販売終了
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銀鮭焼きほぐし「オレの塩びき」
宮城県石巻市
末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
2瓶(85g×2)
1,404円
(税込)
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商品説明
▼宮城県石巻市雄勝町で代々漁師をやっています。
▼銀鮭を水揚げし、その足で加工場へ持ち込み、すぐに加工します。塩の中で熟成させ、焼いてほぐしました。ごはんにまぶしたり、お茶漬けで食べてください。塩と銀鮭だけのシンプルな味付けです。
▼銀鮭焼きほぐし
▼1瓶(85g)
▼冬の間毎日休みなく餌やりをして、春から水揚げが始まり、梅雨明けのころまで続きます。銀鮭が一番脂ののった時期にこの商品を仕込みます。温度管理の徹底した室内で塩で熟成させ、うまみを引き出します。これはかつて北洋船が沖漬けで持ってきた鮭を再現しています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
- 保存方法
- 常温 1年 冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 宮城県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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- あり
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