雪いちご（削り苺）

＜味＞ 雪どけ苺を冷凍させ、なるべくイチゴ感が残るように荒く削りました。いちご１００％です。練乳が中に入っているので、かけてお召し上がり下さい。 ＜こだわりの苺＞ 谷川岳の雪どけ水を使って育てています。そして、もっともこだわっているのが、光合成です。イチゴが栄養分をたくさん生産できるようにハウス内に環境測定装置を設置し、データをとり、ハウス内の温度と湿度とCO2を調節しています。 ＜産地の特徴＞ 群馬県のみなかみ町にある「たくみの里」で栽培しています。群馬県は、全国的にも日当たりの良い場所で、しかもココたくみの里はある程度の高地になり寒暖差で美味しい作物が取れる場所でもあります。