北海道深川市

上島孝治 | 株式会社 有機農園たかしま農場

お米番付2019優秀賞受賞 北海道深川産ゆめぴりか

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  • 四国1,430
  • 九州1,650
  • 沖縄2,574
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

▼自己紹介
昨年八代目儀兵衛主催のお米番付2019にて150エントリー中2番目の優秀賞を受賞しました。

北海道の深川市にあるたかしま農場の最大の特長は、肥沃な土・澄んだ空気・綺麗な水という条件が整わないと生息することのできないと言われている「蛍」が出ることです。これは、わたしたち人間を含む生き物にとって良い環境が整っている証です。最良の環境で何十年と試行錯誤し、独自の技術とこだわりで栽培されたお米はなによりも甘みが違います。
日々食卓に上がる主食は、生活に溶け込みすぎて気にすることが少ないかもしれません。しかし毎日口にするものだからこそ、美味しいことが大切です。
わたしたちのお米を食べてくれる人の日常が、より楽しく豊かになるように、大切に大切に育てています。

▼商品概要
・特別栽培米(減農薬・無化学肥料)です。
農薬は3成分 (農薬の一般使用量は北海道基準で22成分ですがこちらは3成分で作っており、特別栽培米の中でも非常に少ない使用量です)
・肥料は100%有機質肥料を使用してます。

虫の防除・病気に対する農薬は使っておらず、虫が嫌う忌避剤(米酢のような)を使用しております。
そのため、おこめの一部が茶色っぽいものが混じっている事がございますが、品質には問題ありませんので安心して召し上がって下さい。気になる方は、洗う際に取り除いて下さい。

▼品種・味の特徴・食べ方
(品種)
ゆめぴりか

(特徴)
艶やかで噛むごとに甘みが広がり、また冷めてからの甘さが際立ち美味しく召し上がっていただけます。

(炊き方)
糠づきの少ない精米機を使っているので、白米は軽く1〜2回洗うだけで炊飯できます。


▼数量、分量の目安
2〜10kg

▼栽培/生産方法、こだわり
収穫を終えた秋からすぐに翌年の栽培に向けた土作りを始めます。
例えば、収穫後の稲ワラや籾摺り・精米時に排出された籾殻や米ぬかを田んぼに巻き、トラクターを使って土を耕すことで有機物の分解を促進します。恵まれた自然と土作りへのこだわりが美味しいお米のできる条件となります。
こうして、収穫したお米は、色彩選別機を使用しカメムシ被害米や着色米を検出し、良品から不良品を取り除く工程を経て、より選別されたお米としてお届けしています。平成6年からつくり続けている自信のお米です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
すぐに発送可能な場合もございますが、目安として1週間以内に発送させていただきます。
人手が少なく対応しかねる場合もございますが、日にちや時間指定がございましたらご連絡いただけると幸いです。

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  • 保存方法:可能であれば野菜室で保存して貰えるとお米も喜びます
  • キャンセル期日:2020年10月25日
  • 配送月:2020年11月

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