大分県佐伯市

後藤 猛 | 後藤緋扇貝

屋形島産のヒオウギ貝

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大分県の最南端蒲江の屋形島で育った緋扇(ヒオウギ)貝です。緋扇貝はイタヤガイ科の二枚貝で、緋色、黄、紫、オレンジとカラフルな色を特徴とする食用の貝です。肉厚で、濃厚な味、それに低カロリー高たんぱくで栄養満点のパワーフード。炭火焼やバター炒めなど色々調理できますが、酒蒸しが簡単で美味しくてお勧め。貝殻はアクセサリーやオブジェなどご利用できます。

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  • 保存方法:冷蔵で到着後3日程度 冷凍で2〜3週間(一枚づつラップに包んで冷凍してください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

後藤 猛さんのコミュニティ

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まこ
2020.05.30.
見た目可愛いし、美味しかった😆
商品 : 屋形島の緋扇貝 (お試しサイズ) | 2,700円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.30.
この度はご利用いただきありがとうございました^_^
見た目も味も楽しんで頂けたようでとても嬉しく思います!
機会がございましたらまたご利用ください。

後藤
かずきち
2020.05.30.
本当にカラフルでキレイな緋扇貝が届きました。
梱包も丁寧にしてくださってありがとうございました。
頂いたレシピを参考に頂きたいと思います。
食べ終わっても、どうインテリアに使おうか考えると楽しみにです🎵
商品 : 屋形島の緋扇貝 | 3,780円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.30.
この度はご利用いただきありがとうございました。
貝殻も綺麗に磨いておりますので是非再利用頂けたら嬉しいです。
色々な調理法でお楽しみください^_^

後藤
りんぷ
2020.05.30.
遅くなってごめんなさい。初めて見る美しさでした。また、美味しくてびっくりです。今回は酒蒸しにしましたが、女は次回はフライで食べたいと言っております。プレゼントの緋扇貝の稚貝さんも有り難うございました^_^娘が大切そうにハンカチに包んでおります。
商品 : 屋形島の緋扇貝 (お試しサイズ) | 2,700円
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.30.
この度はご利用いただきありがとうございました^_^
味も貝殻も楽しんで頂けて嬉しいです!
稚貝は少しだけあったのでお入れしましたが、娘さんに喜んでいただけて良かったです!
フライは絶品ですのでおススメします!
貝柱と玉ねぎ、にんじんなどでかき揚げも美味しいです!

後藤
あやる
2020.05.28.
本日届きました。さっそく酒蒸しとグリルとレンチンでいただきました。とにかく美味しい❗️
83歳の母も美味しいと大喜びで完食しました❗️
ありがとうございました❗️

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.29.
この度はご利用頂きありがとうございました!

色々な調理方法を試していただき嬉しく思います^_^
お母様にも喜んでいただけて良かったです。
是非また機会がございましたらご利用頂けると幸いです。

後藤
大福さん!
2020.05.28.
TV番組の満天⭐︎青空レストランで緋扇貝を初めて観て、
なんてカラフルで可愛い貝なのか!!と驚き、注文しました!

届いた箱を開けると、本当に可愛い貝でテンションも上がり、フライパンで酒蒸しにして食べると、まさに、うまい!!
大興奮する美味しさで家族で盛り上がりました!!!

こんな素晴らしい貝を沢山の方々にも知って貰いたいなぁと♡
間違いなく明るい食卓になると思います!

後藤さん、ありがとうございました!ご馳走さまでした!
又、よろしくお願いします(o^^o)
商品 : 屋形島の緋扇貝 (お試しサイズ) | 2,700円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.29.
この度はご利用いただきありがとうございました。
テレビで放送されてたらしいですね。
その中で屋形島の緋扇貝を見つけていただきありがとうございます^_^

見た目、味ともに楽しんで頂けて私達も嬉しく思います!
食卓が明るくなるとコメントいただき、一生懸命育てて良かったと心から思いました。

是非また機会がございましたらご利用頂けると嬉しいです!

後藤
あめちゃん
2020.05.24.
ホットプレートでいただきました!
とっても濃厚で身もすんなり取れておいしかったです❤
また頼みたいです!ごちそうさまでした(❁´ω`❁)

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.24.
この度はご利用いただきありがとうございました!
沢山の魚介と一緒に!
中々珍しい貝ですので、喜んでいる事かとw
是非また機会があればご利用下さい。
7月くらいになると若貝といって、新物の貝が出ます。
こちらは今の貝よりサイズは小さいですが、味の濃厚さ、食感などが違い、地元の漁師に人気です。
宜しければチェックしておいて下さい!
音夢
2020.05.24.
届いて中身を確認すると、サイトで見たとおりの色鮮やかで綺麗な貝でびっくりしました。
早速半分を酒蒸しに、もう半分は翌日ホットプレートで焼いて頂きました。
とても美味しく贅沢な晩ご飯となりました。
ありがとうございます。
商品 : 屋形島の緋扇貝 (お試しサイズ) | 2,700円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.24.
この度はご利用頂きありがとうございました。
喜んでいただき私達もとても嬉しいです。
緋扇貝とは関係ないですが、陶器が気になりました^_^
お洒落な器ですね。

後藤
ogw
2020.05.18.
初めて緋扇貝を食べました!
まずは色がすごくキレイで感動しました!炊き込みごはんと酒蒸しにしていただきましたが味が濃く、とても美味しかったです!肝が特に美味しくてビックリしました!ごちそうさまでした!
商品 : 屋形島の緋扇貝 (お試しサイズ) | 2,700円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.18.
ogw様

この度はご利用いただきありがとうございます。
無事届いて良かったです^_^
炊き込みご飯は美味しいですよね。
緋扇貝自体にしっかり味が付いているので、和食とも相性がいいです。
喜んで頂きありがたく思います。
また機会があればご利用ください。
おーさか
2020.05.17.
お刺身でいただきました。
初めて食べたのですがホタテよりも甘くてとても美味しかったです。

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.17.
ありがとうございます!
無事届いて良かったです^_^
お刺身美味しいですよね。
緋扇貝そのものに味がしっかりとついてるのが特徴です。
吸い物などに使っても出汁がでます。
また機会があればご利用下さい!

後藤
まいちゃん
2020.05.16.
今日早速届いた緋扇貝を晩ごはんにいただきました。緋扇貝の色がとてもきれいですし、しかも思っていたより大きくてびっくりしました。
酒蒸し、お造り、焼き、お造りで出たヒモと肝も甘辛く炒めたりと貝づくしで家族は、大満足してくれました。 おいしくいただきました。

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.16.
無事到着して安心いたしました。
色んな調理方法を試していただきとても嬉しく思います^_^
今の貝が一番大きいかもしれません。
時期によってサイズが変わるのですが、もう少ししたら若貝と言ってサイズは小さいけど、また食感などが違う貝も出回ります。
また機会がございましたらご利用下さい!
ありがとうございました。
おかぴ
2020.05.16.
ありがとうございました!とても大きくて素敵な貝が届いたそうです。お陰さまで誕生日になったそうです!本当にありがとうございました!
商品 : 屋形島の緋扇貝 | 3,780円
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.16.
こちらこそありがとうございました^_^
喜んでいただけて光栄です。
特別な日にご利用頂けたこと、とても嬉しく思います!
また機会があればご利用下さい!

後藤
スガ九郎
2020.05.16.
贈答先よりご馳走様が昨日届きました!
日頃お世話になっている人に喜んでいただけて、とてもハッピーです!
ありがとうございました!!

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.16.
ありがとうございます!
無事到着して安心しました^_^
今の貝はかなりサイズがあるので満足していただけると思います!
また機会があればご利用下さい。
とも
2020.05.15.
予定通り、今日届きました。
貝殻の彩りの綺麗さと、貝そのもののボリュームと歯応えにびっくり☆美味しく贅沢な夕食となり、家族みんな大満足でした!
配送前からの細やかな配慮と共に、とても立派な緋扇貝をありがとうございました。
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.15.
無事到着して安心しました!
家族で楽しんで頂いたみたいでいい私どもも嬉しく思います。
また機会があればご利用下さい^_^

後藤
のの
2020.05.14.
早速、檜扇貝到着しました!
綺麗な貝に、開封した時に思わずため息が漏れました。
食べ方の冊子も嬉しいです。色々な食べ方で楽しみたいと思います。
ありがとうございました。
またの機会がありましたらよろしくお願いします。
商品 : 屋形島の緋扇貝 | 3,780円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.14.
のの様

無事緋扇貝が届いて安心しました。
是非色々と試して楽しんでください!
貝殻をきれいに取る調理方法としては酒蒸しをおススメしてます。
緋扇貝そのものの味が楽しめるし、身と貝殻が綺麗に外れるので貝殻を再利用される場合は特におススメです。

後藤
ゆと
2020.05.06.

少し早い母の日用に実家に送らせていただきました!
とても喜んでくれてまず早速お刺身にしたようです✨
ありがとうございました😊

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.05.06.
綺麗に盛り付けしていただきありがとうございます😊
貝殻も是非再利用して頂けたらと思います。

後藤
みわ
2020.04.11.
綺麗な貝でした(🌻❛ ֊ ❛„)
全部、殻から出して。
処理して。
バター焼きと炊き込みご飯にしました。
美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.04.11.
みわ様

ありがとうございます^_^
バター焼きも炊き込みご飯も美味しいですよね!
是非また機会があればご利用下さい。

後藤
ミモザ
2020.03.14.
今朝届き、夕飯に酒蒸しにしていただきました。帆立はあまり好きでない夫が、これは美味しい!!と貝柱も紐も全部食べました!ごちそうさまでした。
明日は炊き込みご飯にしようかとおもいます!

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.03.15.
ミモザ様

ご利用ありがとうございました!
酒蒸しはうちでもよく食べます。
炊き込みご飯もかなり出汁がでて美味しいのでお楽しみください!
帆立が苦手な旦那様に気に入って頂けて嬉しいです^_^
ミモザ
2020.03.15.
今日は炊き込みご飯にする予定が、夫のリクエストで緋扇貝のバター醤油スパゲッティにしました。帆立より味が濃いのでとてもおいしかったです。
写真を撮り忘れました。すみません^_^
あと6個あるので炊き込みもチャレンジします!
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.03.16.
ミモザ様

パスタも美味しいでしょう^_^
色々とアレンジしていただきとても嬉しいです!
炊き込みも是非ご賞味ください!
アイーダ
2020.02.12.

アイーダ
2020.02.12.
2回目です。自然は芸術家ですね😍調理もしやすく、グラタンやシチュー、炊き込みご飯と楽しみです!あまりに貝殻が美しいので、磨いて取り置きしてます。美術館通いの知り合いにも送ってあげようかと思います。きっと喜ぶでしょう🥰
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2020.02.12.
二度目のご購入ありがとうございます🙏
喜んでいただき、ほんとに嬉しいです!
グラタンやシチューなどのクリーム系とはとても相性が良いし、炊き込みご飯は貝の出汁が効いてうちでも食べます。
是非、味も見た目も楽しんでいただきたいと思います!
だいすけ
2019.12.07.
美味しいな緋扇貝が届きましたー🐚
見た目が美しい😍これから美味しく頂きます。
商品 : 屋形島の緋扇貝 | 3,780円

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.12.08.
ご注文ありがとうございました。
無事到着して安心しました!
なかたく
2019.07.27.
後藤さん
お世話になります。
指定時間通りお送りいただきありがとうございました!ヒオウギ貝無事に届きました!東京では台風が迫ってはいましたがギリギリ晴れ間が続き、無事にBBQを開催。BBQのメイン食材として注目の的でした。

貝にはニンニクと香草、そしてオリーブオイルを垂らし美味しくいただきました。またよろしくお願いいたします!
商品 : 地元漁師、おススメの緋扇貝の若貝 | 3,780円〜

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.07.27.
中山さん

いつもありがとうございます!
天気が良くて良かったです。
台風が迫ってるのですね。
十分お気をつけ下さい^_^

後藤
おもち
2019.07.11.
届いた緋扇貝で夕飯に酒蒸しを作りました😊
とても肉厚で濃厚な甘みがあってとても美味しかったです✨
家族4人でペロリと食べきってしまいました😋
貝殻もとっても綺麗で子供達に「食べ終わったら貝殻頂戴ね!」と注文されました✨
美味しい綺麗な緋扇貝をありがとうございました🙇🏻‍♀️
商品 : 地元漁師、おススメの緋扇貝の若貝 | 3,780円〜

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.07.11.
おもち様

ありがとうございます。
この時期は貝は小さめですが、身が締まってて、味の深みがあり、個人的に一番おススメの時期の貝です。
喜んでいただきとても嬉しく思います。

また貝殻まで楽しんでいただき、一生懸命磨いて良かったと本当に嬉しく思います。

また機会があればご利用ください!
はい
2019.07.10.
後藤様

昨日無事届きました。緋扇貝の色合いに感動しながら、昨夜はすぐに調理できず、冷蔵庫で寝かせて今日いただきました。
最初刺身にしようと殻をむき洗いましたが、ウロを取り除いたところで、やっぱり焼いて食べたいと思い、貝柱とひも、卵巣などを殻に戻して焼き、途中で酒と醤油を加え、皿に盛り付けていただきました。
ほんとうに美味しかったです!洗った後で風味が変わるかと心配しましたが、十分濃厚な味でした!カミさんもホタテ貝より断然美味しいと喜んでいました。
また是非注文させていただきます。ごちそうさまでした。
写真がなくてごめんなさい。ありがとうこざいました!
後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.07.10.
はい様


喜んでもらえてとても嬉しく思います。
元々の味がしっかり付いている貝なので、シンプルな味付けで楽しめます。
焼くだけで充分美味しいですよね。
他にも家庭で調理する場合、酒蒸しが簡単でおススメです。
また機会があればご利用ください!
あっちゃん
2019.07.06.
到着しました‼️
ありがとうございました😊✨

予定通り、昨夕受け取ることができました。
冬貝はタイミングが合わず購入できなかったので、収穫時期などを質問させて頂きました。
質問への回答はもちろん、収穫が始まった連絡や配送の調整など、細やかな心遣い、本当にありがとうございました。

待ちに待った緋扇貝、頂いた調理方法などで楽しみ、最後は3歳の息子とのクラフトに使いたいと思います😁‼️
商品 : 地元漁師、おススメの緋扇貝の若貝 | 3,780円〜

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.07.06.
ご注文頂き誠にありがとうございました^_^

無事到着して安心しました。

ただ綺麗に並べて送ったのに貝がバラバラになって届いて残念です。
今後は配送中にバラバラにならない工夫を考えたいと思いました!

貝殻を再利用したい場合は酒蒸しなどで調理すると綺麗に身が外れます。
焼き料理の場合は貝殻に身がくっ付いたり、殻が焼けて色が変色するのでお気をつけ下さい!

後藤
あっちゃん
2019.07.06.
後藤さま

アドバイス、ありがとうございます😊✨

そうでしたか……💦
貝は写真の状態で届きましたが、割れたり欠けたりは全くなく、18個、みんな健康で怪我なく届きました😁‼️
chinatsu
2019.03.21.
ヒオウギ貝の酒蒸し、とっても華やかな食卓になりました!
ホタテみたいで料理のイメージがしやすく、しかしその辺のホタテより断然おいしくて大満足です。

日本でこんな綺麗な色の貝が採れるとか不思議です。

ありがとうございました😊

後藤 猛 | 後藤緋扇貝
2019.03.26.
chinatsu様

美しく美味しそうなお料理、盛り付けの写真をありがとうございます。
このように丁寧に調理していただいて、また喜んでいただき、本当嬉しいです!
機会がありましたらまたよろしくお願いします。
和風なら炊き込みご飯も美味しいです。
なかたく
2018.10.31.
後藤さん
ついに、我が家にヒオウギ貝が届きました…!
正直「こんなに綺麗な貝なんてあるのかな、、」なんて思っていたのですが、発泡あけたとたんこんなにも綺麗な貝があるのかというびっくりでした。味はホタテより甘みが強く、美味しかったです。網焼き、蒸し焼き、貝ご飯でいただきました。

おごちそうさまでした(^ー^)/