加工食品

クリックポスト

黒豆きな粉をもっと気軽に！

一度に大量の黒豆をきな粉にする事で、小さな焙煎機械でなく、大きな焙煎機械を使う事ができるので、均一な熱が入り、良い焙煎ができるこだわり！
その他秘密の加工をすることも、工場でのメリットを生かしてます。
きな粉のざらつきなど、工場と何度も試作を繰り返して、こだわりの黒豆きな粉にしました。

黒豆は農薬、肥料を適切に使用した黒豆を使用して加工してます

『ヨーグルト』『カレー』『チャーハン』『餅』『ケーキ』などアイデア次第で使用方法は色々あると思います。

通常きな粉にする豆は、古い豆を使用します。これは、豆自体の水分が少ない豆が加工しやすい為です。
しかし古い豆では香り、風味が弱くなる為に、加工のしにくい新しい黒豆を使って香り、風味の良い黒豆きな粉を作っています。

黒豆を使っているので、きな粉の中には黒い粒もいますが、これは黒豆の表面部分なので、安心して召し上がってください。


岡山県産　2024年産黒豆きな粉　クリックポスト発送

早瀬達哉

ヤマト運輸 - ネコポス

●40枚入り×2袋セット発売しました！　送料が1袋と同じ送料なのでおトクです

●おトクな40枚入りなので「ご家庭でパクパク」「保育園でのおやつ」「友人とのパーティー用」などにピッタリです！

※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。

●おトクな40枚入りなので「ご家庭でパクパク」「保育園でのおやつ」「友人とのパーティー用」などにピッタリです！
低GIでロカボなおやつなので、罪悪感が少ないですね(^_^)/

グルテンフリーでの「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖なしの」７大アレルゲン不使用クッキーができました。お友達やみんなで集まる場で「別々のおやつ」にさせず、「みんなで同じものを食べる」ことができますので、アレルギっ子も寂しくさせません(^_^)/

大きさはひとくちサイズで食べやすく、パッケージはチャックがあるので 少しづつ食べれます。
プレゼント・プチギフトにピッタリです。お仕事中のおやつにも、バッグに入れても大丈夫。

【大袋をおすすめしたい人】
・とにかくお得に！たくさん食べたい
・余計なパッケージは不要な人
・ご家庭やペーティーでお皿に移してみんなで食べたい人


＝＝＝

●お客様の声
香ばしいきな粉クッキー、安心な素材であるうえに、美味しくて。
今回も娘と、やっぱり美味しいね〜と食べてます。
送料がお安いのもありがたいです。

●お客様の声
甘さ控え目で、きな粉の風味が感じられて、後をひく美味しさですね。
グルテンフリーも嬉しいです。

●お客様の声
ついつい袋を閉じても手がいってしまいますね。
安心して、いただけますし、何よりやさしいいちご味で紅茶やコーヒーにも合いますが、日本茶にも合います。

＝＝＝


□原材料名：
玄米粉（奈良県産ヒノヒカリ）、きな粉、きび糖、豆乳、米油。
（※本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。）
□内容量：【40枚入り×２】 簡易包装
□賞味期限：製造日より150日
□アレルギー表示対象品目：７大アレルゲンなし 
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋40枚168g当たり	
エネルギー	842kcal
タンパク質	19.5g
脂質	42.7g
炭水化物	94.8g
ナトリウム	22mg
食塩相当量	0.1g

40枚入×2袋【グルテンフリー】玄米きな粉クッキー、小麦粉卵乳白砂糖不使用

大野收一郎

●この商品は、いちご味1袋・きな粉味1袋の計2袋セットです

※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。
※お米と同時購入いただけた場合、3枚入りクッキー2袋をおまけで追加します。（いちごorきな粉のご希望を備考欄に記載ください）


●40枚入り いちご＋きな粉の２種セットなので「食べ比べ」「ご家庭でパクパク」「保育園でのおやつ」「友人とのパーティー用」などにピッタリです！
低GIでロカボなおやつなので、罪悪感が少ないですね(^_^)/

＝＝【優しいおやつ３つのこだわり】＝＝

1★保存料無添加
保存料は一切使用していません

2★自社農園の農産物を利用
米粉は、ホタルも戻る美しい天然の地下水で育てた、金鵄米の米粉使ってお菓子を作りました

3★アレルギーに対応
娘も自身もアレルギーで悩んだので、卵不使用のおやつと、小麦を使わないおやつを作りました。たくさん集まる場所でも「みんなで同じものを食べる」ことができます。

●お客様の声　:静岡県w様
今日、会社でみんなと食べました！美味しいと大好評でした。
つぶつぶを感じるいちごが好きと言う人が多かったです。
多いかなーと思った40枚入りがあっという間に無くなりました。
良い商品を作ってくださり、ありがとうございます。

●お客様の声
２歳の息子のおやつに購入しましたとってもお気に入りです( *ˊᗜˋ* )！
身体に素材なので、親としても罪悪感なくお菓子をあげられる点が
とても助かっています(o˘◡˘o)⋆*そして何よりおいしい！♡また購入させて頂きます！

●お客様の声
ほんのり甘いいちごクッキー、香ばしいきなこクッキー、どちらも安心な素材であるうえに、美味しくて。
今回も娘と、やっぱり美味しいね〜と食べてます。
送料がお安いのもありがたいです。


●お客様の声
ついつい袋を閉じても手がいってしまいますね。
安心して、いただけますし、何よりやさしいいちご味で紅茶やコーヒーにも合いますが、日本茶にも合います。

＝＝＝［卵不使用］本物のいちご香る【いちごクッキー】

●娘が卵アレルギーで 親としても苦労した経験から、卵を使わないおやつを作ろうと想いクッキーを開発しました。また「奈良のおみやげ」になるように奈良の「古都華(ことか)」というイチゴを贅沢に使っています。
イチゴの香りがひろがる美味しいクッキーです(^O^)

お客様からは「本物のいちご感のあってハマります」「ちょうどいい大きさプレゼントにピッタリ」とメッセージを頂いています。また保育園のおやつに業務用商品を使って頂き子供達に食べて頂いております。

クッキーはひとくちサイズで食べやすく、パッケージはチャックがあるので 少しづつ食べれます。

□原材料名：小麦粉、バター、いちご(奈良県産古都華)、砂糖、米粉(奈良県産ヒノヒカリ 金鵄米)、いちごシロップ
（※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しています。）
□内容量：【40枚入り】 簡易包装
□賞味期限：製造日より120日
□アレルギー表示対象品目：小麦、乳
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋40枚入176g当たり
エネルギー 794kcal
タンパク質 13.7g
脂質 28.5g
炭水化物 120.6g
ナトリウム 264mg
食塩相当量 0.7g

□「卵不使用の古都華いちごクッキー」ができるまで
うちの娘が卵アレルギーで、スーパー百貨店で卵を使ってない食べ物を見つけるのにとても苦労しました。
恵まれた世の中なのに、シンプルな商品って意外にも少ないのだなと痛感しました。
そこで、「卵を使わないおやつ」を作ろうと想いました。

同時に「奈良のおみやげになるものを！」と想い、奈良県内でした栽培されていないバツグンに美味しいイチゴ「古都華」に惚れ込み、企画・開発しました。

じわっと本物のイチゴの美味しい後味が広がります(^O^)


＝＝＝ [グルテンフリー]小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用【玄米きな粉クッキー】

●きな粉と玄米粉で香ばしさのある大人の女性に一番人気のクッキーです！
グルテンフリーで「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖も使わない」原材料で作りました。

娘のアレルギーをきっかけに いちごクッキーを開発して４年間、ほかのアレルギーのお子様も多いことに気づかされました。
そこで「小麦アレルギーのお子さまも食べれるものが出来ないか」と想い、グルテンフリーでの「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖なしの」７大アレルゲン不使用クッキーができました。

お友達やみんなで集まる場で「別々のおやつ」にさせず、「みんなで同じものを食べる」ことができますので、アレルギっ子も寂しくさせません(^_^)/

大きさはひとくちサイズで食べやすく、パッケージはチャックがあるので 少しづつ食べれます。

□原材料名：
玄米粉（奈良県産ヒノヒカリ）、きな粉、きび糖、豆乳、米油。
（※本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。）
□内容量：【40枚入り】 簡易包装
□賞味期限：製造日より150日
□アレルギー表示対象品目：７大アレルゲンなし
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋40枚168g当たり
エネルギー 842kcal
タンパク質 19.5g
脂質 42.7g
炭水化物 94.8g
ナトリウム 22mg
食塩相当量 0.1g

玄米きな粉クッキー40枚1袋＋いちごクッキー40枚1袋

【食べ比べ】40枚×2種「いちごクッキー＆きな粉クッキー」全国一律送料

つぶつぶ香ばしきな粉5袋、塩麹3個のセット商品です

きな粉と塩麹のセット

菊地晃生

天日乾燥こがねもちを、一臼一臼、園主がついた玄米餅です。農薬、化学肥料は使用しておりません。
▼もっと読む▼

蒸しにはもみがらを燃料とした現役レトロなぬかくどを使用。大きめのもち12切入り。

農薬不使用栽培の大豆あやこがねでつくった手づくりきな粉1袋とのセット商品です。


［ファームガーデンたそがれ］

秋田県中央部、潟上市というまちで、農薬や化学肥料に頼らない稲づくり、野菜づくりをしています。
母なる地球を身近で感じ、太陽とともに暮らす時間を大切にしています。

従来の型にはまることのない、これからの時代に則した営農のあり方を模索しています。

認定農業者[平成22年]
エコファーマー[平成23年]


◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、菊地晃生さんが書いた記事を読むことができます。

#もち

★冬季限定★ 杵でついた餅ときな粉セット

日本郵便 - レターパック

玄米古代米餅製造時にできるコロコロ餅をメール便でポストにポンでお届けします。わけあり商品のご案内です。噛むほどに香ばしい美味しさ。玄米の栄養をそのままに、手軽に玄米食を始めたい方,マクロビオティックに関心がある方におススメです。うどんに入れて、鍋物に入れて、大根おろしで、様々な美味しさをお楽しみいただけます。原材料の生産から加工まで一貫製造しており、安心、安全で美味しいものをお届けできるように努めております。化学的に合成された食品添加物などは使用せずに搗き上げたお餅です。杵つきの為コシが強く弾力があり、通常のお餅に比べてみずみずしく甘みがあります。噛めば噛むほど玄米のうま味がするとても美味しいお餅です。玄米は栄養価も高いので日ごろの健康維持にもおすすめです。鍋物に、海苔で巻いて、きな粉を付けてお楽しみいただけます。汁物に入れて簡単調理！歯切れよくお子様にも安心して召し上がっていただけます。

原材料・・・・島根県産もち米、島根県産黒米
賞味期限・・・発送から一か月
保存方法・・・冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がりください
内容量・・・・３００ｇ×2

【わけあり・送料込み・メール便】玄米黒米(古代米)入りコロコロもち 300ｇ×2

渡部祐三

わけあり商品のご案内です。白米よもぎ餅製造時にできる切れ端のコロコロ餅をメール便でお届けします。鍋物に、海苔で巻いて、きな粉を付けてお楽しみいただけます。よもぎはパウダー状の物を使用しているのではなくて、３月～４月にかけて自社圃場で採取した自然の生葉をお餅に練りこんでいます。

原材料・・・・島根県産もち米、島根県産よもぎ
賞味期限・・・発送から一か月
保存方法・・・冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がりください
内容量・・・・３００ｇ×2


【わけあり・送料込み・メール便】白米よもぎはしっこコロコロもち 300ｇ×2

国土交通省が実施する全国1級河川の水質調査で「最も水質が良好な河川」に選ばれた小鴨川流域の田んぼで農薬も肥料一切使用することなく自然の循環と作物の生命力を引き出す自然栽培で育て収穫後はお米に負担のない天日干し乾燥させた黒米の玄米を粗めに粉にしました。

玄米なので食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを白米より多く含んでいることに加えて黒米特有のアントシアニンなどの成分を含んでいます。パン作りやお菓子作りにご活用ください。天然の色素由来のほんのり黒紫色に染まった栄養満点のモチモチ食感のパンや和洋菓子がお楽しみいただけます。ご飯を炊く際に黒米粉を混ぜていただくとご飯がほんのり黒紫に染まり特有の香りが楽しめます。

レシピ（材料表）
■パン：強力粉200ｇ/黒米粉50ｇ/三温糖10ｇ/バター6ｇ/塩5ｇ/牛乳20㏄/ドライイースト3ｇ/水180㏄
■求肥（生地）：黒米粉200ｇ/水200㏄/三温糖50ｇ/片栗粉適量
■フィナンシェ：卵白（2個分くらい）/三温糖30ｇ/黒米粉30ｇ/アーモンドパウダー30ｇ/バター60ｇ
上記は一例です。お好みで調整してください。バターの代わりに生搾り黒ごま油を使うと軽い風味になってお勧めです！黒ごまパウダーを加えると風味と栄養がUPします！

名称：　　　黒米玄米粉
原材料名：　黒もち米（国産）
原料原産地：鳥取県倉吉市
内容量：　　500ｇ
賞味期限：　製造日から6ヶ月（年月日はパッケージに記載）
保存方法：　直射日光と高温多湿を避け涼しい所で保管
製造者：　　西川真　/　〒682-0925＿鳥取県倉吉市秋喜350-20

ご注意ください
■黒米はもち米ですのでレシピを参考にされる際はもち米の米粉のレシピであることをご確認ください。うるち米の米粉や小麦粉を混ぜることなく使用するとお餅ができあがってしまいます。
■必ず加熱してお召し上がりください。黒米粉を加熱することなくきな粉のようにお料理やお飲み物混ぜたりしてお召し上がりになるのはおやめください。

自然栽培黒米玄米粉

西川 真

わけあり商品のご案内です。白米餅製造時にできるコロコロ餅をメール便でお届けします。鍋物に、海苔で巻いて、きな粉を付けてお楽しみいただけます。おしるこに入れると滑らかで柔らかくみずみずしく伸びてとっても美味しく召し上がっていただけます。豚じるに入れても、ピザのトッピングに、お好み焼きに入れても美味しいコロコロもちを是非一度お試し下さい。

原材料・・・・島根県産もち米
賞味期限・・・発送から一か月
保存方法・・・冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がりください
内容量・・・・３００ｇ×2

【わけあり・送料込み・メール便】白米はしっこコロコロもち 300ｇ×2

▼自己紹介

▼商品概要
新潟県産のもち米こがねもちに里山で摘んだヨモギたっぷりを搗きこんだ切り餅です。
▼品種・味の特徴・食べ方
春に里山で摘んだヨモギを使用しています。
じっくり焼いてきな粉やあんこをつけたり、お汁粉に入れたりしてお召し上がり下さい
▼数量、分量の目安
１パック４枚入り×３パック
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


1パック4枚入りを25パックと5枚入りを1パック

くさ餅（切り餅）

野澤 始

こんにゃくの臭みが苦手な方いますよね？ヘルシーだし食べたけど匂いが気になる…
そんな方におススメ！
驚くほどくさみなし！コロンとかわいい一口サイズ。
もちもちした食感で普段のお料理からデザートまで、大人も子供も食べやすいこんにゃくです。

こんにゃく作りには欠かせない凝固剤には貝殻からできている貝殻焼成カルシウムというものを使用しています。
この貝殻パワーで臭みがなくおいしいこんにゃくができるのです✨

普段のお料理はもちろん、サラダに入れたり、アヒージョにして大人おつあみに。
刻んでカフェオレに入れればﾀﾋﾟｵｶよりとってもヘルシーなドリンク完成！
みたらし風や蜂蜜やきな粉をかけて夜のヘルシーデザートに。
ジャムやカルピス、コーヒーに漬け込むときれいな色に染まります♡
まっしろなのであなた色に染めてくださいね♪



✳︎✳︎オススメの食べ方✳︎✳︎
・蜂蜜ときな粉をかけて
・抹茶アイスと小豆を付け合わせれてこんにゃくパフェ
・こんにゃくを小さく切って加糖コーヒーに1日漬け込みお好みのカフェオレにIN！タピオカ風なおしゃれドリンクの出来上がり！こんにゃくのモチモチ感が新感覚でクセになる。タピオカよりカロリー激低です！

・もちろんサラダやお料理にも使えます！
ひとくちサイズだからそのまま炒めて簡単調理
きんぴらにもぴったり！

※冷凍保存は食感が著しく変わるためお勧めしません。


✳︎✳︎分量✳︎✳︎
１袋１５０

驚くほどくさみなし！ひとくち丸こんにゃく１５０ｇ

石井邦彦

▼自己紹介

▼商品概要
人気のよもぎ大福６個ととち餅大福６個・栃もちの切り餅１パック・干し柿チョコレートくろ太のしっぽ1袋の詰合せです。
写真はそれぞれ別の箱に入っておりますがお届けは一緒の箱に入れての発送となります。
▼品種・味の特徴・食べ方
新潟県産の水稲もち米こがねもちを100％使用しています。
よもぎ大福は里山で摘んだヨモギをたっぷり搗きこんだ餅で自家製のあんこを包みました。
とち餅大福は秋に拾った栃の実を冬にストーブで焚いた楢や欅などの灰を使用してあく抜きを行い香ばしく仕上げました。甘じょっぱい自家製あんことの相性が抜群です。
ストーブを焚く家も減り栃の実のあく抜きをできる人も少なくなったため地元村上でも大変珍重されるお餅です。
搗き立てを冷凍してお届けいたします。お召し上がりの際は自然解凍をしてからお召し上がりください。
本当のお餅の大福ですのでフライパンなどで炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
栃もちの切り餅はこんがり焼いてきな粉などをつけてお召し上がり下さい。
おけさ柿を干して村上の銘酒大洋盛にひたした干し柿をクーベルチュールチョコレートで包んだくろ太のしっぽは濃いめのコーヒーやお酒に良く合います。寛ぎのひとときにお楽しみ下さい。
▼数量、分量の目安
よもぎ大福：６個　とち餅大福：６個　栃もち：4枚　くろ太のしっぽ：3本
▼栽培/生産方法、こだわり
もち米、よもぎ、栃の実、塩、柿、日本酒は全て新潟県村上産を使用しております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文を頂戴してから製造いたしますのでご希望のお届け日がございます場合は余裕をもってご注文くださるようお願いいたします。

よもぎ大福6個 栃もち大福6個 栃もち4枚 干し柿チョコレート3本

よもぎ大福・とち餅大福･栃もち・くろ太のしっぽ詰め合わせ　(冷凍でのお届け)

▼自己紹介

▼商品概要
新潟県産のもち米こがねもちに里山で摘んだヨモギたっぷりを搗きこんだ切り餅です。４枚入り４パックと干し柿チョコレート「くろ太のしっぽ」３本入り２袋のセットです
▼品種・味の特徴・食べ方
草餅には春に里山で摘んだヨモギを使用しています。
じっくり焼いてきな粉やあんこをつけたり、お汁粉に入れたりしてお召し上がり下さい
干し柿チョコレートは天日でで干した干し柿を地酒大洋盛に漬け込み口溶けの良いクーベルチュールチョコレートで包みました。濃いめのコーヒーやお酒にも良く合います
▼数量、分量の目安
草餅：１パック４枚入り×４パック
干し柿チョコレート：１袋３本入り×２袋
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


１パック草餅４枚入りを４パック･くろ太のしっぽ３本入りを２袋

くさ餅（切り餅）4パック・干し柿チョコレート「くろ太のしっぽ」２袋

▼自己紹介

▼商品概要
新潟県産のもち米こがねもちに里山で摘んだヨモギと奥山で拾った栃の実をそれぞれたっぷりを搗きこんだ切り餅です。
▼品種・味の特徴・食べ方
春に里山で摘んだヨモギと秋に奥山で拾った栃の実をを使用しています。
じっくり焼いてきな粉やあんこをつけたり、お汁粉に入れたりしてお召し上がり下さい
▼数量、分量の目安
草餅１パック４枚入り×３パック
とち餅1パック4枚入り×3パック
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


栃もち1パック4枚入を4パック、草餅1パック4枚入りを4パック

くさ餅（切り餅）・とち餅（切り餅）セット

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。
鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。
飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。

▼商品概要
大人から子供まで幅広く愛される鳥取和牛100％の手ごねハンバーグ。
肉の食感をしっかりと味わっていただける逸品です。オリジナルスパイスで味付けし、和牛の甘い脂の香りが広がります。

▼品種・味の特徴・食べ方
鳥取和牛をふんだんに使用したひき肉。
鳥取和牛の中でも、鳥飼畜産で飼育する牛は、肉質をはじめ脂質の良い牛が安定的に出荷されています。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。
焼く前に常温に戻します、召し上がる前日に冷蔵庫に移して自然解凍してください。

▼数量、分量の目安
150g
牛肉（鳥取県産黒毛和牛）、玉ねぎ、パン粉、卵、食塩、香辛料

▼生産方法、こだわり
鳥飼畜産では、他の農家さんからの子牛導入はなく、すべて自家で産ませた牛を肥育に回し、また繁殖牛として残しています。肥育と繁殖の牛舎は隣り合っているため、子牛たちは母親や祖母の近くでストレスが極力かからない状態ですくすくと成長します。
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の1週間以後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください。


【専用出品】鳥取和牛100%ハンバーグ【ギフトボックス入り】

鳥飼雄太郎

秋田県産あきたこまちの玄米を、コーヒー豆と同じ手法で焙煎し、微粒子の米粉にしました！
きな粉のような甘い香りがふんわり感じられ、パンケーキにぴったりです！

添加物不使用、香料不使用、白砂糖不使用！
安心安全の原料でこどもからお年寄りまで、気軽に食べられるように
お得な500gでご用意しました！

15ｃｍのパンケーキが20枚以上焼けます。

卵と牛乳を混ぜるだけなので簡単調理！
ダマになった所も美味しいのでざっくり混ぜてお召し上がりください。
玄米の香ばしさを愉しんでいただくため、
薄めに、焼き色が付くくらい、フライパンやホットプレートでしっかり焼いてお召し上がりください。

薄めに焼くと時短にも！

フリーズドライのいちごが沢山入った
「ピンクパンケーキ」
濃いピンクがとてもカワイイ、子供や女性に大人気のイチゴ味です。


ハワイのスーパーフルーツが入った
「ノニパンケーキ」
フルーツの爽やかな香りが美味しいです。

二種類ご用意しております。
どちらも甘味が抑えめで爽やかな味となっております。




【お徳用】玄米パンケーキミックス【グルテンフリー】500g

鈴木まゆ

秋田県産あきたこまちの玄米を、コーヒー豆と同じ手法で焙煎し、微粒子の米粉にしました！
きな粉のような甘い香りがふんわり感じられ、パンケーキにぴったりです！

添加物不使用、香料不使用、白砂糖不使用！
安心安全の原料でこどもからお年寄りまで、気軽に食べられます。
お手軽な使い切り一回分でご用意しました。

15ｃｍのパンケーキが３枚焼けます。


卵と牛乳を混ぜるだけなので簡単調理！
ダマになった所も美味しいのでざっくり混ぜてお召し上がりください。
玄米の香ばしさを愉しんでいただくため、
薄めに、焼き色が付くくらい、フライパンやホットプレートでしっかり焼いてお召し上がりください。

薄めに焼くと時短にも！

アレンジ無限大、お食事系でハムやサラダに合わせてもおいしい
「プレーン」

イチゴの爽やかでほのかな香りがさっぱり
「イチゴ」


二種類ご用意しております。
どちらも甘味が抑えめで爽やかな味となっております。




プレーン100g×３個、イチゴ100g×３個　（合計6個）

玄米パンケーキミックス【グルテンフリー】100g×3

米粒たっぷり！100%お米由来の甘さを感じてみてください！
甘酒として飲む以外にも、料理やお菓子作りなど色んな使い方ができます。お米の消費量が減り続けているご時世に、甘酒でお米の可能性を広げて行けたらと思います。
クックパッドで簡単なレシピを公開していますので、「クックパッド　草野農場」で検索してみてください。

以下、甘酒の素の製造方法や原材料、オススメの使い方などを書いていきますのでご興味のあるところをお読みください。

▼甘酒の素の製造について
草野農場が所有する食品加工所にて製造しております。製造方法はまず、うるち米ともち米を混ぜたご飯に米糀と混ぜ合わせ、55℃の環境で12時間寝かせてデンプンを糖化させます。袋詰めしたのち80℃で30分の湯煎をし発酵を止めています。

▼原材料について
米糀、滋賀県産うるち米、滋賀県産もち米です。
うるち米、もち米、米糀の原料になっているお米は草野農場が栽培したものを使用しています。自社で乾燥籾摺りを行い、石抜き機、1.9mm選別を行い色彩選別を通しています。米糀は、長浜市内の糀屋さんにお米を持ち込み、仕込んでもらっています。お米の栽培方法に関しては、おからと豆乳を肥料に使用し、除草剤や化学肥料等は使用せず栽培しています。

▼保存方法について
要冷蔵にて保管ください。開封後はなるべく早めにお飲みください。
冷凍した場合は約1年ほど保管できます。

▼コップ何杯分？
以下で紹介しているレシピでグラス3~4杯分の甘酒が作れます。賞味期限はご注文からおおよそ1か月程度ですので、飲みきれる量でご注文ください。賞味期限までに飲みきれないと思う場合は、冷凍して頂くとより長く保管して頂けます

▼オススメの使い方
○冷やし甘酒
甘酒の素100㏄、水100㏄をグラスに入れ、塩ひとつまみ、すりおろし生姜お好みで加えてよく混ぜます。氷を入れてしっかり冷やせばできあがり。
お米のエネルギーと塩分を補給でき、夏にオススメのレシピです。

○定番の温かい甘酒
お鍋に甘酒の素80cc、水120㏄、塩ひとつまみを加えて火にかけ軽くひと煮立ちさせたら完成です。沸騰させることで米粒の中からうま味が出てきます。

○レンジで簡単！ホット豆乳甘酒
甘酒を豆乳で3倍に薄めて,500Wの電子レンジで1分チンしたらできあがり。朝の一杯にオススメです。豆乳が濃いと感じる場合は、少し水を入れて薄めてみてください。

○甘酒入りみそ汁
みそ汁を作る際にお味噌の3分の1～半分の量の甘酒の素を加えてください。甘酒にコクがプラスされます。

○甘酒ヨーグルト
プレーンヨーグルトに同量の甘酒の素を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。きな粉やココアパウダーを加えるのもオススメです。

▼ロゴマークについて
商品表ラベル下部の犬のイラストは草野農場のロゴマーク、通称「ハナちゃんマーク」です。草野農場が飼っていた犬の「ハナちゃん」をモデルに広島県尾道市の石川愛奈さんにデザインして頂きました。自然や経済に翻弄されがちな農業ですが、素直に、泰然自若に農と向き合っていきたいという思いを込めています。

その他、気になる点がございましたらお気軽にご連絡ください。
甘酒がヨーグルトと同じくらい身近な食品になればいいなと思っています。

広がれお米の可能性！甘酒の素360ｇ入り

草野大地

鳥取県倉吉市市内に所在する豊かな黒ぼく土壌の自家農園で自然の循環と作物の持つ生命力を引出すため農薬・肥料・動物性堆肥を使用しない自然栽培で丹精込めて育てた黒ごまを伝統の玉締めと同じ原理の直圧式搾油機を使用して低温で丁寧に圧搾した無添加・無着色・無調整の非加熱完全生搾り黒ごま油を生産する際の副産物であるごまミール（油粕）を注意深く丁寧に臼で挽いた黒ごまのパウダー（粉）です。仕上げに消化促進と保存性を高めるため短時間の加熱をしています。ごまのおからの粉末です。海外ではセサミシードフラワー(脱脂ごま粉)やごまプードルの呼称もあります。

油を搾ったあとの副産物とはいえごまにはまだまだ豊富な栄養が含まれています。良質なタンパク質や食物繊維、カルシウム、ミネラルなど。また、セサミンなどのごま特有の注目成分は脂溶性のためその多くは油に移ってしまっていますが、やはりごま特有の成分として注目されている水溶性のセサミノール配糖体がごまパウダーには含まれています。医食同源の国中国では黒豆、黒米など5種類の黒い食べ物は体に特に良いとされ「仙人食」と呼ばれています。黒ごまも黒い5種類の一つで不老長寿の妙薬として珍重されています。

ごまは硬い皮に覆われていてたくさん食べても消化されにくいことがありますが、粉末化しているのでよく消化されてごまの栄養素を無駄なく身体に摂り入れることが出来るのが魅力です。また、ごまは半分は脂質ですが、搾油後の副産物なので脂質の含有は限定的なので脂質の摂取を気にされる方も安心です。

まずは手軽にコーヒやココアなどのお飲物に混ぜて。またはお料理にかけたりパンや菓子の生地に練りこんだり、きな粉のようにまぶしたりと色々な形で利用できます。風味付けのための焙煎をしていないため風味は極めて穏やかですのでどんなお料理やお飲物にも馴染んで邪魔することがないのも魅力です。


■　名称：　　　　 黒ごまパウダー（粉）
■   原料:               黒ごま
■　原料原産地名： 鳥取県倉吉市　(国内産）
■　内容量：          150g
■　保存方法：       直射日光や高い湿度を避けて保管してください。
　　　　　　　　    開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。 酸化防止のため脱酸素剤を入れています。開封後も保存中は取り除かないでください。
■　原料収穫年月： 2021年9月・10月
■　賞味期限：　　 120日　(製造日から1ヶ月以内の黒ごまパウダーのみ発送いたします。）

お断わり：　　ごく少量ですが、粉末化されていない塊がありますが、原料の黒ごま由来の成分ですので安心してお召し上がりください。
アレルギー:     本製品の製造ラインでは、搾油時に落花生を使用した製品も製造しています。


黒ごまパウダー　

✨大ちゃん農園の冷凍石焼き芋

✨ねっと〜りあま〜い
　食べると
　笑顔になっちゃう石焼いも

✨福岡県新田原産のおいも
　べにはるかを使った
　美味しい石焼いも

✨冷凍することで
　より一層甘みがましています

✨ラップに包んで
　ホカホカに温めて
　そのまま召し上がっても
　もちろん美味しいですが、
　チーズ、バター、きな粉などを
　加えるとさらに味わい深いです
　ペロリ

✨ラップに包んで10秒
　冷んやり焼き芋アイス
　スイーツ感覚！

✨紅はるかは
　ねっとり甘〜いさつまいも
　一度食べたらやみつき！

✨保存方法は、冷凍保存で1年

1.5キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

大田浩之

1キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

2キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

3キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

4キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

5キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

8キロ冷凍石焼き芋　福岡県産　べにはるか　甘甘　ねっとり

国土交通省が実施する全国1級河川の水質調査で「最も水質が良好な河川」に選ばれた小鴨川流域の田んぼで農薬も肥料一切使用することなく自然の循環と作物の生命力を引き出す自然栽培で育て収穫後はお米に負担のない天日干し乾燥させた赤米の玄米を粗めに粉にしました。

玄米なので食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを白米より多く含んでいることに加えて赤米特有のタンニンやカテキンなどの成分を含んでいます。パン作りやお菓子作りにご活用ください。天然の色素由来のほんのりピンクに染まった栄養満点のモチモチ食感のパンや和洋菓子がお楽しみいただけます。ご飯を炊く際に赤米粉を混ぜていただくとご飯がほんのりピンクに染まりモチモチの食感が楽しめます。

レシピ（材料表）
■パン：強力粉200ｇ/赤米粉50ｇ/三温糖10ｇ/バター6ｇ/塩5ｇ/牛乳20㏄/ドライイースト3ｇ/水180㏄
■求肥（生地）：赤米粉200ｇ/水200㏄/三温糖50ｇ/片栗粉適量
■フィナンシェ：卵白（2個分くらい）/三温糖30ｇ/赤米粉30ｇ/アーモンドパウダー30ｇ/バター60ｇ
上記は一例です。お好みで調整してください。バターの代わりに生搾り金ごま油を使うと軽い風味になってお勧めです！

名称：　　　赤米玄米粉
原材料名：　赤もち米（国産）
原料原産地：鳥取県倉吉市
内容量：　　500ｇ
賞味期限：　製造日から6ヶ月（年月日はパッケージに記載）
保存方法：　直射日光と高温多湿を避け涼しい所で保管
製造者：　　西川真　/　〒682-0925　鳥取県倉吉市秋喜350-20

ご注意ください
■赤米はもち米ですのでレシピを参考にされる際はもち米の米粉のレシピであることをご確認ください。うるち米の米粉や小麦粉を混ぜることなく使用するとお餅ができあがってしまいます。
■必ず加熱してお召し上がりください。赤米粉を加熱することなくきな粉のようにお料理やお飲み物混ぜたりしてお召し上がりになるのはおやめください。

自然栽培赤米玄米粉

●「3枚入り個包装 2種mix20袋入り！」を発売しました
罪悪感のない低GI・ロカボなおやつが出来ました
「チョイ食べ」「夕方のおやつ」「小腹のお供」にピッタリです！
ついつい食べすぎ防止や、お子様のけじめにもなります。

※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。

＝＝【優しいおやつ３つのこだわり】＝＝

1★保存料無添加
保存料は一切使用していません

2★自社農園の農産物を利用
米粉は、ホタルも戻る美しい天然の地下水で育てた、金鵄米の米粉使ってお菓子を作りました

3★アレルギーに対応
娘も自身もアレルギーで悩んだので、卵や小麦を使わないおやつを作りました。たくさん集まる場所でも「みんなで同じものを食べる」ことができます。


●［卵不使用］奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】

娘が卵アレルギーで、卵を使ってない食べ物を見つけるのにとても苦労しました。恵まれた世の中なのに、シンプルな商品って意外にも少ないのだなと痛感しました。
そこで「卵を使わないおやつ」を作ろうと思いました。
奈良の濃厚ないちごの「古都華ことか」を使って、美味しいクッキーが出来上がりました。お客様からは「本物のいちご感のあってハマります」とコメント頂いています。保育園のおやつとしての実績もあります

□原材料名：小麦粉、バター、いちご(奈良県産古都華)、砂糖、米粉(大野の金鵄米ヒノヒカリ)、いちごシロップ
□内容量：【1袋3枚13g】 簡易包装
□賞味期限：製造日より90日
□アレルギー表示対象品目：小麦、乳
（※本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。）
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋3枚13g当たり
エネルギー	59kcal
タンパク質	1.0g
脂質	2.1g
炭水化物	8.9g
ナトリウム	20mg
食塩相当量	0.05g

● [グルテンフリー]小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用【玄米きな粉クッキー】

「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖も使わない」原材料で作った「玄米きな粉クッキー」です

きな粉クッキーは大人の女性に人気で、低GIで罪悪感のないおやつに仕上がりました！ほっこりな お時間をお届けします！

みんなで集まる場で「アレルギーの方だけ別々のおやつ」にさせず「みんなで同じものを食べる」ことができます。子供は楽しく、お母さんは安心して食べさせたいですよね。

□原材料名：玄米粉（大野の金鵄米ヒノヒカリ）、きな粉、きび糖、豆乳、米油。
□内容量：【1袋3枚12g】 簡易包装
□賞味期限：製造日より90日
□アレルギー表示対象品目：７大アレルゲンなし（※本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。）
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋3枚12g当たり
エネルギー	60kcal
タンパク質	1.4g
脂質	3.0g
炭水化物	6.8g
ナトリウム	2mg
食塩相当量	0.004g



3枚入いちご＆きな粉2種40袋(20袋×2箱)

3枚入いちご＆きな粉2種60袋(30袋×2箱)

罪悪感のない米粉クッキー2種mix「いちご＆きな粉クッキー：3枚入個包装」

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

無農薬で育った京都丹波産黒大豆をきな粉にしました。

黒豆にはイソフラボン、アントシアニン、ポリフェノール、、食物繊維など身体に必要な栄養素が豊富に含まれています。
お餅やケーキ、ヨーグルト、アイスクリームなどたくさんの料理に使用できますので、ぜひご賞味ください。

丹波黒大豆きな粉100ｇ×4袋

田村美代

自家栽培の無農薬大豆を丁寧に煎って、石臼でゆっくりと挽いたきな粉です。石臼で挽くことで熱がかからず、香りよく仕上がります。きな粉餅、きな粉トースト、きな粉ドリンク、またヨーグルトにかけたりと、幅広くお楽しみいただけます。

石臼挽き きな粉　(農薬不使用･無施肥栽培大豆使用)

黒澤恒明

●おトクな40枚入りなので「ご家庭でパクパク」「保育園でのおやつ」「友人とのパーティー用」などにピッタリです！

※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。

●きな粉と玄米粉で香ばしさのある大人の女性に一番人気のクッキーです！
グルテンフリーで「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖も使わない」原材料で作りました。

娘のアレルギーをきっかけに いちごクッキーを開発して４年間、ほかのアレルギーのお子様も多いことに気づかされました。
そこで「小麦アレルギーのお子さまも食べれるものが出来ないか」と想い、グルテンフリーでの「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖なしの」７大アレルゲン不使用クッキーができました。

お友達やみんなで集まる場で「別々のおやつ」にさせず、「みんなで同じものを食べる」ことができますので、アレルギっ子も寂しくさせません(^_^)/

大きさはひとくちサイズで食べやすく、パッケージはチャックがあるので 少しづつ食べれます。

□原材料名：
玄米粉（奈良県産ヒノヒカリ）、きな粉、きび糖、豆乳、米油。
（※本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。）
□内容量：【40枚入り】 簡易包装
□賞味期限：製造日より150日
□アレルギー表示対象品目：７大アレルゲンなし 
□保存方法：直射日光・高温多湿を避けて。保存してください。
□販売者 ：奈良おおの農園 大野收一郎
□製造者 ：NPO法人マーブル

□栄養成分表示
1袋40枚168g当たり	
エネルギー	842kcal
タンパク質	19.5g
脂質	42.7g
炭水化物	94.8g
ナトリウム	22mg
食塩相当量	0.1g

40枚入【グルテンフリー】玄米きな粉クッキー[小麦粉卵乳不使用]全国一律送料

福井県産「里のほほえみ」をきな粉に致しました。
きな粉の加工は福井市の製粉所さんにお願いしています。
特徴は皮を取っているので舌触りなめらかで職人さんがじっくり焙煎していますので砂糖を使わなくてもほのかに甘いきな粉です。
牛乳や水にも溶けやすく、トーストにかけたり、アイスクリームにかけたりときめ細かいきな粉ですので幅広く活躍してくれると思います。

原料の大豆「里のほほえみ」は化学肥料不使用、農薬使用1度だけの減農薬栽培です。

特別栽培大豆の栄養素が手軽に摂取できます。
是非お試しください。

皮取りなめらか　福井きな粉

笛吹剛康

▼自己紹介
はじめまして。とりやべふぁーむ　鳥谷部と申します。
青森県七戸町の小さな農家です。
心と身体に優しい農家になりたくて。。
日々勉強中です。宜しくお願い致します。
気になる事はお気軽にお問い合わせください。
▼商品概要
自然栽培大豆使用　農家手作り黒豆米味噌　と　黒豆きな粉　のセットです。
自家自然栽培黒豆に厳選素材無農薬米コシヒカリ米糀と
ヒマラヤピンク岩塩を使用して仕込んだ農家手作り味噌（300ｇ）と
自家自然栽培黒豆の香ばしい黒豆きな粉（150ｇ）です。
黒豆の甘みが美味しい米味噌はお味噌汁だけでなく焼きおにぎり等
お料理の調味料としてもご利用ください。
香ばしく砂糖なしでもほんのり甘いきな粉はシリアル、アイスクリーム、
牛乳やコーヒーにも合います。
心と体に優しい自然の恵みをご賞味ください。
ポスト便にて発送致します。お手軽にお試し下さい。
▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

無農薬　無添加　手作り黒豆米味噌　黒豆きな粉　セット

鳥谷部 千香子

令和元年産の無農薬で育った丹波黒大豆をきな粉にしました。

黒豆にはイソフラボン、アントシアニン、ポリフェノール、、食物繊維など身体に必要な栄養素が豊富に含まれています。
お餅やケーキ、ヨーグルト、アイスクリームなどたくさんの料理に使用できますので、ぜひご賞味ください。

丹波黒大豆きな粉100ｇ×2袋

自家製大豆を炒めて、香り豊かなきな粉ができました！杵つき餅と一緒にご賞味下さい。

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耕さない田んぼのお米や、木いちごジャム、塩麹なども出品しています。詳しくは商品一覧をご覧ください。
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#野菜の加工品

【特注セット】米麹500gとつぶつぶがきな粉3袋

農薬・化学肥料を使用せずに栽培したもち米「こがねもち」を、
一臼一臼、園主がつきました。

蒸しにはもみがらを燃料とした現役レトロなぬかくどを使用。
大きめのもち12切と自家製造の「つぶつぶ香ばしきな粉」1袋入り。

気温が高いと品質が安定しないため、しっかりと冷え込んでからの製造となります。そのため冬季（１２月〜2月頃）までの限定の商品となります。

お早めにご予約いただければお正月までにお届けすることも可能ですが、年末は注文が立て込むこともあり、年内にお届けできない場合もございますがあらかじめご了承をお願いします。

⚫︎以下たそがれ杵つき餅のエピソード
・・・・・・・
そもそも何故、こんな餅つきをしているのかって疑問に思う人もいるでしょう。百姓になろうと思って帰秋した年の瀬。うちの婆ちゃんは、近くの農家さんに作ってもらったもち米を買って、自動餅つき機なるもので餅をついていました。それはそれで美味い。

でも、まてよ、これを杵と臼で搗いたら何が違うんだろうと思い、翌年、もち米を育てて自分で搗いてみたわけです。その当時のもち米は「たっこもち」八郎潟と田沢湖をまたいで伝説となった八郎太郎と辰子姫への想いを馳せた見事なネーミングのもち米でした。

そしたら、その自分で搗いたもちが、機械のもちと全然違う。なんでこんなに違いがでるのかと自分なりに検証した結果は下記。
・機械餅は、搗くという工程がない、ただこねてるだけ
・ガスでもち米を蒸している
・かなり加水しないと適度な餅の硬さにならない
・機械に頼りすぎて人のぬくもりがが感じられない（手間を省略）
・そもそもお米の栽培に農薬と化学肥料を頼りすぎている

それで、農薬・化学肥料を使わない田んぼで育てたもち米を栽培して、籾殻を燃料とするかまど（写真2）で蒸して、ケヤキの香り漂う臼で杵で搗いたら最高になるだろうと、今の形に結実したのです。いやでもこれはまだ過程であって、結果ではないかもしれない。

途中、たっこもちからコガネモチへ切り替えました。粘り、香り、味、現在モチ米の最高峰と言われるコガネモチは秋田では最晩生の類の品種で、コシヒカリよりも出穂が遅い。ぎりぎりのタイミングで刈り取り天日乾燥を施す。調整が完了するのは12月に入ってからです。

さてさて、本格的な冬到来に合わせて、季節稼業となるたそがれの杵つき餅ですが、周辺環境が整えば、出張餅つきも承っております。

籾殻燃料によるぬかくども持参し（できない場合はガス釜）、杵と臼でどこでも搗きます。我が家で生産した無農薬小豆を使ったぜんざいに仕上げて提供もできますので、どうぞお気軽にご相談下さい。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、菊地晃生さんが書いた記事を読むことができます。

#もち

❢予約開始❢ 園主がついた玄米餅(大)ときな粉セット

こちらの商品は食いしん坊ばぁば様からご要望の特注セット商品になりますが、他の方のご注文も受付可。

・園主がついた杵つき玄米餅(12切入)　2袋
・つぶつぶ香ばしきな粉　2袋

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、菊地晃生さんが書いた記事を読むことができます。

#もち

【特注セット品】玄米餅(大)ときな粉セット❌２倍増量

❢1〜2月の期間限定❢ 園主がついた玄米餅(大)ときな粉セット

＊この商品は特注セット品です。

⚫︎園主が搗いた杵つき玄米餅(12切）
⚫︎園主が搗いた杵つき餅（白・12切）
⚫︎たそがれ米麹味噌(400g）
⚫︎たそがれ玄米麹味噌(400g)
⚫︎つぶつぶ香ばしきな粉(1袋）

玄米餅・白餅は園主が米から育て自ら搗いて切りました。
米麹・玄米麹味噌は大豆と米から育て、石孫本店さんに天然醸造で醸していただきました。（秋田）

玄米餅12切、白餅12切、米味噌400g、玄米麹味噌400g、きな粉1袋