信州を味わう「としおスペシャル」

こんにちは！五味農園です。長野県岡谷市の山の中で、安心して食べられる高原野菜を育てています(^^) 今回は、信州産の野菜のおいしさを皆さんに知ってもらえたらと思い、信州を代表する野菜をはじめとして葉物を中心に詰め合わせてみました！ ーーー内容ーーー ●野沢菜 信州といえば野沢菜！ お漬物が有名ですが、炒め物や汁物など、いろいろな料理に活用できます(^^)とても風味がよく美味しい葉物野菜です！ ●からし菜(グリーン、レッド) ピリリと辛みのある葉物野菜。 そのまま食べても美味しいですが、さっと湯掻いて胡麻和えなどにもおすすめです(^^)詰め合わせに入っている胡桃との相性も抜群ですよ♪ ●肉厚ほうれん草 五味農園のほうれん草は、栄養豊富で健康な土壌で育てているから、とっても肉厚！甘みがあり味も濃く人気があります(^^) ある野菜嫌いなお子さんが「このほうれん草なら食べる」と言ってくれたほど！ ●リーフサラダ フルーツコーンに次ぐ五味農園の代表格。 一般的なベビーリーフに比べ、ひとつひとつの葉が厚くしっかりしていてシャキシャキ！ クセのないものから辛みのあるもの、ほろ苦いもの、彩りが良いもの、歯ごたえがあるものなど、様々な葉物を独自のブレンドでミックスして作っています(^^) ●ラディッシュ 彩りキレイな、いわゆる二十日大根。 我が家では、味噌・マヨネーズ・砂糖を1:1:1で合わせて作る味噌マヨで、そのままガブリとかじりつくのが定番。 みずみずしくってパリッとした食感がクセになります(^^) 漬物やピクルスにすることもできます！ ●殻付き胡桃(鬼胡桃、カシ胡桃) 五味農園の敷地内にある大きな胡桃の木から収穫した、天然ものの胡桃。 すべて手作業でキレイにし乾燥させ、我が家でも一年中楽しんでいます(^^) どんな料理にも使いやすく、油分や栄養価に富んでいて味も濃く美味しい！ 詰め合わせに入っているからし菜やほうれん草に、すった胡桃・砂糖・醤油少々をまぶして食べるのもおすすめ(^^) また、ラディッシュの欄で紹介した味噌マヨに混ぜ込んで、他の野菜と和えるのも美味しいですよ♪