こんにちは、ほりのうえんです。

全国のパクチー好きの方皆さま！
自家製無農薬のパクチーを使った
使い切りサイズのパクチーペーストが出来ました。

お料理に使う時に、余った分をもう一度冷凍したくないし、
かといって２日連続アジアンテイストは、、、
瓶詰めだと量が少ないし、瓶は捨てるのも一苦労。
などなど、主婦のお悩みを解決すべく、
1袋100g入りの使い切りタイプを作りました。

ほりのうえんで栽培するパクチーは、
生のままザクザク切りサラダとして食べられます。
採れたてのパクチーを使っているので、
色も香りも最高級です。(^｡^)

〜ある日のほりのうえんのお昼ご飯〜
フライパンでベーコンとトマトを焼き、
茹でたてパスタを入れ、パクチーペースト投入。
塩加減を調整し盛り付け。粉チーズとタバスコを。

〜ある日のほりのうえんの夜ご飯〜
鶏肉をこんがりと焼いて、パクチーペースト投入。
アジアンな香り漂う素敵な晩ごはんに。

【数量、分量】1袋 100グラム入り×8袋
※クロネコヤマトクール冷凍便でお届け
使う分だけ解凍して使う小分けサイズです。



加工食品

ラクラクお料理！パクチーペースト♪念願の使い切りタイプ！

堀 英行

【夢まるの鶏手羽🍗】
自分達で育てた鶏は自分達で捌く。
だから、最高のタイミングでご用意出来ます‼️

夢まるでは、廃鶏となった鶏を鶏肉として販売しておりません。産卵真っ最中の元気な鶏だけを捌いております。
鶏は、飼育期間が長ければ味は濃くなり、肉質は硬くなっていきます。若鶏(卵を産む前の鶏)の場合、味はほとんど感じられないがその分柔らかい。

鶏の味付き具合と肉質のバランスが、鳥刺しの美味さに直結すると言っても過言ではありません。

鳥刺しで食べれる新鮮な鶏肉を枝肉にし、残った鶏手羽を調理しやすい大きさに切ったものを販売致します。
鶏手羽を選ぶポイントとして、若い鶏は肉は柔らかいが味が薄く、手羽から出るダシも同様に味は薄くなる。長く育てた鶏ほど肉は硬くなるが味が濃くなり、ダシの旨味が増していきます。

※ストック分のみの販売です。無くなり次第終了致します。ストック分がご用意出来ましたら販売を開始致します。また、もみじ(鶏の足)が欲しい方は備考欄にご記入お願いします。(追加料金無しでおつけしますよ〜✨)

#味
水炊き・煮物・お酢煮物・おでん等の煮込み料理で最高のパフォーマンスを発揮します。深い味わいのスープをご堪能ください😍
唐揚げには不向きです。

#栽培・生産のこだわり
平飼い・安納芋を加えた自家配合発酵飼料・緑餌
#産地の特徴
お茶も米も全国でいち早く収穫出来る温暖な気候を活かしサトウキビ、安納芋、じゃがいも、マメ類、畜産も盛ん
#特徴
300日以上育てた鶏の手羽です。濃厚なスープに加え、手羽にかぶりつく姿を味わえます。
#保存方法
冷凍
#ご注意
1羽1羽、手作業で丁寧に捌いており、１日に捌ける羽数は多くありません。
ストック分のみの発送となりますので、
ご希望日に添えない場合がございます。
あらかじめご了承下さいませ。

#調理方法
加熱調理をしてお召し上がり下さい。

【水炊き・煮物に最適な鶏ダシ&手羽先‼️夢まる手羽1Kg(10羽分)】 

牛越紀幸

北海道の広々とした鶏舎でのびのび育った、ぽっけの里の鶏たちのスモークチキンです❗
ヒヨコの時から薬剤は一切使用せず、自然栽培大豆や農園の野菜、その他北海道ならではの最高の飼料で育った鶏の肉の味、是非味わってみてください。
昨年も大好評❗数量限定ですが出品させていただきました。

燻製加工は道内随一の「ゴトウ燻製」さんにお願いしました。
もちろん無添加、
食塩・三温糖・胡椒のみの味付け
大変美味しいです。

ぽっけの里の鶏は、マイナス20℃を下回る冬を耐え、人間の背丈よりも高い鶏舎の梁の上を飛び回る強靭な鶏。
肉は普通のチキンに比べると格段に引き締まっていて硬いのですが、プロの技術で食べやすく加工していただきました。

【名称】 スモークドチキン 加熱食肉製品(加熱後包装)
【保存方法】10℃以下
【賞味期限】25.2.23
【原材料】鶏肉 食塩 三温糖 胡椒


ぽっけのスモークチキンLサイズ【北海道平飼い】

片桐拓也

▼商品概要

⭐️数量限定販売⭐️
【夢まるの若鶏🍗】

自分達で育てた鶏は自分達で捌く。
だから、最高のタイミングでご用意出来ます‼️

夢まるでは、安心して食べることの出来る若鶏をずっと求めてきました。しかし、どこにもない‼️ないなら自分達で育てよう‼️
って事で、鶏肉種の飼育に挑戦し、ようやく販売出来る様になりました。
通常75〜90日で出荷される若鶏ですが、夢まるでは120日まで飼育し出荷致します。

柔らかいだけじゃない。
しっかりと歯ごたえがあり、溢れる脂の旨さはしつこくなくサッパリと口の中に広がります。

唐揚げも良し、照り焼きチキンも良し、焼き鳥なんて最高です😆親子丼は夢まるの卵とご一緒に🥚
その他、お好みのお料理でお楽しみ下さい。

夢まる独自の飼料と毎日のミネラルたっぷり新鮮な緑餌🌱に加え、走り回れる鶏舎、ストレスのない環境で育てました。
ワクチン、抗生物質、その他一切の薬物を不使用‼️
安心安全と旨さを兼ね備えた【夢まるの若鶏🍗】です✨

どうぞご賞味くださいませ♪

【商品内容】
若鶏　(半羽分)　①モモ肉　約550g
　　　　　　　②ムネ肉　約550g
　　　　　　　③ササミ　約100g

　　　　合計容量　　　　　　約1,200g

若鶏　(1羽分)　①モモ肉　約1,100g
　　　　　　　②ムネ肉　約1,100g
　　　　　　　③ササミ　約200g

　　　　合計容量　　　　　　約2,400g


#ご注意↓
(よく読んでご納得頂いた上でご購入下されば幸いです。)

※小規模養鶏場のため生産には限りがあります。
また、夢まるの若鶏は体躯も大きく捌くのに手間と時間が要します。ですので、あらかじめ捌き終わったタイミングで販売を開始しております。故に、在庫の追加は不定期となります。

鳥刺しと違い生食用ではないので、予約を頂いた後に捌くわけではございませんのでご了承下さい。

※個体差により容量(g)に差があります。前後100gの誤差はご了承下さいませ。確定した容量(g)のお約束は出来ません。
大きすぎたらごめんなさい笑
あくまでも、上記の容量(g)は目安とお考え下さい。


鶏本来の味を楽しみたい方や、抗生物質等の摂取を受けていない鶏肉をお探しの方は、是非一度お試し下さいませ。お好みの調理方法で美味しく召し上がって頂ければ幸いです😊

#味
夢まるの若鶏は柔らかいだけじゃない‼️
しっかりと鶏肉の味と程よい弾力があり、食べ応え抜群です。是非この食感を味わって下さい。

#栽培・生産のこだわり
平飼い・安納芋を加えた自家配合発酵飼料・緑餌

#産地の特徴
お茶も米も全国でいち早く収穫出来る温暖な気候を活かしサトウキビ、安納芋、じゃがいも、マメ類、畜産も盛ん

#品種の特徴
鶏肉種を夢まるの飼育方法で育てた、唯一の若鶏です。
どこにもない若鶏の味をお試し下さい。

#保存方法
冷凍
真空パックでお届けします。

#配送
決済完了後から3日間は準備の為、発送出来ません。
なので、ご希望日に添えない場合がございます。
あらかじめご了承下さいませ。

※加熱調理してからお召し上がり下さいませ。

鶏肉(半羽分) モモ、ムネ、ササミ合計　1200g

【夢まるの若鶏】安納芋の甘味がギュッ！っと詰まった脂と旨味が溢れ出す！

【夢まるの鳥刺し】
自分達で育て、自分達で捌く。
だから、1番美味しいタイミングで鳥刺しを味わう事ができます‼️

◯味
噛むほどに旨味がジュワッと溢れ出し、濃厚で上品な脂が口の中でトロけます😆

夢まるでは、廃鶏となった鶏を鶏肉として販売しておりません。産卵真っ最中の元気な鶏だけを捌いております。
鶏は、飼育期間が長ければ味は濃くなり、肉質は硬くなっていきます。若鶏(卵を産む前の鶏)の場合、味はほとんど感じられないがその分柔らかい。

鶏の味付き具合と肉質のバランスが、鳥刺しの美味さに直結すると言っても過言ではありません。

その絶妙なバランスの上で成り立つ、鳥刺の醍醐味を味を知って頂きたい‼️
夢まるの鳥刺を是非一度お試ししてみて下さい😆
きっと、食卓が盛り上がるはずです(笑)

夢まる自家栽培のニンニクも添えてあります。
芳醇な香りとピリッと刺激の鋭い味ですので、鳥刺しとの相性バッチリです✌️

◯栽培・生産のこだわり
平飼い・安納芋を加えた自家配合発酵飼料・緑餌
◯産地の特徴
お茶も米も全国でいち早く収穫出来る温暖な気候を活かしサトウキビ、安納芋、じゃがいも、マメ類、畜産も盛ん
◯特徴
注文を受けてから、捌いた鶏肉を、翌日表面を炙り鳥刺に仕上げます。その後即冷凍して、お届けするので新鮮そのもの！
◯保存方法
冷凍
真空パックではありませんので、お手元に届き次第お早めにお召し上がり下さいませ。
◯ご注意
1羽1羽、手作業で丁寧に捌いており、１日に捌ける羽数は多くありません。
ご注文を頂いた後、また、クレジット以外での決済の場合は決済完了後に順次ご準備いたします。
(決済完了後から3日間は準備の為、発送出来ません。)
なので、ご希望日に添えない場合がございます。
あらかじめご了承下さいませ。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
 ※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願い致します。


【絶品鳥刺し】夢まる渾身の一品

▼土付き・大きさ未選別です。S~Lまで混合サイズ。
▼注意して梱包しますが、写真のような傷ついたものが混じる事もありますので、リスク分少し多めに入れますのでご了承ください。
それ以上に商品に損害のある場合のみご連絡お願いたします

▼隠れた人気者❤かしら芋をオマケでお入れします。
　軽くレンチンしてからオリーブオイルでカリカリになるまで焼くと美味しいです（少し塩味で）。もちろん、烏賊や鶏肉と煮物にしても煮崩れしないのに柔らかで美味しいです。

▼冷凍保存も出来ますので旬な美味しいうちにお試しください。



野菜

かしら芋のオマケ付き❕土付き里芋

川村孔明

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。
▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し、炭火焼、オリジナル醤油付きセット＞
定番の鶏刺し、摩桜の食感を最大限に味わえる大人気のムネ肉の厚切り刺し、しっとり口触りの上ささみ刺しと、ムネ肉と手羽をつないでいる希少部位ふりそでトロ刺し、大摩桜の鶏刺しが4種を各１Pずつ入った鶏刺しセット。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
▼品種・味の特徴・食べ方
【鶏刺し】
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。
保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。
【炭火焼】
解凍後、中身を取り出し容器に移し替え温めてお召し上がりください。（電子レンジ６００W約1分）
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです

【オリジナル醤油】
鶏刺しと相性バッチリのにんにく香る鹿児島の甘口醤油です。

▼数量、分量の目安
内容
鶏刺し4種⇒160ｇ×4パック
炭火焼⇒125g×1パック
オリジナル醤油⇒150ml×1本

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。


鶏刺し160ｇ×4パック、炭火焼125ｇ、オリジナル醤油150ｍｌ

☆父の日ギフト☆【化粧箱】大摩桜鶏刺し4種/炭火焼/オリジナル醤油（冷凍）

松山欣浩


☆京都生まれ、京都育ちの京美白どり☆
料理が楽しく、食べて笑顔に。
そして気がついたら無くなっている。
そんな鶏肉が作りたくて、飼料原料を集め、研究し、時には飼料を自分で食べて体調変化を調べる事早10年以上。
ようやく満足いく鶏肉が完成しました。

京美白どりは、白くほんのり甘いのにかるい油に、臭みを抑え、鶏肉本来の味がある。
そして、周りの味を取り込みやすく味付けのしやすい鶏肉です。

中1元1 京美白どり手羽元・手羽中500g  各1p

中2元2 京美白どり手羽元・手羽中500g  各2p

京美白どり ☆手羽元・中セット☆

篠山朋子

【夢まるの鶏鶏ガラ🍗】
自分達で育てた鶏は自分達で捌く。
だから、最高のタイミングでご用意出来ます‼️

夢まるでは、廃鶏となった鶏を鶏肉として販売しておりません。産卵真っ最中の元気な鶏だけを捌いております。
鶏は、飼育期間が長ければ味は濃くなり、肉質は硬くなっていきます。若鶏(卵を産む前の鶏)の場合、味はほとんど感じられないがその分柔らかい。

鶏の味付き具合と肉質のバランスが、鳥刺しの美味さに直結すると言っても過言ではありません。

鳥刺しで食べれる新鮮な鶏肉を枝肉にし、残った鶏ガラを調理しやすい大きさに切ったものを販売致します。
鶏ガラを選ぶポイントとして、若い鶏は肉は柔らかいが味が薄く、手羽から出るダシも同様に味は薄くなる。長く育てた鶏ほど肉は硬くなるが味が濃くなり、ダシの旨味が増していきます。

※ストック分のみの販売です。無くなり次第終了致します。ストック分がご用意出来ましたら販売を開始致します。また、もみじ(鶏の足)が欲しい方は備考欄にご記入お願いします。(追加料金無しでおつけしますよ〜✨)

#味
鶏ガラ黄金スープをご堪能くださいませ。
また、水炊き・煮物・お酢煮物・おでん等の煮込み料理で最高のパフォーマンスを発揮します。深い味わいのスープをご堪能ください😍

#栽培・生産のこだわり
平飼い・安納芋を加えた自家配合発酵飼料・緑餌
#産地の特徴
お茶も米も全国でいち早く収穫出来る温暖な気候を活かしサトウキビ、安納芋、じゃがいも、マメ類、畜産も盛ん
#特徴
300日以上育てた鶏ガラです。透き通ったスープに加え、旨味が凝縮した脂、アクも少なく調理人の腕が鳴る一品です。

#保存方法
冷凍
#ご注意
1羽1羽、手作業で丁寧に捌いており、１日に捌ける羽数は多くありません。
ストック分のみの発送となりますので、
ご希望日に添えない場合がございます。
あらかじめご了承下さいませ。

#調理方法
加熱調理をしてお召し上がり下さい。

鶏肉の産直通販・お取り寄せ商品

キーワード鶏肉の検索結果:490件

ラクラクお料理！パクチーペースト♪念願の使い切りタイプ！

【水炊き・煮物に最適な鶏ダシ&手羽先‼️夢まる手羽1Kg(10羽分)】

ぽっけのスモークチキンLサイズ【北海道平飼い】

【夢まるの若鶏】安納芋の甘味がギュッ！っと詰まった脂と旨味が溢れ出す！

【絶品鳥刺し】夢まる渾身の一品

かしら芋のオマケ付き❕土付き里芋

☆父の日ギフト☆【化粧箱】大摩桜鶏刺し4種/炭火焼/オリジナル醤油（冷凍）

京美白どり ☆手羽元・中セット☆

【香るダシ‼️至高の鶏ガラ黄金スープ】夢まるの鶏ガラ

かしら芋のオマケ付き❕土付き里芋

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【夢まるの若鶏】安納芋の甘味がギュッ！っと詰まった脂と旨味が溢れ出す！

【絶品鳥刺し】夢まる渾身の一品

かしら芋のオマケ付き❕土付き里芋

☆父の日ギフト☆【化粧箱】大摩桜鶏刺し4種/炭火焼/オリジナル醤油（冷凍）

京美白どり ☆手羽元・中セット☆

【香るダシ‼️至高の鶏ガラ黄金スープ】 夢まるの鶏ガラ

かしら芋のオマケ付き❕土付き里芋

【香るダシ‼️至高の鶏ガラ黄金スープ】夢まるの鶏ガラ