農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。
固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。
ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。

いのち豊かな畑で収穫できる野菜を詰め合わせた野菜セットです。
通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。

春、3月後半の雪解けとともに畑の準備が始まります。
野菜が採れ始めるのは6月あたり。8月にはトマトやオクラなどの夏野菜が元気に育ち、採れる野菜の品目も増えてきます。
10月中旬には霜が降り、寒さが深まる中でおいしさを増す根菜類が採れ始めます。冬は雪に閉ざされ、雪の下で春を待つ野菜もあります。
12月頃、雪が積もったら畑からの収穫は終わり、小さなハウスの収穫物と、貯蔵している根菜や豆類、乾燥野菜などのセットになります。出荷できる野菜などがなくなり次第、販売終了します。

初夏：葉物、えんどう豆類、にんにくなど
夏：実もの、じゃがいもなど
秋：実もの、葉物、根ものなど
冬：貯蔵野菜、乾燥野菜、大豆など

夏～秋は8～13品目程度、冬～春は5～8品目程度です。
野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。
※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。

※他出荷や作業の兼ね合いで発送できないタイミングがあるため、到着希望日時がある場合は事前にご相談くださいませ。
配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。

野菜

【常温便】ちへいの野菜セット

山口 平

農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。
固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。
ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。

いのち豊かな畑で収穫できる野菜を詰め合わせた野菜セットです。毎月1回お届けします。
通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。

春、3月後半の雪解けとともに畑の準備が始まります。
野菜が採れ始めるのは6月あたり。8月にはトマトやオクラなどの夏野菜が元気に育ち、採れる野菜の品目も増えてきます。
10月中旬には霜が降り、寒さが深まる中でおいしさを増す根菜類が採れ始めます。冬は雪に閉ざされ、雪の下で春を待つ野菜もあります。
12月頃、雪が積もったら畑からの収穫は終わり、小さなハウスの収穫物と、貯蔵している根菜や豆類、乾燥野菜などのセットになります。出荷できる野菜などがなくなり次第、販売終了します。

初夏：葉物、えんどう豆類、にんにくなど
夏：実もの、じゃがいもなど
秋：実もの、葉物、根ものなど
冬：貯蔵野菜、乾燥野菜、大豆など

夏～秋は8～13品目程度、冬～春は5～8品目程度です。
野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。
※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。

配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。

【常温・毎月1回定期便】ちへいの野菜セット

農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。
固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。
ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。

いのち豊かな畑で収穫できる野菜を詰め合わせた野菜セットです。月に2回お届けします。
通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。

春、3月後半の雪解けとともに畑の準備が始まります。
野菜が採れ始めるのは6月あたり。8月にはトマトやオクラなどの夏野菜が元気に育ち、採れる野菜の品目も増えてきます。
10月中旬には霜が降り、寒さが深まる中でおいしさを増す根菜類が採れ始めます。冬は雪に閉ざされ、雪の下で春を待つ野菜もあります。
12月頃、雪が積もったら畑からの収穫は終わり、小さなハウスの収穫物と、貯蔵している根菜や豆類、乾燥野菜などのセットになります。出荷できる野菜などがなくなり次第、販売終了します。

初夏：葉物、えんどう豆類、にんにくなど
夏：実もの、じゃがいもなど
秋：実もの、葉物、根ものなど
冬：貯蔵野菜、乾燥野菜、大豆など

夏～秋は8～13品目程度、冬～春は5～8品目程度です。
野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。
※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。

配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。

【常温・毎月2回定期便】ちへいの野菜セット

※10月まではクール便でお届けします。11月以降は常温便の野菜セットを出品し、新たにご注文を受け付けます。

農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。
固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。
ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。

いのち豊かな畑で収穫できる野菜を詰め合わせた野菜セットです。月に2回お届けします。
通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。

春、3月後半の雪解けとともに畑の準備が始まります。
野菜が採れ始めるのは6月あたり。8月にはトマトやオクラなどの夏野菜が元気に育ち、採れる野菜の品目も増えてきます。
10月中旬には霜が降り、寒さが深まる中でおいしさを増す根菜類が採れ始めます。冬は雪に閉ざされ、雪の下で春を待つ野菜もあります。
12月頃、雪が積もったら畑からの収穫は終わり、小さなハウスの収穫物と、貯蔵している根菜や豆類、乾燥野菜などのセットになります。出荷できる野菜などがなくなり次第、販売終了します。

初夏：葉物、えんどう豆類、にんにくなど
夏：実もの、じゃがいもなど
秋：実もの、葉物、根ものなど
冬：貯蔵野菜、乾燥野菜、大豆など

夏～秋は8～13品目程度、冬～春は5～8品目程度です。
野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。
※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。

配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。

【クール・毎月2回定期便】ちへいの野菜セット

※10月まではクール便でお届けします。11月以降は常温便の野菜セットを出品し、新たにご注文を受け付けます。

農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。
固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。
ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。

いのち豊かな畑で収穫できる野菜を詰め合わせた野菜セットです。毎月1回お届けします。
通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。

春、3月後半の雪解けとともに畑の準備が始まります。
野菜が採れ始めるのは6月あたり。8月にはトマトやオクラなどの夏野菜が元気に育ち、採れる野菜の品目も増えてきます。
10月中旬には霜が降り、寒さが深まる中でおいしさを増す根菜類が採れ始めます。冬は雪に閉ざされ、雪の下で春を待つ野菜もあります。
12月頃、雪が積もったら畑からの収穫は終わり、小さなハウスの収穫物と、貯蔵している根菜や豆類、乾燥野菜などのセットになります。出荷できる野菜などがなくなり次第、販売終了します。

初夏：葉物、えんどう豆類、にんにくなど
夏：実もの、じゃがいもなど
秋：実もの、葉物、根ものなど
冬：貯蔵野菜、乾燥野菜、大豆など

夏～秋は8～13品目程度、冬～春は5～8品目程度です。
野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。
※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。

配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。

【クール・毎月1回定期便】ちへいの野菜セット

【クール便】ちへいの野菜セット

草に埋もれないよう、何度も除草作業しながら育てた空心菜です。暑さに疲れた体に嬉しい栄養豊富な葉物です。

シンプルに炒めるのが一番おいしいように思います。
シンプルだからこそ、いろんなバリエーションが楽しめるのも炒め物の嬉しいところです。
にんにくと塩こしょう炒め、ナンプラーやオイスターソースを使ってもおいしいです。
合わせる食材も選ばないので、今たくさん採れている夏野菜や、お肉、厚揚げ、海鮮など、お好みでお楽しみくださいませ。

リユース段ボールでのお届けです。

【クール便】ちへいの空心菜　

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

暑い季節に元気をくれる爽やかな辛さのハラペーニョです。
ちへいのハラペーニョはやや小ぶりです。100gで10個以上になることが多いです。

夏野菜と一緒にソテーしたり、ピザのトッピング、クリームチーズを詰めてフライにするポッパーもおいしいです。
我が家では、醤油漬けとピクルスは毎年作ります。どちらもおつまみにも調味料にもなる便利な常備菜です。

宅急便コンパクトのボックスに新聞紙を敷いて直接お入れします。

ちへいのハラペーニョ　100g

ちへいの枝豆の中では一番最初に登場する茶豆です。今年は枝豆の育ちがよいです。茶豆は小ぶりな豆ながら、風味よくおいしいです。
500g単位でご用意します。（1枚目の画像は200gです。）
発送日の朝に収穫し、枝から外してお届けします。到着しましたら早めに茹でてください。鮮度がとても大切です。

我が家では、朝の収穫時についでに自宅用にも収穫し、朝すぐ茹でてしまいます。おやつにとても重宝します。もちろんビールのお供にも。
そのまま食べるだけでなく、枝豆ごはんや、がんもどきなどにも。

リユース段ボールでのお届けです。

【クール便】ちへいの枝豆　おおすず

ちへいの畑で収穫ピークを迎えた、夏の野菜たち詰め合わせミニセットです。
写真は一例で、その時々でたくさん採れている野菜をお届けします。
パワーたっぷりの夏野菜が食べられる嬉しい季節。猛暑でへとへとの体にパワーをつけて、元気で過ごしていただけますように。

【豊作セット一例】
・粘りと食感がおいしいオクラ、スターオブデイビッド。
・なめらかで強い粘り、丸さやの白オクラ。
・鮮やかな黄色でムチムチ食感のトマト、TAXI。
・自家採種を続けて畑になじんだピーマン。
など。ここに紹介していても、収穫量によっては入らない場合があります。
また、ここに紹介していない野菜をお入れすることもあります。
内容はおまかせとなります。

※トマトの中心に黒い点のような部分がある場合がありますが、取り除いていただければ問題なく食べられます。
※リユース段ボールでの発送です。

【クール便】ちへいの豊作セット・夏

ちへいの枝豆第二弾、青森県の推奨品種「おおすず」
就農当初から種取りを続けている品種です。枝豆でそのまま食べるほか、茹でたものを鞘からぷりぷり出して混ぜご飯やコロッケの具に混ぜ込んだりもおすすめです。

500g単位でご用意します。（1枚目の画像は200gです。）
発送日の朝に収穫し、枝から外してお届けします。到着しましたら早めに茹でてください。鮮度がとても大切です。

我が家では、朝の収穫時についでに自宅用にも収穫し、朝すぐ茹でてしまいます。おやつにとても重宝します。もちろんビールのお供にも。
そのまま食べるだけでなく、枝豆ごはんや、がんもどきなどにも。

リユース段ボールでのお届けです。

ちへいの畑始まって以来、毎年育てている中玉トマト、TAXIという固定種トマトです。
農薬、肥料を使用せず、毎年自家採種を続けています。
種を購入したサイトを見てみたのですが、すでに取り扱いがなくなっていました。あまりお目にかかれない希少な品種です。
たっぷり1kgお届けします。大体8〜10個程度です。

鮮やかな黄色がとても元気をくれます。さっぱりとした味で、冷やしトマトやサンドイッチにおいしいです。
厚めにスライスして焼いて、チーズとバジルとともに食べたり、トマトのシンプルなパスタにしても。

リユース段ボールに新聞紙を敷いて直接お入れします。

ちへいの畑の産直通販・お取り寄せ商品

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