岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム

【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしい

単品

販売終了

2,160円(税込み)

18〜20個

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,674
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  • 南東北1,242
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  • 信越1,026
  • 中部918
  • 北陸918
  • 関西810
  • 中国810
  • 四国810
  • 九州810
  • 沖縄2,095
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

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ご注文から発送まで1~2日

軸が太くてどっしり、まるでポルチーニのような原木しいたけ613。この春植えた菌から発生した、ブルースファームの新ラインナップです。
香りは現在のブルースファーム主力の309には若干劣りますが、軸のシャキシャキとフレイバーは抜群です。何よりこの愛嬌はたまりません。

2018年10月10日追記
道路状況による遅配や先日のような暑さを考慮しまして、まだ「クール冷蔵」でお送りしています。通常の配達がいいという方は、必ず「ご注文の前に」ご相談ください。お客様専用の出品商品を別途お作りします。
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  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

ミュア・ブルースさんのコミュニティ

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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.15.
613がんばりました!明日わずかに出品予定です。お待たせしてごめんなさい。

五味あや | 五味農園
2018.12.15.
わー。゚+.( 'ω' ).+゚。
美しい!!
最高ですね!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.16.
あやさん。いい調子にスクスク育った613。ちょっと太り気味が他人と思えず、親近感をおぼえる品種です。
Arara Yamabuki
2018.12.16.
で、もう売り切れたのかな?
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.16.
で、もう売り切れました。すみません。
次は火曜日に出品予定です。またわずかになりますが、、、
リコモモ
2018.12.15.
ブールースさんつまさんかわいいおまけありがとうございました。
椎茸の佃煮にしたかったので、丁度良いサイズでした。中には大きい物もあったので、焼いて食べました。身の厚い椎茸、スライスしてバター醤油で食べまたら凄く美味しかったです。あれ何という品番でしょうか?又食べたいと思いました。
今回生のまま佃煮にしましたけど、やはり一度干してから、作った方が断然旨味が違います。
残りは全て干しました。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.15.
リコモモさん、ありがとうございます😊
少し大きめなのはおそらく309かと思います。私たちが生産の中心に据えている品種なんですよー。しばらく収穫が落ちますが、また機会ございましたら309の単品でお求めいただけるとうれしいです。和洋なんでも合うしいたけです。
五味あや | 五味農園
2018.12.14.
今日はブルしい炊き込みごはんと、ブルしいと五味農園の野菜コラボ鍋の、しいたけづくしのお夕飯でした♪
ごちそうさまでした(^-^)/

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.15.
Hi Aya san. Nice winter food.
We are eating takekomi gohan a lot these days. I love it.
茶太郎
2018.12.13.
肉巻きにした自家製厚揚げに、
あつあつのきのこ餡❤️

「ぅうううぅぅううんまいっ✨」と叫んだあと、黙々と食べ続けるのが我が家流🤣

熱いので、翌日はたいてい上顎の皮がめくれてるんですけどね💦

ぎっしりしっかり詰まった、肉厚のしいたけがいい仕事をすることといったら❤️❤️

寒い冬に、おススメです💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
Hi Chataro san. You made your own Atsu age? And wrapped in meat? With a mountain of mushrooms?
Fantastic!
It must have been too yummy.
Congratulations on excellent cooking.
はつみん
2018.12.13.
ミニヨン(324)は香りがクリーム系に合いそうなので、今日は茸のクリームスープにしました

ミキサーにかけたものと、仕上げに刻んだものもたっぷり

茸感満載です

あったまるわぁ 😌

ご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
Hi Hatsumin san. Cream shiitake soup with "Minion" 324. Warm soup on a cold day. A nice winter recipe. Thank you.
なっつ
2018.12.13.
遅くなりましたが、しっかり受け取っていただいてます!半分は冷凍庫でストックです。これでジワジワたべれます🎵かわいいきのこのオーナメント、ありがとうございます😊飾らせていただきますます❤️クリスマスわくわくですね。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
なっつさん。ご注文ありがとうございました!!収穫量ががくんと落ちてしまいました。どうぞストック分でジワジワ、いろんなお料理でお楽しみいただけたらと思います。
地味なしいたけを少しでもかわいくというツマ渾身のオーナメント、クリスマスの彩りになりますように。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
Hi Nuts san. I am happy you like the micro-shiitake ornament. A merry mushroom Christmas.
茶太郎
2018.12.13.
「オーダーしたのを忘れている疑惑」がかかるほどハイペースで届けていただくブルースファームのしいたけ😋💕笑

第2便も受け取っております‼️‼️

今朝は慌ただしかったので息子のごはんは丼もの✨
しいたけと豚バラの中華卵丼❤️
卵はポケマルの菊地さんからいただいているこだわり絶品卵です🥚🐣

今朝の丼も、先にパパッとしいたけがなくなり、最後はレンゲに具を集めつつラスト一切れを見つけて「あった‼️ブルース‼️‼️」と叫ぶ失礼な9歳児😅

わたくし気づきましたよ、ツマさま🎶
しいたけは、「斜め削ぎ切り」🤩‼️
これが肉厚のブルしいを最高に活かしますね✨

今、通勤途中なのですが。
あーー、しいたけ食べたい。

今晩が楽しみです😆💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
茶太郎さん。慌ただしい朝に作ったことを微塵も感じさせない完璧な丼。子供にはなれないので、同居の小姑にしていただきたい!!そして、斜め削ぎ切り。私も削ぎ切り派なんですよ。カットしても大きく見えて、しいたけが1.5倍くらいになるようなお得感(笑)

9歳君、せっかくだから教えちゃおう。Bruceは「ブルース」だけど、ちゃんとした発音だと「ブルス」っぽいんですよ。そして「ル」は「R」の発音なので、これはおかあちゃんに教えてもらってね。おばちゃん、日本人だからこの呼び名に苦労してます(友人みんな「ブルース」とLの発音で呼ぶけどね)。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
I want to eat a breakfast like that. It looks so yummy. And I am glad your son enjoyed it.
はるかいと
2018.12.13.
ブルース様
ツマ様

ランチに引き続き…夜もしいたけが活躍してくれました!

『五味農園さんから購入したちぢみほうれん草と共にバタソテー』にしました😆
こちらも、合わない訳がない!
視覚よし!味よし!

黄金コンビの誕生です😁

ぼちぼち在庫がなくなりそう😱…次の出品が楽しみです🎵

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
おおっ、ここでもゴミブルペア(←とっさに命名。バドミントンチームのような、、、)の食材が!!!五味さんのお野菜のおいしさ、人気の理由をしみじみ納得しました。そんなお野菜に組み合わせていただけて光栄です!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
Harukaito san. You use Bruce Farm shiitake very well.
I hope we can continue to sell shiitake from now. It is getting colder. And the growing speed has slowed down a lot. There might be some 613 coming next week.
はるかいと
2018.12.12.
ブルース様
ツマ様

こんにちは!

今日の主婦の簡単ひとりランチ!
「しいたけ入り梅パスタ」でーす\(^^)/
いままでは、昆布だしの具なし梅パスタなのですが
今日はしいたけを贅沢にたっぷり入れてみました!

合わない訳がない!
しいたけからもだしが出ております!
手抜きパスタが絶品パスタに仕上がりました。

料理が苦手でも、家族から腕が上がったと言われるくらい、しいたけのおいしさに助けてもらっています~😆
ブルース様、ツマ様が寒さに負けず大事に育てられたしいたけちゃん達!毎日、おいしくいただいてます!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.12.
はるかいとさん、、、ダメですよ。こんなおいしいものをひとりで食べちゃあ(笑) 梅、海藻、きのこ、すごいヘルシーな仕上がり。これはお料理上手だからこそ思いつく一品か、と。
ツマは「おいしい」が家族の幸せの源だと思っています。工夫あふれるお料理から、いつもはるかいと家の幸せが浮かんできますよー
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.13.
A very Japanese style original pasta. I bet it was delicious. And healthy. I think I can learn how to cook by watching this community page. Thank you!
at
2018.12.11.
今日は、雪の予報で、寒いので、
とっくさんのハタハタと、ブルしいを、
クッキングシートで包んで、
包み焼きにしました。

味付けは、胡椒のみ。

旨味凝縮。
軸の部分が、こりこりしっかり。

美味しいスープも、最後まで、残さずに。
あったまります。

うちの、にゃんこたちが、
なぜか、しいたけストラップに反応していました。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
Hi At san. I am glad you enjoyed cooking with 613 shiitake. Yes, a perfect match with fish. 613 stem is yummy too.
Thank you.
at
2018.12.11.
delicious, indeed. thank you so much for a relaxing time.
at
2018.12.11.
無事、受け取りました。
リピな、ブルしい。
しいたけ、他で、買えなくなりました。
前回いただいて、体調が良く。

寒波がきておりますが、大丈夫ですか?

楽しみに、いただきます。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
atさん、ありがとうございました。
613はいかがでしたか?しっかりした味があって、軸まで、、、いやむしろ軸が楽しめる品種かと思います。
急な寒波で生長がとまり、本来なら今日くらいにはたくさん収穫できるはずだった613がなかなか大きくなりません。寒さが強まると、赤ちゃんが生まれてから収穫までに春・秋の2倍くらいの時間がかかるんです(泣)。atさん、実にいいタイミングでお求めいただけました!!
at
2018.12.11.
ついてますね。。。ふふ
茶太郎
2018.12.11.
一つめ(笑)、届きました❤️
オーナメントとお手紙に大喜びの息子、ちょっと前までしいたけは嫌いだったはず…🤔

ゆうべは鶏塩なべに入れたしいたけを、
「ぅわぁなんかつるつるー❤️」

と言いながら我先にいただいておりました🙌💕

二つめ(笑)も、もうすぐ届きますね‼️
間違いなく、人生で一番多くしいたけをいただいています笑

いつもごちそうさまです🙇‍♀️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
そしてすぐに2つめが、、、、毎度ありがとうございます。
茶太郎さんはじめ皆様に支えられてブルースファームがあります。お求めいただけて初めて生産業は成り立ちます。趣味のきのこ園にならないよう、がんばって育てていきますよー
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
Thank you Chataro san and son. I am glad he could eat the shiitake. Good boy!
茶太郎
2018.12.11.
ブルースファームは固定客もたくさんいますし、マーケティングが上手い、そしてなによりしいたけが美味しいですから、心配ありません😆

まだまだこの先もずっとファンです‼️

そしてこの冬がどうあろうと、ぜーったい、待ってますよー🙆‍♀️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.12.
あああああ、ありがとうございます。
2016年春にテストで菌を植えて、その秋に収穫できたわずかのしいたけを地元のギャラリーの「きのこ展」でお試し販売したのがスタート。すぐに地元の野菜販売のお店から声がかかり、その方が飲食店の方々に宣伝くださってフレンチやイタリアン店のお客様がつきました。収穫もそんなに多くないので、しばらくは地元でぼちぼち名前を知ってもらって、それから最寄りの都市である神戸方面、そして東京へとお客様が広がったらいいなぁとのんびり構えていたのが、ネット通販というのはすごいですね!!ポケマルには今年5月に登録したものの、様子を見ながら実働は来年の春くらいに思っていたんです。まさかまさか、こんなに早く岡山を離れた地域の皆様に知っていただけるようになろうとは。生産や食材への意識が高い方が中心なので、販売にストレスがなく生産に集中できるのもありがたいです。
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
今夜は届いたばかりのブルしいをたっぷりいれて、温かいお鍋を。
吉岡さんから届いた「どんこ」と「ワタリカニ」も入って、贅沢お鍋♪
野菜がとれなかったので、僅かに残っていたほうれん草オンリーでした(´・∀・`)
ブルしいは本当に食感が良いです!
へんな臭みもなくて、純粋にしいたけの旨みが感じられます。
食べただけで品種が分かるというツマさんのコメント、今日ちょっとだけ分かる気がしました(^^)
しいたけによって、食感や味が違いますね。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
こんな贅沢なお仲間に入れていただき感謝感激。
そうなんです。しいたけってよくよく味わえば味も食感も違うんですよ。だからしいたけ嫌いも品種が違えば解消されるんじゃなかろうか、と。これからは味も香りも濃厚で甘みのある613が活躍するところだったんですけど、この寒さの中でどうなるか、、、。明日、2キロ程度でも取れるといいなぁと思っています。
はつみん
2018.12.10.
うわっ、蟹が椎茸風呂に浸かってる?う、羨まシイタケ🍄吉岡さんの魚便は魅力的。シイタケのエキスとあいまって、あ~スープ飲んでみたい!
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
羨まシイタケ。笑
めちゃウマ鍋でしたよ(๑´ㅂ`๑)♪
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
カニのエキスを吸い付くしたしいたけが食べたい、、、
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
カニのエキスなのか、しいたけのエキスなのか、、、
相乗効果!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
Hi Aya san. Super deluxe hot pot!
That must have been so delicious.
Good ingredients. Good cooking. Good!
はつみん
2018.12.10.
グツグツ煮ています

あ~動画だったら良いのになぁ

とっても立派な324(ミニヨンと呼んでます)
なるべく大きくカットして、ハフハフ言いながら食べる予定

鍋は良いなぁ~
残業から帰ってもすぐに作れて、美味しいお野菜たっぷりで、温かくて🍄

ミニヨン、美味しいうちに頂きますね👍

五味あや | 五味農園
2018.12.10.
ブルしい主役のお鍋ですね∩^ω^∩
はつみん
2018.12.10.
いわばブルしい鍋ですね。くにくに、プルプルで美味しかった~🍄あやさんも鍋?あやさんちは、もっとお野菜一杯だろうなぁ❤
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
ミニヨン、、、、マイペース女王が急にかわいいやつに感じられます。
ファビュラスなお鍋に入れていただき、ありがとうございます。
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
と、思うでしょー
この寒さで野菜ぜんぜんとってないんですよ。
明日はどうかなぁ。
とれるといいなぁ。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
あやさん、急な寒波は勘弁してほしいですよねぇ(笑)
はつみん
2018.12.10.
ファビュラス?オッケーGoogle、意味教えて?
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
ほんとですね(´・∀・`)
暑い暑いと思っていたら突然の氷点下、困っちゃいますねー
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11.
Hi Hatsumin san. Minion? That's funny. Nice naming!
Your nabe looks delicious.
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
ブルースさん、ツマさん
先ほど無事受け取りました(^-^)/
ありがとうございます♪
今回も美味しいうちにいただきますね。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
まっことにありがとうございます。お近くに生産者さんがたくさんいるはずの「きのこの本場」。それですのに恐縮です。長野方面に足を向けては寝られません。
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
ぜひ頭の方を向けて寝てください(o´∀`o)笑
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
へへぇーーっ、、、平身低頭。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
雨続きで湿度が高まると水っぽいしいたけにならないように風通しを気にします。けれども、寒波が来るとこの風通しゆえに寒気を直撃してしいたけの生長が止まる、、、というのがブルースファームの簡易ハウスの弱点(ここが冷暖房完備のハウス栽培設備と違うとこ!!笑)。
ハウスの周囲を覆うビニールや不織布で保温はしても、去年のその前も厳しい寒さを免れることはできませんでした。そして3度目の冬。今年は太陽光システムができたことで少しの光明!!電気で加温できるよう対策を講じていこうと動いているところです(大げさですね。小さな電気ストーブを置くという程度なのに)。これで温度の問題が解決できれば、少しはしいたけの生長につながるかもしれません。

そんなわけで収穫量が極端に落ちています。これからは寒さと乾燥との闘い。出品数が少なくなりますがお許しくださいね。
お歳暮やクリスマスプレゼント用のギフトにもできる限りお応えしていこうと思いますので、問い合わせ欄をご利用の上、お申し付けください。

はつみん
2018.12.10.
うふふ❤思ってたより小さくて可愛いです✨ありがとうございました

ダメしい1キロ狙いで、ずっと見ていたのですが、中々競争が激シイ(笑)

鍋の季節には必要不可欠なので、美しい324をポチ

500以上入っているよね、てな感じのずっしり感

ありがとうございました✨

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
はつみんさん、ありがとうございました。私たちの評価ほどには人気が追いつかず、不憫でならなかった324。
気位が高いゆえ発生は気分次第。出たら出たで「水をもっと持ってまいれ」と要求はなはだしいわがまま王女様。けれどお世話の甲斐がある食味で、わが家では「今日は324を使うよ」というとふたりともウキウキになるんです。他の品種と混ぜてても「あっ、今食べたの324だった!!」とつい自慢してしまうほど。お求めいただけてよかったです。

オーナメントのしいたけ、小さくて笑えるでしょう?もっと小さいものをツマはイヤリングやピンブローチにして使っています。こちら、クリスマスが終わりましたらぜひペンダントトップにどうぞ。
はつみん
2018.12.10.
このオーナメントは、ペンダントにしても、誰とも被らないので良いですね~作家物を手に入れた気分です🍄
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
は、は、はつみんさーーーーーん!
私が犯人です(`・ω・´)ハイ!
ダメしい買いました。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
収穫量なさすぎて、最近はダメしいの冷凍分を細々と食べている生産者はここに、、、
Arara Yamabuki
2018.12.10.
私もダメしい1キロ狙ってるんですが…もう今期は巡り合えないかもねー
はつみん
2018.12.10.
あ、あやさんでしたか!Araraさんも残念!ブルしい、争奪戦になって参りましたね(笑)鍋の季節には外せませんものね~🍄
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
今回のダメしい500gとは表記していますが、若干ですが、、、ほんとに気持ちばかりですが500gは超えます。もしよろしければ、、、。状態はそんなに悪くないかも。
五味あや | 五味農園
2018.12.10.
はい、私でした(๑´ㅂ`๑)
しかも今夜早速鍋しました。笑
はればれ
2018.12.09.
ブルースさん
ツマさん

寒い中の作業お疲れ様ですm(_ _)m
今日の我が家はしいたけスライスをアヒージョ風に漬けていたものでイカとブロッコリーを焼きました。
炒め物、としか表現できない料理ですが、しいたけオイルがあるとないとじゃ大違いだと思うんですよね〜😋
白米に合わせましたが、パスタにも合いそうなお味でした❤️

今日も、ごちそうさまです😋😋😋

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
はればれさん。いつもおいしいご投稿ありがとうございます。イカがおいしそうー!!!え、そこじゃない?昨夜の漫才番組でイカが不漁というのをネタにしたのがあり、頭の中は「イカ、イカ、イカ食べたい」となっていたところにこのお料理。今日買い物に行ったら、まっさきに鮮魚コーナーに向かいそうです。
はればれ
2018.12.10.
いえいえ地味な料理ばっかり投稿で恐縮です😅

それにしても、イカ不漁って漫才のネタになるんですね笑

食べたい!って一度思うと、その気持ちってなかなか止まらないですよね〜😁
行ってらっしゃいませ!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
博多華丸大吉のネタでした(笑)
あ、そのようにけしかけるのですね。行こうかな。行っちゃうかも。
はればれ
2018.12.10.
あーそれは絶対おもしろいですね
見れば良かった〜😫💦💦
今日は全国的にイカが品薄かもですね(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10.
イカ人気に便乗してしいたけも売れますように。
はればれ
2018.12.10.
すいません、ツボりました🤣🤣🤣
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
暖かい秋が長く続いたので油断していました。そうか、冬が来ていたのですね。美作にもふわっと雪、今朝は山小屋で極寒の一夜を過ごして目覚めました。
Bruceは先日から簡易ハウスのほだ場が少しでも保温できるよう準備を進めています。冬の寒さと乾燥で、原木しいたけには少し厳しい季節になります。品薄になって来ますが、お正月に向けて干ししいたけを作っておくにはいいタイミングかとも思います。ブルースファームでの人気は1キロのセットなのですが、できるだけ多くの方に行き渡りますよう、500g程度ずつの商品として作っていこうかと考えています。本日もごくわずかですが出品予定です。ちょっとまってくださいね。

茶太郎
2018.12.09.
そろそろ追加分をお願いしようと思ってました❤️
ブルースファーム、大人気ですね💕
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
茶太郎さま!!今日は早く下山しまして、さきほどご用意して今、ヤマトのドライバーさんを待っているところです。本当にいいタイミングでご注文いただけました。寒くなりましたのでプリッミアムは当分収穫できません。
茶太郎
2018.12.09.
やったー🙌💕
出品のお知らせを見て、すかさずお願いしました🎶

ハレの国岡山、温暖なイメージですがやっぱり冬は寒いですもんね❄️

楽しみにお待ちしています❤️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
茶太郎さんはもしかして前の注文分を忘れているのでは、、、とBruceが案じております。プリッミアムを送っている間に続いての。誠にありがとうございます。こちらは明日朝の発送を予定しています。
岡山でも私たちの自宅は県南の岡山市でファームは県北の美作市。岡山市は温暖な気候ですが、美作は寒いです。さらにファームのある山にのぼると麓と3度ほど違う気がします。今日は水が薄く凍り、ちらっと雪が舞いました。そんな山小屋で湯たんぽを抱えて一泊。凍死しなくてよかったです。
茶太郎
2018.12.09.
忘れてませんよ笑
大丈夫🙆‍♀️💕

人をお招きする予定ができたので、慌てて追加したんです🎶
自分たちの食べる分を減らしてお客様に残しておく、という発想はないんですよね笑

3年目の冬が、よいものになりますように🙏💕😀
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
よかった(笑)
日々いろんなことに追われるように作業していまして、冬準備も「そのとき」を迎えてからになるという(笑)。要領の悪いまま3年目。ただ、今日は地元の方がふらっと来られて「まだしいたけできよんか!!」と驚かれました。まわりでの収穫はとっくに終わっているようです。
うるうるうるしー
2018.12.09.
全然小さくない立派なちいたけ✨
毎日美味しくいただいてます💕
我が家に余ってたお餅、どげんかせんと!という事で、お昼は餅ピザに。
ソーセージ、コーンと、トマトと、そしてそしてたっぷりのブルしい😋
焼きとはまた違った、椎茸の旨味が引き立っててうんま〜い😍💕
やっぱりマッシュルームより椎茸の方が良いなぁ😋
息子にもあえてドでかちいたけを入れたのですが、今日もしっかり完食👍
ごちそうさまでした😄‼️

P.S
椎茸チャームが大のお気に入りの息子。事あるごとにツリーから外して持ち歩いていたら、ついに紛失してしまいました🙀
私も息子も涙涙😭😭💦
食べ終わったらまた注文しますので、また頂いてもよろしいですか?🙇‍♀️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
いつもありがとうございます!しいたけ克服できたのが何より。そして、あんな小さなオーナメントを気に入ってもらえてたなんて、おばちゃん大感激。もっちろん送らせていただきますのでご安心を!息子さんによろしくお伝えくださいね。
うるうるうるしー
2018.12.09.
良かった、ありがとうございます🙇‍♀️
息子に「椎茸これからもちゃんと食べたらまたチャームあげるよって」と伝えたら「食べる‼️」と即答(笑)。
生産者の方との直接の交流は、好き嫌い克服にも繋がるのですね😃
これからもよろしくお願いします✨
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.09.
よかったー。生産をやってみてわかることは、流通している種類に偏りがあるということ。各地でブランド化されて高額で売られているしいたけなど、大型のものに人気が集中しているような気がします。それが口に合わなければ「しいたけきらい」となるのかもしれません。ブルースファームのしいたけがお気に召してよかったです!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.08.
しばらく収穫がお休みだった613の収穫が再スタート!本日初取れ分は形や大きさがまちまちなのですが、お待ちいただいてる方もいらっしゃるのでは?と取り急ぎ出品させていただきました。
324も美しさは今一歩というところながら、お届けできる状態に収穫できそうですので単品で出品です。いかがでしょうか。

ぷーちん
2018.12.08.
売り切れ早いですね!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.08.
ただ出品数が少なゆえの、、、それにしても秒殺でうれしい驚きでした‼️
Kyoko Horie
2018.12.07.
ブルースさん、ツマさん
ちいたけ、無事に受け取りました!
てか、これがちいたけ?!って思うくらいの素晴らしい椎茸たち!早速実家におすそ分けして、ラーメン作ってたくさん入れて頂きました!写メを撮り忘れてたのでなくて申し訳ないです。
本当に美味しくて、素晴らしいちいたけをありがとうございました!次は309を頼もうかと目論み中(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.07.
無事にお受け取りいただけてよかったです!ありがとうございました。
今回のお届け分は「ちいたけ」より若干大きいのが中心になったかもしれません。「小ぶりなブルしい」レベルですが、それでもブルースファームでは小さめの収穫物になります。品種はこれも309になりますが、同じ品種でもプリッミアムになると肉厚なプリップリさが増します。小さいもの、大きいもの、品種によって、個々の魅力がありますのでまた機会ございましたら!リピートいただけるとうれしいです。
Kyoko Horie
2018.12.07.
プリッミアム!絶対食べてみたいんで、もちろんリピートさせていただきます!今回は何から何までありがとうございました!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.08.
Kyokoさん!!楽しみにお待ちしていますね。
今、朝食の片付けをしているBruceもこのご縁をよろこんでいます。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.07.
私たちのイチオシ。姿、味、香り、プリプリ感のバランスがいい309の収穫がそろそろお休みになります(309ファンの方、ストック分をお求めでしたら今のうちです!!)。代わって、週明けくらいから少しずつ613の出品ができそうです。

309のプリッミアムは当分お届けできなくなりますので、もしご希望の方いらっしゃいましたら本日分でお求めくださいね。MIXの「たのしいブルしい」にも309が入りますが、小ぶりなものが中心になります。ご了承ください。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
「ブルースファームの勝手にクリスマスキャンペーン」で要・不要を問わず、ご注文の箱(ギフトは除く)に原木しいたけオーナメントを入れさせていただいております。お手元に届きましたらぜひクリスマスのオーナメントとしてどうぞ。
リース、スワッグ、ツリーの飾りになぜか今年はしいたけが大流行、、、というムーブメントが起きるんじゃないかと想像してはニヤニヤしています。

本日またあらたに制作しました。1個ずつ選んで入れさせていただきますねー

はるかいと
2018.12.07.
実物をみると、かわいさ倍増ですね😆
ひとつひとつ形が違うのも、またかわいい❣️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.07.
はるかいとさま。もしクリスマス前までにまたご注文の機会ありましたら「この色目を」とリクエストくださってもOKですよー😉
はるかいと
2018.12.07.
ありがとうございます!
是非、リクエストさせていただきます\(^^)/
はるかいと
2018.12.06.
ブルース様
ツマ様

今日、ちいたけちゃん届きましたぁ!
家族リクエストのしいたけ煮をまた作りました😃
日持ちするように少し濃いめの味付けにして、お弁当にも入れます\(^^)/

その前に届いたしいたけちゃん達も、毎日食卓に並んでます😆

そぼろには刻んで入れてヘルシーに🎵、ブロッコリーと炒めてしいたけの味を楽しみたいので、塩コショウであっさりと🎵、この分厚さ!たまりません😁!

受験生の息子、海外に興味があるので、喜んでました\(^^)/
ありがとうございます❗
俄然やる気が出たようです😆

オーナメント、2つ目get!
2つ揃うとかわいさ倍増❣️
ありがとうございました!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
はるかいとさん、ありがとうございました!!しいたけ料理がいろいろ。毎日使っていただけてしいたけたちも幸せです。
息子さん。海外に興味があるのでしたら、カナダはおすすめですよー。アメリカ英語で習ってきた私たちはイギリスやオーストラリアの英語は少々わかりづらいものですが、カナダはその点わかりやすい(、、、といっても広いカナダではフランス語圏もありますから、日本人にはバンクーバー周辺がいいような)。ゆったりしていて人も優しくて親しみやすい。ぜひ留学はブルースの故郷へ!!その前に受験頑張ってくださいね。
はればれ
2018.12.06.
ブルースさん
ツマさん

届きました〜‼️
かわいい かわいい か〜わ〜い〜い〜ぃ〜😍❤️❤️❤️

ラッピングの可愛さ、お皿の仕上げの丁寧さ(これ、くり抜いてますか…?🤔)、いつも以上にプリッとした、ギフト用のべっぴんさんのしいたけたち。
これは確かに、ギフト、ですね🥰

頼んで良かったです。
I’m very happy ‼️‼️
ありがとうございました‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
穴開けの数が少なすぎました(袋内が曇ってごめんなさい〜)
よろこんでいただけてほっとしました。よかったですー
このプレートはBruceがデザインをプログラムして機材で3Dに切り出し・削り出しをして加工しています。そのあとのはひたすらヤスリかけと磨きで滑らかに仕上げるんですが、「もう少しもう少し」とやってるうちにやりすぎて破損させたことも何度か(笑)。Bruce、なにごとにも手が抜けない男です。食卓でたくさん活用してくださいねー
はればれ
2018.12.06.
しいたけが生きてる!と思ってましたから大丈夫ですよ👌
でも、今後の参考になれば(笑)

3Dで切り出し🙄そんな加工ができるのですね〜。ヨコとタテの木目のつながりが綺麗だなぁと見とれていました。
破損を免れウチに来てくれたのですね😝
汚すのが惜しい気もしますが、勇気を持って日常使いにします‼️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
ありがとうございます。
木目ってきれいですよね。いろんな表情があって1点1点違うのも魅力です。
わが家でも日常使いをしていますが、水に浸け置くようなことさえしなければ問題ないような。木製なので経年で反りが出る可能性はありますが、それも味わいとして使い込んでいただくのがうれしいです。おにぎりやパンやおやつを乗せるのにちょうどいいサイズかと思います。
はればれ
2018.12.06.
はーい!
早速明日朝から、活躍してもらいます🙆‍♀️
そして
うっかり浸け置かないよう気をつけます💦
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
😁
はればれ
2018.12.06.
ブルースさん
ツマさん

しいたけの味噌豆乳カルボナーラ!です。
しいたけや玉ねぎ、ベーコンを炒めて味噌と豆乳を投入(^^)
パスタを加えて出来上がり☆
旨味がじんわり、あっさりカルボナーラを美味しくいただきました😋

これでしいたけ終わりです。
もう少しで、また、届くはず…❤️

五味あや | 五味農園
2018.12.06.
味噌豆乳カルボナーラ!!
なんですかこれ(灬º﹃º灬)♡
めちゃくちゃ美味しそう!!
はればれ
2018.12.06.
ものすごく簡単なんですよ
まさに手順は上に書いた通り 笑
ほんとはお肉は入らなくて、なにかのマクロビのレシピだった気がします
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.06.
✨✨✨明日の夕飯が決定した瞬間💕
はればれ
2018.12.06.
✌️
Arara Yamabuki
2018.12.05.
Bさま、ツマさん、こんにちは。

皆さま、当然ご存知かもしれませんが、わたし先日始めて知りましたので、一応投稿しておきます。

シイタケをスライスして冷凍する際、ジップロックにストローで空気を入れてパンパンにしてから凍らせると、シイタケ同士がくっつかず、後で使いやすいです。
完全に凍ってから空気を抜けば場所も取らないです。

以上です。失礼しました。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.05.
知らなかったですー。教えてくださってありがとうございます。以前、氷の中にキューブ状にしいたけを凍らせているのをちらっと見たことがあります。記憶違いでなければエノキとかこういう方法をとると聞いたことがあったので、同じきのことしてしいたけにも有効なのかも。でも、こっちの方が断然簡単かも!!
茶太郎
2018.12.05.
これは発明👀💕
はればれ
2018.12.05.
ブルースさん
ツマさん

今日のお昼ご飯です〜
ブルしいと豚肉(塩麹漬け)とたべくら農園さんのちぢみ菜で炒め物。
ちょっと日がたちましたが、炒めてもぷるぷる感は健在でした👍

明日の到着を、タッパーをあけてお待ちしております😝

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.05.
Hi Harebare san. Looks yummy.
Your new shiitake are in the mail and COMING SOON!
はればれ
2018.12.05.
I can’t wait to meet Burushii and your dishes and Tsumasan ‘s wrapping ❤️❤️❤️
Brian Thompson.
2018.12.04.
Bruceさん、Bruceツマさん、
先程、連絡が有り、「お歳暮」届いたとの事です✌️
思った通り、とても喜んでくれましたー🤩🍄🍄🍄
また、ポケットマルシェをオススメしましたー😉🍄✌️

椎茸グラタンです……🍄🍄🍄
味は、めっちゃ最高でしたー👍
やはり、椎茸の旨みが際立っていました😊

有難う御座いましたー🙏🍄

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.04.
Hi Y san,
Your gratin looks absolutely delicious.
Nice cooking!
Say Hi to big B.
Brian Thompson.
2018.12.04.
Thank you Bruce san and Bruce Tuma san!!
I’m very happy!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.04.
ラッピングがたのしすぎてこんな商品も作ってみました。クリスマスシーズンということで、カジュアルなギフトにいかがでしょうか。ご結婚のお祝い、年末のごあいさつ、手土産など、贈り物の目的に合わせて柔軟に対応させていただきます。はい、なにしろラッピング好きなもので(笑)

とりいそぎ写真用に仕立てたものですが、リボンや毛糸で華やかにしたり、木の枝や松ぼっくりでナチュラルにしたり、あれやらこれやら、、、。Bruceが丁寧に仕上げた木のお皿をセットした商品ですので、ご自宅用にもおすすめですよ(その場合も「あなた用に」ラッピングさせていただきます。「プレゼント」ってうれしいですもんね。ご自分へのご褒美にいかがですか?)。
2枚セットがいいという方は「ご注文前に」お申し付けくださいね(商品の問い合わせ欄をご利用ください)。1枚分追加した設定で商品をお作りします。

はればれ
2018.12.04.
可愛い😍
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.04.
はればれさん、うれしい!!
Bruceが作った木皿としいたけのセットは、実は6月頃にポケマルで販売したことがあります。すぐに売れてしまいましたが、お皿を量産する時間もなくて追加ができず。時間はかかりましたが少しずつ作りためてきたものができましたので、今回ギフト用に出品させていただきました。6月の分よりはしいたけの量を抑え気味にして(見栄えを重視しまして)、その分価格も下げました。
生しいたけの贈り物って意外性もあると思うんですよ(笑)。機会ございましたらぜひ。
Brian Thompson.
2018.12.03.
Bruceさん、Bruceツマさん、
いつも、美味しい椎茸を食べることが出来て、
有難う御座います。

今回は、Brianのリクエストで、寄せ鍋にしましたー‼︎

椎茸の旨みが出しに出て、めっちゃ美味しいかったです‼︎
Brianも珍しく、全部食べてましたー‼︎

有難う御座いましたー‼︎

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.04.
Yさん、ありがとうございます。リクエストすればこんな豪華なお料理が用意されるなんて、Brianさんもお幸せですね!!しいたけたっぷりお召し上がりください。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.03.
ただいま出品中の「ブルースファームの冬ギフト」。収穫分からギフトにふさわしいものを選んでお届けしますゆえ、品種の選択は私たちにおまかせいただくことになります。今日は花のようなブルしいが美しく、こちらを「お歳暮」用に仕立てさせていただきました。
箱を開けたとき、先様が「うわぁ」っとなることが私たちのひそかな喜び。ギフトとあらば感動やインパクトを呼ぶ、見た目の美しさとかおもしろさとかが必要かなとも思うのです。印象に残る贈り物になりますようにと願いながら、ツマが1個1個心を込めてカゴに詰めさせていただいております(笑)。今回は華やかな花束をイメージしていたんですけどね。伝わるかな?
品種や姿・大きさによっては一部ひっくり返してひだ面を見せた方が「きれいー」となる場合もありますので、そのあたりも考えながらアレンジさせていただきます。こういうの大好きなので、張り切っております(笑)
「Bruceツマの感性にまかせる!!」という勇気ある方のご注文、心よりお待ちしております。クリスマス仕様のラッピングもさせていただきますので、ご希望の方はご注文時にお申し付けくださいね。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
ずんぐりぷっくり軸まで大満足の食べ応え。おまけに味も香りも濃厚で、たくさんの方に「おいしいー」と好評だったあの613の順番が回ってきました!!!寒さと乾燥を乗り越えれば1週間後くらいから収穫ができるのでは?とちょっと期待しています。洋風料理に合う品種ですので、クリスマスのための食卓にいかがでしょう。

現在の発生の中心は309ですが、少し収穫量が落ちています。しばらくはわずかの出品となりそうです。

はればれ
2018.12.02.
ブルースさん
ツマさん

309にお肉、詰めました!
ちょっと前の「男子ごはん」でしていた、「しいたけの肉詰め鬼おろしがけ」が食べたくて食べたくて…

赤石さんの大根もあるし、鬼おろし用のおろし金もある。あとはブルしいだけだぁぁぁ〜‼️
と心待ちにしておりました。
その気持ちは、幸せに変わり成仏してくれました。
ありがとうございます🤣

鬼おろしを多めにしているので、明日は朝からご飯にのせて、しいたけ丼にしようと企んでいます。

今回のブルしいもプルップルで、肉詰めの大きさにしてはかなり立派な大きさで、2つで十分!な食べ応えでした。

ごちそうさまでした!😋

五味あや | 五味農園
2018.12.02.
わー!
絶対美味しいやつだー(灬º﹃º灬)♡
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
Hi Harebare san.
Wow. That looks too delicious!
Awesome cooking and nice photos.
And thank you for your kind words.
Bruce
はればれ
2018.12.02.
これは、もう、自分で言うのもなんですが作ってよかったです…!
家族の苦手なセロリもこっそり混ぜたのですが、バレなかったのも嬉しかったです笑

もうすっかりブルしい中毒です🍄❤️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
あやさん。ねー、これは間違いなしのおいしいやつですよ!!
はればれさん。ブルしいの肉詰めを友人は「にくにくしい」と名付けました。憎々しいほどの肉々しいたけ。。。。鬼おろしもプラスされたら、うわぁ〜
はればれ
2018.12.02.
にくにくしい 笑
at
2018.12.02.
グリルと、どっちか迷ったのですが、
フライパンで、旨味逃さずをしてみました。

焼けたら、お醤油ちろ。、、が、定番だったのですが、一瞬、やめてと、しいたけが。

お皿の方にたらして、必要だったら、
ちょこっとつければ。。、

いやいや、いらない。

軸までしっかり、かぶりつきです。

美味しい。。。しみじみ。

感謝です。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
Hi At san. You are cooking for the real flavor of shiitake.
Excellent.
Thank you for sharing you photos and comment.
at
2018.12.02.
無事、受け取りました。
ありがとうございます😊

あけて、びっくり、その大きさ。
でっかい!

かわいいストラップとともに、
仕事から、かえって、すんごいほっこりです。

さっそく、いただきます。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
Hi At san.
I am very happy you like the Premium shiitake.
We are lucky this year because it is still warm. So shiitake can grow big.
Thank you for trying Bruce Farm shiitake!
at
2018.12.02.
they were so lovely and tasty. thank you so much for the happy monent. they were the best shitake san that i have ever experienced.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.03.
Hi At san. Wow!
That is a beautiful comment. Thank you for your kind words.
I am so happy to hear that you enjoyed them.
You have given me power to go to the mountain Farm this morning, in the rain.
Thank you!
at
2018.12.03.
i will keep in touch. take care and thank you too.
はるかいと
2018.12.02.
ブルース様 ツマ様

こんばんは!
いつもSNSも楽しく拝見させていただいてます\(^^)/

たのしいブルしいMix届きました~!
かわいいオーナメントもありがとうございました!
かわいすぎです~😆
クリスマスが終わったら、ストラップにしようと思います😃

届いたしいたけ、息子のリクエストはもちろん「しいたけステーキ」でした!
どれをステーキにするか息子と相談しながら、2種類をしいたけステーキにして、食べ比べです😃
熱々のしいたけにかぶりつく息子の顔が幸せに満ちあふれて、それをみてわたしも幸せになりましたー😆
3つずつ焼きましたが、ひとつ息子にあげました☺️

そして、豚汁にもたっぷり入れましたよ~!
焼きとは違う歯応えを楽しみました🎵

主人から、明日は塩でシンプルに食べたいとのリクエストがいったので、明日も楽しみます~😆
また、すぐなくなってしまいそうです💦💦

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
Hi Harukaito san,
I'm glad you like the shiitake ornament/strap.
You are a kind wife. You take cooking requests from the family.
And everyone is happy.
Looks yummy!
Thank you.
はればれ
2018.12.01.
ブルースさん
ツマさん

無事先程受け取りました〜

そして中を見てみましたら‼️
なんですかこの可愛らしいオーナメントは‼️‼️‼️😍🍄😍
タマランです。
慌ててツリーを出しました🎄🍄🌟
ありがとうございます😊😊😊

いつもより大きめな309も、おまけのおぉーきな324?も嬉しいです。
今回も美味しくいただきまぁす‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.01.
Hi Harebare san.
that is a cute Christmas tree.
and the newest trend in Japan is ... shiitake ornaments!
trendy tree!
はればれ
2018.12.01.
Trendy tree!!!
I think so too🥳
I want to everyone look your pretty ornament🍄
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.02.
Thank you very much. It is amazing that the same log can grow big shiitake and these tiny shiitake too.
Arara Yamabuki
2018.12.01.
昨日届いたシイタケで、シイタケの肉詰め弁当を作りました。
すげぇ美味い…初めて作ったけど、すげぇ美味しい。
プリっとして肉厚なシイタケが肉汁を吸って、爆発的な旨味を生んでおります。

わたし、懐の都合で(-_-;)ダメしいばかり購入するのですが、色んな大きさ&品種のシイタケがMIXで入っているので、色んな料理で味比べできて面白いです。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.01.
Hi Arara san.
nice bento!
with meat stuffed shiitake.
looks yummy.
mmmmm