
▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『380gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

魚介類

380g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

柴崎好郁


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『290gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

290g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『295gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

295g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『420gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

420g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『390gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

390g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『435gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

435g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『445gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

445g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『490gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

490g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『520gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

520g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

ヤマト運輸 - 宅急便

▼商品の内容について
　みなさま、いつもお世話になっております谷奥深ファームの上田ひと美です。今年は【春の香りよもぎもち】をご愛顧いただき大変ありがとうございました。
　今年も年末が近づいてまいりました。昨年同様に４種類のお餅を作ります。
　種類は、白餅、玄米餅、黒豆餅、海老餅の４種類から選んでください。
　発送希望期間（あくまでも予定ですので前後する場合がありますがご了承願います。）
　①　１２月８日（日）～１４日（土）　※あくまでも予定です
　②　１２月１５日（日）～２１日（土）　　　　〃
　③　１２月２２日（日）～２８日（土）　　　　〃
の３つに区分しています。宅急便（ネコポス）で送りますので発送から到着までは早い方で１日、遅くても３～５日程度で到着すると思います。なお、年末や降雪時には大きく遅延する場合がありますので、ご了承願います。（発送期限の１～１６日間は無視してください。）

　賞味期限は冷凍庫で約３か月となります。防腐剤、添加物など一切使用しておりませんので、安心安全をお届けすることができます。その分、カビが生えますので１週間以上保存する場合はラッピングして冷凍庫で保管してください。
※　谷奥深ファームは食品衛生法上の「菓子製造業」の許可を取得しています。

【この商品は、製造日の翌日に発送（つきたて）しますので、発送日の指定につきましてはお受けできない場合がございますのでご了解をお願いします。】

▼商品のご案内　
　さて、わたしの実家(かつらぎ町天野地区)は高野山の麓の標高の高い盆地にあります。昔から米作りが盛んな地域で、「天野米」はブランド品となっています。この米でつくもちはこしがあり、また、とてもきめ細かい食感が好評です。今年収穫しました天野米で、丸もちをつくことにしました。（餅米は、低農薬、化学肥料不使用です。）

①白もち
　「天野米」というブランド米を使用していますので、本来のもち米の甘みがでます。白もちは、焼きもち、ぜんざい、雑煮など季節感のあるお料理をはじめアレンジしやすいので喜ばれています。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

②玄米もち
　地元（谷奥深）で愛される、「玄米もち」を作ります。玄米だけではもちになりにくいので、精米した餅米を適量混ぜます。ほとんどが玄米なので栄養価が高いと思います。もちを噛んだ時のプチプチとした食感と切れの良さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）　

③黒豆もち
　地元（谷奥深）で愛される、「黒豆もち」を作ります。黒豆は北海道道産を使用（昨年は自家栽培（谷奥深産）でしたが今年は不作でした。）。地元では、砂糖を適量入れていますので、同じようにしています。黒豆の香りと食感とほんのりとした甘さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

④海老もち
　地元（谷奥深）で愛される、「海老もち」を作ります。お正月を紅白餅で祝います。この紅もちが海老もちのことです。小海老は海外産（ベトナム）です。塩を少し入れています。海老の香り（オーブンで焼くと更に香りが高まります。）とほのかな紅色が食欲をそそります。
　なお、海老アレルギーの方はご遠慮願います。（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）



▼自己紹介
　みなさん、こんにちわ。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　和歌山県の「谷」あいの「奥」の更に「深」いところで農業を営んでいます。文字のとおりの場所で自然がいっぱい（あまり自然が多すぎるのも如何なものか…）です。先祖からの農地を維持していくのは大変で、悪戦苦闘しています。（みなさんに谷奥深という所を知っていただくために、紹介チラシを作成しました。いっぱいカタログがたまっていらっしゃる方もおられますので、来年は何らかの特典をご用意する予定です。）
　今後も新たな商品を提供していきたいと思っていますのでよろしくお願いします。


加工食品

③12月22～28日発送「つきたてまる餅」10種類のパターンから選択　ネコポス

上田ひと美

▼商品概要
駿河湾にはまだ知られぬ美味しい幸の宝庫。
毎回、何が入っているかわからない…⁉️まさにそれは【おかず】‼️‼️‼️
毎日、帰港すると乗り師に日当として配る通称【おかず】は、他の商品と同様、水揚げされるとすぐに氷〆され、船から降りる時に配当されますが、今回そのまま乗り師に配当する時と同様、袋に入れて急速冷凍致します。
翌日、発送いたします。

【訳ありのおかずって？？】
おかずは市場までたどり着くことができない（規格外や不良品）ものも含まれた、漁師が帰港した際に配当されるものです。おかずの箱を開けてみると、小さな魚まで入っています。（こんな小さい魚を水揚げするなんて！）と思うかもしれません。
しかし底曳網は205-300メートルの水深から水揚げされるため、仮にリバースをしても死んでしまい、捨てることになります。そのため水揚げされたものは、持ち帰り配当にまわします。私達漁師は小さな雑魚でも、食べてことが供養にもなると思っております。

また他の商品と同様に、水揚げするとすぐに氷〆をしてありますので、鮮度は他の商品と同様に抜群です。規格外ではありますが、お刺身でも召し上がることができます。
また上記の説明で、わかりづらい場合は何なりとメッセージを頂けたらと思います。

▼品種・味の特徴・食べ方
1 届きましたら、直接流水で解凍してください。（20分くらい）
2 選別・小分けします（この時点で再冷凍してください。できれば頭や内臓を取り除きジップロックで空気を抜いて冷凍しますと、1ヶ月ほど鮮度の良い状態で保存できます）

(食べ方）お刺身・唐揚げ・焼き物・漁師鍋など


▼数量、分量の目安
2セット　おかず1袋　水揚げ時約2kg
※水分を含むため解凍した時、目方に誤差があります


▼栽培/生産方法、こだわり
深海魚は水温や気圧など環境が陸上と違いすぎるため、鮮度の落ちが早いです。そのため水揚げするとすぐに氷〆し、帰港後急速冷凍いたします。
毎日水揚げされるものが違うため、何が配られるかわからない、まさに漁師は毎回、玉手箱が配当されているのです。

▼商品内容
メギス・メヒカリ・ガシャエビ・トロえび・ゲホウ・マメ・クロムツ・カサゴなど書き出すときりがない位の種類のうちの数種類が入っています。
食べ方は、日頃私達が食べる食べ方をお知らせ同封していますが、中身をみて困ったときは、写真と共にいつでもメッセージをお願いします。

▼注意事項
1）　上記にも記載いたしましたが、毎回持ち帰る深海魚が違うため、お客様のご要望に添えない商品（魚ばかり・エビばかり・エビ少なめ・・・など）でありますこと、ご理解の程よろしくお願いします。〇〇ばかりで困ったなど、ある場合は何なりとメッセージをお願いします。
2）　【おかず】は、市場からなどで使われましたスチロールを再利用している場合がありますので、ご了承くださいませ。
3）冷凍販売ですので、日付指定できます。
4）必ず流水にて解凍してください。またチルドでの保管は鮮度を落としてしまいますので、必ず冷凍保存でお願いします。

▼自己紹介
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通して卸販売・小売販売をしております。夜中に出港、日の出とともに1日5回の投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別・そして急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため冷凍品でありながら、生鮮魚よりも新鮮です。
駿河湾では約350種類以上の魚が水揚げされていますので、多くの種類の深海魚を全国に紹介できたらと思います。


エビの産直通販・お取り寄せ商品

キーワードエビの検索結果:2171件

380g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

290g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

295g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

420g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

390g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

435g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

445g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

490g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

520g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

③12月22～28日発送「つきたてまる餅」10種類のパターンから選択　ネコポス

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

380g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

290g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

295g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

420g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

390g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

435g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

445g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

490g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

520g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

③12月22～28日発送「つきたてまる餅」10種類のパターンから選択 ネコポス

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

③12月22～28日発送「つきたてまる餅」10種類のパターンから選択　ネコポス