魚介類

赤皿貝…
市場にあまり出回らない主に北海道、東北地方に生息する貝です。サイズは1kgあたり15~20枚程となります。
テレビ番組　満天☆青空レストランにて紹介されておりました。貝類の中でもあまり知られておりませんが
味が濃く、旨味が強いです！ほたて に比べ小ぶりですが、味はホタテより美味しいと感じる方もいらっしゃいます。

焼き、蒸し、煮付け、汁物、かき揚げ等の加熱用でお召し上がりください。

⭐️宮城県南三陸志津川産　（天然）

⭐️3kg(40〜60枚前後)　

⭐️十分に加熱し発送日含めて3日以内にお召し上がり下さいませ。


※貝類のため、定期的に実施されております貝毒検査等で陽性の場合はご注文頂いた場合でもキャンセル扱いとさせて頂きますので予めご了承ください。

絶品‼︎朝採れ直送‼︎　南三陸志津川産　赤皿貝 3kg（45〜60枚前後）　　

佐々木功明

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

岩手県山田湾の活『殻付ムール貝』中粒

佐々木友彦

デカいです！ビックリです！
山田湾で大きく成長したムール貝です！
貝殻はチョットした器にも使えます！！

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

びっくりBIG！活『殻付ムール貝』大粒

小さめムール貝です！
大きいムール貝に混ざってついてきます！
洗って！叩いて！擦って！足糸チェックして！
ちっちゃくて！滑りやすくて！まめすう作業で手がかかりますが、毎日チョットだけ販売します！

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

小さめsmall活『殻付ムール貝』小粒

昨年2018年11月に東北食べる通信「赤皿貝」特集してもらいました！そのセットです！
活「赤皿貝」と「東北食べる通信ｱｶｻﾞﾗｶﾞｲ特集号+ナイフ」です！
赤皿貝のことと！食べ方･調理の仕方と！さばくためのカキナイフと！私の半生と！私の歌「大漁旗を揚げろ」のことと！海の生き物のことと！重厚な記事になっていました！
赤皿貝をもっと知ってもらいたいので、こちらもご検討ください！



『殻付赤皿貝※海水充填』『東北食べる通信+ﾅｲﾌ』ｾｯﾄ

○殻付き赤皿貝のみを冷蔵で発送します。
海水を入れない分、値段をお安くしました。
他の貝同様に、リーズナブルに
美味しくいただけます！


岩手山田湾の『殻付き赤皿貝※海水無し』

▼自己紹介
岩手県山田湾で牡蠣・赤皿貝・ムール貝・ホヤなどを生産しています。
▼商品概要
殻付牡蠣·赤皿貝·ムール貝·ホヤ
剥き牡蠣·ホヤetc.
お客様よりご要望を頂きまして「お好みセット!」
または私よりお客様への「おすすめ＆おまかせセット！」
でのご提供商品です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※海况．天候により、貝の種類．商品の重さや数量等によって変動ございますが、お客様のご要望、応相談にてご提供させていただきます！

『殻付ムール貝 殻付赤皿貝』セット

赤皿貝…
市場にあまり出回らない主に北海道、東北地方に生息する貝です。サイズは1kgあたり15~20枚程となります。
テレビ番組　満天☆青空レストランにて紹介されておりました。貝類の中でもあまり知られておりませんが
味が濃く、旨味が強いです！ほたて に比べ小ぶりですが、味はホタテより美味しいと感じる方もいらっしゃいます。

焼き、蒸し、煮付け、汁物、かき揚げ等の加熱用でお召し上がりください。

⭐️宮城県南三陸志津川産　（天然）

⭐️1kg(15~20枚前後)　

⭐️十分に加熱し発送日含めて3日以内にお召し上がり下さいませ。


※貝類のため、定期的に実施されております貝毒検査等で陽性の場合はご注文頂いた場合でもキャンセル扱いとさせて頂きますので予めご了承ください。

絶品‼︎朝採れ直送‼︎　南三陸志津川産　赤皿貝 1kg（15〜20枚）　　

赤皿貝…
市場にあまり出回らない主に北海道、東北地方に生息する貝です。サイズは1kgあたり15~20枚程となります。
テレビ番組　満天☆青空レストランにて紹介されておりました。貝類の中でもあまり知られておりませんが
味が濃く、旨味が強いです！ほたて に比べ小ぶりですが、味はホタテより美味しいと感じる方もいらっしゃいます。

焼き、蒸し、煮付け、汁物、かき揚げ等の加熱用でお召し上がりください。

⭐️宮城県南三陸志津川産　（天然）

⭐️2kg(30〜40枚前後)　

⭐️十分に加熱し発送日含めて3日以内にお召し上がり下さいませ。


※貝類のため、定期的に実施されております貝毒検査等で陽性の場合はご注文頂いた場合でもキャンセル扱いとさせて頂きますので予めご了承ください。

絶品‼︎朝採れ直送‼︎　南三陸志津川産　赤皿貝 2kg（30〜40枚）　　

㊗グルメ月刊誌掲載
【 dancyu 】2月号2022年1月6日発売
に赤皿貝を取り上げていただきました。
その掲載を記念して
元気な！活『殻付き赤皿貝※海水充填』1.2kgを
希望価格2,700円↓
記念価格2,500円でご奉仕します🙇

○殺菌海水を充填し 殻付き赤皿貝を梱包することで、
更に元気な状態でお届けできます！
その分、手がかかりますので、値段を高めにしています！
○アカザラ貝は:軟体動物二枚貝イタヤガイ科に属す 貝です！形状はホタテ貝に似ているので、ホタテの稚貝などにも間違えられます！がっ、味は違います！生活史も違います！鮮度が落ちやすいです！三陸や北海道など北の各浜には生息していますが、痛みやすくて！名だたる魚介藻類に埋もれて邪魔者にされてました！浜の者だけが美味しさを知っていて食べていました！ので、ここに岩手の山田湾の元気なアカザラ貝を出品させていただきます！食べてください！

岩手山田湾の『殻付き赤皿貝※海水充填』

㊗グルメ月刊誌掲載
【 dancyu 】2月号2022年1月6日発売
に赤皿貝を取り上げていただきました。
その掲載を記念して！
お求めやすい！活『殻付き赤皿貝』※海水無し1kgを
希望価格1,500円↓
記念価格1,200円でご奉仕します🙇

○殻付き赤皿貝のみを冷蔵で発送します。
海水を入れない分、値段をお安くしました。
他の貝同様に、リーズナブルに
美味しくいただけます！


『剥き身赤皿貝と剥き牡蠣』セット

剥き赤皿貝250g2袋 殻付ムール1㎏

『剥き身赤皿貝と殻付ムール貝』セット

▼自己紹介
岩手県山田湾で赤皿貝を生産している佐々木友彦です。
▼商品概要
この度、活『剥き身あかざら貝』をつくりました。殻付の赤皿貝は多くの方に食べていただいています、が！
殻付の赤皿貝は、剥く手間が面倒！貝殻の処理も必要！だと思うので使いやすいですよ！
▼品種・味の特徴・食べ方
軟体動物二枚貝鋼イタヤ貝科アズマニシキの北方型の亜種で
「赤皿貝」と申します！
刺身で！焼いて！蒸して！茹でて！お好みで食べてください！
▼数量、分量の目安
赤皿貝の剥き身250g(5〜10個)×２袋
▼栽培/生産方法、こだわり
岩手県山田湾のカキの養殖に、赤皿貝の赤ちゃんが勝手に天然で付着し成長したものを、こまめに処理し出荷しています！また、試験養殖にも取り組んでいます！

活『剥き身あかざら貝』

■自己紹介
　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。
　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。
　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。

　生産から発送まで、責任をもって対応いたします・、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。

■商品概要
　北海道寿都町で獲れる貝類を全て詰め込んだ貝のガンガン焼きです。
　お手軽に家庭やＢＢＱなどで北海道寿都の海鮮尽くしが味わえます。
　水又はお酒をコップ1杯程度加えて、中火で12分程度加熱すれば完成です。

■商品内容
　・ガンガン入り牡蠣　8個、ホタテ3枚とムール貝・赤皿貝・ｴｿﾞｷﾝﾁｬｸｶﾞｲなど合計2.5㎏のセット
　（牡蠣、ホタテ以外の貝については漁模様により変更となります。）
　※カキナイフ付となります。

ガンガン焼1缶　牡蠣8個、ホタテ3枚とその他の貝

ガンガン焼きで！牡蠣もホタテもあの貝も　カキナイフ付

森貴紀

『剥きカキと殻付ムール貝』セット

■自己紹介
　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。
　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。
　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。

　生産から発送まで、責任をもって対応いたします・、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。

■商品概要
　北海道寿都町でこの時期獲れる貝類を詰めあわせた貝好きのための商品です。
　家庭やＢＢＱなどで北海道寿都の海鮮尽くしが味わえます。
　水又はお酒をコップ1杯程度加えて、中火で12分程度加熱すれば貝蒸しの完成です。

■商品内容
　・牡蠣　12個程度、ホタテ3枚とムール貝・赤皿貝・ｴｿﾞｷﾝﾁｬｸｶﾞｲなど合計2.2kg程度のセット
　（牡蠣、ホタテ以外の貝については漁模様により変更となります。）
　（ホタテ、カキなどは小さいサイズのものとなります。）
　※カキナイフ付となります。

牡蠣12個、ホタテ3枚とその他の貝

牡蠣24個、ホタテ6枚とその他の貝

貝好き必見！牡蠣もホタテもあの貝も　カキナイフ付

真牡蠣4kg 

赤皿貝2kg

生ワカメ 2kg