【プチ食育専用枝豆セット　枝付き枝豆 + 旬野菜】

今回の主役は「枝についたままの枝豆」です！ 脇役として数種の旬野菜もお付けしています。 晩生(おくて→初秋収穫の種類)の枝豆が いよいよ収穫なので、こちらを主役に。 「食育専用」つまり、 畑で取れた農産物が、 どんな過程でおウチの食卓に至るか、 を学ぶ実物教材です。 食育の一部分だけですが（笑） 枝についたままの方が、 どうしても鮮度が保てるので、 そんな付加価値も。 全部枝付きだと、お台所で大変だと思いますので、一部枝付きとしています。 総重量の内訳 ＊さや付き枝部分 ＊枝豆のみ : 可食部＋さや込み部分でおよそ1kg相当。 (秘伝・黒豆・青豆) ＊野菜4〜5品目　3kg 100サイズ相当の箱に 合計で4kgでご準備しました。 この4kgは、さや付き枝豆+野菜数種の重さです。枝の重量は含めずです。 農産物なので、多少の土や虫くい、など前もってご了承願います。 最近は、枝豆のさやごと炒めたり焼いたりしても美味しく、栄養分も豊富なことが知られています。 【自宅でずんだ】 ①茹でて冷まします。 ②さやから取り出して、薄皮を取ります。 ③砂糖と塩少々を加えてミキサーにかけます。 ちょっと手間はかかりますが、 採りたての枝豆で作るずんだは美味しいですよー。 写真は作り立てのずんだに 白玉団子に沈めて引き上げた瞬間です。 この後どうなったかは ご想像におまかせします（笑） 栽培過程で除草剤・農薬は使用していませんので、その種の心配なくお召し上がりいただけます。