販売終了
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商品説明
北陸の冬の漬物といえばかぶら寿司に代表される糀（こうじ）漬けです。北陸は発酵文化が昔から盛んです。風来でもかぶら寿司や自家製の味噌用に糀を造っています。そんな糀の効用については塩麹に代表されるように最近知られてきました。
ここ石川県でも新米の季節。今期もおいしいお米ができました。この糀の最大の特徴は出来立てで水分のあるものをお届けできるというところ。
市販されているものは活きていると袋が膨らんだりと店頭に並べずらいので乾燥させることで休眠状態にさせています。
日本の発酵文化の原点ともいえる糀、ぜひ元気でいいものをお使いください。
原材料 米 糀菌
#自宅で手作りしよう#麹
- 保存方法
- 冷蔵庫で保存（賞味期限2週間） 冷凍保存（賞味期限2ヶ月）
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
- 配送料金（送料）
- お届け日指定
- 可
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- 注文から発送まで
- 2~8日
- クーポン利用可否
- 可
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各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)（ご利用可能なお支払い方法について）
- 複数商品のご注文について
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- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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