▼自己紹介
新潟県北部の村上市で天然の山菜やキノコを採取しています。
▼商品概要
ようやく雪の下から顔を出したふきのとうと葉ワサビです
春一番の香りを楽しめるのなんと言ってもふきのとう！
３パックで１５０ｇ入っています
天然の葉ワサビ約１５０ｇは地元でも珍重される一品です。
▼品種・味の特徴・食べ方
ふきのとうは外側の葉をとって水洗いし薄めの衣で天ぷらで召し上がるのがお勧めです
塩を入れた熱湯でさっと湯がきすぐに冷水にとり流水に晒してあく抜き後出汁醤油につける醤油漬けも美味しいです。
刻んだり湯がいたあと空気に触れると茶色く変色してしまうので手早く調理を行って下さい
葉ワサビはお湯でさっと湯がいてすぐに冷水にとって食べやすい長さに切って出し醤油などで醤油漬けにしてお召し上がり下さい
▼数量、分量の目安
ふきのとう　１５０ｇ（１パック当たり６０ｇから７０ｇ入りです）
葉ワサビ　　約１５０ｇ
▼栽培/生産方法、こだわり
里山で採取したてをお送り致します
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


ふきのとう１５０ｇ葉ワサビ約１５０ｇ

野菜

採りたて天然葉ワサビと天然ふきのとう

野澤 始

日本郵便スマートレター

【お知らせ】分量と価格の変更を行いました。
＊スマートレターが容量オーバーで返送されたケースがあった為、内容量を100gから80gに変更させて頂きました。それに伴い価格も変更させて頂きましたので、以前ご注文された皆様にはご迷惑をおかけしますが商品確認のうえ購入をご検討ください。
▼商品概要
　新潟県内でも有数の豪雪地で自生している山菜「ぜんまい」を昔ながらの天日干しを行なった乾物です。山菜類が大変好評頂いた為、出品しました。
こちらはあまり太くない物から細めの物です。味が染みやすく、ナムルや白和えなどに向きます。
▼味の特徴
　ミネラル分豊富な雪解け水と手間をかけた天日干しによって独特の風味が楽しめます。
▼数量、分量の目安
　８０ｇを戻した目安は５５０ｇ～６５０ｇになります。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　日本郵便スマートレターでのポスト配達となります。郵便扱いになる為、配達がかなり遅れる場合があるようです（一週間から10日）のでご注文の際はご考慮ください。

加工食品

干しぜんまい　中・細のもの 【送料無料】

早川泰雄

※自然栽培物のため、お届け予定日が変更になる場合がございます。
※4月12日～に収穫できると予測しております。

- 山菜の王様 タラの芽 -
春の訪れを告げる山菜『タラの芽』。自然豊かな環境の中で日の光をたっぷり浴びて育ったタラの芽を、最も美味しいタイミングで収穫してお届けします。自然環境で育ったタラの芽は、これぞタラの芽という野趣が感じられ、ほろ苦さと共にタラの芽本来の味わいをお楽しみいただけます。一年に限られた日数しか採取できない貴重な春の味覚をぜひご賞味ください。

- 採りたてを産地直送 -
宮城県の圃場から、採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。タラの木1本につき、1個しかない頂芽と言われる、枝先の最も大きな貴重な新芽を一つずつ手摘みし、新鮮な状態でご家庭にお届けします。

- 野趣のある独特の風味 -
自然環境で育ったタラの芽は、ほんのりとした苦みがあり、ハウス栽培物よりも野趣があります。自然の中で太陽の光を浴び、冬の寒さを乗り越えて成長する事により、栄養素がギュッと凝縮されます。格別な春の恵みをぜひご堪能ください。

- 最も美味しいタイミングで採取 -
タラの芽は採取するタイミングで味わいが異なります。新芽が少し伸びてハカマが開いた状態が、甘みが増して食べるのに最も適したタイミングです。成長の早いタラの芽のベストなタイミングを逃さずに、採りたてのタラの芽を西根の森から直送でお届けします。

- オススメの食べ方 -
タラの芽のオススメの食べ方といえば、やはり天ぷらです。独特な苦みがあるタラの芽はビールとの相性が抜群。油でさっと揚げて、塩を付けてお召し上がりください。その他、おひたしや和え物、パスタ、炒め物などでもお楽しみいただけます。

- 保存方法 -
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めに召し上がりください。保存する場合は、軽く濡らした新聞紙などで包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。
 
- 丁寧に梱包してお届け -
採れたてのタラの芽を、手作業で傷つけないようにトレーにパッキングします。

- 注意事項 -
●天候と生育状況により、収穫が遅れる場合がございます。
●採取できるタラの芽には複数の品種があり、混在することがございます。また、品種の指定はお受けできません。
●稀にタラの芽のハカマの中に小さい虫がいる場合がございます。お召し上がりの際には必ず水洗いをして下処理してから調理ください。
●大きさにはバラつきがございます。予めご了承ください。
●トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
●冷凍保存は風味をと食感を損ないます。
●ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【4月中旬頃予定】期間限定 宮城県産 原木収穫 西根の森 タラの芽

舟山直道

▼商品概要
タラの芽　60g　行者ニンニク　50g　花ワサビ　70ｇ　ふきのとう　200ｇ
▼品種・味の特徴
今しか採れない山菜の詰め合わせです。
山菜の中でも人気のあるタラの芽、地元でも珍重される行者ニンニクと花ワサビ、雪の下から採取したふきのとうは全て天然の山菜です。
タラの芽は天ぷらで、行者ニンニクは炒め物やお浸し・醤油漬で、花ワサビは醤油漬、ふきのとうは天ぷらやふきのとう味噌などでお召し上がり下さい。
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天然の山菜のため在庫限りとなります。

タラの芽60g・行者ニンニク50g・花ワサビ70g・ふきのとう200g

タラの芽・行者ニンニク・花ワサビ・ふきのとう　セット

▼商品概要
#当園のブロッコリー：採りたて新鮮なブロッコリーをお届けします。脇芽やカットしたブロッコリーです。
＃新鮮：収穫した日に発送するので新鮮さはピカイチです。
#野菜セット：脇芽＆カットブロッコリーと旬な野菜合わせて４種類以上のセット商品です。ブロッコリー＜約250g/袋x1＞、四季折々の旬の野菜（ホウレンソウ、スナップエンドウ、レタス、カリフラワー、キュウリ、山菜。タイミングが合えばスーパーなどでは流通していない珍しい野菜、夏イチゴなど）をお送りします。

▼品種・味の特徴
＃ブロッコリーとは：地中海地方原産のアブラナ科の植物です。青汁の原料として有名なケールの仲間です。確かに巨大な葉っぱはケールに似ていますね。２０２６年度に日本の「指定野菜」になります。

▼数量、分量の目安
#数量：ブロッコリー：約250g/袋の野菜セット（総量：約１kg）

▼栽培/生産方法、こだわり
大きな親玉を収穫した後に、小さくて可愛いブロッコリーが生えてきます。沢山採らないといけないので数倍の労力が掛かりますが、自然の恵みを大事にして収穫しています。
パイプハウスでの栽培です。ブロッコリーは多湿や多雨に弱いので、健やかに実るようにハウス内で丁寧に育てています。葉っぱは人の腰まで達するほど大きいです。

▼料理：カット済みなので手間いらずで料理できます。サラダ、煮物、炒め物と、どどんな料理にも使えます。ビタミンなの水溶性の栄養分が多いので、茹で上げる場合はお汁も利用する事をお勧めします。

▼含まれる主な栄養素：ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB、葉酸、βカロテン、スルフォラファン

▼産地の特徴：比内鶏で有名な比内町産の四季折々の新鮮な野菜を堪能できます。自家堆肥場で熟成させた堆肥と豊かな伏流水で育てました。

脇芽＆カットブロッコリー<約250gx１袋＞の野菜セット

新鮮！可愛い！手間いらず！脇芽＆カット ブロッコリーの野菜セット

渡辺久雄

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
朝晩の寒暖差があり美味しい野菜が育ちます。
山菜もたくさんあります。
▼商品概要
裏山でとれたわらび販売開始。柔らかくておいしいわらびです。
▼品種・味の特徴・食べ方
あく抜きが必要です。

▼数量、分量の目
　１㎏

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

送料無料ですぐ発送‼️裏山でとれたわらび　1kg

漆山陽子

▼自己紹介
箱根の有名ホテルへ納品予定でしたが緊急事態宣言延長によりキャンセルとなった商品です
▼商品概要
山菜の女王ともよばれる香りの高いこしあぶら！
２パックで１００ｇ入っています
▼品種・味の特徴・食べ方
はかまと呼ばれる下のガクをとって水洗いし薄めの衣で天ぷらで召し上がるのがお勧めです
細かく刻んで炊きたてのご飯に混ぜて蒸らすととても良い香りの混ぜご飯が出来上がります。味付けが薄めの塩味がお勧めです
▼数量、分量の目安
１００ｇ（１パック当たり５０ｇから６０ｇ入りです）
▼栽培/生産方法、こだわり
里山で採取したてをお送り致します
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


採りたて天然こしあぶら

▼自己紹介
箱根の有名ホテルへ納品予定でしたが緊急事態宣言延長によりキャンセルとなった商品です
▼商品概要
山菜の女王ともよばれる香りの高いこしあぶらと定番の赤こごみの詰め合わせです
こしあぶらは１００ｇ赤こごみは２００ｇ入っています
▼品種・味の特徴・食べ方
こしあぶらは、はかまと呼ばれる下のガクをとって水洗いし薄めの衣で天ぷらで召し上がるのがお勧めです
細かく刻んで炊きたてのご飯に混ぜて蒸らすととても良い香りの混ぜご飯が出来上がります。味付けが薄めの塩味がお勧めです
赤こごみはお浸しや天ぷらどでお召し上がり下さい。
▼数量、分量の目安
こしあぶら１００ｇ・赤こごみ２０0g
▼栽培/生産方法、こだわり
里山で採取したてをお送り致します
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


こしあぶら100ｇ赤こごみ２００ｇ

採りたて天然こしあぶら・天然赤こごみ

■スーパーフード「クレソン」とは
クレソンはカロテンをはじめカリウム、食物繊維、カルシウムなどの栄養価を豊富に含む優秀なお野菜です。また、ピリッとした辛みは「シニグリン」という成分によるもので食欲増進、胃もたれ解消に効果があります。アメリカ疾病対策予防センター(＊)が2014年に発表した「栄養素密度調査」では、なんとクレソンがNo.1にランキングされています。

■美味しい食べ方
ステーキの付け合わせに１本添えてある細くてちょっと辛いハーブ。食べるか残すか、迷う方も多いのではないでしょうか。
そんなイメージを覆す”ゴウツクレソン”は、素材本来の味を楽しめるサラダのみならず、おひたしや炒めもの、そしてイチオシは「クレソン鍋」です。今回ご用意しました750gは2〜3名で美味しくてあっという間になくなるボリュームです。鍋のほか、１週間様々な料理でお楽しみいただけます。

商品画像の袋には、クレソン1株相当が入っています。株によって210-270g程度のばらつきがありますが、総量で750g以上で計量します。

◼️私たちのこだわり
育苗段階では温度、湿度、二酸化炭素濃度を管理して丁寧に育苗し、ハウスに移してからも水温や照度、肥料濃度を日々チェックしながら大切に育てています。水耕栽培のため、クレソン特有の苦味が少なく食べやすいのが特徴です。

＊アメリカ疾病対策予防センター
=========
Centers for Disease Control and Prevention: CDCは、国内外における人々の健康と安全の保護を主導する立場にある連邦機関であり、健康に関する種々の決定の根拠となる信頼できる情報の提供と、強力なパートナーシップを通じた健康の増進の任にあたっている。疾病の予防と管理に関する活動、環境衛生に関する活動、さらに健康増進および教育活動など、米国民の健康増進を目的とした各種活動の開発と実施において、CDCは国の中心的存在として役立っている。
https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm
==========

#鍋するならこれ#タケノコ・山菜#春のもの

山菜の産直通販・お取り寄せ商品

キーワード山菜の検索結果:609件

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