雨にも負けず風にも負けず… 勝ち負けではなく自然と仲良く付き合っていこうと感じた台風24号でした(^-^) 四角豆の棚は潰れたりだいぶダメージを受けてしまいましたが、回復しまた可愛い花を咲かせ、美味しい豆をつけています。 枯れてしまったら諦めがつくのですが、頑張って成長していく姿を見るとこちらも頑張らなくては何かしなくてはと鼓舞させられました。 四角豆（別名うりずん）は寒さに強くないし、台風で弱っているのでどこまで出品出来るかは分かりませんがメジャーな野菜ではないので一人でも多くの方に知っていただけたら嬉しいです(*´꒳`*) 四角豆の特徴は何と言っても歯ごたえ！ シャキシャキ。 加熱しても歯ごたえが残るので煮物にしても天ぷらにしても存在感があります♪ おすすめの調理法は、 茹でマヨネーズ。そこからアレンジして、茹でてツナマヨを和えて麺つゆをまわすとこどもも大好き！ ひき肉と甘く煮るのも◎ 茹でて塩昆布にごま油もうまうまです！ 大きくて少し歯ごたえがありそうかなと思ったら是非キンピラに♪ 関東ではまだ珍しい野菜をこの機会に如何でしょうか(*≧∀≦*) 【内容】 四角豆…300g ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ♪