魚介類

ホヤの刺し身！ホヤ殻で飲むホヤ酒！焼ホヤ！蒸しホヤ！

岩手県の山田湾で勝手に天然で付着し成長した『マボヤ』です。水揚げが不安定ですので一部養殖した物も併用しますが、品質に違いはないです。
カキやロープに天然付着し成長・生活している『マボヤ』は他の付着生物との生存競争にさらされ、いびつな殻が多いです！養殖物のほうがスタイリッシュです！味はどちらも美味しいです！
『マボヤ』は尾索動物です！
一般的にホヤの旬は夏場ですが、
私の『マボヤ』は年中出荷して食べてもらっています！春～夏はホヤの甘味を楽しめます！秋にかけて次の時空に子孫をのこすため生殖巣が発達し風味が変わります！冬の放らん後の『寒ボヤ』の澄んだ味も面白いです！
私の『マボヤ』は、水揚げ後、浄化水槽で蓄養管理し、体内の老廃物の減らして梱包出荷します。調理はしやすいです！

殻付ホヤ約1kg/3から6粒/ふぞろいです

殻付ホヤ約2kg/6から12粒/ふぞろいです

岩手県山田湾の 活『殻付ホヤ』

佐々木友彦

▼自己紹介
宮城県南三陸町で牡蠣、わかめ、ほやなどの養殖業を家族で営んでいます。
海産物を育てている漁場はASCを取得しています。そこで育った海産物の旨さをポケマルを通してお客さんにお届けしたいと思います。
▼商品概要
生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。
ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。
▼品種・味の特徴・食べ方
自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。
生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。
ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。
＃＃休暇について
年末年始の休業について
12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。



【大人気】ほやっこ300ｇ×2袋(むき身ほや)

阿部徳治

▼自己紹介
宮城県南三陸町で牡蠣、わかめ、ほやなどの養殖業を家族で営んでいます。
海産物を育てている漁場はASCを取得しています。そこで育った海産物の旨さをポケマルを通してお客さんにお届けしたいと思います。
▼商品概要
生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。
ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。
▼品種・味の特徴・食べ方
自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。
生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。
ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。
＃＃休暇について
年末年始の休業について
12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。


【大人気】ほやっこ200ｇ×2袋(むき身ほや)

▼自己
海から採りたて新鮮な天然のホヤです。
▼商品概要
内容量： 150g    無添加　　殺菌海水
▼品種・味の特徴・食べ方
　　　1．天然ホヤ　今が旬だから濃厚な天然の味をそのまま
　　　2．塩を振って大葉を少し入れてホヤの塩辛
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
太平洋の荒海で育った、海から採って直ぐ捌いています。
殺菌海水で処理し、そのまま冷凍しています。
自然解凍して召し上がって下さい。
お酒のおつまみに、お吸い物、酢の物に…

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

採りたての活ホヤ、潮の香りもそのまま味わえます

南 正美

夏が旬の海産物をセットにした冷凍商品です。
セット内容
・塩ウニ80g
・剥きホヤ200g
・蒸しホヤ150g
保冷剤1個
保冷袋に入れて発送致します。

解凍後はお早めにお召し上がりください。


１セット　塩ウニ80g 剥きホヤ200g 蒸しホヤ150g 

冷凍　夏の海産物セット　塩ウニ　剥きホヤ　蒸しホヤ

後藤新太郎

旬の真ほやの季節がやってまいりました！朝に水揚げした新鮮な状態のほやを、鮮度の落ちない内に剥き身加工した袋詰の商品です！真ほやは、夏に身入が肉厚になり柔らかい食感と独特の味と匂いが癖になる一品です。生のお刺身ほやで食べるも良し、直火でプリッとなるまで、もしくはカリッとなるまで焼くも良しなので、ぜひお試しください！
食べ方　刺し身→真水で洗ってから食べると塩分が落ちてほ　　　　　　　　　　　や本来のあじを堪能できます。
※食べない分は塩水に浸して空気に触れないようにください、部分的に黒くなる場合があります
　　　　焼きほや→真水で洗い水分が飛ぶまで火を通しましょう！
美味しさを味わっていただくために、冷凍しない状態で発送させていただくので、お早めにお召し上がりください。

鮮ほや剥き身　一本200g入り✕5本セット

鮮ほや剥き身　一本200g入り✕3本セット


▼商品概要
生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。
蒸したほやは生のほやが食べられない人でも食べやすく、お酒のおつまみに合います。
ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。
▼品種・味の特徴・食べ方
自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。
生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。
ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。
蒸しほやはほやの殻を外せばそのまま食べれます。
＃持続可能な漁場
＃南三陸
＃美味しい
＃夏が旬
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
＃＃休暇について
年末年始の休業について
12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。

蒸しほや300ｇ×2袋　むき身ほや200ｇ1本

【大人気】蒸しほやむき身セット

小さめの剥きホヤです！
小さめなので めんけぇ（かわいい）です！
食べやすいです！数も多めです！

『ほやまるちゃん』より小さいホヤです！
剥く手間は、小さいほうが面倒です！
(ので、いくぶん値段を高めにしました！）

殻を剥いて！丁寧にフンや泥とホヤ独特の苦い腸を処理して！
5個ずつ袋に入れました（×２袋！）
めんけぇぐなりました！調理しやすいです！
生で刺し身で良し！袋ごとボイルして美味！焼いてもアレンジしてもＯＫ！お忙しい時は袋ごと冷凍してもOKですよ！

岩手県の山田湾で勝手に天然で付着し成長した『マボヤ』です。水揚げが不安定ですので一部養殖した物も併用しますが、品質に違いはないです。
カキやロープに天然付着し成長・生活している『マボヤ』は他の付着生物との生存競争にさらされ、いびつな殻が多いです！養殖物のほうがスタイリッシュです！味はどちらも美味しいです！
『マボヤ』は尾索動物です！
一般的にホヤの旬は夏場ですが、
私の『マボヤ』は年中出荷して食べてもらっています！春～夏はホヤの甘味を楽しめます！秋にかけて次の時空に子孫をのこすため生殖巣が発達し風味が変わります！冬の放らん後の『寒ボヤ』の澄んだ味も面白いです！

小さめ剥きホヤ20〜50g/5から8個:2袋

小さめの剥きホヤ『めんけぇほやっ子ちゃん』

ほやは鮮度が命！早朝水揚げした新鮮なほやを手早く処理し蒸し上げ急速冷凍。旬の美味しさをそのままお届けします。
南三陸産の肉厚なほやを蒸すことで独特な苦味が全くなくなり、旨味、甘味がさらに引き立ちます♪
特徴的な形姿をもつ「ほや」は、磯のかおり高い独特の風味が楽しめ、おもに東北の人びとに嗜好品として親しまれてきました。夏の「ほや」は冬のものにくらべてグリコーゲンの含有量が約8倍もあり、美容をかねた健康食品でもあります。
食べ方： ホヤの皮は手で簡単に剥けますので、おつまみに、おやつにぜひお試しください！栄養も豊富で夏バテ防止にもなります。

冷凍品なので食べたい時に合わせて自然解凍してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
＃＃休暇について
年末年始の休業について
12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。

＃環境配慮型漁場
＃鮮度バツグン
＃南三陸産
＃美味しいほや



【大人気】蒸しほやパック　

▼商品概要
北海道噴火湾で４年間育てたホヤです。
ホヤといえば宮城県が有名ですが今回道産のホヤを皆さんに食べてもらいたくて出品しました、鮮度抜群のホヤを是非ご賞味ください!!
▼数量、分量の目安
1キロ 4粒～６粒
ホヤは殻の中に海水が入ってるので輸送中に海水が抜けて重量が変わる場合がございますのでご了承ください。
▼食べ方
刺身、酢の物、天ぷら、などで美味しく食べれます。
アヒージョも美味しいらしいです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
時化などで水揚げができない場合がありますので発送が送れる場合がございますのでご理解ご協力お願いします

北海道噴火湾産‼️活ホヤ‼️

平田幸輝

　

宮城県南三陸
2018年10月、「志津川湾」がラムサール条約湿地に登録され、その価値が世界的に認められました!
太平洋に面する三陸海岸の南部に位置する海洋沿岸域の湿地です。北方からの冷たく栄養分を多く含んだ海水を運ぶ代表的な寒流の一つである「親潮」と南方からの暖かい海水を運ぶ代表的な暖流の一つである「黒潮」、さらに日本海を北上する暖流の対馬暖流が津軽海峡を東に抜け、その後三陸沿岸に沿って南下する「津軽暖流」の３つの海流の影響をバランスよく受け、多様な藻場が発達しています。

⭐︎宮城県南三陸志津川湾産

⭐︎海水生ホヤ むき身


⭐︎150g×2パック  (1パックに殻付きホヤ5〜７個前後使用)

⭐︎お刺身、天ぷら、ホヤ飯、パスタ、酢の物等にお使いください。

⭐︎解凍後冷蔵で2~3日、冷凍で1ヶ月程となります。

　南三陸産　海水生ホヤ　むき身　冷凍　150g×2パック　三陸名物　珍味　

佐々木功明

〜ご希望に応え19日まで受付期間を延長しました〜

【売上は寄付します】

この度の西日本豪雨にて被災されました皆様に心からお見舞い申し上げます。７年前に僕ら東北の人々は多くの方々に助けていただきました。せめてもの恩返しに、送料手数料以外の売り上げを西日本の豪雨災害へ募金をさせていただきます。


【旬の終わり！】

夏が旬！のホヤ。夏の終わりにかけ、だんだんエサを食べなくなって一回りか二回りくらい縮んできて旬の終わりを迎えます（こっちでは「詰まる」って言い方をします）。

ほやは身が詰まってきていて小振りになりますが身が厚く、美味しく食べる事ができます！ 

今年は例年より水温が高くて１ヶ月くらいホヤの状態が早まっており、例年ならお盆明けや９月にその状態になりますが、すでに組合への出荷は終了。最後の４年ものをポケマルで販売したします。

【#ほやラブ　でホヤを盛り上げて！】

ほやは東北が誇る海産物ではありますが、足が早いなどの理由から全国ではなかなか受け入れにくい物として知られています。

震災前は生産量の７割のほやを韓国へ輸出していたんですが、原発事故の影響により今もまだ禁輸状態になってます。

輸出ができないから保証。生活をする為に必要な事だとは思いますが、それで良いのかと悩んでおりました。生産者であってもしっかり販路開拓をしていかなければ未来に繋げることは難しいのではないかと思うのです。

そこで、去年からポケマルをはじめ東北食べる通信、、フィッシャーマンジャパン、東の食の会、ほやほや学会などの団体企業が集まってほやの認知度向上、消費拡大をめざした「#ほやラブ」キャンペーンを実施。今年も継続することになりました！

内容は「#ほやラブ」とハッシュタグを付けてSNSに投稿してもらいホヤの輪を広げようという試みです。優秀作品を選出してほや関連の賞品をプレゼントしたりもします。

買っていただいたみなさんは、是非「#ほやラブ」をつけてSNS投稿いただければ嬉しいです！


【復活！19日まで／売上寄付します】谷川産ホヤ詰め合わせ

渥美貴幸

甘味と旨味が持ち味のホヤ。食べたことありますか？海のパイナップルの名に相応しい芳醇な香りと味わい、初めての方にもこの美味しさを知ってもらいたいと、お試しに4個お届けします。
▼もっと読む▼

●ホヤの聖地、谷川浜
僕がホヤを育てている谷川浜は、石巻市鮫ノ浦湾にあります。鮫ノ浦湾は、全国でも珍しい天然のほやの種が採れる場所。その場所で4年もかけて海の豊富なプランクトンを食べてゆっくり育ちました。

●まずは刺身で、炊き込みやしゃぶしゃぶにも
まずは刺身で、芳醇な香りと味を楽しんでください。醤油をつけてもいいですし、つけなくても十分味わい深いです。またしゃぶしゃぶにして食べても、炊き込みご飯にしても、揚げてもポン酢につけても、どうしたって美味しいですよ！

捌き方は簡単です。包丁で殻を端から切れ目を入れたら、あとは手で中の身を取り出せます。慣れたら10秒で、ぶりんと剥けて気持ちいいですよ。

・・・ご注文上の注意・・・
＊休日指定でのご注文の場合は土曜日着での発送といたしております。

#お試し #ホヤ #BBQにも#海の幸

旬がきた！殻つきホヤお試し4個（4年もの）

甘味と旨味が持ち味のホヤ。食べたことありますか？海のパイナップルの名に相応しい芳醇な香りと味わいをお楽しみください。
▼もっと読む▼

●ホヤの聖地、谷川浜
僕がホヤを育てている谷川浜は、石巻市鮫ノ浦湾にあります。鮫ノ浦湾は、全国でも珍しい天然のほやの種が採れる場所。その場所で4年もかけて海の豊富なプランクトンを食べてゆっくり育ちました。

●まずは刺身で、炊き込みやしゃぶしゃぶにも
まずは刺身で、芳醇な香りと味を楽しんでください。醤油をつけてもいいですし、つけなくても十分味わい深いです。またしゃぶしゃぶにして食べても、炊き込みご飯にしても、揚げてもポン酢につけても、どうしたって美味しいですよ！

捌き方は簡単です。包丁で殻を端から切れ目を入れたら、あとは手で中の身を取り出せます。慣れたら10秒で、ぶりんと剥けて気持ちいいですよ。

・・・ご注文上の注意・・・
＊休日指定でのご注文の場合は土曜日着での発送といたしております。

#ホヤ  #BBQにも#海の幸

旬がきた！殻つきホヤお試し8個（4年もの）

この商品の売上は九州北部豪雨復興支援金としてポケットマルシェを通じて寄付いたします。

甘味と旨味が持ち味のホヤ。食べたことありますか？海のパイナップルの名に相応しい芳醇な香りと味わい、初めての方にもこの美味しさを知ってもらいたいと、お試しに4個お届けします。
▼もっと読む▼

●ホヤの聖地、谷川浜
僕がホヤを育てている谷川浜は、石巻市鮫ノ浦湾にあります。鮫ノ浦湾は、全国でも珍しい天然のほやの種が採れる場所。その場所で4年もかけて海の豊富なプランクトンを食べてゆっくり育ちました。

●まずは刺身で、炊き込みやしゃぶしゃぶにも
まずは刺身で、芳醇な香りと味を楽しんでください。醤油をつけてもいいですし、つけなくても十分味わい深いです。またしゃぶしゃぶにして食べても、炊き込みご飯にしても、揚げてもポン酢につけても、どうしたって美味しいですよ！

捌き方は簡単です。包丁で殻を端から切れ目を入れたら、あとは手で中の身を取り出せます。慣れたら10秒で、ぶりんと剥けて気持ちいいですよ。

・・・ご注文上の注意・・・
＊休日指定でのご注文の場合は土曜日着での発送といたしております。

#お試し #ホヤ
#九州北部豪雨災害チャリティ出品

[復興支援]旬がきた！殻つきホヤお試し4個（4年もの）

【11月20日までの限定出品です！】
ホヤの多くは夏に流通します。…え？
じゃあ、なんでこの時期にホヤ？
そう思われませんか？気になりませんか？

…お答えしましょう。
実は最近揚げ忘れたホヤが400キロくらいあったのをたまたま見つけて(笑)
レアなホヤです。本当にレアです。だから期間限定です。

甘味と旨味が持ち味のホヤ。食べたことありますか？海のパイナップルの名に相応しい芳醇な香りと味わいをお楽しみください。

●ホヤの聖地、谷川浜
僕がホヤを育てている谷川浜は、石巻市鮫ノ浦湾にあります。鮫ノ浦湾は、全国でも珍しい天然のほやの種が採れる場所。その場所で4年もかけて海の豊富なプランクトンを食べてゆっくり育ちました。

●まずは刺身で、炊き込みやしゃぶしゃぶにも
まずは刺身で、芳醇な香りと味を楽しんでください。醤油をつけてもいいですし、つけなくても十分味わい深いです。またしゃぶしゃぶにして食べても、炊き込みご飯にしても、揚げてもポン酢につけても、どうしたって美味しいですよ！

捌き方は簡単です。包丁で殻を端から切れ目を入れたら、あとは手で中の身を取り出せます。慣れたら10秒で、ぶりんと剥けて気持ちいいですよ。


#ホヤ  #BBQにも

3kg(約10~12個/サイズは様々です)

【激レア！】海中に忘れ去られていた殻つきホヤ3kg（4年もの）

岩手県釜石市の尾崎半島・尾崎白浜漁港で水揚げされた新鮮な「殻付ほや」を養殖漁師からあなたの食卓へ直送致します。ほやの鮮度を保つため、氷詰めのクール便にて発送致します。到着後、剥き身にして「ホヤのお刺身・ほや料理」でお楽しみ下さい。ホヤの剥き方レシピ付きだから初めての方でも安心です。販売期間中、比較的在庫はありますが、在庫切れの場合は1-2日お待ちいただくこともあります。

★一口メモ☆
・おもに三陸で養殖されているホヤ。正式にはマボヤ。出荷までには4年かかる。
・オホーツク海などに生息するアカボヤが少ないながら流通する。
・また韓国や東南アジアではエボヤ、シロボヤなども食べられている。
・マボヤを食べる習慣があったのは東北太平洋側、青森県、岩手県、宮城県。
・宮城県沿岸部出身の方にとってはソウルフード。
・「ホヤを食べて水を飲むとたいへんうまい」といわれる。
・「海のパイナップル」と呼ばれる。
・「藤の花が咲くとホヤがうまくなる」といわれる。

★食べ方☆
・旬は6-7月。袋状の殻のなかに橙色、薄い黄色の筋肉があって、これを食べる。
・筋肉は弾力がありかむとシコっとした食感がある。
・独特の苦みがあり、甘みが微かにする。

#海の幸

【世界第4の珍味】三陸・釜石産「ホヤ」1kg 『大』(4～5個入り)　

堀内孝一

【世界第4の珍味】三陸・釜石産「ホヤ」1kg 『中』(5～6個入り)　

鮮美透涼ほや5個（4年もの）

　

宮城県南三陸
2018年10月、「志津川湾」がラムサール条約湿地に登録され、その価値が世界的に認められました!
太平洋に面する三陸海岸の南部に位置する海洋沿岸域の湿地です。北方からの冷たく栄養分を多く含んだ海水を運ぶ代表的な寒流の一つである「親潮」と南方からの暖かい海水を運ぶ代表的な暖流の一つである「黒潮」、さらに日本海を北上する暖流の対馬暖流が津軽海峡を東に抜け、その後三陸沿岸に沿って南下する「津軽暖流」の３つの海流の影響をバランスよく受け、多様な藻場が発達しています。

⭐︎宮城県南三陸志津川湾産

⭐︎海水生ホヤ むき身


⭐︎150g×2パック  

⭐︎お刺身、天ぷら、ホヤ飯、パスタ、酢の物等にお使いください。

⭐︎解凍後冷蔵で2~3日、冷凍で3ヶ月程となります。

　南三陸産　海水生ホヤ　むき身　冷凍　150g前後×2パック　三陸名物　珍味　

▼商品概要
三陸ほやむき身を急速冷凍
▼品種・味の特徴
夏ほや　肉厚
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

三陸！夏ほや　むき身冷凍150g×2

佐々木昌則

▼商品概要
【塩水ウニ】と【天然剥きホヤ】のセット

▼品種・味の特徴
キタムラサキウニ、天然ホヤ

▼数量、分量の目安
塩水ウニ→１パックあたり固形量120ｇ
天然剥きホヤ→１パックあたり固形量300g

▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度を重視し水揚げ後には直ぐに出荷致します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール冷蔵便にて発送致します。
海のシケ状況によるため、水揚げ出来次第の出荷となります

Ａセット（塩水ウニ×１＋天然剥きホヤ×１）

Ｃセット（塩水ウニ×１＋天然剥きホヤ×2）

Ｂセット（塩水ウニ×2＋天然剥きホヤ×１）

Ｄセット（塩水ウニ×２＋天然剥きホヤ×2）

【塩水ウニ】と【天然剥きホヤ】のセット

中村夕希

※配送不可地域※沖縄県、離島含むエリアです

こちらの商品はお日にち指定不可です。お時間指定のみ可能です。
鮮度が落ちやすいため水揚後、昨日発送となります。ご注文日より1~7日以内の発送をお約束致します。


宮城県南三陸
2018年10月、「志津川湾」がラムサール条約湿地に登録され、その価値が世界的に認められました!
太平洋に面する三陸海岸の南部に位置する海洋沿岸域の湿地です。北方からの冷たく栄養分を多く含んだ海水を運ぶ代表的な寒流の一つである「親潮」と南方からの暖かい海水を運ぶ代表的な暖流の一つである「黒潮」、さらに日本海を北上する暖流の対馬暖流が津軽海峡を東に抜け、その後三陸沿岸に沿って南下する「津軽暖流」の３つの海流の影響をバランスよく受け、多様な藻場が発達しています。

⭐️宮城県南三陸志津川湾産

⭐️殻付きホヤ4kg（1kgあたり3/5個前後）3〜4年物


初物　海のパイナップル　三陸名物　3〜4年物殻付き生ホヤ4kg 発送日に水揚げ　

北からは親潮。南からは黒潮。豊富な栄養に恵まれた綾里地区。自慢の海産物をセットにしました。日本酒にぴったりあうおつまみになります！

セット内容】
・綾里おかぁの味　塩ウニ　60g×2
・ホヤのヴィレット（おつまみ） ×1
・蒸しホヤ　×1
・塩蔵ワカメ　200g　× 1

【綾里おかぁの味 塩ウニ】
ウニの甘みを活かすために、極力、塩分を抑えて減塩作りにした綾里漁協女性部特製の塩ウニです。凝縮されたウニの旨味、香りをお楽しみください。　賞味期限：発送から1週間

【ホヤのヴィレット（おつまみ）】
綾里産ホヤを乾燥させて、ジャーキーのようにした、おつまみにピッタリの一品です。解凍して調理なしですぐ食べられます。　賞味期限：約半年

【蒸しホヤ】
綾里湾でとれたホヤを新鮮な状態で蒸し上げた一品です。ホヤの皮と一緒に蒸すことで、ホヤの旨味がしっかり出て濃厚な味わいとなりました。解凍して調理なしですぐ食べられます。
賞味期限：約半年

【塩蔵ワカメ】
全国でもトップクラスのワカメを育てる場所として、その名が知られている綾里。そんな綾里のワカメのなかでも、「一等品」としてランクされるワカメだけを集めた塩蔵品です。　賞味期限：約半年

【お届け・賞味期限について】
・冷凍便でお届けします。

1セット（塩ウニ×2・ホヤ2品・ワカメ×1）

2セット（塩ウニ×4・ホヤ2品×2・ワカメ×2）

綾里の海産物4点セット（塩ウニ・ホヤ2品・ワカメ）

佐々木伸一

▼商品概要
天然剥きホヤ

▼品種・味の特徴
真ホヤ

▼数量、分量の目安
１パックあたり　固形量 約300ｇ

▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度を重視し水揚げ後には直ぐに出荷致します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール冷蔵便にて発送致します。
海のシケ状況によるため、水揚げ出来次第の出荷となります

天然　剥きホヤ　北三陸太平洋　無添加

　

宮城県南三陸
2018年10月、「志津川湾」がラムサール条約湿地に登録され、その価値が世界的に認められました!
太平洋に面する三陸海岸の南部に位置する海洋沿岸域の湿地です。北方からの冷たく栄養分を多く含んだ海水を運ぶ代表的な寒流の一つである「親潮」と南方からの暖かい海水を運ぶ代表的な暖流の一つである「黒潮」、さらに日本海を北上する暖流の対馬暖流が津軽海峡を東に抜け、その後三陸沿岸に沿って南下する「津軽暖流」の３つの海流の影響をバランスよく受け、多様な藻場が発達しています。

⭐︎宮城県南三陸志津川湾産

⭐︎海水生ホヤ むき身


⭐︎150g×3パック  (1パックに殻付きホヤ5〜７個前後使用)

⭐︎お刺身、天ぷら、ホヤ飯、パスタ、酢の物等にお使いください。

⭐︎解凍後冷蔵で2~3日、冷凍で1ヶ月程となります。

　南三陸産　海水生ホヤ　むき身　冷凍　150g×3パック　三陸名物　珍味　

▼自己紹介
岩手県山田湾で牡蠣・赤皿貝・ムール貝・ホヤなどを生産しています。
▼商品概要
殻付牡蠣·赤皿貝·ムール貝·ホヤ
剥き牡蠣·ホヤetc.
お客様よりご要望を頂きまして「お好みセット!」
または私よりお客様への「おすすめ＆おまかせセット！」
でのご提供商品です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※海况．天候により、貝の種類．商品の重さや数量等によって変動ございますが、お客様のご要望、応相談にてご提供させていただきます！

『剥きカキと殻付ムール貝』セット

▼自己紹介　宮城県石巻市雄勝町の自然豊かな雄勝湾で漁師をしています。普段は波の穏やかな静かな海で、銀鮭とほや、ほたてなどを養殖しています。自社の目の前の海が漁場なので、獲れたての素材で加工できるのが強みです。鮮度の高いうちに加工するとこんなにおいしいということを皆さんに知ってほしいです。
▼ヤッホーはホヤが苦手な人でも食べやすい味に仕立てました。銀鮭の醤油で味をつけています。炙りと燻製の２種類です。さらに炙りを高温でプレスした「ホヤせんべい」が新商品で加わりました。合わせて３種類の味をお楽しみください。
▼お酒のおつまみに、おやつにどうぞ。それぞれのおいしさを食べ比べてください。
▼栽培/生産方法、こだわり ：すべて無添加です。海の塩と天然酵母の鮭醤油で味を付けています。
▶北海道から本州、四国、九州は送料込みで設定しておりますが、沖縄及び離島の場合は別途ご相談に応じます。
＃魚介加工品

ヤッホー炙り（25g）×2袋、ヤッホー燻製（25g）×2袋、ホヤせんべい（35g）×２袋

九兵衛屋　３種の「ヤッホーセット」各２袋

末永陽市

剥き赤皿貝250g2袋 殻付ムール1㎏

『剥き身赤皿貝と殻付ムール貝』セット

『剥き身赤皿貝と剥き牡蠣』セット

▼自己紹介
岩手大船渡からホタテやホヤやワカメを養殖しております！
絶対にうまいものをつくる、それは当たり前で、その先にある食べる人の笑顔、生産者や消費者の人と人とのつながりを育むために頑張っております！

▼商品概要
【枚数選んで】ホタテ一本勝負
・殻付きホタテ
1枚からお好きな枚数をリクエストしてください。カスタマイズして商品ラインナップに追加し、ご購入可能なようにいたします！

▼味の特徴・食べ方^_^
〈殻付きホタテ〉
・刺身は貝柱だけでなくヒモもおすすめ！
・殻付きで焼けば素材の味が引き立ちます。
・フライパンでお手軽に酒蒸し、もともとの味が濃いので味付けは不要です！

▼数量、分量の目安
1枚からカスタマイズ自由！お好きな量でどうぞ！

▼注文に際しての注意点
クール便で配送します。到着後はなるべく早くお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管してください。

【週1定期予約用】【特Lサイズ】殻付活ホタテ（殻長12cm以上）

中野圭

環境配慮型漁場の志津川湾、そこで育った天然のうに、漁師が手掛けたほややわかめのとっておきの詰め合わせギフトです。

夏が旬のうにを甘塩仕立てにしました。お酒のおつまみやご飯にのせて食べられます。
ほやは早朝水揚げした新鮮なほやを素早くかつ丁寧に剥いて急速冷凍。旬の美味しさをそのままお届けします。また蒸しホヤは自然解凍後殻を剝いてそのまま食べられます。
塩蔵わかめは1.2分塩出しをしてサラダやみそ汁などにお使いいただけます。冷凍なのでお好きな時に自然解凍してお召し上がりください。
・原料　うにと食塩のみ。
　　　　養殖ほや
　　　　塩蔵わかめ
・賞味期限　冷凍保存1ヶ月
自然解凍してお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
＃環境配慮
＃南三陸産
＃ラムサール条約
＃甘塩うに
＃剝きほや
＃蒸しほや
＃お酒のおつまみ
＃海の恵み


塩うに80ｇ、むき身ほや300ｇ、蒸しほや300ｇ、塩蔵わかめ80ｇ

夏の味わい詰め合わせパック

環境配慮型漁場の志津川湾、そこで育った天然のうに、漁師が手掛けたほややわかめのとっておきの詰め合わせギフトです。

べっこばり４種のどれか一つがおまけとして入っています！
おまけの商品はランダムで入っていますので何が入っているかは
お楽しみに♪（香りおきあみ・とろろ昆布・楽らくわかめ・パリパリめかぶ）

夏が旬のうにを甘塩仕立てにしました。お酒のおつまみやご飯にのせて食べられます。
ほやは早朝水揚げした新鮮なほやを素早くかつ丁寧に剥いて急速冷凍。旬の美味しさをそのままお届けします。また蒸しホヤは自然解凍後殻を剝いてそのまま食べられます。
塩蔵わかめは1.2分塩出しをしてサラダやみそ汁などにお使いいただけます。冷凍なのでお好きな時に自然解凍してお召し上がりください。
・原料　うにと食塩のみ。
　　　　養殖ほや
　　　　塩蔵わかめ
・賞味期限　冷凍保存1ヶ月
自然解凍してお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
＃＃休暇について
年末年始の休業について
12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。
＃環境配慮
＃南三陸産
＃ラムサール条約
＃甘塩うに
＃剝きほや
＃蒸しほや
＃お酒のおつまみ
＃海の恵み


【福袋2024】海の味わい詰め合わせパック（おまけ入り）

月1定期予約｜特Lサイズ殻付活ホタテ（殻長12cm以上）

『殻付ムール貝 殻付赤皿貝』セット

◎むき身牡蠣につて
生かきで食べれます！
かきに少し塩をかけサッともみ洗いをします。
ぬめりが取れて生で食べれます。

＜味＞豊富な海の栄養分が一粒一粒にしっかりと行き渡って育った「戸倉っこかき」。
環境配慮型養殖がもたらした牡蠣はぷっくりとして、雑味が少なく旨味と甘味が濃い上品な味わいです。手間ひまと愛情をかけて種から育てています。
10月中旬頃から本格的に水揚げされますが、年内の牡蠣は海水温度が下がらないのでさっぱりとした上品な味わいです。
海水温度が下がると牡蠣は濃厚さが増していきます。
牡蠣の水揚げ時期は10月から年明け6月頃まで続きます。
＜消費期限＞
・生食用牡蠣の場合：４日（発送日を含む）
・加熱用牡蠣の場合：５日（発送日を含む）

◎剝きほやについて
▼商品概要
生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。
ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。
▼品種・味の特徴・食べ方
自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。
生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。
ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。




むき身牡蠣300ｇ×2本　むき身ほや300ｇ×2本

ホヤとムール貝のセットです❣️

ムール貝は中サイズより大きめのものを入れるので、
少しお得なセットとなっております！！☺️✨️

ホヤは高水温の影響により不作でしたので、
小ぶりなのですが言うまでもなく美味いです‼️

数量限定なのでなくなり次第終了となります🙇‍♀️

⚠️数量限定⚠️ホヤ・ムール貝5キロセット‼️

西谷美鈴

今が旬の新鮮な陸奥湾産のホヤをお届けします‼️
大きいのは見た目だけではなく中身もパンパン✨️
陸奥湾の澄んだ海水が育んだホヤは、まさに旬の味わいです！プリプリとした食感と濃厚な甘みが特徴で、そのまま食べても、ボイルしても格別です！また、栄養価も高く、美味しさと健康に配慮した、贅沢な一品となっております。

天然物から種を取り養殖を行っています！

🌟独自の製法で作られたホヤはえぐみがなく、初心者さんでも美味しく食べられます！

陸奥湾で丹精込めて育てられたホヤを、新鮮なうちにお届けいたします。手間暇をかけた丁寧な漁獲方法で捕れたホヤを、一つ一つ厳選してご提供します。

※鮮度が落ちる前にお早めにお召し上がりください。

ご注文日から１週間以内に発送致します。

💗殻付きホヤ
　　　3キロ（約９個）
　　　5キロ（約１５個）