くわい

▼自己紹介
さいたま市見沼区で、クワイ、ヤツガシラ、里芋、菊芋を中心に栽培している見沼ひるま農園です。

▼商品概要
芽が出ていることから、「めでたい」とされる高級野菜、くわい。埼玉県特産のくわいをお届けします。

▼味の特徴・食べ方
ほろ苦いほくほくとした味わいのくわい。「お節料理」に使う含め煮や、クワイチップスなどにお薦めです。

▼数量、分量の目安
くわいの規格
■L玉　直径4.0cm以上
■M玉　直径3.9cm〜3.3cm
■S玉　直径3.2cm〜2.5cm
・保湿の為、ラップで覆い、専用段ボールに詰めてお送りします。

▼栽培/生産方法、こだわり
さいたま市見沼区で、40年以上クワイを作っています。土壌がクワイによく合っており、栽培に適した土地柄です。水田で、水の管理に注意しながら育てています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）お節料理に使われるという商品の特性上、12月20日～27日頃に発送が集中します。到着日のご指定については承わることができませんので、ご容赦くださいませ。

野菜

埼玉産くわい【Ⅿ玉・2kg】（繁忙期受付）

高橋敦

埼玉産くわい【Ⅿ玉・1kg】（繁忙期受付）

▼自己紹介
さいたま市見沼区で、クワイ、ヤツガシラ、里芋、菊芋を中心に栽培している見沼ひるま農園です。

▼商品概要
芽が出ていることから、「めでたい」とされる高級野菜、くわい。埼玉県特産のくわいをお届けします。

▼味の特徴・食べ方
ほろ苦いほくほくとした味わいのくわい。Sサイズですので、くわいご飯や、ホイル焼き、煮物、くわいチップスなどに向いています。
「お節料理」に使う含め煮には、大き目のMサイズがお薦めです。

▼数量、分量の目安
くわいの規格
■L玉　直径4.0cm以上
■M玉　直径3.9cm〜3.3cm
■S玉　直径3.2cm〜2.5cm
・保湿の為、ラップで覆い、専用段ボールに詰めてお送りします。

▼栽培/生産方法、こだわり
さいたま市見沼区で、40年以上クワイを作っています。土壌がクワイによく合っており、栽培に適した土地柄です。水田で、水の管理に注意しながら育てています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）お節料理に使われるという商品の特性上、12月20日～27日頃に発送が集中します。到着日のご指定については承わることができませんので、ご容赦くださいませ。

埼玉産くわい【S玉・1kg】（繁忙期受付）

埼玉産くわい【S玉・2kg】（繁忙期受付）

▼商品概要
おせち料理に使われることが多いクワイ。あまり馴染みがないかもしれません。
生産量も少なく、レアな高級野菜。
芽が出ている形から「芽が出る」「めでたい」など立身出世の意味合いを持つ縁起のいい野菜です。
カリウムなど栄養豊富で、高血圧予防改善やむくみ解消、また葉酸も豊富で妊娠中や妊活中の食事に取り入れるのもいいです。
ホクホクし、ほろ苦さがクセになります。

▼品種・味の特徴
青クワイ　ホクホクほろ苦い

500g　Lサイズ(3、5～4cm)15個ぐらい

ホクホクほろ苦なクワイ

安實直也

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。

Sサイズは約2.5〜3cm

煮物はもちろん、揚げ煮もおすすめです。

油との相性が良いので、青い皮はむかずに天ぷら、素揚げ、チップス、アヒージョなど。
(たて半分などに切ると火が通りやすいです)

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。

【能登野菜】神子原くわい(S)

枡田一洋

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。


小さなくわいは旨味がギュッとつまっています。
青い皮はむかず、素揚げにして軽く塩を振るだけで美味しいです。
天ぷら、アヒージョなどにも。

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

【保存方法】
乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
水につけて冷蔵庫や冷暗所で保存して、3〜4日おきに水をかえると2ヶ月程もちます。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。

【能登野菜】神子原くわい(ミニ)

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

【2Lサイズ→約4cm以上　約500g】
【Lサイズは約3.5〜4cm   約500g】
合計1キロ

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。

煮物はもちろん、揚げ煮もおすすめです。

油との相性が良いので、青い皮はむかずに天ぷら、素揚げ、チップス、アヒージョなど。
(たて半分などに切ると火が通りやすいです)

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。

【能登野菜】神子原くわい(2LとL)セット

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。

Lサイズは約3.5〜4cm

煮物はもちろん、揚げ煮もおすすめです。

油との相性が良いので、青い皮はむかずに天ぷら、素揚げ、チップス、アヒージョなど。
(たて半分などに切ると火が通りやすいです)

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。

【能登野菜】神子原くわい(L)

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。

2Lサイズは約4cm以上
くわいチップス、くわいせんべい
飾り切りなどに最適な大きめサイズ！

煮物はもちろん、揚げ煮もおすすめです。

油との相性が良いので、青い皮はむかずに天ぷら、素揚げ、チップス、アヒージョなど。
(たて半分などに切ると火が通りやすいです)

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。
＊1枚目の画像は1.2kg入りです。1kgでご用意します。

【能登野菜】神子原くわい(2L)

＼食べたら幸せの芽が出る／
　　　神子原くわい

日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。

中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。

芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。

Mサイズは約3〜3.5cm

煮物はもちろん、揚げ煮もおすすめです。

油との相性が良いので、青い皮はむかずに天ぷら、素揚げ、チップス、アヒージョなど。
(たて半分などに切ると火が通りやすいです)

ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

【保存方法】
乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
水につけて冷蔵庫や冷暗所で保存して、3〜4日おきに水をかえると2ヶ月程もちます。

#くわい #慈姑

＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。

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カテゴリくわいの検索結果:11件

埼玉産くわい【Ⅿ玉・2kg】（繁忙期受付）

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ホクホクほろ苦なクワイ

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