千空農園の長谷川です。

森のなかで育つ原木しいたけ。
春と秋の短い間だけ味わえる贅沢なしいたけです。
今年は、秋の気温が高く、雨も少なく、もう出ないのかなぁ〜と諦めかけてましたが、出ましたぷりぷり椎茸。

焦らされた分の期待を裏切らない肉厚でぷりぷりな食感は他では味わえない逸品です。

野菜

★やっと出ました★森育ちぷりぷりしいたけ

長谷川泰幸

肉厚の大きな菌床しいたけです。暖かくなってきて肉厚のジャンボサイズが希少になってきました。軸付きで傘は開きかけか、少し開いたものを収穫してます。画像をご参考してください。フライパンやオーブンでそのままやいて、醤油やバター、チーズ、マヨネーズなどの調味料でしいたけステーキにすると食べ応えがとってもあります。

基本は日指定を受け付けていませんが、
時間指定はお受けできます。

日時の指定がご希望の場合コメントでお教えください。
大体、翌日から遅くて4日後までには発送できます。
注文が重なったり、シイタケの発生が少し遅れているなどの理由で発送日時の変更をお願いする場合はご了承下さい。

まだ涼しい時期ですので、普通便でお送りします。
クロネコ便の80サイズで発送します。

秀品 菌床しいたけ 1kg  (肉厚、大きめ) なくなり次第終了！

中嶋敏博

【商品名】
高知県産　乾燥仁淀川きくらげ
（黒いきくらげ/ホールタイプ）

■商品の特徴
　生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。
四国高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。
特にビタミンＤや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。

■商品検査の実施について
残留農薬106項目検査済
水質検査済
大腸菌検査済
放射能検査（検出なし）
各加工工程で金属探知検査

■仁淀川きくらげの「こだわり」

1、「水」へのこだわり　栽培から加工まで、清流日本一に選ばれる仁淀川源流の湧水だけを使用。（水質、大腸菌検査済）

2、「殺虫剤、防腐剤不使用」へのこだわり　（残留農薬検査10６項目検査済）

3、朝晩の「霧」へのこだわり　天然の霧がきくらげに「潤い」を与えます。

4、「寒暖差」へのこだわり　標高750Mの寒暖差は「プリプリの食感」を作り出します。

5、「雷の鳴る環境」へのこだわり　雷の多い環境は菌茸類の成長を促し良いとされています。

6、「愛情」へのこだわり　1枚1枚に愛情をこめて栽培、収穫を行っています。

■賞味期限
１年（商品ラベルに記載しています）

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

■きくらげ料理
きくらげを使ったお料理ですが、新しいメニューを考える必要はありません。
いつもの料理に「プラス１食材」「プラスα」としてご使用いただく事で、栄養のバロメーターが大幅にアップします。

■戻し方色々
<水やぬるま湯で戻す方法>推奨
・「メリット 」肉厚で綺麗に戻す事ができます◎
・「難点 」時間が少しかかります⏳
(対処法)
夜寝る前にボールに水を入れ、乾燥きくらげをつけて寝ます。朝になれば肉厚でプリプリのきくらげに変身🤗水からあげて冷蔵庫で3〜4日は美味しく使用できます。夏場は冷蔵庫でも腐敗しやすくなるので注意が必要です。きくらげの表面に納豆のようなヌルヌルする粘りが出るとアウトです。

1、水orぬるま湯(40〜50℃)に使いたい分の乾燥きくらげを入れます。

2、ぬるま湯なら約40分〜50分。水なら60分〜70分程でご使用できる状態にまで戻ります。
MAX10倍まで戻すには、2時間程つける事をお勧めします。それ以降は何時間つけても同じです🤗

<熱湯で戻す方法> 時間のない時　推奨
・「メリット」時短
・「難点 」肉厚で綺麗に戻りにくい事もある
不規則な勤務時間、夜遅くまでの残業などなど⏰
料理に使いたいけど‼️時間がない方にお勧めの戻し方です🤗美味しく召し上がれますので安心してくださいね。

(ポットのお湯ver)
1、ポットの熱湯をボールに入れて、使用したい乾燥きくらげを入れる。(90〜100℃)

2、30〜40分で使用できる大きさに戻ります。

(お鍋で炊くver)
1、お鍋で熱湯を沸かし、使用する乾燥きくらげを入れて約1分炊きます。

2、火を止めて余熱で約20分〜25分ほど放置します。お料理に使える大きさに戻ります

■使い切れなかった場合は
戻してから、冷蔵保存で３日～４日は保存可能です。
※夏場は腐敗しやすくなりますのでご注意ください。

🤲<お願い>🤲
全て薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。



乾燥きくらげ（黒/ホールタイプ）100g×１袋入

乾燥きくらげ（黒/ホールタイプ）100g×２袋入

乾燥きくらげ（黒/ホールタイプ）100g×3袋入

乾燥きくらげ（黒/ホールタイプ）100g×4袋入

こじゃんと旨い‼︎高知県産黒きくらげ/100g/ホール

藤原幸栄

【商品名】
高知県産　乾燥仁淀川きくらげ
（黒いきくらげ/スライスタイプ）

■商品の特徴
　生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。
四国高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。
特にビタミンＤや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。

■商品検査の実施について
残留農薬106項目検査済
水質検査済
大腸菌検査済
放射能検査（検出なし）
各加工工程で金属探知検査

■仁淀川きくらげの「こだわり」

1、「水」へのこだわり　栽培から加工まで、清流日本一に選ばれる仁淀川源流の湧水だけを使用。（水質、大腸菌検査済）

2、「殺虫剤、防腐剤不使用」へのこだわり　（残留農薬検査10６項目検査済）

3、朝晩の「霧」へのこだわり　天然の霧がきくらげに「潤い」を与えます。

4、「寒暖差」へのこだわり　標高750Mの寒暖差は「プリプリの食感」を作り出します。

5、「雷の鳴る環境」へのこだわり　雷の多い環境は菌茸類の成長を促し良いとされています。

6、「愛情」へのこだわり　1枚1枚に愛情をこめて栽培、収穫を行っています。

■賞味期限
１年（商品ラベルに記載しています）

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

■きくらげ料理
きくらげを使ったお料理ですが、新しいメニューを考える必要はありません。
いつもの料理に「プラス１食材」「プラスα」としてご使用いただく事で、栄養のバロメーターが大幅にアップします。

■戻し方色々
<水やぬるま湯で戻す方法>推奨
・「メリット 」肉厚で綺麗に戻す事ができます◎
・「難点 」時間が少しかかります⏳
(対処法)
夜寝る前にボールに水を入れ、乾燥きくらげをつけて寝ます。朝になれば肉厚でプリプリのきくらげに変身🤗水からあげて冷蔵庫で3〜4日は美味しく使用できます。夏場は冷蔵庫でも腐敗しやすくなるので注意が必要です。きくらげの表面に納豆のようなヌルヌルする粘りが出るとアウトです。

1、水orぬるま湯(40〜50℃)に使いたい分の乾燥きくらげを入れます。

2、ぬるま湯なら約40分〜50分。水なら60分〜70分程でご使用できる状態にまで戻ります。
MAX10倍まで戻すには、2時間程つける事をお勧めします。それ以降は何時間つけても同じです🤗

<熱湯で戻す方法> 時間のない時　推奨
・「メリット」時短
・「難点 」肉厚で綺麗に戻りにくい事もある
不規則な勤務時間、夜遅くまでの残業などなど⏰
料理に使いたいけど‼️時間がない方にお勧めの戻し方です🤗美味しく召し上がれますので安心してくださいね。

(ポットのお湯ver)
1、ポットの熱湯をボールに入れて、使用したい乾燥きくらげを入れる。(90〜100℃)

2、30〜40分で使用できる大きさに戻ります。

(お鍋で炊くver)
1、お鍋で熱湯を沸かし、使用する乾燥きくらげを入れて約1分炊きます。

2、火を止めて余熱で約20分〜25分ほど放置します。お料理に使える大きさに戻ります

■使い切れなかった場合は
戻してから、冷蔵保存で３日～４日は保存可能です。
※夏場は腐敗しやすくなりますのでご注意ください。

🤲<お願い>🤲
全て薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。

■無料サンプルについて
無料サンプル（乾燥ホール１０ｇ）をお求めの方は以下へお電話ください。
０８８-８２４-１５７６（株式会社ツボイ）
※商品代金は無料ですが、送料についてはご負担をお願いいたします。

乾燥きくらげ（黒/スライスタイプ）100g×1袋入

乾燥きくらげ（黒/スライスタイプ）100g×2袋入

乾燥きくらげ（黒/スライスタイプ）100g×3袋入

乾燥きくらげ（黒/スライスタイプ）100g×4袋入

『調理簡単包丁いらず』黒きくらげ/スライス/100g～

※こちらの商品はセット販売専用です※
※単品をご希望の方は、単品の商品カテゴリをご検索くださいませ※

【セット商品名】
・高知県産仁淀川きくらげ（黒いきくらげ/ホールタイプ）
・きくらげの葛湯詰合せ(プレーン味、生姜味、ほうじ茶味)

■商品の特徴
　生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。
四国高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。
特にビタミンＤや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。

■きくらげの葛湯について
本商品は、添加物不使用の葛湯です。
また、奈良県葛湯メーカーとの共同企画にて製造開発した、日本初の「きくらげの粉末」を使用した葛湯となります。

奈良県産本葛を使用し、砂糖には北海道産のビートグラニュー糖を使用しているので体に優しくあっさりとした飲み口が特徴です。

きくらげには、ビタミンＤをはじめ、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な食材です。
また「葛」は、日本の民間療法で1,300年も前より使用されています。

■プレーン味
優しい甘さが特徴の北海道産ビート糖を使用。
きくらげと、本葛には食物繊維が含まれています。
目で楽しみ、舌で奏でる、黒いきくらげのスイーツです。

■生姜味
寒い季節には飲みたくなる一杯。
きくらげには鉄分が含まれており冷え性や貧血気味の方には是非おススメしたい一杯。
優しい甘さの中に広がる、ピリッとした後味が好評です。

■ほうじ茶味
ほうじ茶の香りは、気持ちをほっこりさせてくれます。
きくらげの持つビタミンＤと、葛の持つ
「でんぷん質」が体にしみわたる1杯です。

■素材へのこだわり
素材を厳選し、葛湯職人が全て手作業で製造しています。
・奈良県吉野本葛を使用
・仁淀川きくらげの粉末を使用
・北海道産ビート糖を使用
・和三盆を使用

春、秋、冬は温かい葛湯として。夏は冷たい葛湯として。1年を通して四季折々の葛湯をお楽しみ頂けます。

■飲み方「1袋40g中の使用方法」

・本品20g/半量に対して、熱湯120cc
（湯呑茶碗なら1袋より2杯分お作り頂けます。）

・本品40g/全量に対して、熱湯240cc

■アレルギー特定原材料及び添加物不使用
※但し「きくらげの葛湯」は、製造を外注しているため、小麦、乳、卵、そば、ごま、大豆、えび、かにを使用した共通の設備で製造しております。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
■乾燥きくらげの戻し方色々
<水やぬるま湯で戻す方法>推奨
・「メリット 」肉厚で綺麗に戻す事ができます◎
・「難点 」時間が少しかかります⏳
(対処法)
夜寝る前にボールに水を入れ、乾燥きくらげをつけて寝ます。朝になれば肉厚でプリプリのきくらげに変身🤗水からあげて冷蔵庫で3〜4日は美味しく使用できます。夏場は冷蔵庫でも腐敗しやすくなるので注意が必要です。きくらげの表面に納豆のようなヌルヌルする粘りが出るとアウトです。

1、水orぬるま湯(40〜50℃)に使いたい分の乾燥きくらげを入れます。

2、ぬるま湯なら約40分〜50分。水なら60分〜70分程でご使用できる状態にまで戻ります。
MAX10倍まで戻すには、2時間程つける事をお勧めします。それ以降は何時間つけても同じです🤗

<熱湯で戻す方法> 時間のない時　推奨
・「メリット」時短
・「難点 」肉厚で綺麗に戻りにくい事もある
不規則な勤務時間、夜遅くまでの残業などなど⏰
料理に使いたいけど‼️時間がない方にお勧めの戻し方です🤗美味しく召し上がれますので安心してくださいね。

(ポットのお湯ver)
1、ポットの熱湯をボールに入れて、使用したい乾燥きくらげを入れる。(90〜100℃)

2、30〜40分で使用できる大きさに戻ります。

(お鍋で炊くver)
1、お鍋で熱湯を沸かし、使用する乾燥きくらげを入れて約1分炊きます。

2、火を止めて余熱で約20分〜25分ほど放置します。お料理に使える大きさに戻ります

■商品検査の実施について
残留農薬106項目検査済
水質検査済
大腸菌検査済
放射能検査（検出なし）
各加工工程で金属探知検査

■賞味期限
１年（商品ラベルに記載しています）

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

🤲<お願い>🤲
全て薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。

乾燥黒いきくらげ（ホール）100g×１袋入　きくらげの葛湯 ２セット（40g×3袋入）

乾燥黒いきくらげ（ホール）100g×2袋入　きくらげの葛湯 ２セット（40g×3袋入）

【人気セット】「黒きくらげ」と「きくらげの葛湯」セット

 =高知県のテレビ各局で弊社が紹介されました=

▼※食べ方、下準備方法、保存の注意点※
本品は、「生きくらげ」=「生物」です。
『注意事項必ずお読みいただいた上でご購入下さい』
①白いきくらげは、黒いきくらげに比べとてもデリケートな品種です。
日数が経過すると、黄色ぽくなったり、茶色っぽくなる事が御座います。
この現象は白いきくらげ特有の酵素の働きで起こる現象です。
変色しても商品には問題御座いません。
ご理解いただいた上でご購入お願いいたします。

②掲載写真のようにパック詰めを行いクール配送いたします。
商品到着後、必ず冷蔵保管にて1週間以内にお召し上がりください。
特に夏場は他の野菜類と同じで腐敗スピードが早くなりますのでご注意ください。

＜使用前に＞
本品は、きくらげのヘタ部分「石突き」をカットし、洗浄済みですが、農薬を使用しない環境で育てていますので使用時は必ず水洗いして下さい。
＜食べ方1＞
サラダや、酢の物、お刺身といった、「生食」で召し上がる場合は、必ず３０秒～40秒湯通ししてからご使用ください。
※熱を通す炒め物、煮物などへは、湯通しせずにご使用いただけます。

＜使用しきれなかった場合＞
１きくらげを水洗いしてジップロックに小分けにする。
※気になる方は、30秒～40秒ボイルし、水洗いして下さい。

２、冷凍保存する。（食感は薄れますが、約１～2ヶ月は美味しくお召し上がりいただけます）

▼味の特徴・食べ方
中華料理イメージの強い「きくらげ」ですが、現在では、和食や洋食といったジャンルで幅広く使用頂いております。 特に「生きくらげ」は、ゼラチン質が多くプリプリとした食感が特徴で、女性のお客様からは高いご指示をいただく食材です。

＜料理方法＞
※新しい料理レシピを考える必要はありません。
普段のお料理に「プラス1」食材として加えるだけでＯＫ！

・生きくらげのお刺身（30～40秒湯がいてポン酢で）
・お味噌汁の具材に
・炒め物に
・煮物に
・天ぷらの具材に
・サラダの具材に（30～40秒湯がいてトッピング）
・酢の物に　（30～40秒湯がいてトッピング）

▼自己紹介
・店舗名 株式会社ツボイ 
・所在地 高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷887-1 
・生産物 高知県産きくらげの栽培　
・ブランド名 仁淀川きくらげ（によどがわ） 
・取扱い品種 （黒）あらげきくらげ （白）あらげきくらげ　

★栽培地について 
「水がうまいと、こじゃんとうまいキクラゲができるき！」
「うんと心を込めて作りゆうき！」
「いっぺん食べてみてやぁ〜 」
 
高知県の秘境と呼ばれ、清流日本一の河川「仁淀川」
コバルトブルーの水面と、手つかずの古き良き日本の自然環境が残るこの環境には映画の一コマのような印象を覚えます。 
水分量が80％あり、水が大好きな「きくらげ」は、水質の良し悪しが旨さの決め手だと私たちは思っています。 
四国山脈750M の栽培棟では、恵の1つである仁淀源流の湧水を栽培から加工まで愛情込めて与える事で、 肉厚でプリプリの質感と食感が出来上がるのです。

▼商品概要
・（黒）あらげきくらげ
国産きくらげの9割以上がこの品種
暑さに強く、大ぶりで肉厚の品種です。
水分量が80％以上あり、水と湿度、温度管理が重要できくらげの「旨さ」に関係します。

・（白）あらげきくらげ
黒いきくらげの突然変異種を培養し、製品化した新品種。
※中国台湾などで有名な「白木耳=銀耳」とは異なる品種です。
とてもデリケートな品種となりますので、お早めにお召し上がりください。


▼栽培/生産方法、各種検査
菌床栽培
★残留農薬検査106項目検査済　 きくらげ栽培において（外国産も含め）、栽培収穫時は殺虫剤や農薬関係は使用しません。 使用すると菌類なので芽が出なくなります。 外国産きくらげは栽培加工環境が悪く大量生産する事でもあり、輸出の際「殺虫剤」「防腐剤」処理を施されることがあるようです。 
★放射能検査（検出なし） 
★水質検査　大腸菌検査済

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
本品は、乾燥品とは違い「生物」となりますので、生育状況により発送が遅れる事も御座いますのでご理解いただいた上でお買い求め下さいませ。
また、農薬や薬品を使用しない環境で栽培していますので、こちらにつきましてもご理解いただいた上でお買い求めいただけたらと思います。

#きくらげ
#生きくらげ
#高知県産
#国産きくらげ
#季節限定


『生』白いきくらげ250g&黒いきくらげ250g　合計500g 

『生』白いきくらげ500g&黒いきくらげ500g　合計1kg 

初夏高知の秘境が育む『生きくらげ～白黒セット～』500g～

【商品名】
高知県産　乾燥仁淀川きくらげ
（白いきくらげ/ホールタイプ）

■商品の特徴（白いきくらげ）
　黒いきくらげの突然変異種(色素のないアルビノ種)を長年培養し、真っ白な品種を開発しました👏
約1/10万の確率で色素のないきくらげが発生します。きくらげは、菌類ですので胞子を培養して生成することにより、商品化されたものです。

※中国、台湾で有名な「白木耳」「銀茸」とは異なる品種です。

とっても収穫量が少なく、デリケートな「白いきくらげ」ですが、サラダや酢の物など色々な家庭料理にご使用いただけます。
また、一層お料理が華やかになります。

　生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。
四国高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。
特にビタミンＤや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。

■商品検査の実施について
残留農薬106項目検査済
水質検査済
大腸菌検査済
放射能検査（検出なし）
各加工工程で金属探知検査

■仁淀川きくらげの「こだわり」

1、「水」へのこだわり　栽培から加工まで、清流日本一に選ばれる仁淀川源流の湧水だけを使用。（水質、大腸菌検査済）

2、「殺虫剤、防腐剤不使用」へのこだわり　（残留農薬検査10６項目検査済）

3、朝晩の「霧」へのこだわり　天然の霧がきくらげに「潤い」を与えます。

4、「寒暖差」へのこだわり　標高750Mの寒暖差は「プリプリの食感」を作り出します。

5、「雷の鳴る環境」へのこだわり　雷の多い環境は菌茸類の成長を促し良いとされています。

6、「愛情」へのこだわり　1枚1枚に愛情をこめて栽培、収穫を行っています。


■賞味期限
１年（商品ラベルに記載しています）

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

■きくらげ料理
きくらげを使ったお料理ですが、新しいメニューを考える必要はありません。
いつもの料理に「プラス１食材」「プラスα」としてご使用いただく事で、栄養のバロメーターが大幅にアップします。

■戻し方色々
⭐️グラグラ湧いた熱湯で戻す⭐️

1、お鍋にお湯を沸かします。
※水やぬるま湯の低温で戻すと、白っぽい黄色、黒っぽい白など、色がくすんでしまう事があります。より真っ白に戻すためには、熱湯で戻す事を推奨しています👩‍🍳

2、使用するきくらげ を入れ、約1分加熱します。
きくらげは何倍に増える⁉️🤔
約9倍〜10倍までの大きさにまで戻ります。
入れすぎにはご注意下さい🚨

3、火を止めて余熱で戻します。(20分〜25分)
その間に...🤔
他の料理を作りましょう❣️

4、お好みの大きさにまで戻ったら完成
100%大きく戻したい場合は、約2時間程つけて下さい。それ以上は同じです。
※熱湯で戻していますので、そのままサラダや酢の物、生色にてお召し上がり下さい。
🤲お願い🤲
きくらげは菌類です。水やぬるま湯などの低温で戻した際は必ず、熱湯で約30秒ほど湯がいてからご使用くださいね。

■使い切れなかった場合は
戻してから、冷蔵保存で３日～４日は保存可能です。

＜ご理解お願いします＞
黒いきくらげの遺伝子を引き継いでいます。戻したきくらげの中には、ごく稀に「白っぽい黒」「黄色っぽい白」に変色する商品もございます。
味、品質には全く問題はございません。
化学薬品で脱色などは行っておりません。
ご理解頂ける方は、ご購入下さい。

🤲<お願い>🤲
薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。

■無料サンプルについて
無料サンプル（乾燥ホール１０ｇ）をお求めの方は以下へお電話ください。
０８８-８２４-１５７６（株式会社ツボイ）
※商品代金は無料ですが、送料についてはご負担をお願いいたします。

乾燥きくらげ（白/ホールタイプ）80g×1袋入

乾燥きくらげ（白/ホールタイプ）80g×2袋入

乾燥きくらげ（白/ホールタイプ）80g×3袋入

国産新品種 人気の商品 白いきくらげ/80g／ホール

専用出品です。他の方は申し訳ありませんがご購入をお控えください。

バーベキュー規格　2kg
椎茸の子供　1kg 
椎茸の芽　入るだけ

の混合詰め合わせです

クール便で発送します。
食べ切れない分は（バーベキューはスライスしてから）冷凍庫で保存できます。解凍せずそのまま調理すると味が引き締まり、香りが強くなります。

肝臓の邪魔をする、毒素や、アルコールを無害化させるアミノ酸のオルニチンがシジミの10倍あります。



りょこさん専用　バーベキュー、ミニサイズ、椎茸の芽混合

谷澤啓之

5月10日(日) 母の日
新型コロナを吹き飛ばせ！
帰省できないこんな時だからこそ
遠方にいる母親に感謝の気持ちを込め、
「高知県産乾燥きくらげのセット」を送りませんか？

商品内容
～癒しセット内容～
①乾燥黒キクラゲホールタイプ50g×１袋
②乾燥黒キクラゲスライスタイプ50g×1袋
③きくらげの葛湯　40g×味3種類×1セット
奈良県有名葛湯メーカーとの共同企画品
（プレーン味、ほうじ茶味、生姜味）

＜必ずお読みください＞
※お写真のようなギフト用BOXに入れてのお届けとなります。
※ラッピング、のし対応不可
※生キクラゲ、乾燥キクラゲ共にラッピングはできませんが、簡単なメッセージカードなら入れる事が可能です。
(下記の内容をメッセージカードに記入して送らせていただきます。)
↓↓
『お母さんいつもありがとう。体を大切に元気で過ごしてください』

※ご注文備考欄に「母の日用メッセージカード希望とご記入下さい」
ご希望される言葉がありましたら、ご指示くださればその通りの記入させていただきます。

※5/10にお届けするために
高知より発送に中2日かかる場所(ご遠方)に送られる場合は、5/7(木)にはご注文下さい。

キクラゲの別名をご存知ですか？
「不老長寿の妙薬」「食べる漢方」「食べる美容液」と呼ばれ、健康で長生きを祝うとってもおめでたい食材なのです。

今のご時世本当に必要な栄養素自己免疫力の手助けをする「ビタミンD」が野菜類、キノコ類の中では1番含有量の多い食材。

カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な食材です。

健康で長生きするために必要な栄養素が詰まった食材が「キクラゲ」なんです。
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～高知県の秘境仁淀川が育む 高知県産きくらげ～
■商品
　高知県産 仁淀川きくらげ

■品種　
あらげきくらげ（黒）

■特徴
　暑さに強く、大ぶりで肉厚な品種

■味覚
・味に独特のクセが無く、肉厚でプリプリの食感が特徴

■栽培方法
　菌床栽培　広葉樹のチップをブロック状に固め、キクラゲの菌を打ち込んだもの

■きくらげの栄養価
　・お子様の成長から、女性、ご年配の方々の健康に必要な栄養素、ビタミンＤ、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な食材

■検査関係
　・放射能検査/セシウム134、137検出せず
　・一般生菌数検査
　・黄色ブドウ球菌検査
　・残留農薬検査106項目検査済み

■品質面
　＜大手が国産キクラゲに着手しないのは何故か？＞
キクラゲ栽培においては、温度、湿度、二酸化炭素などの管理に手間暇がかかり、密集して生育する事から、オートメーション化が不可能なキノコ栽培の1つです。弊社では1枚1枚手作業で収穫、加工、洗浄、乾燥、検品処理を行い全国に出荷しております。

■栽培地について　（高知県吾川郡仁淀川町寄合）
　高知県は、清流日本一に選ばれる河川「仁淀川」と、高知の自然が残る四国山脈の標高750Ｍの環境で、仁淀源流の湧水だけを使用して「国産きくらげの」栽培を行っています。
　国内シェアの90%以上を占める、中国からの乾燥きくらげに問題視されている、防腐剤や殺虫剤は使用していません。弊社は、お子様からご年配の方々まで、本当に安全で安心して召し上がっていただける食材作りを目指しております。

■キーワード
　栄養価が高く、様々なお料理に合わせやすい特徴を持つキクラゲ。
各家庭の「プラス1食材として」「プラスα食材として」ご提案致します。

■賞味期限
１年（商品ラベルに記載しています）

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

■きくらげ料理
きくらげを使ったお料理ですが、新しいメニューを考える必要はありません。
いつもの料理に「プラス１食材」「プラスα」としてご使用いただく事で、栄養のバロメーターが大幅にアップします。

■戻し方色々
<水やぬるま湯で戻す方法>推奨

・「メリット 」肉厚で綺麗に戻す事ができます◎
・「難点 」時間が少しかかります⏳
(対処法)
夜寝る前にボールに水を入れ、乾燥きくらげをつけて寝ます。朝になれば肉厚でプリプリのきくらげに変身🤗水からあげて冷蔵庫で3〜4日は美味しく使用できます。夏場は冷蔵庫でも腐敗しやすくなるので注意が必要です。きくらげの表面に納豆のようなヌルヌルする粘りが出るとアウトです。

1、水orぬるま湯(40〜50℃)に使いたい分の乾燥きくらげを入れます。

2、ぬるま湯なら約40分〜50分。水なら60分〜70分程でご使用できる状態にまで戻ります。
MAX10倍まで戻すには、2時間程つける事をお勧めします。それ以降は何時間つけても同じです🤗

<熱湯で戻す方法> 時間のない時　推奨
・「メリット」時短
・「難点 」肉厚で綺麗に戻りにくい事もある
不規則な勤務時間、夜遅くまでの残業などなど⏰
料理に使いたいけど‼️時間がない方にお勧めの戻し方です🤗美味しく召し上がれますので安心してくださいね。

(ポットのお湯ver)
1、ポットの熱湯をボールに入れて、使用したい乾燥きくらげを入れる。(90〜100℃)

2、30〜40分で使用できる大きさに戻ります。

(お鍋で炊くver)
1、お鍋で熱湯を沸かし、使用する乾燥きくらげを入れて約1分炊きます。

2、火を止めて余熱で約20分〜25分ほど放置します。お料理に使える大きさに戻ります

■使い切れなかった場合は
戻してから、冷蔵保存で３日～４日は保存可能です。
※夏場は腐敗しやすくなりますのでご注意ください。

🤲<お願い>🤲
全て薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。



『癒し』 黒きくらげホール50g×1 スライス50g×1 きくらげの葛湯40g×3包×１P

〜癒し〜『5/10は母の日』「高知県産きくらげセット」健康長寿を願う

記念すべき初出荷です！よろしくお願いします。
今が旬の原木生椎茸です。三寒四温の気候で力強く育っています。
なんといっても「肉厚」3cm前後の厚さがあり、しっかりした歯ごたえで、煮てもよし、焼いてもよし、メインディッシュにもOKです。
原木は岡山県で自分で山から切った木を使い、菌は鳥取県産です。
鳥取県の「とっとり１１５」、石川県の「のとてまり」と同品種です。

肉厚！原木しいたけ

井上嘉人

当園の人気商品、
①春のケール、80サイズの箱に入るだけ（600g以上）②森育ちのぷりぷり原木椎茸（20〜30個）
を同梱ボックスでお届けします。

ちゃあ様専用（クール便）★ケールと椎茸同梱ボックス★

高知県の清流仁淀川の水で育てた原木椎茸をスライスして乾燥させました。原木ならではの香りと歯ごたえをお試しください。

#きのこ, 3001円〜 4000円の検索結果:12件

★やっと出ました★森育ちぷりぷりしいたけ

秀品菌床しいたけ 1kg (肉厚、大きめ) なくなり次第終了！

こじゃんと旨い‼︎高知県産黒きくらげ/100g/ホール

『調理簡単包丁いらず』黒きくらげ/スライス/100g～

【人気セット】「黒きくらげ」と「きくらげの葛湯」セット

初夏高知の秘境が育む『生きくらげ～白黒セット～』500g～

国産新品種人気の商品白いきくらげ/80g／ホール

りょこさん専用　バーベキュー、ミニサイズ、椎茸の芽混合

〜癒し〜『5/10は母の日』「高知県産きくらげセット」健康長寿を願う

肉厚！原木しいたけ

ちゃあ様専用（クール便）★ケールと椎茸同梱ボックス★

原木干し椎茸スライス

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