高知県南国市

奥田誠志 | たまごのおくだ

新米+しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー、ちぃたま(本州四国九州お届け限定)

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配送について

  • 送料:980円
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ご注文から発送まで2~5日

※クロネコヤマト便の翌日お届け可能な時間帯の目安です。東京都内や名古屋市は14時から。大阪府内は午前中にお届けが可能です。

▼自己紹介
たまごのおくだです。
土佐湾に面した高知県の真ん中よりやや東寄り、香長平野にて家族で1ha程の小さな農場を営んでおります。南に太平洋を望み、日射しが強く、北方の四国山地からの水も豊富で、昔から稲作が盛んな土地でもあり、私は稲作農家の8代目です。我が家での主な生産物は米と卵、かしわ(鶏肉)です。

▼商品概要
新米1.5升(こしひかり白米2.1キログラム)
土佐ジロー卵10個入りと平飼い卵 ちいたま(MSサイズ)10個入りのセットです。卵かけご飯お薦めのセットです。奥田家ではこのコラボにて毎日のように食べてます。

ジャンボタニシを除草に活用するなど、私なりのこだわりを持って育てるお米です。栽培方法や鶏の飼育方法など詳しくは「たまごのおくだ」にて検索願います。

土佐ジローは、高知県畜産試験場が開発した卵肉兼用品種で、高知県特産の土佐地鶏の雄と、アメリカ原産のロードアイランドレッドの雌を交配して作られた一代雑種の鶏です。土佐地鶏の特徴を受け継いでおり、体重は1.3 - 1.5Kgと比較的小柄の鶏です。出荷する卵は40gから50gと小ぶりですが、黄身の比率が多いのが嬉しいです。
ボリスブラウン は育種開発されたロードアイランドレッド系の雑種(F1種)です。
どちらの鶏もロードアイランドレッドの血を受け継いでるのですが性格は全く違います。土佐ジローはやや神経質、野性的というか外的や変化に敏感。ボリスブラウンはおおらかというか凄く人に懐きます。

▼品種・味の特徴・食べ方
卵かけご飯がおすすめです。私は写真中の細かく刻んだ小松菜の浅漬や少し固めのちりめんじゃこを合わせるのが好みです。 他に好きなのは、生にらを細かく刻んで、醤油とゴマ油適量をあえた物。スタミナ付くぞって風味です。しかし生にんにく喰らいの土佐人ならではかな。

▼栽培/生産方法、こだわり
土佐ジローとボリスブラウンというニワトリを坪当たり10羽までスペースで平飼い飼育しています。
穀類のとうもろこしは米国産(非遺伝子組み換えポストハーベストフリー)地元産米糠も比較的多く与えています。タンパク源としては国産魚粉(酸化防止剤無添加)大豆粕(非遺伝子組み換え)ミネラル分としては米糠や小豆島産の醤油粕、糖蜜を我が家でEM嫌気発酵させた物(ぬか床のような作り方)カキガラ、昆布粕など。ビタミン源としては新鮮な緑草を与えます。
タンパク源の魚粉や大豆、とうもろこしなども高騰した今、飼料工場にて各種化学合成アミノ酸などを添加し栄養を調整した飼料が一般的でコストは安いと思います。しかし材料を選べる自家配合の方がニワトリにも人の健康の為にも良いと思います。我が家では50年以上前から自家配合にこだわっています。ニワトリは緑草をもらえるのを凄く喜び、与える気配に気付くと待ち遠しかったとばかり飛びつきます。しかし今や緑草を与えられるニワトリは希少だと思います。元気に欠かせない源だと思います。

▼注文に際しての注意点(配送方法)
本州、四国、九州へのお届け限定となります。

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  • 保存方法:※商品受け取り後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存してください。生食賞味期限は2週間としています。過ぎた場合は過熱調理でお召し上がりください。お米は冷暗所に保管し、なるべく早く消費してください。冷蔵庫保管される場合は水分が入らないよう密閉容器に入れてください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

奥田誠志さんのコミュニティ

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shito
2020.10.28.
本日受け取りました。有難うございます。
土佐ジローを以前食べたことがあり、その美味しさに感動して今回初めて注文しました。終始丁寧なご対応、有難うございました。
早速、挽肉を一パック使ってニラ餃子を作りました。とても柔らかくて旨味の強い鶏肉だと思いました。たまにある軟骨⁈のコリっとした食感もとても良いです。おかげでいつもより美味しい餃子が出来ました。
もう一袋で何を作るか今から楽しみです。
土佐ジローも週末に食べたいと思います。
有難うございました。
商品 : うま味凝縮!かたい親鶏セット 土佐ジローと赤鶏ミンチ(本州四国九州お届け)かしわ | 1,944円〜

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.10.29.
ありがとうございます。
水餃子ですか、プリッとした皮も美味しいでしうね。
我が家はでは餃子を手作りすることがほとんどなくて、親鶏ミンチをあんに使う発想がなかったです。高知はニラの産地でして農家さんから大量に頂くこともよくあるので、手作り餃子にチャレンジしたいと思いました。
また来てくださいね、お待ちしています。
みちくま
2020.10.26.
丁寧な梱包 ありがとうございました😊
毎朝 パンを食べていたのですが 卵が届いてからは 毎朝 卵かけご飯を頂いています😋
クセがなくとても美味しいです✨
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.10.26.
ありがとうございます。
朝食が卵かけご飯になったって嬉しいです。
また来てくださいね、お待ちしています。
Masumi Haya
2020.10.25.
御礼メール遅くなりました。
無事に割れもなく届きました。 まずは、卵かけご飯で食べ比べ。その後息子のお弁当用に卵サンドしました。卵かけご飯も卵の甘さがあったのですが、卵サンドにしたら倍増しました♫ とても美味しくいただきましたm(__)m

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.10.26.
ありがとうございます。
美味しかったとのメッセージ嬉しいです。
また来てくださいね、お待ちしております。
かぼちゃ
2020.10.05.
この度は大変お世話になりました。

問い合わせの質問にもご丁寧に答えて頂き、
また、これまでお取り寄せした卵の中でもダントツで梱包が丁寧でした!

そして卵!美味しかったです!!!
またお世話になると思います。
今後とも宜しくお願いいたします。

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.10.05.
かぼちゃさま

美味しいと感じていただき嬉しく、
スタッフ一同に伝え、励みにさせてもらいますね。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いします。
なほみ
2020.09.09.
丁寧な梱包できれいな卵届きました。
卵かけごはん、最高です!
いつもは朝はパンでしたが、これからは卵かけごはんになりそうです。
美味しい卵をありがとうございます。
ごちそうさまでした。
商品 : 冷蔵】しあわせ卵かけ 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.09.10.
なほみ さま

嬉しいコメントをありがとうございます。
無事お届けできヤマトさんにも感謝です。
何かと忙しい朝、たまごかけごはんも手早く出来いいですね。

また来てくださいね、お待ちしています。

こちら、これから草刈って鶏にあげ、卵集めもです。






スフレ
2020.09.05.
土佐ジローを卵かけご飯にしました!
癖が全くなくてさらっと入っていく感じで、今まで食べたことがない本当に美味しい卵です〜
雑穀を混ぜて炊いたご飯なので、写真が白いご飯ではなくて申し訳ないです。。
卵かけご飯でまさにしあわせを感じられます〜
梱包もさすがプロの方なので完璧で一つも割れてませんでした。
鶏の餌にもこだわりがあることがお手紙にも書いてあって、安心して食べることができます。
これからもぜひリピートさせていただけたらと思います!
商品 : 冷蔵】しあわせ卵かけ 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.09.05.
スフレさま

いえいえ雑穀ご飯素敵です。
白米も美味しいですが、雑穀はミネラルとか繊維質とか豊富で身体のためにも良さそうに思います。私ほかの家族は白米派なのですが、秋から冬場は玄米を食べたくなるので私専用に炊飯してます。大豆か小豆を混ぜて炊き、ごま塩ふりかけが好みです。

嬉しいコメントをありがとうございます。
また来てくださいね、お待ちしています。
るの
2020.08.29.
美味しい卵ありがとうございます。届いてすぐは卵かけご飯で夜はドライカレーにトッピングして食べました。黄身が濃厚でとっても美味しかったです。
商品 : 冷蔵】しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー20個(本州四国九州お届け限定) | 2,160円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.29.
るのさま
メッセージと美味しそうな写真ありがとうございます。
私の息子はドライでないカレーに卵派ですが、ドライカレーで私も試してみますね。ドライカレーにもらっきょうの私、トマトいいなと思いました。
また来てくださいね、お待ちしています。
yasuyo
2020.08.28.
奥田様
卵ありがとうございました☺️
届いて直ぐに卵かけご飯で食べました。(平飼い卵)
卵の匂いが気になる私が気にせずに食べれました🍀
とっても美味しかったです✨
ありがとうございました。
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.28.
yasuyoさま

嬉しいコメントをありがとうございます。
卵の匂いは餌の香りが影響すると思っています。私どもでは米糠と醤油粕
などをぬか床のように発酵させた飼料を作り与えており、これが良い香りがしてますし、緑草を与えてるのも他とは違いかもです。

また来てくださいね、お待ちしています。
たーくん
2020.08.14.
美味しく頂きました。コロナ疲れに最高です!
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.15.
たーくんさま

美味しいとのコメントありがとうございます。
嬉しいです。
また訪問してくださいね、お待ちしております。
タマキ
2020.08.08.
すみません、届いた段ボールがチリチリに熱かったので、
玉子はすぐに冷蔵庫に入れたのですが、不安で手が伸びず、今日になってしまいました。とても美味しそうな品だったので楽しみに待っていたのですが、たまかけ好きの息子もやはりためらって、1個割ってみたのですが大丈夫そうかなぁ、という感じです。冷蔵便でお願いすれば良かったと思っているのですが、玉子はチリチリの段ボールでも大丈夫なのでしょうか。
商品 : しあわせ卵かけご飯 ちぃたま30個 平飼い卵(本州四国九州お届け限定) | 1,944円
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.09.
タマキさま

ご連絡をありがとうございます。今一番暑い時期ではありますが、荷物がそこまで熱くなるのですね。
至急ヤマト運輸に確認し、タマキさまに連絡させてもらいます。
タマキ
2020.08.09.
丁寧な対応、ありがとうございました。
詳しく玉子の説明をいただき、加熱して食べることにしました。気候によってのクール便の対応も検討下さると、とても紳士的な対応でした。私としては、送って済ませる対応ではなく、きちんとした説明をしていただけたことが、すごく良かったです。
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.15.
この暑さにより運送状況は、私どもの予想以上に過酷である場合があることが、コメントを頂きわかりました。ありがとうございました。
mihorin
2020.08.08.
遠い高知県から注文の翌日午後には1つも割れる事なく到着しました。
早速卵かけご飯に。
白身の透明感と光沢でプルプルしていてとっても新鮮な卵でした。お味も文句なしです(^^)
まだまだあるので楽しみです。
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.08.08.
mihorinさま
コメントをありがとうございます。無事お届けできて安心しました。
気に入っていただき嬉しく思います。
また来てくださいね、お待ちしております。
Teru Tsuzuike
2020.07.05.
今回リピート購入です。
息子が目玉焼きを作ってくれました!土佐ジローの卵をとても美味しくいただきました。
対応も早く、梱包も丁寧でした。良い生産者さんです。
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー20個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 2,916円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.07.05.
いつも購入をありがとうございます。
無事お届けできて、美味しかったとのコメント嬉しいです。
また来てくださいね、お待ちしております。
K子
2020.06.29.
やっぱり、たまごかけご飯最高です!
今回は、離れて暮らすたまご大好きの息子にも送りました。
いつもは、あまり連絡が来ないのにとっても美味しいとわざわざラインが来ました。
ありがとうございました✨
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.06.29.
息子さんから美味しかったと、私にも嬉しいコメントです。
また訪問お待ちしております。
ありがとうございました。
小山 昌希
2020.06.25.
味はもちろんの事!
小ぶりながらも味のしっかりしていて、とっても美味しかったです!!

生産者様のきめ細やかなご対応に更に感激しました!!

本当に美味しかったです!
また、リピしたいと思います!!
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.06.26.
あり我とございます!
美味しいとのコメント嬉しいです。
また来てくださいね、お待ちしています。
紺碧
2020.06.12.
丁寧な梱包でした

小ぶりな卵ですがとても美味しいです

ご馳走さまです
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.06.13.
ありがとうございます。
無事お届けできたようで良かったです。美味しいとのコメントはとても嬉しいです。
また来てくださいね。
たーくん
2020.06.04.
土佐ジロー卵20年ぶりいただきました。大変
美味しい卵かけごはん有難うございました。
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.06.04.
美味しいとのお言葉嬉しいです。ありがとうございます。
また訪問してくださいね。
Teru Tsuzuike
2020.06.01.
早速、家族で卵かけごはんにしていただきました。とても美味しくご飯のおかわりをして堪能しました。梱包もしっかりしていたので割れた卵はありませんでした。ありがとうございました。

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.06.02.
美味しいとのお言葉励みになります。ありがとうございます。
また来てくださいね、お待ちしております。
よしお
2020.05.30.
非常に美味しくいただきました!卵かけご飯最高!
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.05.30.

美味しいとのお言葉ありがとうございます。
嬉しいです。毎日のように卵かけご飯を食べてる
うちの息子たちにも伝えますね。

また来てくださいね、お待ちしております。
らるるいるい
2020.05.23.
今日、たまごちゃん無事に届きまして、早速、卵かけご飯にしていただきました♥️土佐ジロー卵も平飼い卵もとっても美味しいです✨😋こだわって育てられた美味しいたまご……🐣✨ありがとうございます✨🥺
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.05.23.
ありがとうございます。
無事にお届けできて良かったです。安心しました。
しょっちゅう発送していても、集荷のヤマトさんの安全を願うばかりです。

また来てくださると嬉しいです。


Nacky
2020.05.21.
早速いただきました。新鮮で美味しい卵です。
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー20個(本州四国九州お届け限定) | 2,160円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.05.22.
ありがとうございます。
こうして私が荷造りした品をみせていただくのは初めてです。
割れ物20個もですから、無事にお届けできて良かったです。配達のヤマトさんにも感謝です。

また来ていただけると嬉しいです。
うらんちゃん
2020.05.21.
早速送っていただきありがとうございました。
黄身で大きくて、ぷるんとしていて、白身はどこっていうくらいほとんど黄身。本当に綺麗な卵ですね。
卵かけご飯最高でした。新鮮で甘くて美味しかったです。
今後はとろとろのオムレツにします。
ごちそうさまでした。
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー20個(本州四国九州お届け限定) | 2,160円
奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.05.21.
ありがとうございます。
そうですねぇ、あのちっちゃい卵にしては黄身の存在感ありですよね。

とろとろオムレツいいですね。
加熱のあん梅が絶妙ですが、とろとろ私も好きです。

今後ともよろしくお願いします。
あすか
2020.05.20.
大事に大事に梱包された卵が届きました。
見た瞬間にまず、生産者さんと宅配の方の仕事に感動しました。

土佐ジローの卵は小振りで可愛く、見ててなんか楽しい気分に。
届いた当日はもちろん、両方の卵それぞれで卵かけご飯!!
おいしかったです!

卵を楽しもうということで、プリンも作ってみました。(写真はそれです)
こちらも美味しかったです。
次はゆで玉子にしようと思っています。
ごちそうさまでした❗
商品 : しあわせ卵かけご飯 土佐ジロー10個と平飼い卵10個(本州四国九州お届け限定) | 1,836円

奥田誠志 | たまごのおくだ
2020.05.20.
ありがとうございます。
美味しそうなプリンいいですねぇ、私コーヒーも飲みたくなっちゃいました。

我が家ではヒビなどの規格外卵ができますので、フライパンと電磁調理器の保温機能で大きなプリンを作ります。計量がアバウトなので毎度食感が違ってたり、いろんな銘柄の牛乳を試したり、それも楽しいです。

今後ともよろしくお願いします。

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