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北海道の代表的な魚といえば何といってもホッケ‼ 特に大きなホッケの開きです！！ 北海道寿都で獲れたホッケを新鮮なうちに塩水につけ、天日干ししました。 また保存料、着色料などは一切使用していないため安心安全なホッケです。 油がたっぷりのったホッケは身がふわっとジューシーで、お酒が止まらなくなる塩加減で最高の味です！ 脂たっぷりのったおいしいホッケをお探しの方や北海道のお土産としても大変おすすめの逸品です。 また、冷凍で発送致しますので遠方からのご注文も安心です！ 是非、寿都の漁師手作りホッケの開きをお試しください！！