ふき

▼ 埼玉のオーガニックファーム　ふくだです。
よろしくおねがいします。

小さな畑で、少しのハーブを育ててます！！

また昔からでてくる、和ハーブや山菜も大切に育てています。

圃場には一切農薬は使用せず栽培しています。
ほとんどの作業を手作業でやってます。

毎日、畑の様子を見ていますが、見落としたり、
天候により、昨日まで元気だったのに・・・・てこともありましたので、
もしものときはお許しください。



野菜

有機JAS フキ　　葉付き

福田伸一

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この季節は山椒と梅の収穫に追われる時期となります。
　今年は、山椒も梅も不作なので、少し時間の都合がつきそうです。ですので、谷奥深の山菜（山蕗）を味わっていただければとの思いで出品しました。
　山蕗は農園内にたくさん生えているのですが、毎年、忙しくて採ることができません。おかげで、増えて増えてしようがありません。
　この山蕗は香りがよくいろいろな料理に活躍します。ぴりりと辛い実山椒などとともにお料理のレパートリーにお加えください。

　なお、３００グラムの山蕗の本数は、４０本前後です。

▼品種・味の特徴・食べ方
　私の下処理方法をご紹介します。
　たっぷり目の沸騰したお湯に５分を目途に下茹でします。フキの軸を曲げても折れない程度に茹っていることを確認して火を止めます。ざるにあげてた後、水に約１０分から２０分程度さらします。（皮をむきやすいようにするためです。）　それから、根元のほうから蕗の皮を一本ずつ剝いていきます。１回目で１８０度、２回目で３６０度というふうに２、３回もむけばよいと思います。これが私の下処理方法です。
　なお、下茹でのポイントは、茹ですぎないことです。
わりと、ざっくりしていますので、あくまでも参考ということでお願いします。

▼栽培/生産方法、こだわり
　無農薬で有機肥料などを施肥しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼商品の品質
　少しキズ等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。

▼送料無料制度について
　令和４年４月から令和５年１月まで（予定）の配送料については、国の地方創生臨時交付金を活用した橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。ただし、ふるさと納税としてご購入される場合の送料は、納税額に含まれる（対象外）ことになりますのでご了承を願います。


里山の香り　山蕗(ふき）数量限定販売　谷奥深産

上田ひと美

日本郵便 - レターパック

春、旬の蕗
しんしん農園から、産直発送致します！
丁寧に作った露地栽培のものですので、しっかりとした旨み、甘み、苦みがあります。
とことん、減農薬で栽培しました。
しんしん農園から、産直で発送します。

※　発送の関係上、葉は落として、茎は、半分にカットして発送します。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
はじめまして、しんしん農園　代表の金子と言います。
今回は、フキを出品させて貰いました。

しんしん農園のフキは、露地栽培です。
有機物をたっぷり使って、丁寧に作ったので、旨み、甘み、苦みがしっかりしています。
どうぞ、お召し上がり下さい！

フキ　蕗　8～9本程度　茨城　ひたちなか産　産直　しんしん農園

金子慎一郎


◾️特徴
 ・アキタブキは、茎が1.3～2mと長く、太さも3～6cmと極太です。葉も1～1.5mくらいの幅があり、トトロが傘に使用しそうなほど大きいのが特徴です。

・味は爽やかでクセが少なく美味です。

・大きいので皮剥きもラクです。

 ■栽培のこだわり
 栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤は一切使用していません。
 
 ■内容量
 3キロ
 ※1本の長さが長いので、箱のサイズに合わせて切断して発送いたします。ご了承ください。

#アキタフキ
#アキタブキ
#秋田ぶき
#秋田蕗
#あきたふき

【希少期間限定】秋田ふき　3キロ

斉藤貴彦

※配送先地域ごとに商品のタイプが分かれています。必ず、正しい配送先を選んで、ご購入ください。

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この季節は山椒と梅の収穫に追われる時期となります。
　今年は、山椒も梅も不作なので、少し時間の都合がつきそうです。ですので、谷奥深の山菜（山蕗）を味わっていただければとの思いで出品しました。
　山蕗は農園内にたくさん生えているのですが、毎年、忙しくて採ることができません。おかげで、増えて増えてしようがありません。
　この山蕗は香りがよくいろいろな料理に活躍します。ぴりりと辛い実山椒などとともにお料理のレパートリーにお加えください。（山椒の季節まではも少しですが・・・）

▼品種・味の特徴・食べ方
　私の下処理方法をご紹介します。
　たっぷり目の沸騰したお湯に５分を目途に下茹でします。フキの軸を曲げても折れない程度に茹っていることを確認して火を止めます。ざるにあげてた後、水に約１０分から２０分程度さらします。（皮をむきやすいようにするためです。）　それから、根元のほうから蕗の皮を一本ずつ剝いていきます。１回目で１８０度、２回目で３６０度というふうに２、３回もむけばよいと思います。これが私の下処理方法です。
　なお、下茹でのポイントは、茹ですぎないことです。
わりと、ざっくりしていますので、あくまでも参考ということでお願いします。

▼栽培/生産方法、こだわり
　無農薬で有機肥料などを施肥しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼商品の品質
　大きさや長さは不揃いです。少しキズ等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。

▼送料無料制度について
　令和５年４月から令和６年１月まで（予定）の配送料については、国の地方創生臨時交付金を活用した橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。ただし、ふるさと納税としてご購入される場合の送料は、納税額に含まれる（対象外）ことになりますのでご了承を願います。


里山の香り　山蕗(ふき）数量限定　約500グラム　ご家庭用

【送料無料】里山の香り　山蕗(ふき）　約500グラム　ご家庭用

■特徴
《〜4月末頃まで》
まだ成長途中のふきを早採りするため、茎が柔らかくフレッシュな味わいがします。まだ柔らかいので筋を取らなくても美味しく召し上がっていただけます。茎は40〜70cm程度、太さが1〜2cm程度の大きさです。

《5月〜6月頃》
茎は100～140cm程度、太さは2～4cm程度の大きさです。大きいので筋を取るのが簡単で、食べ応えがあります。


■栽培のこだわり
栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤は一切使用していません。

■内容量
※1本の長さが長いので、箱のサイズに合わせて切断して発送いたします。ご了承ください。
※葉付きがよければお付けすることもできますので、お声がけください。

ふき　『秋田ふき』

長沼美佐子

* 発送時、葉はついていません。
　茎のみですが、葉がご入用の方はご連絡くださいませ。


産地：和歌山県
内容：天然山ふき

和歌山県に自生する天然の山ふきをお届けします！
本産品は天然のもののため長さは多少不揃いになりますが、ご了承下さいませ。
極端に短いものや、傷みがある等
品質のわるいものは取り除きました上で
できる限りよいものを、新鮮な状態でご用意いたします。

どこのスーパーにも並ぶ程ポピュラーで、栽培技術が確立されていますが、やはり天然物の風味にはかないません。
大きいものですと１ｍ（茎の長さ）にもなります。

サッと茹で、水に５～６時間さらすと苦みが和らぎます。
料理の前に皮を剥いて下さい。

煮物、佃煮、炒め物、味噌汁の具などにどうぞ。

日陰の沢に生える緑のものみ厳選
天然物のみお届けします

朝、採れたて新鮮なもののみお届けします！



新鮮！　朝採り　春の天然山菜　山フキ１ｋｇ

輪玉祥代

柿の名産地橋本市、実家の柿山に自生しているのを柿の摘蕾作業と並行して採取、発送致します。
4月の終わりから5月初めより順次発送していきますが、もし日付のご指定などございましたら、コメントお願いいたします


約500gを目安に新聞紙に包んだものを入れますので、お好きな分量でご注文下さい。

自然に生えているものを採取してそのまま発送しておりますので、表面に産毛や小さなきず、曲がりがあるものもあります。時間が経つとふきの断面が黒っぽくなりますが切ってお使いください。
発送中の傷みなどの可能性もございます。ご注文の際は受け取りにもご注意ください。

今年も和歌山県橋本市は送料無料の「はしもとふるさと便」で送料無料制度を利用できるようになりました。
柿と一緒に共生する採れたての山蕗できゃらぶきなどいっぱい作ってください。

天然山蕗(やまぶき・ふき)　※送料無料　橋本ふるさと便※

土橋康弘

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

フキ約400gr
太さ割りばし程度、長さ20㎝程度です。
今、旬の野菜です。

常温での発送ですので、夕方発送翌日午前中に宅配される、
南東北～中部地方の方にお勧めです。




フキ 約400gr

矢口輝夫

産地：和歌山県
内容：天然山ふき

和歌山県に自生する天然の山ふきをお届けします！
本産品は天然のもののため長さは多少不揃いになりますが、ご了承下さいませ。
極端に短いものや、傷みがある等
品質のわるいものは取り除きました上で
できる限りよいものを、新鮮な状態でご用意いたします。

どこのスーパーにも並ぶ程ポピュラーで、栽培技術が確立されていますが、やはり天然物の風味にはかないません。
大きいものですと１ｍ（茎の長さ）にもなります。

サッと茹で、水に５～６時間さらすと苦みが和らぎます。
料理の前に皮を剥いて下さい。

煮物、佃煮、炒め物、味噌汁の具などにどうぞ。

日陰の沢に生える緑のものみ厳選
天然物のみお届けします

朝、採れたて新鮮なもののみお届けします！



▼商品概要
　有機肥料と無農薬で育てた「ふき」です。山から採取したものを畑で栽培しています。
　容量は800gで約50本(34センチメートルの長さ)です。
　ふきは鮮度が命です。着いたらできるだけ早く茹でてから保存するかお召し上がりください。
　そのためクール便での配達になり、関東地域から翌日に配達できる地域の方に限定させていただきます。

旬の食材【蕗(ふき)】

大澤初男

朝、大雨で摘蕾ができなかったので、急遽蕗を採っていましたので本日分を発送いたします。

柿の名産地橋本市、実家の柿山に自生しているのを柿の摘蕾作業と並行して採取しています。

約500gを目安に新聞紙に包んだものを入れますので、お好きな分量でご注文下さい。

自然に生えているものを採取してそのまま発送しておりますので、表面に産毛や小さなきず、曲がりがあるものもあります。時間が経つとふきの断面が黒っぽくなりますが切ってお使いください。
発送中の傷みなどの可能性もございます。ご注文の際は受け取りにもご注意ください。

今年も和歌山県橋本市は送料無料の「はしもとふるさと便」で送料無料制度を利用できるようになりました。
柿と一緒に共生する採れたての山蕗できゃらぶきなどいっぱい作ってください。

ふきの通販・お取り寄せ商品一覧

カテゴリふきの検索結果:14件

有機JAS フキ　　葉付き

里山の香り　山蕗(ふき）数量限定販売　谷奥深産

フキ　蕗　8～9本程度　茨城　ひたちなか産　産直　しんしん農園

【希少期間限定】秋田ふき　3キロ

里山の香り　山蕗(ふき）数量限定　約500グラム　ご家庭用

【送料無料】里山の香り　山蕗(ふき）　約500グラム　ご家庭用

ふき　『秋田ふき』

新鮮！　朝採り　春の天然山菜　山フキ１ｋｇ

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フキ約400gr

新鮮！　朝採り　春の天然山菜　山フキ１ｋｇ

旬の食材【蕗(ふき)】

【送料無料】里山の香り　山蕗(ふき）　約500グラム　ご家庭用

本日発送分天然山蕗(やまぶき・ふき)　※送料無料　橋本ふるさと便※

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有機JAS フキ 葉付き

里山の香り 山蕗(ふき）数量限定販売 谷奥深産

フキ 蕗 8～9本程度 茨城 ひたちなか産 産直 しんしん農園

【希少期間限定】秋田ふき 3キロ

里山の香り 山蕗(ふき）数量限定 約500グラム ご家庭用

【送料無料】里山の香り 山蕗(ふき） 約500グラム ご家庭用

ふき 『秋田ふき』

新鮮！ 朝採り 春の天然山菜 山フキ１ｋｇ

天然山蕗(やまぶき・ふき) ※送料無料 橋本ふるさと便※

フキ 約400gr

新鮮！ 朝採り 春の天然山菜 山フキ１ｋｇ

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本日発送分 天然山蕗(やまぶき・ふき) ※送料無料 橋本ふるさと便※

有機JAS フキ　　葉付き

里山の香り　山蕗(ふき）数量限定販売　谷奥深産

フキ　蕗　8～9本程度　茨城　ひたちなか産　産直　しんしん農園

【希少期間限定】秋田ふき　3キロ

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【送料無料】里山の香り　山蕗(ふき）　約500グラム　ご家庭用

ふき　『秋田ふき』

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天然山蕗(やまぶき・ふき)　※送料無料　橋本ふるさと便※

フキ約400gr

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