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エイ

佐川急便 - 飛脚宅配便

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真かすべのみを使用し、自社工場で加工しております。
2パック単位での販売となります。

北海道宗谷産！真かすべ皮付き切身 500g x 2パック

石井啓太

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。


【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。
▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   1キロ【8～10切れ】

   
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)1kg【カット処理済】

舘岡勇樹

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。


【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。


▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   2キロ【16 ～20切れ】
   
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)2kg【カット処理済】

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。

【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。



▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   3キロ【24～30切れ】

【魚介類応援商品】
中国需要が高いカスベなのですが、中国輸出が止まってしまっている為カスベ値段が下がってしまい困っています。
   
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)3kg【カット処理済】

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。


【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。

▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   4キロ【32 ～40切れ】

【魚介類応援商品】
中国需要が高いカスベなのですが、中国輸出が止まってしまっている為カスベ値段が下がってしまい困っています。
   
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)4kg【カット処理済】

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。


【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。


▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   5キロ【40～50切れ】
   
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)5kg【カット処理済】

▼商品概要
噴火湾刺し網漁師  舘岡勇樹です。
 噴火湾の冬は鮟鱇とカスベ(エイ)の水揚げが多く
その穫れたての新鮮なカスベを直ぐに皮を剥き食べやすくカットした商品です。


▼品種・味の特徴
真カスベのヒレは厚く身がフワフワしていて、煮付けや唐揚げにして食べるのがオススメです。
▼数量、分量の目安
   6キロ【48～60切れ】

【魚介類応援商品】
今回の処理水放出に伴い中国への輸出がストップしています。
  カスベは中国の方でも縁起物として重宝されている食材なのですが輸出がストップしているのでカスベの値段も落ちてしまい困っています。
   カスベ国内でもマイナーな食材で扱いづらいイメージが有るので皮剥きをして食べやすいようにカットして販売しています。   冬の北海道は漁獲出来る魚の種類も少なく吹雪等の荒天で漁に出れるのも少ないのでカスベ値段が下がってしまうのは死活問題です。
   皆さん、沢山カスベを食べて下さい。
煮付けや唐揚げが最高です。
 
▼栽培/生産方法、こだわり
  カスベは、とにかく鮮度が命
サメと同じで鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てしまうので新鮮なウチに全て手作業で行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍カスベ(エイヒレ)6kg【カット処理済】

北海道宗谷産！真かすべむき身 500g x 2パック

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼商品概要
‼️b級グルメ‼️
ドブカスべと言うエイのヒレです。
水深300m程から延縄にて獲っています。

日本海側で剥かれたエイヒレはほとんどがこのドブカスべです。

▼品種・味の特徴・食べ方
鍋、煮付け、ムニエル、唐揚げ、味噌汁等
いろいろな料理にて召し上がれます♪♪

▼数量、分量の目安
水揚げ後真空急速冷凍をおこなっております
約1キロ〜
▼栽培/生産方法、こだわり
延縄で上がってきたエイ［ドブカスべ］の皮を丁寧に剥いてあります。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

秋田沖は天候が不安定な為日時指定はご遠慮ください。

秋田県産　‼️エイヒレBOX‼️［ドブカスべ、水カスべ］−60℃真空急速冷凍

村井勝貴

▼一般的な味醂漬けではなく、北海道名物の鮭とばを作る時の調味液にカスべに合うように特別に配合した物を加えて漬け込み寒風で干します。
   それでエイトバと名付けました。
冷凍してもカチコチに固まらないので出して七輪やトースター等で軽く炙って酒の肴に。
   強めに炙ってヒレ酒なんてのも風流ですね。楽しみ方は自由なので色々試してみて下さい(*^^*)
   

▼真カスべと言う品種で身が厚くコリコリとした軟骨が美味しい魚です。

▼1袋500ｇ入り

▼その日に獲れた新鮮なカスべを加工場に持ち帰り、即捌いて皮を剥ぎ数種の工程を行い寒風で干します。
    自然相手ですので乾燥するまでに数十日かけて作り上げます。

▼在庫が無い場合は、お待たせする事も有りますのでご了承ください。

酒の肴に『エイトバ』

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼商品概要
‼️b級グルメ‼️
ドブカスべと言うエイのヒレです。
水深300m程から延縄にて獲っています。

日本海側で剥かれたエイヒレはほとんどがこのドブカスべです。

▼品種・味の特徴・食べ方
鍋、煮付け、ムニエル、唐揚げ、味噌汁等
いろいろな料理にて召し上がれます♪♪

▼数量、分量の目安
1キロ〜
▼栽培/生産方法、こだわり
延縄で上がってきたエイ［ドブカスべ］の皮を丁寧に剥いてあります。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

秋田沖は天候が不安定な為日時指定はご遠慮ください。