魚介類

■自己紹介
　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。
　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。
　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。

　生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。

■商品概要
【たらこ好き必見１】活〆タラのたらこ／３Ｄ冷凍

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

活〆タラのたらこのみを急速冷凍！
そのまま自家製のたらこや明太子も作れます。
たらこ好きの方、たらこを贅沢に使用したい方など是非食べてみてください！

■商品内容
　・マダラ卵（たらこ）　1パック　重量各種

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。

　一般的に販売されているタラコはスケトウダラの卵ですが、北海道ではマダラの卵も醤油漬けなどにしてたらことして食べています。
　スケトウダラの卵より粒が小さく、量が多いマダラの卵はタラコを漬ける以外にも煮つけやたらこパスタなど様々な料理に使用できます。
　自家製明太子も美味しいですよ！

■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆鮮魚を使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。
魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～
３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！


なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！


タラコ（ほぐし）1パック200g×4

タラコ（ほぐし）1パック200g×8

【たらこ好き必見！】活〆タラのたらこ／３Ｄ冷凍

森貴紀

▼商品概要
漁師の店のスケソウダラのみのご販売となっております。オスメス質が良いものをお届けさせていただきます。
鱗内臓などの下処理をしてからのお届けとなっております！
白子と生タラコも同封
お鍋、煮付け、フライなんでも美味しいお魚です。こちらは保存方法として切り分け冷凍で保存していただければいつでも美味しくいただけます！
6kg〜9kgほどになるとかなりの量があります！
ご友人や親戚などと購入するとお得に買えます♪
ご相談ご要望お応えしますのでお気軽に！

漁師の店　スケトウダラ

福田昌弘

▼自己紹介
さて本日漁に行きスケトウタラがあり、出品させて頂きまました。
タチ、スケソウ卵が入っております❗️
▼商品概要
スケトウタラ
▼品種・味の特徴・食べ方
フライ、三平汁、ムニエル
身は三平汁、フライでお召し上がりください！
オス、メス込になります。
卵あれば　煮付け
白子　三平汁に❗️
▼数量、分量の目安
5尾、10尾　

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
到着後早めにお召し上がりください

下処理あり　スケソウタラ　5尾

下処理あり　スケソウタラ　10尾

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　

吉岡奨悟

▼自己紹介
さて本日漁に行きスケトウタラがあり、出品させて頂きまました。
白子入っております❗️
▼商品概要
スケトウタラ
▼品種・味の特徴・食べ方
フライ、三平汁、ムニエル
身は三平汁、フライでお召し上がりください！

卵あれば　煮付け
白子　三平汁に❗️
▼数量、分量の目安
6尾　2.4k

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
到着後早めにお召し上がりください

4日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ（オス）

・まずはじめに。延縄漁とは…？
延縄漁は50メートル程の縄に100本の針を付けて、海底200〜300メートルの深海から釣り上げ！底引きや刺し網　漁法とは違い、魚の体に傷がつきづらく、魚にとってストレスがないのが特徴です。

・生産のこだわり
釣り上げたスケソウダラを、熊石海洋深層水で洗い、鮮度保持！新鮮なスケソウダラをご堪能ください！

・品種
スケソウダラ

・食べ方
煮付け、下味を付けて焼いて食べても！
ジャガイモやニンジン、長ネギを入れて三平汁。
これからの寒い時期にはお好みの野菜と一緒に、タラ鍋を食べて、心も体もぽっかぽか^ ^

・保存方法など
生物ですのでお早めにお召し上がり下さい。　
必ず加熱してお召し上がり下さい。
冷凍保存も可能です。






お腹パンパン！延縄漁でとれたスケソウダラ　メス

門脇 絵里香

まもなく漁期終了！延縄漁でとれたスケソウダラ　小さめサイズ

▼自己紹介
さて本日漁に行きスケトウタラがあり、出品させて頂きまました。
タチ、スケソウ卵が入っております❗️
▼商品概要
スケトウタラ
▼品種・味の特徴・食べ方
フライ、三平汁、ムニエル
身は三平汁、フライでお召し上がりください！

卵あれば　煮付け
白子　三平汁に❗️
▼数量、分量の目安
5尾、
10尾　

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
到着後早めにお召し上がりください
魚によっては白子入ってない場合もあります。
ご理解お願いします。

下処理なし！スケソウタラ　6尾　

下処理あり　スケソウタラ　6尾

本日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　オス

▼商品概要
漁師の店のスケソウダラのみのご販売となっております。オスメス質が良いものをお届けさせていただきます。
オスメス白子（タツ）、タラコに分かれていています！
今回の商品は3キロ限定ですので10匹から11匹ほどはいっております！その中のオスとメスの割合をメッセージにてお伝えくださればその通りに送らせていただきます！
（例オス8のメス2など）
メッセージがない場合は半々の割合にさせていただきます！
鱗内臓下処理済み
白子、たらこはパックにてお送りさせていただきます！
ご質問あればお気軽に！

漁師の店　スケソウダラチョイスセット

▼商品概要
スケトウタラをぶつ切りにし、三平汁用パック作りました！
捌き不用で鍋に入れるだけ
 2パック❗️
鍋に入れる前に真水で洗ってください❗️

▼数量、分量の目安
タラ　2尾
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷凍で発送しますので、解凍してからお使いください

スケトウタラパック　 2パック

スケトウタラ❗️三平汁用パック

相馬の沖合底引き網漁は水深40m〜600mの広範囲を操業するので、漁獲する魚種が150種類以上ととにかく豊富です。
魚類以外にもタコ類、イカ類、カニ類、エビ類、貝類などを水揚げします。
その中から“貴方に食べてもらいたいと思う美味しい魚介類” を3〜4種類ほど選んでお届けします。
（カニ類や貝類は、ほぼ活きたまま発送します。）

お届けする魚介類の内容は、その日・その時期・その漁場により変わります。※下記参照

例
【春】〜【夏】
アンコウ、メヒカリ、アイナメ、マゾイ、クロソイ、シロメバル、ウスメバル、マトウダイ、カガミダイ、アナゴ、ドンコ、ヒラメ、サメガレイ、マツカワガレイ、ヤナギガレイ、ニクモチガレイ、毛ガニ、ワタリガニ、ヒラツメガニ、ヤリイカ、マイカ、ヤナギダコ、ミズダコ、巻きツブ貝など

※7・8月は休漁期間

【秋】〜【冬】
マアジ、マサバ、ゴマサバ、アンコウ、ユメカサゴ、アカムツ、タチウオ、アイナメ、シロメバル、ウスメバル、マゾイ、クロソイ、キンキ、アナゴ、ドンコ、マダラ、スケトウダラ、マダイ、チダイ、マトウダイ、カガミダイ、メダイ、メヒカリ、カマス、イシモチ、ヒラメ、カレイ類、マイカ、ヤリイカ、マダコ、ミズダコ、ヤナギダコ、毛ガニ、ズワイガニ、巻きツブ貝、白ツブ貝、沖ナマコなど

#海の幸#お魚セット

1箱（1魚種1〜2尾を3〜4種類）2〜3kg程度

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

菊地基文

▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされた鍋におすすめの鮮魚をランダムにお届けします。

タラ、キンキ、カジカ、スケトウダラ、エビ等からランダムに選んで2~3キロ入りです。

再販希望が多かった為出品致します

残暑厳しい夜に鍋パーティーを行う猛者はいらっしゃいませんか？


▼数量、分量の目安
2ｋｇ～3kg前後

▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら冷水保管

生きていたら活〆、生簀で保管

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。

漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。

産地直送の通販・お取り寄せ商品一覧

キーワードスケトウダラカテゴリ魚介類の検索結果:13件

【たらこ好き必見！】活〆タラのたらこ／３Ｄ冷凍

漁師の店　スケトウダラ

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ

4日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ（オス）

お腹パンパン！延縄漁でとれたスケソウダラ　メス

まもなく漁期終了！延縄漁でとれたスケソウダラ　小さめサイズ

本日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　オス

漁師の店　スケソウダラチョイスセット

スケトウタラ❗️三平汁用パック

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

再販【知床羅臼直送】残暑の夜に鍋パーティーセット

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【たらこ好き必見！】活〆タラのたらこ／３Ｄ冷凍

漁師の店 スケトウダラ

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ

4日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ（オス）

お腹パンパン！延縄漁でとれたスケソウダラ メス

まもなく漁期終了！延縄漁でとれたスケソウダラ 小さめサイズ

本日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ オス

漁師の店 スケソウダラチョイスセット

スケトウタラ❗️三平汁用パック

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

再販【知床羅臼直送】残暑の夜に鍋パーティーセット

漁師の店　スケトウダラ

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　

お腹パンパン！延縄漁でとれたスケソウダラ　メス

まもなく漁期終了！延縄漁でとれたスケソウダラ　小さめサイズ

本日水揚げ‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　

水揚げ次第発送‼️フライ、三平汁用❗スケソウタラ　オス

漁師の店　スケソウダラチョイスセット