山形県東田川郡三川町

齋藤 学 | 山形ゆりあふぁーむ

江戸時代から続く農家の11代目が作るブランド米、特別栽培『つや姫』

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

<味>
つや姫の最大の特徴は美味しさであり、日本穀物検定協会の食味試験コメントでは、「艶がある」「粒が揃っている」「甘味・旨味がある」「口あたりがよい」「一粒一粒がしっかりとしている」といった高評価を受けています。

つや姫には旨味成分である「グルタミン酸」・「アスパラギン酸」を豊富に含有しており、口に入れると旨味とほど良い粘り気が広がり、噛みしめるほどに上品な甘さが溶け出します。

旨味が強く高い糖度から和食に合うお米で、日本人が昔から食べてきた家庭料理にぴったりです。白ごはんがお好きな方にはたまらない品種と言えるでしょう。

<栽培のこだわり>
つや姫は山形県ブランド化戦略推進本部が認定された限定された生産者しか栽培することができません。また、栽培方法も限定されており、農薬や化学肥料を50%以上軽減された特別栽培以上の方法でしか、栽培が許されておらず、作れる数もすべて限定されている、大変貴重なお米です。
また、つや姫は食味計で食味を測定し、山形県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています。そして適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています。

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  • 保存方法:到着後は、高温、多湿を避け、冷蔵庫等の野菜室で保存することをお勧めいたします。
  • キャンセル期日:2020年10月25日
  • 配送月:2020年11月

出品者に質問

齋藤 学さんのコミュニティ

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ひで
2020.05.10.
ありがとうございました。
昨日炊きあげ食べました~艶~食感甘味とも最高でした☺️
大変な社会状況ですけどがんばりましょう。
ぬのい
2020.04.03.
間違えて玄米で注文してしまったのですが、おにぎりにして食べてとっても美味しかったです!というか家で玄米を炊くのは実は初めてでした😅せっかくなので、しばらく玄米生活を楽しみたいと思います😊入れていただいたおこしもとても美味しくて仕事中に止まらなくなっていますー!
商品 : 江戸時代から続く農家の11代目が作るブランド米、特別栽培『つや姫』 | 2,916円〜

齋藤 学 | 山形ゆりあふぁーむ
2020.04.03.
ぬのいさん、今回はご注文ありがとうございました。ご希望は白米だったのですね。しかし、美味しそうなおにぎりに変身して良かったです。
また、おこしもやめられない、とまらないが続く味で私もいつも食べすぎてしまっていますよ。
パパ
2020.04.18.
とてもおいしいお米ですね。今度は玄米で10キロ頼みます。

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