごたえのある「身が活かった」状態を保つことができます。これを活け越しと言います。


【淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚の寿司ネタセット】を是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。

#魚#パーティーに#お魚セット#さばいてお届け#海の幸#自宅で手作りしよう

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島の海鮮だけを使ったバーベキューセット❗❗
普段は食べれないものが沢山✨
・タイ⑤(小)
・タコ①
・西貝⑦
・穴子③
・マイカ④
・サヨリ⑩


#お魚セット #BBQしよう#海の幸

大人数用(７から８名)淡路島海鮮バーベキューセット❗❗

増量 4人～６さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島はしらす漁が解禁となり、漁の方も充実して来ました。

しらすは鮮度が命‼️鮮度がいい状態で釜揚げする。餌が豊富なのと、鮮度、これが美味しさの理由です。
淡路島岩屋港のしらすは、水揚げから釜揚げするまで、日本で最短で行われます。
僕がとったものを加工屋さんで釜揚げしてもらってます。
解禁と共にふわふわの釜揚げしらすを是非と思い、出品しました。
老若男女、皆さん召し上がれる釜揚げしらす。

いつでも食べれるように冷凍してあるので、安心にご賞味ください。

淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍

淡路島はしらす漁が解禁となり、漁の方も充実して来ました。今回は増量の２㌔です✨

しらすは鮮度が命‼️鮮度がいい状態で釜揚げする。餌が豊富なのと、鮮度、これが美味しさの理由です。
淡路島岩屋港のしらすは、水揚げから釜揚げするまで、日本で最短で行われます。
僕がとったものを加工屋さんで釜揚げしてもらってます。
解禁と共にふわふわの釜揚げしらすを是非と思い、出品しました。
老若男女、皆さん召し上がれる釜揚げしらす。

いつでも食べれるように冷凍してあるので、安心にご賞味ください。

増量‼　“淡路島釜揚げしらす２㌔”冷凍

淡路島明石海峡の旬のお魚をなんと活け越し、活〆、神経抜きを施したお魚をお届けいたします。

※活け越しとは・・・
獲とれたてのお魚は、人間に例えると、マラソンを走った後や、急激なストレスをあたえられた直後みたいなものなので、獲れたてのお魚を〆ると、身がパサパサになり、すぐに絞まってしまいます（死後硬直）。なので、獲れたお魚を生け簀や水槽を泳がします。

そうすることによって、魚にデトックス効果があり、余計な脂分がぬけて、身が活かった状態を保つことができます。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。

今までと違ったお魚、これが本来のお魚味なんだと。

淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセットを是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。


#魚#お魚セット

[毎月1回定期]淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット



淡路島明石海峡の旬のお魚をなんと活け越し、活〆、神経抜きを施したお魚をお届けいたします。

※活け越しとは・・・
獲とれたてのお魚は、人間に例えると、マラソンを走った後や、急激なストレスをあたえられた直後みたいなものなので、獲れたてのお魚を〆ると、身がパサパサになり、すぐに絞まってしまいます（死後硬直）。なので、獲れたお魚を生け簀や水槽を泳がします。

そうすることによって、魚にデトックス効果があり、余計な脂分がぬけて、身が活かった状態を保つことができます。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。

今までと違ったお魚、これが本来のお魚味なんだと。

淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセットを是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。

淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット

淡路島の海鮮だけを使ったバーベキューセット❗❗
普段は食べれないものが沢山✨
・タイ③(小)
・タコ②(足)
・西貝④
・穴子②
・マイカ②

#お魚セット #BBQしよう#海の幸

山崎一馬の産直通販・お取り寄せ商品

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さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

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冬限定淡路島天然なまこ

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】

大人数用(７から８名)淡路島海鮮バーベキューセット❗❗

増量 4人～６さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍

増量‼　“淡路島釜揚げしらす２㌔”冷凍

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[毎月1回定期]淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット

淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島海鮮バーベキューセット❗❗

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

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大人数用(７から８名)淡路島海鮮バーベキューセット❗❗

増量 4人～６さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島しらす‼ “釜揚げしらす１㌔”冷凍

増量‼ “淡路島釜揚げしらす２㌔”冷凍

淡路島しらす漁解禁‼ “釜揚げしらす500g”冷凍

[毎月1回定期]淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット

淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚４種お任せセット

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

淡路島海鮮バーベキューセット❗❗

淡路島しらす漁解禁‼　“釜揚げしらす500g”冷凍

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増量‼　“淡路島釜揚げしらす２㌔”冷凍

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