その大きさや香りの高さで最高級のブランドを誇る丹波の黒大豆「丹波黒」。
黒豆と言うと正月の甘露煮のイメージが強いですが、10月の今だけしか味わえない「枝豆」を数量限定で出品します。

半年近い長期間、主に手作業で丁寧に育ててきました。黒大豆としては北海道産がシェアの半数近くを占めますが、丹波黒は手作業が多く収穫量も少ない希少品種であり、市場価格も一般の数倍する最高級ブランドになっています。ちなみに丹波黒には3系統ありますが、私たちが育てるのは「兵系（ひょうけい）３号」というものです。

スマート黒枝豆とは、株式会社オプティムと丹波農業改良普及センターが共同でピンポイント農薬散布テクノロジーを活用して栽培した黒枝豆のことです。
ドローンを活用し病害虫が検知された箇所のみにドローンで農薬散布を実施することで他の畑と比較して農薬の使用量を99%削減することに成功しました。

今の時期しか食べられない丹波黒の枝豆、オススメは「やわゆで」です。一般の枝豆はゆですぎると美味しくなくなるのか、飲食店で出るものもカタいものが多いですが、豆くさいと思いませんか？丹波ではじっくり長めに茹でる人が多いです。丹波黒ならではのコクを是非味わってもらいたいです。

野菜

【数量限定】大きさも香りも格別！丹波黒大豆のスマート黒枝豆1kg【A品】

岸本久芳

私たちは火山噴火が育てた大地、長崎県島原市の山の麓でお米と野菜を育てています。

1年のなかで、限られた時期しか収穫できない、生でそのまま食べれるほど甘いトウモロコシと、天然水で育てた旨味の強い湧き水米をセットでお届けします！

★セット内容
トウモロコシ3本〜4本
湧き水米5キロ

★お送りするトウモロコシについて
ゴールドラッシュという品種でスイートコーン
とも言われる甘味の強さと生でも食べられる
トウモロコシです。（なんと糖度15度と焼き芋より甘いです）
大事に育てても旬は一瞬で過ぎ去ってしまう
ため期間限定です。

1番のオススメは素材のまま焼いたり煮たりの
シンプル調理です！
実をほぐして天ぷらにしたり、
湧き水米と 一緒にコーンご飯にしてもおススメです。


とうもろこしが一番ベストな状態かつ朝どれの一番甘いときに収穫し、次第発送いたします。(5月は25日〜27日ごろの予定です)

★一緒にお送りするお米について
毎日、名水百選の冷たい湧き水を田んぼに引いています。お米は基本的にご発注後に精米してお届けします。

■品種：ひのひかり
     父:コシヒカリ
     母:黄金晴

     厚みがある食感と食味があります。
     コシヒカリより上品な味で、
     どんな料理にも合います。

■米の特徴
  舌触りのモッチリ感と、その後に広がる甘みの強  
  さが特徴です。
  冷めても美味しいと評価を頂いており、おにぎり
  やお弁当にも最適です！

■育てる中でのこだわり
①火山地帯の肥沃な土

      雲仙普賢岳と眉山の麓近くの田んぼでつくって
      います。海岸近くよりも山間のほうが湧き水が
      綺麗でより美味しいお米になります。

　②すべて名水百選の湧き水

  　お米に使う水はすべて湧き水です。
 　 使用している湧水は名水百選にも選ばれてお   
     り、炭酸ガスとミネラルが豊富です。

　③甘みを引き出す寒暖差

       寒暖差をつくることで甘みの引き立つお米がで     
       きます。
       山間の冷たい湧き水を夜に引き、昼は水温を上
       げています。この作業を毎日繰り返し行ってい
       ます。

【5月26日〜27日発送限定！】甘〜いとうもろこしと湧水米のお得なセット

宮崎正友

▼自己紹介
福岡県で、野菜農家をしています。近藤農園です。
▼商品概要
トウモロコシ
▼品種・味の特徴・食べ方
品種はホワイトショコラです。
白いトウモロコシなので、黄色位トウモロコシより甘いと思います。生でもレンジでチンでも美味しいです。
我が家では、ホワイトコーンスープを作ったりします。
▼数量、分量の目安
1箱、12本から14本
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
気候の変化により、出荷時期が前後する事があります。


ヤングコーン30本とホワイトショコラ350g以上を12本から14本

ホワイトショコラとホワイトショコラのヤングコーン

近藤昌浩

▼自己紹介
福岡県で、野菜農家をしています。近藤農園です。
▼商品概要
トウモロコシ
▼品種・味の特徴・食べ方
品種はホワイトショコラです。
白いトウモロコシなので、黄色位トウモロコシより甘いと思います。生でもレンジでチンでも美味しいです。
我が家では、ホワイトコーンスープを作ったりします。
▼数量、分量の目安
1箱、12本
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
気候の変化により、出荷時期が前後する事があります。


ホワイトショコラ

栽培地は世界文化遺産に登録され有名となった三保の松原です。
古くからトマトと枝豆の温室栽培をしております。
砂地での栽培の為、水はけが良く、旨みのある美味しいトマトや枝豆が育ちます。肥料にもこだわり有機肥料を使用した栽培をしております。
今年も甘くて美味しく育ちました。
こんな時なので、美味しいトマトや枝豆で家呑みがもっと楽しくなります様に！
中玉トマトと、枝豆のセット商品です！



トマト一箱（約1kg）+枝豆一箱（260g×2袋）

トマト一箱（約1kg）+枝豆二箱（260g×4袋）

甘くて旨いトマト（中玉トマト）と旨い枝付き枝豆（茶豆風味）のセット

川村研史

満を辞して登場！！ゴールラッシュ！！
山梨県で栽培したトウモロコシがいよいよ収穫の時期になりました。
農家直送だからできる。生で食べられるくらい新鮮で甘ーいトウモロコシを食べてみてください。
サッと茹でてそのまま食べたら、びっくりする甘さとプチプチと弾ける粒が食べ応えもあって最高です！！

✳︎注意✳︎
6月下旬以降の収穫、発送となります。気候により収穫時期が前後することがありますのでご了承ください。

こちらは常温発送商品です。
冷蔵発送がご希望の方は別の冷蔵出品商品をご購入ください。

ご注文をいただいた方から順次発送いたします。
発送の事前連絡ができない可能性がありますのでご了承ください。

こんなに甘いトウモロコシはない！ゴールドラッシュ 

長田孝子

満を辞して登場！！ゴールラッシュ！！
山梨県で栽培したトウモロコシがいよいよ収穫の時期になりました。
農家直送だからできる。生で食べられるくらい新鮮で甘ーいトウモロコシを食べてみてください。
サッと茹でてそのまま食べたら、びっくりする甘さとプチプチと弾ける粒が食べ応えもあって最高です！！

✳︎注意✳︎
6月下旬以降の収穫、発送となります。気候により収穫時期が前後することがありますのでご了承ください。


ご注文をいただいた方から順次発送いたします。
発送の事前連絡ができない可能性がありますのでご了承ください。

こんなに甘いトウモロコシはない！ゴールドラッシュ 冷蔵発送

（事務局編集 2020/07/13）熊本の豪雨災害で倒れてしまった、ちょうど食べごろのとうもろこしの収穫を一気にしないといけないが、収穫しても、マーケットだけの売り先では余ってしまう為、全国のお客様に発送出来たらいいなと思っています！また早く収穫しないと傷んでしまう為、今1番美味しいとうもろこしを、発送出来る事を望んでいます！！

熊本県産！15本入り！生でも食べられる極甘クリーミーとうもろこし（ゴールドラッシュ）

1本400g以上の特上サイズ！

内容：とうもろこし（ゴールドラッシュ）


クール便でお届けします！

生でも食べられます私が作るゴールドラッシュは極めて皮粒が柔らかいので、新鮮な状態では生でも食べられます。
初めて生で食べられた方は、その甘さに驚かれるでしょう。 是非試してみて下さい。

◎ゆでて食べるならば、7〜8分くらいが目安ですが、茹でると甘みが落ちますので、蒸した方が最高です。 
◎電子レンジでラップに包み500wで2〜3分程度加熱するだけでも美味しく食べられます。

今年も熊本県の太陽の恵みを一杯浴びて育った、糖度18度以上のとうもろこし！粒の色が全て黄色く艶々した光沢。注文を受けた翌朝採りをお届けします。

特上サイズ⭐︎極甘クリーミー！生でも食べられるフルーツとうもろこし

矢野敏也

【期間限定（10月末まで）】限られた期間しかご注文をお受けできない 限定品です。化学農薬不使用で作った黒豆枝豆の本家本元　丹波篠山産　黒豆枝豆と自家製山の芋を使って作った山の芋焼酎のセットです。



加工食品

丹波篠山産　黒枝豆　300gｘ3袋【さや】＋山の芋焼酎720ml　【ギフト箱】

田中泰

■10年ほど作り続けている人気のもちトウモロコシ

現在のトウモロコシは、甘くしゃきっとした歯ごたえのものばかりですが、
昔は、トウモロコシといえば、もちっとした食感で、白や黒や赤、混ざったカラフルなもちウモロコシばかりだったようです。

今や生産者はほとんどいなくなりましたが、根強いファンがおられ、噛むほどに滋味な旨みがでてくる昔懐かしいもちトウモロコシを毎年ご希望頂いており、当園でも作り続けています。

■食べ方
とうもろこしと同じように、蒸したり湯がいて食べて頂くのがおススメです。お好みで塩を振りかけることで、味に深みが増します。お酒のおつまみにもピッタリです！

ぜひこの機会に日本伝統の食べ物をご賞味ください。

■名称：もちトウモロコシ（地域によってはもちキビ・きびなど、呼びかたが様々）
■量：3㎏（30~40本）
■お届け時期：8月下旬~9月下旬※天候により、出荷時期が前後する可能性があります。
■食感：モチっと若干粒は硬めで、歯ごたえがあります。
　　　　噛むとじわっと広がる旨みをお楽しみいただけます。
　　　　※今現在の甘いトウモロコシを想像されると期待に沿えません。

■ご理解の上でご購入いただきたいこと
当園では、自然栽培を基本として農薬や化学肥料を使わずに育てています。そのため、歯抜けがあったり、虫食いがある可能性があります。また、アブラムシや蛾の幼虫もつきやすく、出荷時にはひとつひとつ皮をめくって拭き取って、虫も取りだしています。最新の注意をはらって作業をおこないますが、全部を取り除けていない場合もあり、虫が潜んでいる可能性もございます。その点をご了承いただける方のみご注文をお願いいたします。

やみつき食感の昔懐かしい伝統品種／もちトウモロコシ／福岡県産／無農薬栽培

西尾 要

今年の本当に梅雨らしい梅雨で、日照不足が顕著ですが、なんとか力強く仕上がってきてくれました。

　※一般流通の枝豆とは一味違う
　※塩を振らなくても美味しい
と自負しております。是非お試し下さい。

美味しさのポイント１：品種
収穫量よりも味重視で品種を選んでおります。
今年は香り高い茶豆風味の「湯あがり娘」、「ゆかた娘」の2品種から、順次最適なタイミングのものをお届けします。

美味しさのポイント２：収穫時期
枝豆は収穫の適期を逃すと固くなってしまい(大豆へ向かう)、食味を損ねてしまいます。
そのリスクを避けて、膨らみの小さい状態で収穫されているものもあるかと思いますが、トコトコファームではなるべくギリギリまで膨らませて収穫するよう心がけています。

美味しさのポイント3：収穫時間帯
枝豆は、昼に葉で光合成をして作った栄養分を、夜の間に実に送ります。
翌朝、太陽を浴び始めると、その栄養分を再び消費し始めてしまいます。
皆様に少しでも美味しく召し上がって頂くため、栄養分と旨味が最も蓄積している早朝に収穫します！　なるべく日の出前！

美味しさのポイント4: 植え付け方法
1本1本の木がしっかりと太く育つように、1本1本の距離を通常の倍ほど取っています。それが枝豆、大豆本来の姿だと思いますので。

美味しさのポイント５：こちらで水洗いはしません
スーパーに出荷している農家さんに聞いたところ、店頭での見た目重視のため、水洗いを指定されているとのことでした。
トコトコファームでは、「味」という本質を重視しているため水洗いはしません。水洗い、脱水の工程よりも、早く保冷庫に入れて鮮度を維持するほうが肝心と考えています。
ご自宅でざっと流して頂き、３分半〜４分茹でてお召し上がり下さい。

1kg (スーパーの枝豆4袋分ほどの分量です)

2kg (スーパーの枝豆8袋分ほどの分量です)

5kg (スーパーの枝豆20袋分ほどの分量です)

味の濃さと香り重視　茶豆風味の枝豆

大木一真

江戸時代から種を残し続けて與惣兵衛
その種で作られた「究極のだだちゃ豆」
そしてそれを「茹でて」「冷凍」にした「冷凍だだちゃ豆」です
※枝豆を茹でて冷凍したものです

それと
江戸時代から改良し続けてきた田んぼと受け継がれた技術で作られた「つや姫」

それとセットにして販売いたします。

▼商品概要
「茹でて冷凍したダダチャ豆」
「ちょっと贅沢なつや姫」

▼品種・味の特徴・食べ方
ダダチャ豆→味が濃くて、とても甘くて、香りも良くてコクがある
「手が止まらなくなります」

つや姫→ツヤツヤもちもちのお米で、日常をちょっと贅沢にしてくれます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷凍便で出荷します。

冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆1kg＋お米2kg

冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆1kg＋お米3kg

冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆1kg＋お米５kg

冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆２kg＋お米2kg

冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆２kg＋お米３kg

※冷凍ﾀﾞﾀﾞﾁｬ豆２kg＋お米５kg

米・穀類

我が家の食卓からあなたの食卓へ「冷凍だだちゃ豆(枝豆)＋つや姫」※

渡部康貴

皆様、こんにちは！

北海道十勝めむろ　高野農場
【高野農場トウモロコシ】
今年の夏は十勝のトウモロコシを家族や友達と楽しみましょう！トウモロコシは収穫期の8月発送予定です！


▼商品概要
【高野農場トウモロコシ】
・ゴールドラッシュ
・とにかく甘い！旨い！
・実はとても柔らかく食べやすい！
・20入り、1本あたり320〜360g程度


▼味の特徴・食べ方
【味の特徴】
・実がやわらかく、生で食べられるくらいの甘さを持つトウモロコシです！

【食べ方】
1〜2本の調理は電子レンジでチンがおすすめ！トウモロコシそのものの旨さを手軽に楽しんでいただけます。一度に何本もという方は、鍋で茹でましょう♪(※味に自信があるので、茹でるお湯には塩を入れないことをオススメしています！(^.^) )

☆ラップを巻いて電子レンジでチンが1番簡単に美味しく召し上がっていただけます♪

1.トウモロコシの皮とひげをはがす

2.ラップを巻き、500wで2分30秒、ひっくり返してもう一度加熱。(1度に5分でも可能です。加熱が足りないと思う場合は少し長めにチンしてみてください。)

3.ラップをはがして粗熱をとれば出来あがり！

※加熱後はトウモロコシがものすごく熱くなっています。火傷などには十分ご注意ください。


▼数量、分量の目安
1箱10本入り、1本あたり320〜360g程度です。収穫後、先端まで実詰まったトウモロコシを厳選して、綺麗に表面を拭き上げた状態で箱詰めし、皆様の食卓までお届けいたします。


▼栽培、こだわり
【トウモロコシの物語】
北海道十勝は肥沃な土壌、長い日照時間、適度な降水量があり、美味しいトウモロコシを育てる最高の環境があります。高野農場では5月GWごろの種まきにはじまり、間引きや草取りなどの細かい管理作業を経て、8月の収穫を迎えます。収穫は夜が明けた朝5時から。トウモロコシの鮮度がもっとも高い時間帯に収穫を終わらせ、速やかに箱詰め発送をしています。収穫はトウモロコシを傷つけないよう丁寧に手作業で。8月の北海道十勝は夜間と日中の寒暖差が大きく、その寒暖差のおかげでトウモロコシも糖分をどんどん蓄えて、とても甘い、みずみずしくて美味しいトウモロコシに育ちます。
『この甘さ、旨味、感動をたくさんの日本の皆様に味わっていただきたい！』
そんな想いで栽培しています。
北海道の夏の味覚を存分に楽しんでいただければ幸いです。

▼注文に際しての注意点
・鮮度が命のトウモロコシですので、クール便で発送させていただきます。
・収穫後に汚れや水分を拭き取り綺麗な状態で箱詰めしますが、表面からでは見えない汚れやアブラムシが皮の内側に隠れている可能性があります。予めご了承ください。

高野農場おいしいトウモロコシ！20本入り

高野竜二

「小糸在来」の生枝豆、10/12より約2週間の限定出荷！

南房総を流れる小糸川流域でしか栽培されていない在来種の枝豆です。
強い甘みと在来種特有の香りの深さが特徴です。

朝晩の寒暖差があるこの時期に収穫する枝豆は、一番味がのりやすく、ぐっと濃厚な味に仕上がります。

秋の味覚、ぜひお召し上がりください！


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【保存方法】
冷蔵保存(10℃以下)

【注意事項】　＊必ずお読みください＊
※写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※ 気候の急変などにより作物が収穫できない等の場合はご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 
※注文確定後の変更/キャンセル/返品はご遠慮いただいております。恐れ入りますが、ご注文の際には十分ご確認の上ご購入くださいますよう何卒よろしくお願いいたします。


＜message from KURKKU FIELDS/ 農場からのメッセージ＞
KURKKU FIELDSは「人と農と食とアート　自然の協奏曲」をコンセプトに、自然と共生していく場所として2019年11月にスタートしました。開業以来、これまで多くの方々にご来場いただき農・アート・そして食を通してさまざまな形でお楽しみいただいてきました。
しかし昨今のコロナウィルス 禍により多くの方々と同様にわたしたちも平時としての営業が難しくなっております。それでも自然界は変わらず活動を続けており、KURKKU FIELDSの場内でも畑では野菜が、酪農場では卵・ミルクが毎日生み出されています。こういった食材はこれまで場内のダイニングでのメニューや都内の飲食店等にて提供させていただいておりましたが、そのようなこともいまは自粛せざるを得ない状況です。

安心・安全な自然の恵みで、外出・外食を控えておられるみなさまの食卓を少しでも楽しく豊かなものにできれば。
どうぞ思い思いの調理法で、ご自宅にてゆっくりと味わってみてください。

＜2週間限定出荷！＞幻の「小糸在来」の枝豆

伊藤雅史

ここは魚の美味しい町です。
農家の軒先には玉ねぎ、大根、柿などが干してあり、
庭には椎茸、みょうがなど季節の幸が顔を覗かせています。

この地域の中にある幸せ溢れる普通の日の季節野菜をお届けします。

白露からの主な野菜は

ベビーリーフ(固定種)
空芯菜
モロヘイヤ
サラダ水菜
小松菜
大根菜
茶豆
なす
きゅうり
オクラ
ししとう
万願寺とうがらし
サラダネギ
中ネギ
大ネギ
小ネギ
ニラ
パプリカ
ピーマン
とうがん
パッションフルーツ
ぶどう


夏野菜は秋に向けて深い味わいになってきます。
茶豆は、日本で３か所のハウス栽培です。
虫の侵入を抑え、有機肥料を使い、うま味を出すことにこだわります。

日本には四季があり、二十四節気、七十二の候があります。
その季節にあった野菜はやはり元気に成長してくれて、私たちの心身に元気を届けてくれます。

野菜たちが育っているこの地は、弥生時代から現代まで農耕文化で栄えてきた土地です。
代々野菜を育ててきた大地、野菜作りに厳しく地域の人たちを思いやる農業者に育てられてきた野菜、風景とともにこれからの時代も繋いでいけたら、遠い将来には手に入らないものになっているかも。そんなことを考えて、太古の人々に思いを馳せながら今日も畑にいます。

笑顔溢れるこの地域で
長年育ててもらった魚の町の普通の野菜をお楽しみください。


野菜7～9種類詰め合わせを2セット

野菜セット【白露～】魚の町で長年育ててもらった野菜７～９品目

松原英子

品種は、『肴豆』になります。豆のさやが1寸（3センチ）ほどで、収穫をするので収穫時期が1週間ほどしかなく、幻の枝豆とも言われています。

その1寸（3センチ）の中に香りと甘みが、ぎゅ〜っと閉じ込められています。

栽培は、有機質肥料とミネラル肥料を使うことで、農薬不使用で育てました！

香りが強く、甘みのある枝豆です。

どうぞ、ご賞味ください。

#枝豆･トウモロコシ, 4001円〜 5000円の検索結果:16件

【数量限定】大きさも香りも格別！丹波黒大豆のスマート黒枝豆1kg【A品】

【5月26日〜27日発送限定！】甘〜いとうもろこしと湧水米のお得なセット

ホワイトショコラとホワイトショコラのヤングコーン

ホワイトショコラ

甘くて旨いトマト（中玉トマト）と旨い枝付き枝豆（茶豆風味）のセット

こんなに甘いトウモロコシはない！ゴールドラッシュ

こんなに甘いトウモロコシはない！ゴールドラッシュ冷蔵発送

特上サイズ⭐︎極甘クリーミー！生でも食べられるフルーツとうもろこし

丹波篠山産　黒枝豆　300gｘ3袋【さや】＋山の芋焼酎720ml　【ギフト箱】

やみつき食感の昔懐かしい伝統品種／もちトウモロコシ／福岡県産／無農薬栽培

味の濃さと香り重視　茶豆風味の枝豆

我が家の食卓からあなたの食卓へ「冷凍だだちゃ豆(枝豆)＋つや姫」※

高野農場おいしいトウモロコシ！20本入り

＜2週間限定出荷！＞幻の「小糸在来」の枝豆

野菜セット【白露～】魚の町で長年育ててもらった野菜７～９品目

『ベンジャミン様専用』長岡産枝豆『藤兵衛の枝豆』 4k

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甘くて旨いトマト（中玉トマト）と旨い枝付き枝豆（茶豆風味）のセット

こんなに甘いトウモロコシはない！ゴールドラッシュ

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特上サイズ⭐︎極甘クリーミー！生でも食べられるフルーツとうもろこし

丹波篠山産 黒枝豆 300gｘ3袋【さや】＋山の芋焼酎720ml 【ギフト箱】

やみつき食感の昔懐かしい伝統品種／もちトウモロコシ／福岡県産／無農薬栽培

味の濃さと香り重視 茶豆風味の枝豆

我が家の食卓からあなたの食卓へ「冷凍だだちゃ豆(枝豆)＋つや姫」※

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