イワシ

★皆様数あるポケマル生産者様の中から日間賀島の漁師林興丸に興味を持っていただきありがとうございます！
自分が出品している商品は必ず日間賀島の周りの伊勢湾、三河湾、で採った魚介類になります❗️🐡🦀🐟

【内容】

天然真鰯2k＝40匹，14㎝〜16㎝

去年の11月ごろのイワシを瞬間冷凍にかけたものです。
イワシ自体シラスと同じで何十tも大量に水揚げされるので、
冷蔵管理が大変難しいので一気に12キロの箱に入れて冷凍にかけます。
特にこの時期はイワシの水揚げがないので、冷凍物を今回出品させていただいています。

【食べ方】
★塩焼き，☆煮付け，南蛮漬け，がおすすめです❗️
（自分は塩焼きが大好きです）
刺身は届いたその日ならお召し上がり頂けますが ，日間賀島の本時期のイワシは他の地域のイワシに比べて格別に脂乗り【旨み】が多く、マグロで言う大トロの様に柔らかく感じてしまう方もいらっしゃいますので、是非お好みでお楽しみ下さい♪


魚介類

愛知，愛知県産 天然 （脂のり良）【漁師激選】60匹で3Kg 《初売り価格》

北川琳都

とにかく鰯(イワシ)が大好きだ！！！！

お待たせしました！

イワシだらけの食べ比べセットでございます！とてもお買い得だと思います♪

種類も大きさも加工方法も違うイワシを

是非、食べ比べてみて下さい♪

それぞれの美味しさを堪能してほしいです♪

【お品書き】

「セグロイワシの卯の花漬け」
水揚げされたイワシを新鮮なまま酢漬けにし、更におからで漬け込んだ料理です。古くからずっと愛されてる郷土料理です◎

「カタクチイワシのごま漬け」
　農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた千葉県の郷土料理。カタクチイワシを塩漬けにし、黒胡麻、ショウガ、赤唐辛子などで2～3日間酢漬けにしたものです◎

「真いわしの丸干し」
丁度いい大きさの真鰯を丸ごと丸干しに。全て食べられます！最高です◎

「いわし味醂干し」
味醂漬けし、天日干ししたカタクチイワシの開き！酒の肴に最高の逸品です◎



原材料、内容量、保存方法、賞味期限

・セグロイワシの卯の花漬け
セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む
1P(約200g)/要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて5日

・カタクチイワシのごま漬け
カタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜
1P(100g)/要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

・真いわしの丸干し
真鰯(千葉県産)、食塩
約300g(約10尾入れ)サイズにより変動あります
ご到着後ご家庭の冷凍庫で60日
解凍後冷蔵保存にて3日以内

・いわし味醂干し
カタクチイワシ(国産)、食塩、砂糖、ごま、でんぷん
２P（約30gx2P)ご到着後ご家庭の冷凍庫で60日
解凍後冷蔵保存にて5日以内


九十九里の鮮度抜群の海の幸を是非ご賞味ください。


ゴマ/カラ漬け1味醂2丸干1【１セット】

イワシ大好き！食べ比べ鰯4品目セット

伊藤友門

「カタクチイワシのごま漬け」
　農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた千葉県の郷土料理。カタクチイワシを塩漬けにし、黒胡麻、ショウガ、赤唐辛子などで2～3日間酢漬けにしたものです◎


原材料、内容量、保存方法、賞味期限


・カタクチイワシのごま漬け
カタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜
1P(約100g)/要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日


コロナの影響により
当店でも深刻なダメージを受けています。
九十九里の鮮度抜群の海の幸を是非ご賞味ください。


郷土料理！イワシのごま漬け

▼商品概要
獲れたてのカタクチイワシを新鮮なうちに丸のまま急速冷凍しました。

▼食べ方
丸のまま、もしくは頭をとって、唐揚げ・天ぷら・フリットに
南蛮漬けにも
煮付けもOK
オイルサーディンはぜひ作ってみて！

▼数量、分量の目安
300g

▼こだわり
傷みやすいかたくちいわしですので、なかなか一般には出回らず、馴染みがないかもしれません。天洋丸では獲れたてをすぐに冷凍していますので、新鮮さ抜群です。様々な調理法ができますので、ぜひお試しください！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
氷水もしくは流水解凍してください
冷凍便にて配送いたします。


1パック300g 15セット(4.5kg)業務用ラベル無し

【ポケマル便】【冷凍カタクチイワシ】長崎県橘湾産　雲仙こいわし

竹下千代太

▼商品概要
真イワシ水揚げしております。
油子、ソイ、ヒラメなど
▼数量、分量の目安
20未満
▼栽培/生産方法、こだわり
水揚げ後、水氷で魚をしめてからパック詰め
急速冷凍しております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
あくまで釣り餌用ですので、食べないでください。
漁により遅くなる場合があります。

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