リオリコ農園の会津伝統野菜　余蒔きゅうり
農薬化学肥料「不使用」栽培。会津産酒粕を使った土づくり。新鮮な地下水を汲み上げて灌水しています。
皮が柔らかく甘みがあり、小さなお子様からお年よリまで人気の会津伝統野菜です。

青臭さが少なく、味噌漬けて丸かじりが1番美味しい食べ方です。

日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。
本種のキュウリは〜　なんと！シベリア経由で日本に伝来しており、栽培地としては会津が南端。
江戸時代から昭和２０年代まで盛んに栽培されていましたが一時生産農家さんが途絶えました。

平成になり地元有志により、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。

私達は２０１５年から栽培をしています。

特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか？

野菜

会津伝統野菜　余蒔(よまき)きゅうり2kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

豊川庸平

リオリコ農園の会津伝統野菜　余蒔きゅうり
農薬化学肥料「不使用」栽培。会津産酒粕を堆肥にして栽培。
皮が柔らかく甘みがあり、小さなお子様からお年よリまで人気の会津伝統野菜です。

青臭さが少ないので、きゅうりとズッキーニの中間のよう。
お勧めは味噌漬けて丸かじりですが、なまでも炒めたりしても美味しく召し上がって頂けます。

日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。
本種のキュウリは〜　なんと！シベリア経由で日本に伝来しており、栽培地としては会津が南端。
江戸時代から昭和２０年代まで盛んに栽培されていましたが一時生産農家さんが途絶えました。

平成になり地元有志により、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。

私達は２０１５年から栽培をしています。

特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか？

余蒔きゅうり1kg, 黄金唐辛子100g

会津伝統野菜余蒔きゅうりx黄金唐辛子セット

余蒔きゅうりx会津丸茄子セット

余蒔きゅうり2kg 会津丸茄子2個

会津伝統野菜セット 余蒔きゅうり2kgx会津丸茄子2個

皮が柔らかく甘みがあり、青臭さが少ないのが特徴です。舌触りは滑らかです。
生食でも美味しいですし、きゅうりとズッキーニの中間のような感覚なので、火を通して召し上がっていただいても美味しいです。

日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。

きゅうりの原産地はヒマラヤ麓と言われており、日本の胡瓜はシルクロードを通って渡来していると言われていますが、
余蒔きゅうりを含む東北に僅かに残っているきゅうりは、シベリアの方から入って来たようです。最南端が会津の余蒔きゅうりと言われています。
現在の主流胡瓜よりも成長が遅く、実花の付きも悪いため、昭和30年代には生産する農家が一軒も無くなってしまいました。
平成になって、ジーンバンクに残されていた種が会津に戻り、地元有志によって復活し、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。

私達は２０１５年から栽培をしています。

特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか？

会津伝統野菜　余蒔きゅうり9.5kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

余蒔きゅうり2kg, 会津丸茄子kg, 黒十全茄子1kg

農薬化学肥料不使用　余蒔きゅうりx会津丸茄子茄子x黒十全茄子

リオリコ農園の夏の会津伝統野菜でも☆人気の☆
「余蒔きゅうり」と「会津丸茄子」をセットにしました！
農薬化学肥料「不使用」栽培。会津産酒粕をベースとした土つくり。

【余蒔（よまき）きゅうり】
皮が柔らかく甘みがあり、小さなお子様からお年よリまで人気の会津伝統野菜です。
青臭さが少ないので、きゅうりとズッキーニの中間のよう。
お勧めは味噌漬けて丸かじり。採れたてを美味しくお召し上がりください。

日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。
本種のキュウリは〜　なんと！シベリア経由で日本に伝来しており、栽培地としては会津が南端。
江戸時代から昭和２０年代まで盛んに栽培されていましたが一時生産農家さんが途絶えました。

平成になり地元有志により、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。

私達は２０１５年から栽培をしています。

特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか？

【会津丸茄子】
漆黒の黒紫色が美しい丸茄子。
じっくりと火を通して真夏のふわっとろっとした
食感と旨みをお楽しみ下さい。
多めの油で輪切りを焦げ目がつくまでやいて
醤油だけで美味しい「茄子ステーキ」をお試しください。

*自家採種の野菜です。
*形やサイズにばらつきがある事ご了承ください。
*2番目の余蒔きゅうりの写真は2Kgのものです、こちらの半分の量になります。


余蒔きゅうり1ｋｇ、会津丸茄子1ｋｇ

会津伝統野菜余蒔きゅうり1kg、会津丸茄子1Kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

▼内容
夏の会津伝統野菜+オンライン教室（畑からの中継+オンライン料理教室）＋農家レシピ　がセットです。

『会津テロワールを体験しよう！夏野菜編』
リオリコ農園がお世話になっている素敵な料理人の方々、
料理研究家の方々をお招きし、季節の会津伝統野菜の簡単で美味しい食べ方を一緒に学びます。

会津盆地のど真ん中に位置する農園から、園主が中継で、お届けする会津伝統野菜について畑の様子をみて頂きながらお話しさせて頂きます。

夏野菜編の講師には今年オープンした「食堂Kontsh」の料理長
山門夢実さんをお迎えして
「夏野菜たっぷり味噌汁」の作り方をしっかりとレクチャーしていただきます。具沢山のお味噌汁で暑い夏を乗り切りましょう！

▼セット内容（4~5人分）
会津伝統野菜会津丸茄子、会津伝統野菜余蒔きゅうり等の固定種在来種野菜５〜６種類
リオリコ農園パンフレット
セット内容リスト
レシピ（味噌汁、農家のレシピ）

後日、オンライン教室参加用URLをお送りします。

一緒に作るのではなく、料理番組のようにみていただき、料理完成後に質疑応答の時間を設けますのでご了承ください。
オンライン教室後に各自お料理して頂ければと思います。

＊その他必要器具等は追ってご連絡します。
＊当日の参加方法について
オンライン教室は、ビデオ通話サービスの「zoom」を使います。
お申し込み頂いた方に、後日参加用のURLを送りますので、当日時間になりましたらURLをクリックして参加ください。
パソコン若しくはスマートフォンからの参加が可能です。

▼こんな方にお勧め
会津伝統野菜に興味のある方
夏休みのステイホームなイベントとして
発酵食品に興味のある方

▼開催日時
所要時間１時間予定
８月１９日（水）１５時〜１６時

▼定員
１５名

▼お申し込み〆切
８／１６（日）１８００時（８／１７（月）発送）

▼オンライン教室でご紹介するレシピに別途ご用意いただくもの
追ってご報告します！

▼講師紹介
山門 夢実
福島市にある食堂ヒトトにてシェフを務め、地元である会津に戻り、食堂Kontshの料理長を務める。
玄米や野菜を中心とした素材を生かす料理を作り続ける。
農家さんと直接繋がることを大切に、畑と台所を結ぶ料理人として活動している。

▼農園紹介
リオリコ農園『理念』
届けたいのは地の味と力「会津テロワール」
自然に寄り添った農業を通して会津文化の継承や発信、地域活性化に貢献します

その１：生物多様性を尊重し、農薬や化学肥料を一切使用せず、地元産の酒粕や米ぬか等と微生物の力を借りて環境に優しく、安全で栄養価の高い野菜栽培を目指します

その２：伝統野菜や薬草の種を継ぎ、種にまつわる歴史や文化を広めます

その３：栽培、収穫、種取り、料理方法等。。。多様なワークショップを展開して地域に人が訪れるきっかけ造りをします


会津丸茄子１個、余蒔きゅうり３本、他

体験・その他

夏の会津伝統野菜+オンライン教室（畑からの中継+オンライン料理教室）＋農家レシピ

ヤマト運輸 - 宅急便

クール便にてお届けします！
◯会津伝統野菜 余蒔きゅうり1キロ（約10本）
◯会津伝統野菜 赤筋にんにく100g（約5〜8個）
◯会津伝統野菜 会津丸茄子 2個
◯会津在来種 桧原ささぎ 1袋
◯おまかせ旬の野菜達
茗荷、オクラ等…

【リオリコ農園の特徴】
全て農薬化学肥料不使用栽培。
2014年に農業を始めてからずーっと「農薬や化学肥料」は使っておりません。

堆肥や肥料も極力少なく使っており、全体的にサイズが小ぶりですが、会津産酒粕を米糠と混ぜた特製ボカシにて栽培しており（にんにくと玉ねぎのみ牛糞堆肥使用）、甘さや旨味がグッと引き立つお野菜に育てています。

届けたいのは地の味と力「会津テロワール」
リオリコ農園

会津伝統野菜余蒔きゅうり１kg／会津丸茄子２個／福光赤筋にんにく100g、在来種桧原ささぎ

【8/9-12限定販売☆送料無料クール便】 夏の☆会津伝統野菜セット

リオリコ農園の会津伝統野菜　余蒔きゅうり
農薬化学肥料「不使用」栽培。会津産酒粕を堆肥にして栽培。新鮮な地下水を汲み上げて灌水しております。
皮が柔らかく甘みがあり、小さなお子様からお年よリまで人気の会津伝統野菜です。

青臭さが少ないので、きゅうりとズッキーニの中間のよう。
お勧めは味噌漬けて丸かじりですが、なまでも炒めたりしても美味しく召し上がって頂けます。

日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。
本種のキュウリは〜　なんと！シベリア経由で日本に伝来しており、栽培地としては会津が南端。
江戸時代から昭和２０年代まで盛んに栽培されていましたが一時生産農家さんが途絶えました。

平成になり地元有志により、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。

私達は２０１５年から栽培をしています。

特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか？
＊最初の写真は2Kgのものです。本商品は約2倍になります。

余蒔きゅうりの産直通販・お取り寄せ商品

キーワード余蒔きゅうりの検索結果:9件

会津伝統野菜　余蒔(よまき)きゅうり2kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

会津伝統野菜余蒔きゅうりx黄金唐辛子セット

会津伝統野菜セット余蒔きゅうり2kgx会津丸茄子2個

会津伝統野菜　余蒔きゅうり9.5kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

農薬化学肥料不使用　余蒔きゅうりx会津丸茄子茄子x黒十全茄子

会津伝統野菜余蒔きゅうり1kg、会津丸茄子1Kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

夏の会津伝統野菜+オンライン教室（畑からの中継+オンライン料理教室）＋農家レシピ

【8/9-12限定販売☆送料無料クール便】夏の☆会津伝統野菜セット

会津伝統野菜余蒔(よまき)きゅうり4.5kg（農薬化学肥料不使用）

会津伝統野菜 余蒔(よまき)きゅうり2kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

会津伝統野菜余蒔きゅうりx黄金唐辛子セット

会津伝統野菜セット 余蒔きゅうり2kgx会津丸茄子2個

会津伝統野菜 余蒔きゅうり9.5kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

農薬化学肥料不使用 余蒔きゅうりx会津丸茄子茄子x黒十全茄子

会津伝統野菜余蒔きゅうり1kg、会津丸茄子1Kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

夏の会津伝統野菜+オンライン教室（畑からの中継+オンライン料理教室）＋農家レシピ

【8/9-12限定販売☆送料無料クール便】 夏の☆会津伝統野菜セット

会津伝統野菜 余蒔(よまき)きゅうり4.5kg（農薬化学肥料不使用）

会津伝統野菜　余蒔(よまき)きゅうり2kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

会津伝統野菜セット余蒔きゅうり2kgx会津丸茄子2個

会津伝統野菜　余蒔きゅうり9.5kg（農薬化学肥料「不使用」栽培）

農薬化学肥料不使用　余蒔きゅうりx会津丸茄子茄子x黒十全茄子

【8/9-12限定販売☆送料無料クール便】夏の☆会津伝統野菜セット

会津伝統野菜余蒔(よまき)きゅうり4.5kg（農薬化学肥料不使用）