長野県安曇野市

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成]

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~14日

★こちらの商品は他商品との同梱は不可とさせていただきます。
★栗剥き作業の都合上、日時指定をお受けできない場合があります。受け取りができない日がある場合、その旨を申し送り事項に記入していただければ、その日をずらして発送いたします。

雄大な北アルプスに囲まれた信州安曇野の大自然の恵みで育ち、丹精込めて作り上げた【むき生栗】をお届けします☆

秋の味覚🍁ホクホクして甘い栗🌰

0℃設定の冷蔵庫で10日以上低温熟成させた栗です。
低温で熟成させることで、デンプンが糖化し、甘い栗になります。

焼き栗、栗ごはん、甘露煮、栗羊羹、栗餅など色々な食べ方がありますが、固い皮を剥くのがとても大変!
力も使い、時間もかかってしまいます。
そこで!生まれたのが『生栗★むいちゃいました!』

皮むきの下処理の手間が省けて手間いらず!
使いたい時にすぐ使える、調理に便利なむき栗タイプです☆

剥いてあるので虫食いや腐りの心配がありません!

栗剥き機の性能上渋皮は多少残りますが、渋皮には栗の風味があります。
渋皮つきで栗ごはんを炊いても、アク等は気にならない程度です。
残った鬼皮は、当農園で手作業で取り除いていますが、残っている渋皮が気になる方は1分程湯通しすると柔らかくなり、包丁でスッと削れます。

※写真の栗の大きさは一例です。多少異なる場合もございます。
※賞費期限は要冷蔵で3日です。発送日に剥くので、翌日到着の場合は2日、翌々日到着の場合は1日になります。

《おいしさのポイント♪》
★病気や害虫の被害を最小限にするために、害虫点検や観察を行い手入れをしています。
★新鮮な状態でお届けするため、青果物専用の高鮮度保持袋を使用。
青果物は、呼吸をすることでエネルギーを使い劣化が進みます。
当農園使用の袋は、青果物の呼吸を穏やかになるよう袋の中で環境を整え、新鮮さを保ちます。

《お勧めの食べ方♪》
◎旬のキノコ🍄と炊き込みご飯🍚
◎新米でおこわ🍙
◎マロンパイ
◎マロングラッセ
◎甘露煮🌰

料理からお菓子まで幅広い用途に✨
秋の味覚をお楽しみください🍁

【保存方法】
●使いきれない場合や「旬以外にも栗ごはんが食べたい!」時は、密封袋に入れて冷凍保存すれば2~3ヶ月程持ちます。

今年の秋は、簡単調理で便利なむき栗で、秋の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか?

2020年10月19日追記
10/19追記 
10/17追記の訂正 今回の再販分から渋皮が少し残ると書きましたが、渋皮ではなく鬼皮が少し残る場合があります。
ご理解のほどよろしくお願いします。
2020年10月17日追記
10/17 ご好評につき多くのご注文と再販リクエストを頂いています。今回の再販分から、むき栗に渋皮が少し残るものもありますので、ご理解いただけた方のみご購入をお願いいたします。※商品写真5枚目参照
(今までは機械むき→手作業で渋皮むきを2段階でしていましたが、農繁期につき手が回らないのが現状です。その中で出来る限りリクエストにお答えしたい気持ちがあります。)

渋皮は、生栗のまま包丁で取り除くか、沸騰した湯で5分ほど茹でて渋皮をふやかして包丁で取り除くと扱いやすくなります。茹でることで栗のほっくり食感も増すので、そのまま栗ご飯にもご利用いただけます。
2020年10月14日追記
10/14追記:写真4枚目ですが、1粒が大きいので我が家は半分に切って栗ご飯を炊いてます。
もし、大粒のまま入れて炊く場合は1回分の量になります🌰🍙
続きを見る
  • 保存方法:要冷蔵 消費期限・栗を剥いた日から3日間 消費期限・栗を剥いた日から3日間
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

福嶋宏史さんのコミュニティ

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ぴよこ
2020.10.30.
栗🌰、届きました\(^o^)/
皮がむいてあるから剥いてあるから、すぐ使えて、本当に楽チンでした🎵
そしてすごく美味しかったです❤️
ザ・栗🌰❤️という感じでした。
飲み込んでしまうのがもったいなくて・・・
ワタシは甘露煮にしました。
今日は妹が栗ご飯にします🎵
美味しい栗🌰、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
2020.10.30.
美味しい栗をありがとうございました。
鬼皮まで剥かれた栗は手間いらず、剥いた栗の大きさも大きい‼️ありがとうございます‼️

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
わぁ〜☆
おいしそうに炊き上がって嬉しいです(^^)
大きくて食べ応えあるので、奪い合うこともなく満足いく栗ご飯になると思います。
出来るだけ手軽に、でも美味しくを叶えたい一心で生まれた商品です☆
旬のものを身近に活用していただけたら嬉しいです(^^)
べー
2020.10.29.
今日受け取りました。早速同封されていたレシピで甘露煮を作っています。冷凍すれば、お正月迄持たせられるかな?
立派な栗で剥かれているから虫食いもなかったし、とてもいいですね!剥く手間がないお手軽さが病みつきになりそうです。
またリピートしたいです。ありがとうございました!
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
ご家庭の冷凍庫だと開け閉めが頻繁なので、冷凍焼けなども怒ってしまうかもしれないですが、お正月までの2ヶ月ほどであれば大丈夫だと思います(^^)
煮汁ごと、がポイントです!
細胞が壊れて味が染みて、食感もほっくりからしっとりに変化します。
お菓子作りを専門にする知人に聞いたところ、冷凍、解凍を2、3回繰り返すこともあるそうです。

そう言っていただけて嬉しいです☆
せっかくの旬の生栗、お手軽に食卓に取り入れていただけたら、私たちも栗も嬉しいです♪
バスターくん
2020.10.29.
西洋の童話に出てきそうなりんごでした❣️とってもキレイなきみどり色に感動します。
酸味が強いのが好きなので、とってもおいしくいただきました。紅玉とはまた違うさわやかさでとっても気に入りました❗️
1回目は全部生食してしまいましたー
加熱すると甘くなるというので、それも楽しみ❣️2回目はぜひあったかレシピも楽しみます。
商品 : お菓子作りに最適★CookingApple‼️グラニースミス | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
表現がメルヘンでとっても素敵ですね♪
絵に描いたようなまぁるい形、緑色ですよね☆
今年はギリギリまで木につけておいたことで、甘さものり生食でも美味しく食べれる仕上がりです。

そうですね〜
表現しにくいのですが、紅玉は少し尖ったはっきりした酸味ですが
グラニーはまろやかで、香り豊かなりんごです。

全部生食でしたか〜(^^)
嬉しいです☆
加熱具合によっても味わいが変化するのですが、レアだと皮が気になるので、しっかりクタクタになるまで火を通した方が美味しいです!
塩気のあるチーズでもクリームチーズも◎
ハムやベーコン、生ハムの塩気とも◎
ナッツや胡椒も◎です♪
お好みの味わい方を見つけてみてくださいね☆
ともちゃん
2020.10.29.
美味しく頂いてま〜す🍎🍏
どれも味が濃くて大満足‼️
前回の打身りんごにも丁寧に対応して下さって 
ありがとうございました🙂
次も楽しみによろしくお願いします。

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
今年のりんごは全体的に、一層美味しく仕上がっていて家族も感動しています(^^)
今年は少し寒気が早く入ってきたので、気候のせいなのか、栄養状態なのか気になるところです。
今回は、無事届いたようで安心しました!
11月も食べ比べBOXご用意できると思うので、お楽しみに♪
せきちゃん
2020.10.29.
栗の素揚げ飴がらめを作りました。剥いてあるので、茹でて渋皮を少し取るだけでよかったのであっと言う間に出来ました。味は甘くてホクホクして美味しかったです。後半分はさつま芋と手羽で甘辛く煮たいと思います。
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
素揚げの飴がらめ!
初めて聞きました〜♪
大学芋みたいな味わいでしょうか?(^^)
艶々してて、美味しいのが伝わります☆

手羽先煮も美味しそうですね〜
さつまいもと栗、秋の共演ですね♪
組み合わせや調理法、参考になります。
我が家も今度試してみますね!
引き続き、秋の味覚をお楽しみくださいませ☆
しろん
2020.10.29.
皮むきいらずの栗!大好きな栗を苦労なくお料理できる楽しさを味わってます!本日は鶏肉と煮物、お鍋には甘露煮、残りは冷凍庫♪
もうシーズンは終わってしまったようで、悲しいですが、来年も是非お願いしたいです!
ごちそうさまでした。

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.30.
煮物、とっても美味しそうですね〜♪
いろいろな食感の素材が入って食感も楽しいひと皿(^^)
そう言っていただけて嬉しいです☆
また来年も美味しい栗をお届けできるように、この1年大切に管理していきます!
ララ
2020.10.29.
立派な栗でビックリです。剥かなくて済むって何と楽チンな事か、感謝です。
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.29.
栗だけにびっくり!!笑
本当、思った時にすぐ調理できるって便利ですよね(^^)
食卓で、秋の味覚をご堪能いただけたら嬉しいです☆
栗ご飯は、鍋炊きするとと〜ってもおいしくもっちり仕上がりますので、よかったらお試しくださいね☆
じゅんこ
2020.10.29.
箱を開けた時の何とも言えない良〜い香り、いろんなりんごの食べ比べ、香り豊かな洋梨、と一箱で三つの楽しみがありました🎶
優しい甘さのりんごなのに味がしっかりしていたのが印象的で、酸味の効いたりんごとの食べ比べが楽しかったです!
毎回どれも安定の美味しさで、次回も楽しみにしております🍀ごちそうさまでした🙏❣️

べー
2020.10.28.
今日早くも受け取りました。しっかりした大きなリンゴです。これで焼きリンゴを作ってみたいです。他にも早めに加工して、保存しておきます。ありがとうございました。
商品 : お菓子作りに最適★CookingApple‼️グラニースミス | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.29.
焼きりんごに最適な味わいだと思います(^^)
我が家は、時間がない時は、小さめにカットしてレンジ加熱3〜5分でもおいしく仕上がります。
加熱しすぎると煮崩れる特性があるので、様子を見ながら仕上げてみてくださいね☆
煮崩れてもとろっとしてそれはそれで美味しいと思います♪
寒くなってきたので、ホットりんごで至福のひとときになりますように(^^)
Hanako
2020.10.28.
すごくきれい、大きい、新鮮なリンゴでした。味も大満足です。さっそくタルト・タタンをつくりました。ありがとうございました。

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.29.
あら・・・
りんごのキャップがずれてしまっているのが気になります。
やはり運送中に車の振動などでずれてしまうのですかね。

今年も大きくきれいに、美味しく仕上がってくれました(^^)
加熱すると煮崩れてしまう特性があるので、タルトタタン大丈夫でしたか?
加熱具合を加減していただけると、最高の風味と味わいに仕上がると思います☆
美味しくできますように・・・♪
milママ
2020.10.28.
今回のりんごも、シャキシャキ、ジューシーで大変美味しかったです😊
もうスーパーの果物は…
食べられません😊
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
いつもありがとうございます(^^)
一般的に流通するりんごは、長期保存することを考え「早採り」することがあります。
りんごは追熟しないので、収穫した時に味が決まります。
あとは鮮度も大切で、収穫後も呼吸を続けているので果皮から水分や風味が抜けてしまうこともあります。

せっかくなら、美味しいベストな状態でお召し上がりいただけたら、私たちもりんごたちも嬉しいものです(^^)

そう言っていただけて、1年間頑張ってきた甲斐がありました。
これからもご期待に添えるように、大切に育てお届けさせていただきますね(^^)
るの
2020.10.27.
鬼皮も渋皮も剥いてあるのでマロングラッセの仕込みが簡単でした。ガーゼに包んで今日から約1週間かけてマロングラッセを仕上げていきます。

外側は薄く綺麗に結晶化し中はホクホクのマロングラッセが出来る予定です。

大きな栗なので出来上がりが楽しみです。
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
画像つきでとてもわかりやすいです。
ご丁寧にありがとうございます!

ガーゼで1粒ずつ包むんですね。
丁寧なお仕事ぶりが伺えます(^^)
1週間かけて完成に近く過程も楽しみですね♪
私も仕上がりが楽しみです!
また仕上がりがどんな感じか見せていただけたら嬉しいです。
Em
2020.10.27.
届きました、カラフルりんご!
寝る前でも、シナノスイートを、早速味見!
ジュースを飲んでいる感じで甘くジューシー。
他の品種も楽しみにいただきます。
リクエストに応えていただき、ありがとうございました。

今日街に出ると、りんご商品が多数並んでいました。りんごのシーズン真っ只中ですね🍏
商品 : 【ご好評につき第2弾!】10月旬のりんご食べ比べBOX♪ | 2,160円
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
早速お召し上がりいいただけて嬉しいです(^^)
食後にりんご食べると、口の中もさっぱりしますよね☆
翌日お腹もスッキリなのでお勧めです。

ほんと、そうなんです(^^)
食べるリンゴジュース♪
リクエストのお品、少量でしたがお召し上がりくださいね。

りんご商品!
そうですね〜、りんごもドライにするととっても美味しいんですよね(^^)
安曇野では、りんごの品種リレーも終盤に差し掛かっています。
次々とバトンを渡し、アンカーのふじ、ピンクレディーの収穫まであと2週間ほどになりました。
今年は冬が早いようで、りんごの熟し具合の時期も変化がありそうです。
観察しながら、適期を見極めてりんごのサインを見逃さず摘み取っていきます☆
りんごを食べて、冬も乗り切っていきましょう!
ちひろん59
2020.10.27.
レスが遅くなってすみません。
24日に受け取り、残った渋皮わあえて残して、早速栗おこわにしました。しめじも加えて、昆布出汁で!美味でござりまする(笑)
ありがとうございました。またお願いいたします。

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
「ござります」いただきました!笑
なるほど〜!渋皮をあえて残したまま栗ご飯♪
風味もバッチリですね☆
きのこも今旬ですもんね(^^)
昆布出汁で栗きのこご飯、もう極上のおいしさですね〜♪
炊きたての香りがとってもよさそうで想像しただけでお腹が減ってしまいます(笑)

ありがとうございます(^^)
また近日中、再販売(おそらく今季最終)しますので、よかったらご覧くださいませ☆
さちさち
2020.10.27.
無事に届きました❗
とても綺麗な林檎ですね~
そのまま切って食べてみたら、シャキシャキしていて、酸味も甘味も好みの物でした。
早速、友人にも持って行ったところ、とても喜んでくれました。
明日はジャムを作ってみようと思います。
商品 : お菓子作りに最適★CookingApple‼️グラニースミス | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
無事お手元に届いて安心しました(^^)
グラニーは今年も色も形も綺麗に仕上がりました!
熟すまでしっかり木につけておいたので、甘味ものり最高の出来です☆

酸味のあるりんごがお好きでしたら、12月販売予定のピンクレディーもお勧めです。
品種リレーのアンカーで、生食でも加熱でも絶妙なバランスで人気の品種です。
機会がありましたら、お試しくださいね(^^)
すたあ
2020.10.27.
御馳走さまが遅くなりすみませんでした🙇‍♂️
到着してすぐ、半量ずつ栗ご飯、甘露煮を作りました。
一粒ひとつぶが大きくて食べ応えがあり、甘さも十分でした!
鬼皮処理してあって栗料理のハードルがぐんと下がり大満足です!!また来年を楽しみにしたいと思います。御馳走さまでした。
(美味しすぎて秒でなくなりお写真がなくてすみません。)
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
栗のハードル!
本当、大事ですよね☆
出来るだけ簡単に、おいしく食事に取り入れていただける方法で
今回むき栗を出品しているので、とても嬉しいお言葉です!
写真なしあるあるですね(笑)

すたあさんのお言葉を励みに、また来年美味しい栗をお届け出来るように大切に管理してきます☆
引き続き、味覚の秋をお楽しみください♪
あーちゃん
2020.10.27.
福嶋様

今回も新鮮な果物をありがとうございました😊
ごちそうさま投稿、遅くなり申し訳ありません。。。

今回は娘の希望でご近所のお友達にお裾分けしました!
とても喜んでいただきました♡
娘も前回のリンゴの美味しさにハマったようで今回も勝手に洗って丸かじり、喜んで食べてました☺️
もう、市販のりんごは全く食べません😂笑笑
また次回も購入したいと思います!
今回も家族に笑顔をありがとうございました😊
商品 : 【ご好評につき第2弾!】10月旬のりんご食べ比べBOX♪ | 2,160円

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
いつもありがとうございます(^^)
お裾分けもしていただいたんですね☆
とっても嬉しいです!

娘さん・・・かわいい〜♪
丸かじり!!りんご通に認定です(^^)
今回の3種はどれも、それなりに大玉だったので、1個全部食べたのか気になります(笑)
カットすると少しですが果汁が出てしまうので、余すことなく味わえる贅沢な食べ方は丸かじりです(^^)

「家族に笑顔を」とても素敵な言葉ですね☆
温かい気持ちになれました!
こちらこそ、いつも温かいエピソードとエールをありがとうございます。
あーちゃんさんご家族の「おいしい笑顔」を私たちがりんごに注いで、さらに美味しい実をつけてくれることでしょう(^^)
やっちゃん
2020.10.26.
福嶋さま、

親友へのプレゼントの🍎🍏、無事届き・・早速皮ごとスライスで~
やはり美味しかったそうで大喜びでした❣️    

福嶋さまよりの発送時のお知らせメッセージ【🍎の種類や保存方法】【レシピやアドバイス**】をコピー共有しましたので凄く種類もよくわかって⤴️⤴️ 作る気満々👊の様子…♡♡♡
きっと、料理好きの彼女は、まだまだステーィホーム中!! で、
笑顔でいろんな料理に挑戦してそう、、🤗
こちらまで、おかげさまで幸せ気分、、です🍀

 この度はお世話になり
   有難うございました。
商品 : 【ご好評につき第2弾!】10月旬のりんご食べ比べBOX♪ | 2,160円
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
やっちゃんさんの大切な親友の方にも喜んでいただけてとても嬉しいです(^^)

お贈り物ですと、そうなってしまいますよね。
発送完了メールの時、いつもお贈り物の方の時どうしようかと思うのですが対策が見つからず・・・
ご連絡してくださってありがとうございます!

お料理好きなんですね〜(^^)
我が子たちがどう姿を変えるか楽しみです♪

大切な方が喜んでくれるとそれだけで嬉しいですよね☆
やっっちゃんんさんの喜びが伝わり、私まで幸せ気分です(^^)
しあわせの連鎖、我が子(りんご)たちがつなげてくれたご縁に感謝!
ままちゃん
2020.10.26.
届いて早速栗ご飯にして食べました。
面倒な皮むき作業をしないで済むのが助かりました!一粒が大きくとても甘くてホクホクで美味しかったです。
いつもはおかわりしない主人も3杯も食べてました(笑)
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.28.
早速栗ご飯にしていただきありがとうございます(^^)
届いてすぐ作れるのは助かりますよね☆
ご主人♪
そういうご家族の反応、とっても嬉しいです!
3杯はなかなかのお気に入りですね♪
あのレシピは、栗の代用でさつまいもごはんも出来るので、いろいろ使いまわせて便利です(^^)
ご自宅で旬をお楽しみいただけて嬉しいです!
引き続き、味覚の秋をお楽しみくださいませ☆
はるるん
2020.10.26.
昨日無事に届きました。
初めて食べる前磨いてみました!
ツヤツヤのりんごを前にして、今までなんでやらなかったんだろうと思うくらいテンション上がりました😆ずっと眺めてられます!

最初にグラニースミスを食べました。
生で食べて酸味を味わったあと、一口サイズに切ってレンジで温めて、ヨーグルトにかけました。これが絶品でした😍
季節柄、朝に冷たいヨーグルトはあまり進まなかったのですが、あったかいりんごと合わさってちょうどいい温度&りんごの風味と甘さで秒でなくなりました😂

残りの2種類も生食と加熱、両方で食べてみます。
ちょうどチーズがあるのでお便りにあったアップルトーストにも挑戦してみます😊
いつもありがとうございます。ごちそうさまでした!
商品 : 【ご好評につき第2弾!】10月旬のりんご食べ比べBOX♪ | 2,160円

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
いつもありがとうございます(^^)
わぁ〜☆
なんだか「りんご3兄弟」みたい(笑)
磨いていただくとさらにツヤッツヤに輝きますよ〜!
すでに艶々なので、磨いてくださったのかなとも思いますが(^^)

葉っぱつきりんご、はるるんさんの元に行きましたね♪
本当、りんごって色といい形といい香りといい
なんとも愛らしい姿にうっとりしますよね☆
この時期冷蔵庫がりんごでいっぱいになると、バラ科を思わせるような華やかな香りがしてとても幸せです(^^)

なるほど〜
ヨーグルト事情同感です。
我が家は毎朝ヨーグルト食べますが、今時期は前の晩に台所に食べる分だけ器によそって常温にしておきます。
温かいりんごを入れてほどよい温度になると良いですね☆
体にもいいので、食が進みますね♪

チーズトーストお勧めです!
ハムやベーコンを加えるとボリュームアップです♪
意外とブラックペッパーと蜂蜜も合います☆
その日の気分でアレンジ自在!
どんなトーストになるか楽しみですね♪
ひろりん
2020.10.26.
栗ご飯弁当にしました。
美味しかったです。

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
栗ご飯弁当!!
わぁ〜(^^)
食欲増しますね〜♪
栗ご飯意外のおかずにも目がいっちゃいます・・・
おかずも手がこんでいてとっても美味しそう(^^)
そして、栗ご飯には胡麻塩!ですよね☆
ご堪能いただけて嬉しいです。
引き続き、秋の味覚をお楽しみくださいね(^^)
ぱぴこ
2020.10.26.
ラクしてジャムが作れて嬉しいです!
写真だと栗あん?って感じですが、白ワインを入れて仕上げてみました(o^^o)
グラニースミスの食べ方を教えて頂いたので、このジャムと合わせトーストを楽しんでみようと思ってます!
ごちそうさまでした!!
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
いつもありがとうございます(^^)
わぁ〜☆素敵!!
かわいらしい瓶ですね♪

グラニーの酸味とも合いそうですね(^^)
秋の味覚コラボレーション、素敵なプレートになりそうですね☆
また感想聞かせていただけたら嬉しいです!
ゆきえ
2020.10.26.

どうやって食べようか迷いましたが、レシピを同封して頂いた甘露煮にしました。
甘露煮を作るのは初めてでしたが、皮を剥いて頂いたお陰で、とても簡単に美味しく出来上がりました!
しばらく美味しいデザートが食べられそうで幸せです。
ありがとうございました。
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
いつもありがとうございます(^^)
私も甘露煮は初めて作ったんですが、思っていたよりも簡単で美味しくできたので「これはお伝えしてもっと栗の楽しみ方を広げてもらいたい」と思い、ご紹介させていただきました(^^)

煮汁ごと冷凍→解凍すると味がグッと染みてとても美味しくなるのでお勧めです☆
我が家も甘露煮しばらく楽しんでます〜☆
あんみつやアイストッピングすると、豪華になり気に入ってます♪
うぷ
2020.10.26.
売り切れ続きのときに購入したので到着まで時間がかかると思いきや、すぐに発送していただけました。本当に大粒でびっくり!
おかげさまで週末にゆっくりマロングラッセ(もどき)と栗ご飯を作ることができました。マロングラッセはまだ時間がかかりますが、栗ご飯のおいしさから想像するに、期待できそうです。
来年は皮つきで購入して渋皮煮にチャレンジしてみようかと思いました。
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
発送の目処が立った時にいつも再販をするので、専用伝票が届き次第すぐお届けをしています。
ネット注文は「買ってから届くまでのタイムラグ」があるのですが、出来る限り最短でご用意しております(^^)

マロングラッセ!(もどき?)
素敵ですね〜♪
私も初めてながら甘露煮にブランデーを入れたらとても美味しくて、マロングラッセも作ってみたいなぁと思っていたところです。
マロングラッセは、何日か煮汁に漬け込むのですか?
甘露煮の場合ですが、煮汁ごと冷凍→解凍すると味がグッと染みてとても美味しくなりました!
渋皮にも良いですよね(^^)
秋ならではの栗仕事を楽しみましょうね☆
ふう
2020.10.25.
無事に受け取りました🌰
早速栗ごはんでいただきました🍚🥢
大粒で甘くって美味しかったです👍(写真なしでごめんなさい🙏)剥いてある栗は初めてでしたが本当に楽‼︎しっかり冷凍保存でしばらく楽しみます🎵
ありがとうございました😊
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
いつもありがとうございます(^^)
剥いてあると風味や鮮度が気になりますが、当園は枝豆で使用している鮮度保持袋を使用しているので、鮮度を保ちながらお届けすることができています。
届いてすぐ、思い立ったら作れるって本当便利ですよね♪
おいしい栗の旬を、お手軽に食卓で味わっていただきたいと思い出品したので、とても嬉しいです☆
引き続き、秋の味覚をお楽しみくださませ(^^)
ふろっぐ
2020.10.25.
早速、栗ご飯と甘露煮を作りました!
栗ご飯は栗が大きくホクホクで美味しかったです。甘露煮は冷蔵庫へ一晩寝かせて食べるのが楽しみです!
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
早速作っていただきありがとうございます(^^)
今日私もスーパーで「栗ご飯の素」を見ましたが、品種にもよるのでしょうが小粒な栗でした。
今お出ししてる品種はホクホクで栗ご飯に向いている品種です。
甘露煮も作っていただけて嬉しいです♪
お菓子作りをする方にいろいろ話を聞いてみたのですが
冷凍→解凍すると味がグッと染みてとても美味しくなります(^^)
是非、お試しくださいね☆
siti
2020.10.25.
本日、無事にリンゴが届きました。

箱を開けた途端、目に飛び込んできた3色のりんご。まるで「信号機だなぁ」とおもわず写真を撮ってしまいました。

グラニースミスは希少な品種だということで、「アップルパイにもしたいし、クリームチーズと重ねてパンにのせても美味しそうさなぁ...」と悩んだ末、まずは明日のヨーグルト用にと、1個だけジャムにしてみました。本当に、すぐに火が通って柔らかくなり、まさにクッキングアップル!でも、オススメの生のままで味見をしたところ、爽やかな酸味と甘みの絶妙なバランスにビックリ。

リンゴといっても、種類ごとに味も香りも違って、奥が深いのですね。残りの2種も、頂くのを楽しみにいたしております。

この度はありがとうございました。次はどんなリンゴが出てくるのか、今から楽しみにいたしております。
商品 : 【ご好評につき第2弾!】10月旬のりんご食べ比べBOX♪ | 2,160円

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
信号機(^^)
うちの主人も言っていました〜☆
紅葉カラーにも見えますね!
今安曇野から見える山はちょうどこの3色のような色合いです。

グラニーは、アップルパイもクリームチーズも合いますよね♪
グラニーだけでもパンチがあるのでそれだけでも十分美味しいです(^^)
くるみなどのナッツも合いそうですね☆

りんごの品種が、世界では1万5000種、日本では2000種だそうで、私たちもまだ知らない品種がたくさんありそうです。
ちなみに「ふじ」は今年生誕80年みたいです(^^)
りんごも個性があるので、お好みの品種、食べ方を楽しんでいただけたら嬉しいです。
11月からは
スリムレッド(園主が好きで少量ですが栽培してます)
ムーンルージュ(中が赤いりんご)
名月
ふじ
ピンクレディー など
まだまだこれから収穫を控えている子がいます。
晩成になる程、味がのってくるのでお楽しみくださいね☆
(寒くなると身を守ろうと糖分を蓄え始めます)

hiro
2020.10.25.
栗ご飯にしてみました❣️ホクホクして甘くて美味しかったです!ありがとうございました😊
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
栗ご飯、ご堪能いただけて嬉しいです(^^)
シンプルですが、素材のおいしさが際立ちいつものお米も一層美味しく色が進みますよね♪
最近ご飯の鍋炊きにはまってます☆
栗ご飯もお鍋で炊くとふっくらもちもち仕上がるので、おすすめです!
是非、お試しくださいね(^^)
CHIKA
2020.10.25.
食べたいと思っても剥くのが大変で躊躇していた栗。
剥いてくださっているので届いてすぐに茹でて美味しくいただきました!今夜はレシピをみながら栗ご飯にします。
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
生産者である私(妻)でさえその心境なので、やはり栗仕事は少しハードルが高いですよね。
時間も手間もかかってしまうので・・・
むき栗をしてから、栗が食卓に登場する機会がとても増えました(^^)

栗ご飯は、いろいろ試しましたが、炊飯器よりも鍋炊きだと驚くほどおいしく仕上がります。
もち米をいれなくても、もちもちふっくら仕上がります☆
美味しくできますように(^^)
ミルキーKFM
2020.10.25.
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

ミルキーKFM
2020.10.25.
福嶋さま

前回、生栗の皮剥きに一苦労😆
今回は家族の手を借りずに、甘露煮と栗ご飯🍚を作れました🎵

福嶋さまのアイディアに感謝🙌ありがとうございました🎵
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
一苦労・・・わかります。
水やお湯にひたしてふやかしても、硬いものは硬いですよね・・・
手を痛めてしまうこともあるので、億劫になってしまいますし、構えて作業しないと時間もかかってしまう作業です。

甘露煮も作っていただいたんですね〜☆
嬉しいです♪
私も今年初挑戦だったんですが、思いの外簡単で美味しくできたので、これはみなさんに共有しなくては!と思って今お勧めしてます。(買うと高いので)

煮汁ごと冷凍し解凍すると味が染みてとても美味しくなりました!
お正月の栗きんとんの飾りや、鏡開きのぜんざいにも活用できそうですね(^^)
ちかりん
2020.10.25.
栗🌰が、大好きな母に送りました。高齢で、皮剥きが、大変な母にとっては、ありがたく、美味しい栗ご飯を、食べれたと、連絡を頂きました🍀
ご馳走様でした😋🍴💕また、宜しくお願いします🙇⤵️
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
お母様への贈り物だったんですね(^^)
当園の商品を選んでいただけて嬉しいです☆
わかります・・・
私(妻)の母も栗仕事が好きなのですが、手を痛めているので出来るだけ負担をなくしてあげたくて、むき栗なら気兼ねなく使ってもらえるようになりました。
美味しい栗ご飯のご報告もとても嬉しいですね(^^)
心が温まるエピソードのほっこり♪

今季、あと何回か再販売予定ですので、また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
annks
2020.10.25.
毎年秋になると一度は栗ご飯を炊こうと思うのですが、皮剥きを考えると億劫になっていました。こんなに楽して美味しい栗がいただけたのは人生初めてです!ご飯、煮物最高でした。今日はお菓子を作ります。今から来年が楽しみです。ありがとうございました。
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
わぁ〜☆
嬉しいお言葉!!
何度も何度も読み返してしまいました(^^)
栗の美味しい季節には、是非気軽に食卓に取り入れていただきたいものです。
皮むきは、時間も手間もかかるので本当億劫ですよね・・・
我が家も栗剥き機を稼働してからは、食卓に登場する機会がとても増えました!
これなら、みなさんに美味しい栗の食べ方をいろいろご紹介できるので、ふるっていろいろ試作しています♪

煮物〜☆
じゃがいものような感覚で、しっかり味のついた栗もおかずになり美味しそうですね(^^)
お菓子♪
栗巾着、モンブラン、タルト、プリン・・・
何ができるか楽しみです(^^)

ちなみに、甘露煮は煮汁ごと冷凍→解凍すると味が染みてとても美味しく仕上がりました。
是非機会があったらお試しくださいね☆
めしねる
2020.10.24.
福嶋さん

皆んな✨✨良い子でした^^
甘味、酸味、果肉の硬さ、皮の固さ
個性豊かですね〜
どの🍎も美味しい^^
写メする前も無く、パクッ^^;

ラ・フランスは葉っぱ付き❣️
シナノスイートの皮、たまりません😻😻

五味あやさんの大コールラビと
紅玉のサラダ😻😻
クルミと我が家のスープセロリの🌱も^^

大事に大事に育てられた🍎
本当に美味しいです💞
ごちそうさまでした🙏
商品 : 【信州 夢のワクワク便♪】 園主一押し旬の果物BOX♪ | 3,240円

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
めしねる様

わぁ!
なんというタイミング♪
実は今日、五味農園さんに行き、あやさんと初対面して来たところです(^^)
関東から移住し、子育て奮闘中、農家の嫁、長野在住・・・
といろいろ重なる境遇がああり、あやさんの畑のお引っ越しがあるので今日は物々交換でお野菜をお裾分けしていただきました。

みんな良い子・・・笑
暴れん坊がいなくて安心しました☆
毎回めしねる様の届いた報告が密かに楽しみになっている私(^^)

サラダ、相変わらずアイデアと盛り付けに脱帽☆
そしてまたまた偶然!
今夜、我が家も五味あやさんのケール、我が家の紅玉、くるみ、レーズン黒酢漬け、旦那さんの実家のお庭の柿、オリーブオイルと塩のみで味付けしたサラダでした♪
セロリちゃんの葉っぱはなく、やっぱりちょっとあると違いますね!
ちいちゃな葉っぱがまた可愛らしい(^^)

偶然がいろいろ重なりとっても嬉しいです!
引き続き、信州農業女子をよろしくお願いします☆笑
めしねる
2020.10.25.
福嶋さんちもサラダ😻嬉しい
サラダに柿、合いますよね〜
レーズン黒酢漬け⁈
凄く美味しそうですね!
真似っ子して良いですか?

ベランダで、春菊とルッコラ、
スープセロリを種まきし、
本葉が出たくらいで収穫してます。
というか、
それ以上はなかなか育ちません^^;

スイーツにも使えるので、
セルフィーユも気になっています

こちらこそ、元信州女子?^^
よろしくお願いします🤲
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.26.
レーズン黒酢、是非〜♪
私は常にストックしておき、とても便利です。
元々は私の母直伝です(^^)

美容やアンチエイジング、目にいいようでクコの実の黒酢漬けを常備していたのですが、クコは少しクセのある香りなので・・・
スーパーでも手に入りやすいレーズンにシフトしました。

オイルコーティングしてあるので、レーズンはお湯にくぐらせて、しっかり水気を拭き取り(私はざるに開けてしばらく水を切り、ペーパーに包んでペーパーの戸締めを下にして少し置くと充分水気は切れます。)
そしたら、清潔な保存容器にレーズンが浸るくらいの黒酢をたっぷり注ぎ、念のため冷蔵保管してます。

ヨーグルトに入れて毎朝食べたり、サラダにまぜたり、寒天に添えたり甘いもの食べる時お口直しで添えたり・・・
内堀醸造の黒酢はツンとしたトゲがなく愛用しています。
いろいろな料理に忍び込ませて、家族の健康管理(?)にも一躍買っています(^^)
めしねる
2020.10.26.
レーズン黒酢レシピ❣️
お母さまの直伝なのですね!
素敵です💞
ありがとうございます🙏

忍び込ませているんですね^^
門外不出の忍びの技のよう
まるで くのいち😆

連れ合いが酸っぱいものが苦手なので
ポン酢は内堀醸造のポン酢
ポン酢らしくないので良いとか?
よくわかりません^^;
美味しいですけどね😻
内堀醸造の黒酢✍️

詳しく教えてくださり
ありがとうございました🙏
ミオミオ
2020.10.24.
大きなむき栗が届いて本当にびっくり‼️ 笑
一人暮らしの息子がちょうど帰ってきたので、早速、栗ご飯にしました。レシピにあるように、少し下茹でしてから使いました。
熊本の福成水産の鯛の切り身を塩焼きにして、豪華な和食❗️息子も主人も喜んでくれました。
大きいだけでなく、本当に甘くて美味しい栗ですね💕あと半分あるので、栗が大好きな実家の母のところに持っていって、また栗ご飯を作ろうと思います。
ごちそうさまでした❗️
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.25.
栗だけに、びっくり!!笑
息子さん、なんというタイミングで♪
よかったです〜(^^)

タイの切り身!
生産者のコラボ料理ですね!
嬉しい〜(^^)

私(妻)の好きな料理家の方のオンラインレッスンを今受けているのですが、その方のレシピで栗ご飯をご紹介しています。

熟成させたことで甘くほっくり仕上がってくれました。
栗が大好きなお母様に、ミオミオ様の温かい優しさが伝わりほっこりします(^^)

栄養バランス抜群で、盛り付けも素敵で、こんな素敵な食事が出てきたら感動しますね〜!
ご家族が羨ましい・・・♪
お母様にも喜んでいただけますように(^^)
かこ
2020.10.24.
こんにちは
シナノスイートで、アップルクリームパンを作りました。シナモンを後で振ったのでちと汚い‥
タルトタタンにしようかと迷ってしまったので、
りんごが少し柔らかめになりました。
商品 : 【信州 夢のワクワク便♪】 園主一押し旬の果物BOX♪ | 3,240円

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.24.
わぁ〜(^^)
かこ様、いつもおいしそう〜♪
売ってるパンみたいにきれいな仕上がりですね!
カスタードも手作りですか?
お菓子もパンも作れてしまうかこ様♪
ご家族が本当に羨ましい〜(^^)
他のりんごは何に姿を変えるか、密かに楽しみにしています・・・☆
☆やっちゃん☆
2020.10.23.
栗届きました~♥️きゃ~皮なしなのに大きい‼️
皮付だったらもっと大きいんだろうなと想像しながら少しだけ残ってた渋皮を包丁でムキムキしましたが途中でギブアップ‼️
大根おろし器を取り出しガリガリしたら楽ちんでした。

剥いて下さり本当にありがとうございます!感謝!!

加工してない栗を食べたの何十年振りだろう…
小さい頃茹でて半分に切って食べた時以来かしら??

栗🌰ご飯、塩のみの味付け
ホクホクで甘くてとっても美味しい🌰なので大好評でした。うまうま~とおかわり🍚してました。
甘露煮も作りましたよー。
冷凍してお正月の栗いっぱい栗きんとん作りますね♥️
商品 : 【再販!追記事項 要確認】 簡単便利なむき栗 [低温熟成] | 1,944円〜

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.24.
いつもありがとうございます(^^)
おいしそうですね〜♪
栗も私たちもとっても嬉しいです!
少し残ってしまうんですよね、すみません。
その皮も除くまでむき機にかけてしまうと、食べる部分も削ってしまうので、ぎりぎりのところで機械を止めています。
お湯で数分茹でると少し柔らかくなり扱いやすくなりますが、大根おろし器の発想は新しい!!
1個ずつですよね?
それはそれで大変そうですが、包丁も中々地道な作業なので大変なんですよね・・
けど、鬼皮をむくことを考えると、圧倒的に楽チンですし、何よりその後にホクホクの美味しい栗が待っている〜♪

加工していない栗、言われてみればそうですね!
我がやも自家用で栗を栽培していなかったらなかなか食べる機会はないですし、栗仕事をすることもなかったかもしれないですが、栗が美味しいこの季節、身近に食卓に取り入れていただきたくてむき栗を出品しています。

そういったエピソードを聴けるのも、とても嬉しいものですね☆

甘露煮、美味しいですよね〜♪
お菓子作りをしている知人から情報を集めたところ・・・
煮汁ごと冷凍→解凍すると味が染みます!実際やってみたところ、冷凍解凍した方が美味しく仕上がりました!
あとは、加熱→冷ますを何度か繰り返すと味がしみるようです!
我が家もお正月用と、鏡開きのぜんざい用にストックしていきます。
今から、クリスマス通り越してお正月が楽しみですね(^^)
バスターくん
2020.10.23.
あっという間に食べてしまったので写真がないです💦
程よい酸味で美味しかったです❣️アップルパイにしようと買ったのに全部そのまま食べてしまいました。もっと買えばよかったです。。。
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2020.10.23.
写真なし、あるあるです(笑)
大丈夫ですよ〜
こうして感想をいただけただけでも、お気持ちが十分伝わっております(^^)

嬉しいお言葉です!
今年は、紅玉もグラニースミスも、本来加工に向いているのですが、木に完熟まで実をつけていたので甘さものり、生食でも十分美味しくいただけます。
今年のりんご、梨、全体的に例年より甘く美味しく仕上がっているように感じています。
酸味のあるりんごがお好みでしたら、12月販売予定のピンクレディーもお勧めです(^^)
機会がありましたらお試しいただけたら嬉しいです☆

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