マッシュルーム

【岩手山の［伏流水］と［地熱］を活用したクリーン栽培】
ジオファームのマッシュルームを一口でいいので食べてみてください。
▼もっと見る▼

口に入った瞬間の、ぷりっぷりの触感に
「これが本当にあのマッシュルームなのかっ！？」
と驚かれる方もいらっしゃいます！


【マッシュルームのヒミツ】

マッシュルームは、「培地」と「菌」というシンプルなところからつくられるため、環境の違いがはっきり表れる食材です。
水と空気がよい高涼な環境で、身の締まった香りのよいマッシュルームが出来上がりました！

農薬や化学肥料など一切無添加です。
是非とも、ご賞味くださいー！


【ポイント① 地熱でウマい】

隣接する温泉の熱を利用し、マッシュルーム栽培ハウス、堆肥舎に温熱を供給しています。外気温が10度を下回る岩手の冬でも、安定して生産することができます。


【ポイント② 伏流水でウマい】

八幡平市は岩手山の麓にあります。
山からの伏流水が、マッシュルームをよりいっそうおいしくしてくれます。近隣には日本名水100選「金沢清水」が湧いており、エリア一帯の水質の良さには定評があります。


【ジオファーム八幡平の挑戦】

「馬たちが現役引退後も安心して生きていくことが出来る持続可能な仕組みを作りたい」

馬たちの引退後の生活を守るため、
引退した競走馬や乗用馬が自然の中で生活しながら、経済的にも成立する、『持続可能なモデル』づくりの一環として「高品質なマッシュルームの栽培」挑戦しております。


◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、船橋さんが書いた記事を読むことができます。

#きのこ#鍋するならこれ#アヒージョするならこれ#パーティーに

野菜

直送ならでは！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ブラウン）

船橋慶延

ヤマト運輸 - 宅急便

▼商品概要
根付きフレッシュマッシュルーム
▼品種・味の特徴・食べ方
新鮮なホワイトマッシュルームです。甘み、旨みが豊富ですので、生スライスを手軽にサラダでお召し上がりできます！みずみずしく新鮮な食感で、噛めば噛むほど味わいが出てきますので是非ご賞味ください。（オリーブオイル、お塩のみのシンプルな食べ方がおすすめです）
またクセの少ない味わいとプリップリな食感で、炒め物や煮込み料理全般にマッチします！
特にクリームソース（パスタなど）、トマト煮込み系、チーズなどとの相性は抜群ですので、色々なお料理にちょい足し菌活でアレンジしてみて下さい。
▼栽培/生産方法、こだわり
国産原料を使った堆肥（培地）作りから栽培まで、良質で新鮮なマッシュルーム栽培、出荷を心がけています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的に日時指定はできませんが、事前にお問合わせ頂くことで対応可能な場合もあります。

この旨味と食感、ご堪能下さい。採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

市原孝浩

引退馬が幸せに暮らせるモデルづくりの一環で、岩手山の伏流水と地熱を活用したクリーン栽培のマッシュルームを育てています。
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【お届け内容】
ホワイトマッシュルーム　1kg

口に入った瞬間の、ぷりっぷりの触感に
「これが本当にあのマッシュルームなのかっ！？」
と驚かれる方もいらっしゃいます！

ホワイトとブラウンの２種類を出品中です。
ホワイトの方が、味や香りがまろやかで、甘みがあります。鮮度が良い場合はサラダ等にも使われます。


【ウマい！八幡平マッシュルームのヒミツ】

マッシュルームは、「培地」と「菌」というシンプルなところからつくられるため、環境の違いがはっきり表れる食材です。
水と空気がよい高涼な環境で、身の締まった香りのよいマッシュルームが出来上がりました！

農薬や化学肥料など一切無添加です。
是非とも、ご賞味くださいー！


ポイント① 地熱でウマい

隣接する温泉の熱を利用し、マッシュルーム栽培ハウス、堆肥舎に温熱を供給しています。外気温が10度を下回る岩手の冬でも、安定して生産することができます。


ポイント② 伏流水でウマい

八幡平市は岩手山の麓にあります。
山からの伏流水が、マッシュルームをよりいっそうおいしくしてくれます。近隣には日本名水100選「金沢清水」が湧いており、エリア一帯の水質の良さには定評があります。


【馬にとっても、ウマい仕組み】

ジオファーム八幡平は
「馬たちが現役引退後も安心して生きていくことが出来る持続可能な仕組み作り」に挑戦しています。

「馬と人とが共生できる仕組みづくり」の一環として、ジオファーム・八幡平が取り組んでいるのが、高品質なマッシュルームの栽培です。マッシュルーム販売の収益は、引退馬の飼育環境の維持に使われます。



◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、船橋さんが書いた記事を読むことができます。

#きのこ #鍋するならこれ #アヒージョするならこれ#1000円台

直送ならでは！！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ホワイト）

お届け内容
【八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン】1kg

マッシュルームにはベビーベラという種類があるのはご存知でしょうか？

ベビーベラとは4,5〜6cmのサイズのマッシュルームのことを指します。

オーブン焼きやホイル焼き、肉詰めなど、さまざまな料理に使い勝手が良く、見た目も映えるのでおもてなしにもオススメです！

収穫する数が少ないため、スーパーなどにもベビーベラのみの商品は卸しておりません。

今回は数量限定でポケットマルシェで販売しておりますので、是非この機会にお試しください！！


【数量限定】八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン

▼自己紹介

▼商品概要
獲れたて新鮮なマッシュルームホワイト・ブラウンとホワイトチップのセットです。
▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安
マッシュルームホワイトもブラウンもどちらも試してみたいと言う方！チップを使って色々なお料理を作ってみたい！と言う方にオススメです。マッシュルームはそれぞれ300gずつ。ホワイトチップは15g1袋のセットになります。(画像と数量が違いますのでご注意下さい)

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

マッシュルームホワイト・ブラウン各300gとチップ1パック

岩手県産八幡平マッシュルームとホワイトチップのセット

▼自己紹介

▼商品概要
獲れたて新鮮なマッシュルームホワイト・ブラウンのセットと持ち運びに便利なジップ付きドックトリーツのセットです。
▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安
マッシュルームを食べたいけど一度に沢山は食べれない。でもホワイトもブラウンもどちらも試してみたいと言う方にオススメです。マッシュルームはそれぞれ300gずつ。ドックトリーツは1袋30gが3袋のセットになります。
愛犬と一緒に八幡平マッシュルームをお試し下さい！
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

ホワイト・ブラウン各300gとトリーツ3パック

岩手県産八幡平マッシュルームとマッシュルーム入りドックトリーツのセット

(月1定期便) この旨味と食感！採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

▼商品概要
週に１度のマッシュルームサブスクをご用意致しました！
見た目は少し傷あり褐色あり（B級、不揃い）ですが、収穫したての新鮮なホワイトマッシュルームをお送り致します。

▼品種・味の特徴・食べ方
ホワイトマッシュルームはその名の通り真っ白のキノコですので、ちょっとした栽培条件の差異や収穫の加減で形、傷や色が目立ち商品価値が下がってしまいます。しかし、多少の違いはあっても鮮度や味はほぼ変わらないぷりっぷりなマッシュルームですので、美味しく召し上がって頂けたらマッシュルームも本望です。
軸の部分も美味しく頂けますので、根の部分（黒い培養土）だけカットし余すことなくお召し上がり下さい。表面の汚れはキッチンペーパーなどで拭き取るか、軽く水洗いして貰えれば旨味を逃さずお使い頂けます。
ホワイト種はクセの少ない味わいとプリップリな食感で、炒め物や煮込み料理全般にマッチします。
特にカレー、クリームソース（パスタなど）、トマト煮込み系、チーズなどとの相性は抜群ですので、色々なお料理に「ちょい足し菌活」でアレンジしてみて下さい♪
▼栽培/生産方法、こだわり
HPはこちら↓
https://www.mrmushroom.org
40年以上、国産原料を使った堆肥（培地）作りからマッシュルーム栽培までを一貫して行っています。マッシュルーム栽培の決め手となる堆肥もその年、その時の原料藁の質の違いなどで出来も変わってくるもので、敏感なマッシュルーム はそれを表情に表します。その時の栽培条件に合った発酵、栽培管理を施し、皆様に届けられるマッシュルームを栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的に日時指定はできませんが、事前にお問合わせ頂くことで対応可能な場合もあります。

[週１定期便] B級ホワイトマッシュルーム

▼商品概要
見た目は少し傷あり褐色あり（B級、不揃い）ですが、収穫したての新鮮なホワイトマッシュルームをお送りします。
ぜひぜひいろいろなお料理の引き立て役として、美味しく召し上がって下さい。
HPにもYoutubeレシピや料理一例等も掲載しております↓
https://www.mrmushroom.org

▼品種・味の特徴・食べ方
ホワイトマッシュルームはその名の通り真っ白のキノコですので、ちょっとした栽培条件の差異や収穫の加減で形、傷や色が目立ち商品価値が下がってしまいます。しかし、多少の違いはあっても鮮度や味はほぼ変わらないぷりっぷりなマッシュルームですので、美味しく召し上がって頂けたらマッシュルームも本望です。
軸の部分も美味しく頂けますので、根の部分（黒い培養土）だけカットし余すことなくお召し上がり下さい。表面の汚れはキッチンペーパーなどで拭き取るか、軽く水洗いして貰えれば旨味を逃さずお使い頂けます。
ホワイト種はクセの少ない味わいとプリップリな食感で、炒め物や煮込み料理全般にマッチします。
特にカレー、クリームソース（パスタなど）、トマト煮込み系、チーズなどとの相性は抜群ですので、色々なお料理に「ちょい足し菌活」でアレンジしてみて下さい♪
▼栽培/生産方法、こだわり
HPはこちら↓
https://www.mrmushroom.org
40年以上、国産原料を使った堆肥（培地）作りからマッシュルーム栽培までを一貫して行っています。マッシュルーム栽培の決め手となる堆肥もその年、その時の原料藁の質の違いなどで出来も変わってくるもので、敏感なマッシュルーム はそれを表情に表します。その時の栽培条件に合った発酵、栽培管理を施し、皆様に届けられるマッシュルームを栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的に日時指定はできませんが、事前にお問合わせ頂くことで対応可能な場合もあります。

ホワイトマッシュルーム[不揃い][B級品]

[月２定期便] B級ホワイトマッシュルーム

【期間限定10%off】

お届け内容
【八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン】1kg

マッシュルームにはベビーベラという種類があるのはご存知でしょうか？

ベビーベラとは4,5〜6cmのサイズのマッシュルームのことを指します。

オーブン焼きやホイル焼き、肉詰めなど、さまざまな料理に使い勝手が良く、見た目も映えるのでおもてなしにもオススメです！

収穫する数が少ないため、スーパーなどにもベビーベラのみの商品は卸しておりません。

今回は数量限定でポケットマルシェで販売しておりますので、是非この機会にお試しください！！


4〜6㌢のマッシュルームが１㎏

【期間限定10%off】八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン

▼商品概要
インドカリー子さん、地元企業さんと共同でフレッシュマッシュルームの濃厚ペーストを作りました！マッシュルームのおいしさ、うまみをもっと手軽にお使いいただけないかという思いで作ったペーストです。
お料理の旨味アップ調味料としてスプーン１さじから、パスタ、スープ、リゾット、カレー、サラダなど色々な洋食（和食にも？）の下味、仕上げにお使い下さい。
よろしければ、皆様のペーストの使い方をシェアして頂けると嬉しいです！

ぜひぜひ、皆様のペーストちょい足し一品、ご意見、ご感想など教えて下さい。

☆おすすめの使い方

①焼いたトーストに！
こんがり焼いた食パンに薄く塗り広げるだけ。チーズとの相性も抜群！手作りピザのベースにも使えます。

②サラダのトッピングに
そのまま食べても美味しく、シーザーサラダやフレンチサラダドレッシングと和えてきゅうりや大根など野菜スティックとの相性も抜群！

③スープ・ド・シャンピニオン（2人分）　
小鍋にマッシュルームペースト50g、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせる。水150ml、牛乳150mlを加えてのばし、弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜ合わせながら煮る。
塩気を薄める時は少し牛乳を足して◎

④マッシュルームリゾット（1人分）　
ごはん茶碗1杯（120g）、水200ml、牛乳100ml、塩小さじ½、ペースト大さじ1を小鍋に入れて弱火で10分ほど煮る。仕上げに粉チーズ、バジルを振ると本格的に。

★ちょい足しでワンランクUP！
いつもの洋食にちょい足しするだけで旨味が格段にUPします！料理の仕上げに入れたり、下味の隠し味にいれたり。スプーン1杯からお試しください。
使用例）パスタ、グラタン、シチュー、カレー、リゾット、スープ（インスタントスープでも！）、ハンバーグ、デミグラスソース、オムライス、ピラフなど。アレンジ自由♪

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ペーストとマッシュルームを同梱してお送り致します。


マッシュルームペースト50g + マッシュルーム1.8kg

マッシュルームペースト50g×3袋 + マッシュルーム1.8kg

マッシュルームペースト50g×6袋 + マッシュルーム1.8kg

[印度カリー子監修・マッシュルームペースト付き]B級ホワイトマッシュルーム

ブラウン１キログラムとホワイト１キログラムの詰め合わせセットです。
どちらも食べてみたいという方にオススメです。

岩手県産八幡平マッシュルーム  ブラウン・ホワイトセット

▼商品概要
大人気スパイス料理研究家、印度カリー子さんのレシピ付き！ホワイトマッシュルームです。
（レシピはデータでの配布になります。紙での同封はありません。）

カリー子さんがマッシュルームフードロス削減に協力してくれ、我々のマッシュルームで絶品レシピを作ってくれました！
【特製カレー＆スパイス料理レシピ】
① ミスターマッシュルームのガーリックトマトカレー（★）
② やみつき！？ミスターマッシュルームのシーザーベーコンカレー（★）
③ トースターで楽ちん♪ タンドリーマッシュルーム（★） 
④ 炊飯器で作る！ミスターマッシュルームのスパイスライス（★）

【かんたんスパイスレシピ】
⑤クミン香る♪肉厚マッシュルームのガーリックパスタ
⑥ミスターマッシュルームのチョップドサラダ＆2種のスパイスドレッシング
⑦ミスターマッシュルームの豆乳ポタージュ

【保存方法】
＋α 印度カリー子おすすめマッシュルームを長期保存でおいしく楽しむ冷凍方法

（★）：カレー粉でも代用できるレシピになっております。

見た目は少し傷あり褐色あり（B級、不揃い）ですが、収穫したての新鮮なホワイトマッシュルームをお送りします。
ぜひぜひカリー子さんの絶品スパイスレシピで、マッシュルームを美味しく召し上がって下さい。
▼品種・味の特徴・食べ方
ホワイトマッシュルームはその名の通り真っ白のキノコですので、ちょっとした栽培条件の差異や収穫の加減で形、傷や色が目立ち商品価値が下がってしまいます。しかし、多少の違いはあっても鮮度や味はほぼ変わらないぷりっぷりなマッシュルームですので、美味しく召し上がって頂けたらマッシュルームも本望です。
軸の部分も美味しく頂けますので、根の部分（黒い培養土）だけカットし余すことなくお召し上がり下さい。表面の汚れはキッチンペーパーなどで拭き取るか、軽く水洗いして貰えれば旨味を逃さずお使い頂けます。
ホワイト種はクセの少ない味わいとプリップリな食感で、炒め物や煮込み料理全般にマッチします。
特にカレー、クリームソース（パスタなど）、トマト煮込み系、チーズなどとの相性は抜群ですので、色々なお料理に「ちょい足し菌活」でアレンジしてみて下さい♪
▼栽培/生産方法、こだわり
HPはこちら↓
https://www.mrmushroom.org
40年以上、国産原料を使った堆肥（培地）作りからマッシュルーム栽培までを一貫して行っています。マッシュルーム栽培の決め手となる堆肥もその年、その時の原料藁の質の違いなどで出来も変わってくるもので、敏感なマッシュルーム はそれを表情に表します。その時の栽培条件に合った発酵、栽培管理を施し、皆様に届けられるマッシュルームを栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的に日時指定はできませんが、事前にお問合わせ頂くことで対応可能な場合もあります。

マッシュルームの通販・お取り寄せ商品一覧

カテゴリマッシュルームの検索結果:14件

直送ならでは！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ブラウン）

この旨味と食感、ご堪能下さい。採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

直送ならでは！！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ホワイト）

【数量限定】八幡平マッシュルーム・ベビーベラブラウン

岩手県産八幡平マッシュルームとホワイトチップのセット

岩手県産八幡平マッシュルームとマッシュルーム入りドックトリーツのセット

(月1定期便) この旨味と食感！採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

[週１定期便] B級ホワイトマッシュルーム

ホワイトマッシュルーム[不揃い][B級品]

[月２定期便] B級ホワイトマッシュルーム

【期間限定10%off】八幡平マッシュルーム・ベビーベラブラウン

[印度カリー子監修・マッシュルームペースト付き]B級ホワイトマッシュルーム

岩手県産八幡平マッシュルームブラウン・ホワイトセット

印度カリー子さんレシピデータ付き！ホワイトマッシュルーム[不揃い][B級品]

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直送ならでは！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ブラウン）

この旨味と食感、ご堪能下さい。採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

直送ならでは！！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ホワイト）

【数量限定】八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン

岩手県産八幡平マッシュルームとホワイトチップのセット

岩手県産八幡平マッシュルームとマッシュルーム入りドックトリーツのセット

(月1定期便) この旨味と食感！採れたて直送、鮮度抜群マッシュルーム！

[週１定期便] B級ホワイトマッシュルーム

ホワイトマッシュルーム[不揃い][B級品]

[月２定期便] B級ホワイトマッシュルーム

【期間限定10%off】八幡平マッシュルーム・ベビーベラ ブラウン

[印度カリー子監修・マッシュルームペースト付き]B級ホワイトマッシュルーム

岩手県産八幡平マッシュルーム ブラウン・ホワイトセット

印度カリー子さんレシピデータ付き！ホワイトマッシュルーム[不揃い][B級品]

【数量限定】八幡平マッシュルーム・ベビーベラブラウン

【期間限定10%off】八幡平マッシュルーム・ベビーベラブラウン

岩手県産八幡平マッシュルームブラウン・ホワイトセット