【タニタ食堂監修レシピ付】佐賀県白石産れんこん（約1㎏）

▼自己紹介 日本有数のれんこんの産地、白石町でれんこんやたまねぎの生産・加工を行っています。 日本一の干潟、有明海を南に抱えるように広がる佐賀平野と白石平野は、長年の干拓によって重粘土質という独特の土壌を持ち、もっちりとした触感が特徴的です。 佐賀県内れんこん生産の95％を白石町が占めており、ビタミンCはレモンの約2/3、便秘に有効なペクチンなどの食物繊維を含みます。 この自慢のれんこんを全国に届けたいと思い、ポケットマルシェをはじめました。 ▼商品概要 タニタ食堂監修レシピの「しろいし牛としそ漬けモッツァレラのごちそう肉巻き」等と合わせて食べて欲しいおすすめ副菜レシピ「れんこんとひじきのバルサミコ和え」付きのれんこん1㎏の商品となります。 れんこんに多く含まれる食物繊維は、消化吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を抑えることができると言われており、ひじきに多く含まれるビタミンB2は脂質の代謝を助ける役割があります。お酢を使ったさっぱりした味付けはいろいろなメニューとの相性の良い味わいです。 ※本商品は副菜レシピのメイン食材であるれんこんのみとなっております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 秋のれんこんはみずみずしい触感があります。今回のようなお酢を使った料理やれんこんのきんぴらなど秋の味覚としてお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 大小のれんこんを約1㎏（4節程度） ▼栽培/生産方法、こだわり 土づくりにこだわりを持ち生育をこまめに観察した当農園の作り手がつくるしろいしれんこん。佐賀県の特別栽培農産物に認定されております。 9月から10月に関してはみずみずしいれんこん。11月以降はもちもちとした食感を味わえるのが黒木農園の特徴です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 10月1日から順次常温で配送させていただきます。