宮城県石巻市

末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社

銀鮭焼きほぐし「オレの塩びき」

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  • 北海道880
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  • 信越715
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
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  • 四国1,045
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~4日

▼宮城県石巻市雄勝町で代々漁師をやっています。

▼銀鮭を水揚げし、その足で加工場へ持ち込み、すぐに加工します。塩の中で熟成させ、焼いてほぐしました。ごはんにまぶしたり、お茶漬けで食べてください。塩と銀鮭だけのシンプルな味付けです。

▼銀鮭焼きほぐし

▼1瓶(85g)

▼冬の間毎日休みなく餌やりをして、春から水揚げが始まり、梅雨明けのころまで続きます。銀鮭が一番脂ののった時期にこの商品を仕込みます。温度管理の徹底した室内で塩で熟成させ、うまみを引き出します。これはかつて北洋船が沖漬けで持ってきた鮭を再現しています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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  • 保存方法:常温 1年 冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
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