佐川急便 - 飛脚宅配便

▼商品概要

▼品種・味の特徴
【生梅は】五城梅(ゴジロウウメ)＋南高梅の混在です。
「原液1600ml内容」生梅１kg＋氷砂糖約１kgの溶液(エキス)全てが入っています。
原液20~30を、炭酸水または水で割ってお飲み下さいませ、酎ハイに入れても美味しいです。
▼数量、分量の目安
１本(1600ml入）
▼栽培/生産方法、こだわり
生梅栽培／農薬削減農法、削減率３０％、
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
お届け日にち指定不可、お届け希望時間は可能

無添加梅シロップ　１６００ｍｌ　１本　（本州料金）

無添加梅シロップ　１６００ｍｌ　１本　（北海道料金）

加工食品

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(1本)和歌山産

東 静弘

▼商品概要

▼品種・味の特徴
【生梅は】五城梅(ゴジロウウメ)＋南高梅の混在です。
「原液1600ml内容」生梅１kg＋氷砂糖約１kgの溶液(エキス)全てが入っています。
原液20~30を、炭酸水または水で割ってお飲み下さいませ、酎ハイに入れても美味しいです。
▼数量、分量の目安
３本(1600ml入）
▼栽培/生産方法、こだわり
生梅栽培／農薬削減農法、削減率３０％、
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
お届け日にち指定不可、お届け希望時間は可能

【無添加】梅シロップ原液1600ml(3本)<本州料金>

【無添加】梅シロップ原液1600ml(3本)<北海道料金>

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(３本)和歌山産

▼商品概要

▼品種・味の特徴
【生梅は】五城梅(ゴジロウウメ)＋南高梅の混在です。
「原液1600ml内容」生梅１kg＋氷砂糖約１kgの溶液(エキス)全てが入っています。
原液20~30を、炭酸水または水で割ってお飲み下さいませ、酎ハイに入れても美味しいです。
▼数量、分量の目安
２本(1600ml入）
▼栽培/生産方法、こだわり
生梅栽培／農薬削減農法、削減率３０％、
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
お届け日にち指定不可、お届け希望時間は可能

無添加梅シロップ　１６００ｍｌ　2本　（本州料金）

無添加梅シロップ　１６００ｍｌ　2本　（北海道料金）

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(２本)和歌山産

2024年 青梅
残りわずかですが出品
秀品2kg1つ、B品2kg1つ
なお完熟の梅の販売は今年は予定していません。

東北では今が旬の青梅です。
    氷砂糖、お酢、日本酒などと共に漬けておいて疲れた時に薄めて飲んだり、甘く煮てゼリーにしたりが定番ですが、料理家の辰巳芳子さんの青梅煮というのが、とても手間がかかるのですが感動的な程の美味しさです。ぜひご家庭で梅を仕込んでみませんか？

     我が家の青梅は祖父の代に植え、祖父が亡くなって以降は放置されていたのを剪定し直してまた収穫できるようにし、10年ほど。樹齢は40年位と長生きな梅の木です。
    品種はおそらく白加賀系と南高梅系の古いものかと思います。

    長らく放置されて農薬も肥料も使われておらず、樹皮などに傷みはあるものの、施肥や害虫病気の防除をせずいたのが不思議なほど立派に実っていましたので、引き続き肥料も農薬も与えていません。
    近隣に農薬をする畑はありませんが、有機JASなど取得していませんので、保証のできる状態ではありません。

分量は個人で使いやすい1kgから3kgで出品をしますが、要望があれば内容量の変更は対応します。
    なお青梅の出品期間は販売数量によっては1週間程度で出品を取りやめる場合があります。量もさほど多くありませんのでぜひお早めにお願いします。

     梅干しには完熟をおすすめしますが青梅を少し放置しておくと黄色味が出て梅干し用に漬けやすくもなります。完熟は7月入ってからですが、現状は出品予定がありませんので、問い合わせがあった時にまだ余力があれば対応致します。

   発送は2、3日以内を目安に準備しますが、梅雨時期で収穫が滞る事もあるため、日付け指定での注文はお受けしていません。クール便での発送となります。
    我が家の他の農産物とのセット販売もタイミングによっては可能ですが、梅の時期は夏野菜との間であまりバリエーションありませんがお問い合わせお願いします。金三郎十八代目の歴史ある里山での恵みもよろしければどうぞ。

果物

体が欲する酸味  青梅 秀品2kg

五十嵐大輔

【自己紹介】
　長野県・駒ヶ根市の「りんごのきのした農園」と申します。農業を営むために8年前に東京から長野県に移転しました。主にりんご、米、野菜を栽培しています。

　長野県の伊那谷（いなだに）地域では梅の栽培が盛んで、色々な梅の漬物などが家庭の味として受け継がれてきましたが、近年は生産者の高齢化により梅の生産量が年を追うごとに減少しています。私たちが暮らす地域も例外ではなく、管理が困難になってきた高齢の梅農家の依頼を受け、梅畑を預かって梅を育てています。

　梅栽培は決して楽ではありませんが、大事な食文化を次世代に繋ぐためにこれからも梅栽培に取り組み続けたいと考えています。

【私たちの梅について】
　私たちが栽培している中梅の多くは南高梅ですが、南高梅と伊那谷原産の竜峡小梅（りゅうきょうこうめ）を掛け合わせたオリジナル品種や白加賀なども栽培しています。

　栽培期間中農薬を使用していないので、自然界に存在する様々な菌が原因としてできる赤や黒色の斑点、そしてカメムシなどの虫が刺した跡がある実も多数採れます。綺麗な梅ばかりではありませんが、漬けてしまえば傷はさほど気にならないかと思います。

　今回再販する梅は青梅と黄熟梅の中間くらいの熟度ですので、梅シロップや梅酒作りにお使いいただけるほか、2~3日追熟させれば梅干し用にも適熟になると思います。漬ける時間がない...という場合は、洗って、よく水分を拭いてから冷凍すれば時間があるときにシロップや梅酒を仕込むことができます（梅干しには向いていません）。

　今年は全国的に梅が不作との情報を耳にしています。当園では幸い例年並みの収穫だったので、外見上難ありの梅でもご活用いただける方にお届けしたいと考え、規格外品を追加で出品することとしました。

▽商品情報
・品種名：南高梅
・栽培期間中農薬及び化学肥料不使用
・農薬を散布していないため、表面に斑点や虫が刺した跡等がある実も多数含まれます。輸送中に傷みが進むものが出てしまうため、増量して梱包します。
・サイズは大中小混合
・一つ一つ手収穫

▽お届けについて
・お届け日はご指定いただけませんが、配達ご希望の時間帯はご指定いただけます。
・クール宅急便で発送します。
・簡単レシピを同梱します。




信州産 外見上難ありの中梅【栽培期間中農薬不使用】

木下佳信

ヤマト運輸 - 宅急便

▼送料無料制度について
　令和６年４月から令和７年１月まで（予定）の配送料については、商品購入価格が2,500円（税込み）以上のものについては、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。（宅急便・冷蔵でお届けします。）

▼商品概要
　みなさまからのご要望もあり、B級品ですが販売をさせていただきます。よろしくお願いします。
　今回の【昔ながらのしょっぱい「さくら」梅干し】は昨年漬けた「１年もの」です。梅干しの品質ですが、B級品といことで、大きさ（やや小さめ）、色、硬さ、紫蘇の浸透具合などにばらつきがあり、また、果皮の破れた梅干しも混ざりますのでご了解を願います。（年末ぐらいには今年漬けたA級品も販売させていただきます。）
　
　梅は谷奥深産の南高梅を使っています。また、梅そのものは塩分を１８％で漬け込みました。
　赤紫蘇は、市内の契約農家から機械刈りではなく手摘みで収穫をいただきました。紫蘇の塩分は１５％、赤紫蘇の量は、梅の重さの３０％で仕込みました。
　塩は、にがりのある赤穂の天塩を使いました。なお、赤紫蘇を一緒に漬けた後の塩分濃度を計測しますと約２０％になっています。
　
　昔ながらの製造方法（３日間の天日干しをしています。）で作りました。無添加の梅干しですので、安心してお召し上がりいただけます。
　なお、今回、「さくら梅干し」としていますのは、この４月に八重桜の花びらを乾燥塩漬けにしたものを、香りづけに付けてみました。もちろん食していただいて結構です（軸つきですが・・・）。ほのかに、桜の花の香りがします。

▼食品表示
　食品衛生法に基づく表示ラベルは、キューブ容器の中に挟んでいます。容器は再利用できるのですが、表示ラベルが剝がしにくいので、あえて貼っていませんのでご了解願います。

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。



南高梅の産直通販・お取り寄せ商品

キーワード南高梅の検索結果:846件

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(1本)和歌山産

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体が欲する酸味青梅秀品2kg

信州産外見上難ありの中梅【栽培期間中農薬不使用】

【※B級品です！】昔ながらのしょっぱい｢さくら｣梅干し(500gで35個前後)

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(1本)和歌山産

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(３本)和歌山産

【無添加】梅シロップ原液1600ml入(２本)和歌山産

体が欲する酸味 青梅 秀品2kg

信州産 外見上難ありの中梅【栽培期間中農薬不使用】

【※B級品です！】昔ながらのしょっぱい｢さくら｣梅干し(500gで35個前後)

体が欲する酸味青梅秀品2kg

信州産外見上難ありの中梅【栽培期間中農薬不使用】