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lll 日本のひなた・宮崎のおいしい新米 lll

○宮崎の【超早場米】とは？
超早場米（ちょうはやばまい）は、日本で最も
早く収穫される新米のことです。「台風銀座」
と呼ばれるほど台風被害が多かった宮崎の地。
この気候環境に対応すべく先人のコメ農家さん
たちが知恵と情熱を注ぎつくり上げたのが、
３月に田植えをし夏に収穫する「早場米」です。

黄金色に垂れる稲穂や稲刈りは秋のイメージ
ですが宮崎では、夏の光景なんですよ。

○旨味が強い、コシヒカリ
甘味と粘りのバランスも良く、日本人の口に
1番合うのではないかと思います。稲田農園の
お米は、早いうちに刈り取るのでやわらかい
食味が特徴です。

○おいしい鮮度のまま、お届けします
稲刈り後、遠赤外線の力でやさしく乾燥させま
す。天日干しと同じ効果がありながらより早く
ムラなく乾燥できるため高い鮮度のままお届け
が可能です。低温貯蔵にこだわり、防虫・お米
のおいしさを損わぬ工夫をしています。

○新米を玄米で。丸ごと味わう
「一物全体」という言葉があるように食べ物を
丸ごと食べると理想的な栄養バランスが整う、
とされています。玄米は現代人が不足しがちな
ビタミンやミネラル食物繊維が豊富で、免疫力
アップやデトックスにも。

よく噛むのでお米のおいしさもじっくりと味わ
えますよ。ちなみに玄米に混ざっている緑のお
米は「未熟米」と呼ばれる青米で、炊くと香り
が立ち食味も良くなると言われています。

玄米食に慣れていない方は、まずは白米に玄米
を混ぜて炊いてみてくださいね。

　 ＼＼　新米を毎日の食卓に　／／
日本でいち早く味わえる新米をお楽しみくださ
い。炊き立てをそのまま頂くのはもちろんのこ
と、玄米のおむすびもおいしいですよ。
普通の白米よりもギュッと力を入れて握るのが
コツです。じゃこや塩昆布・梅やゆかりなど具
を混ぜるとお子様も食べやすくなります。

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【内容量】
・５kg

【保存方法】
冷蔵庫での保存がおすすめです。
冷蔵ですと半年ほど保存可能になります。
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