宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園

コシヒカリ白米5kg 新米

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  • 四国748
  • 九州715
  • 沖縄1,804
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~4日

▼自己紹介
お米の銘産地「宮崎鞍岡」のコシヒカリです
▼商品概要
コシヒカリ白米5㎏
▼品種・味の特徴・食べ方
一般的に粘りが強くソフトな印象のコシヒカリですが、一粒一粒の味がしっかりしています。
▼数量、分量の目安
5㎏
▼栽培/生産方法、こだわり
ミネラル豊富な湧き水だけの棚田で栽培しています。朝晩の寒暖の差が激しい標高600m~650mに田んぼがありますので、非常に味が良くなります。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
土日祝は発送出来ませんのでご了承下さい。

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  • 保存方法:常温なら1ヶ月、冷蔵庫の野菜室なら3ヶ月は鮮度良く食べれます。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

杉田英治さんのコミュニティ

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もも
2021.04.01.
2度目の購入ですが、幸せを感じながらいただいております^_^ 粒がしっかり、同封の案内にあるお写真の風景を思い浮かべながら食べています。どうもありがとうございました!
商品 : コシヒカリ白米5kg 新米 | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2021.04.02.
コメントありがとうございます!またご縁がありましたらよろしくお願いいたします。
松本 孝明
2021.03.19.
お米が届き、幸せな日々が続いています。ありがとうございます。家族も大満足です。

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2021.03.19.
ありがとうございます。またご縁がありましたら、よろしくお願いいたします。
ウオークマン
2021.03.18.
お仕事お疲れ様です。皆さんお元気ですか?岩切です。お米無事届きました。早速炊いて食べました。相変わらず大変美味しかったです。3月27日お世話になります。いまから楽しみです。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2021.03.18.
コメントありがとうございます。3月27日も早速のお申込みありがとうございました。こちらこそよろしくお願いいたします。
みち
2021.01.25.
早速いただきました!!
普段食べていたお米よりも、とっても美味しかったです。2019年産なので味が少し落ちるのかな…と思っていましたが、全く違いました!
これからも美味しくいただきます☆
商品 : 2019年産ヒノヒカリ(もみ保管分) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2021.01.26.
ありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです。
またご縁がありましたらよろしくお願いいたします。
くりよ
2021.01.25.
感謝が遅くなり申し訳ありません。

早速、朝食とお弁当に入れました。
土鍋で炊いているのですが、開けた時の
湯気とともに現れたぴかぴかつやつやのお米!
新米と変わりません!

しばらく楽しませていただきますね〜

寒い中でのお仕事、本当にありがとうございます。
働いている方々、くれぐれもお体に気をつけてお仕事してくださいね。
商品 : 2019年産ヒノヒカリ(もみ保管分) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2021.01.25.
コメントありがとうございます。土鍋で炊いたごはんは美味しそうですね!気にいっていただけて良かったです。くりよ様もどうぞご自愛くださいね。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.12.30.
農林水産省が新型コロナウイルスの影響で販売出来なかった農産物を、送料を無料にすることで販売支援をする事業を始めました。
お米は対象になっていなかったのですが、予約許可がおり、本日より販売を開始いたしました。
ただし、支援の対象が2019年度の産のお米のみとなっています。
但し、今回のお米は、籾で冷温保管しておりましたので、2020年度産のお米と比べても、味、香りともに落ちておりません。
数量は5㎏×300個限定となりますが、とりあえず、200個を販売させていただきます。
ご支援の程、よろしくお願いいたします。
発送開始は年明け1月6日となります。
商品 : 2019年産ヒノヒカリ(もみ保管分) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.11.20.
投稿の時間が空いてしまいましたが、今現在取引中の「四億年の大地」コシヒカリの収穫の様子です。稲が傾いていますが、これは台風10号による風倒です。とにかく物凄い風で停電するし、トタンは剥がれて飛んでいくしと大変な惨状でしたが、穂先は土についておらず胸をなでおろしました。皆様と共に食卓に上ることを喜びたく思います。引き続きヒノヒカリの近況ですが、こちらも検査が無事終了しましたので、間も無く販売が始まります。よろしくお願い致します。

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.09.15.
2019年度産のお米に関しては、皆さんのご協力のお陰で、無事、完売となりました。
一時は、新型コロナウイルスの影響で給食分がキャンセルとなり、大量の在庫となっておりましたので、本当に助かりました。
2020年度分については、台風10号の影響も可成りありましたが、何とか持ちこたえました。育成状況についてもまとめてアップします。
2020年度新米の予約販売も開始しました。
今年度も、よろしくお願いいたします。
gino
2020.07.09.
精米したてで、ピカピカのお米を無水鍋で炊いて頂きました。艶々でもちもちで甘くて最高でした。大雨や酷暑で辛い日々が続きそうですが、くれぐれもお体に気をつけて下さい。また機会があればよろしくお願いします。御馳走様でした。
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.09.15.
ありがとうございます。
2020年分は順調に育っています。
新米が出来ましたら、またご案内させていただきます。
きょん
2020.07.05.
届いた日の夕飯でいただきました。
炊き立てのお米の粒立ちがキレイですね!
お米の保存方法も書いてくださっていたので、野菜室に入れてあります。

美味しい食を提供してくださりありがとうございます!!
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.09.15.
投稿ありがとうございます。アジフライにつやつやのご飯!バランスの良い食事ですね。美味しく召し上がっていただき、ありがとうございます。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.06.13.
こんな山の中です!
今年も無事、田植えが終わりました!
皆さんにご購入いただき、そして、沢山の励ましのお言葉もいただき、何とかやる気を失うことなく、お米作りに邁進できます!
本当にありがとうございました。
今後も、稲がすくすくと育つ様子を、定期的にアップさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

ゆのく
2020.06.12.
少し前ですが、母への贈り物として購入させて頂きました。一粒一粒がしっかりしていて甘みがあって美味しい!と、とっても喜んでいました。次回は自分のために購入したいと思います(^^)大変な時期が続きますが、どうぞ頑張ってください。
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.06.13.
本当にありがとうございました。お母さんに喜んでいただけたなら、何よりです!是非、次回は、自分のためにお願いいたします。
ヒロさん
2020.05.31.
早速炊いて食べさせていただきました。粒のしっかりした美味しいお米でした✨これから毎日楽しませていただきます💖🙏🙏🙏
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.06.13.
感謝いっぱいで!ありがとうございます!
皆さんに良いお米を届けられるよう、がんばります!
はんぺん
2020.05.30.
炊き立てはもちろん、冷めても美味しい米です。弁当で真の実力を見せつけられました。いい買い物しました。ありがとうございました。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.06.13.
本当にありがとうございました。
そうなんです!弁当での実力は他の追随を許しません!
今後とも、よろしくお願いいたします。
アポロ
2020.05.15.
ほかほかのご飯に、紀州カリカリ梅を乗せて✨
美味しく頂いています。
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5㎏+玄米5㎏(コロナで困っています) | 5,832円

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.15.
この度はご購入有難うございました。
写真付きで食レポ、ありがとうございます!カリカリ梅で、食欲倍増しそうですね!またご縁がありましたら、宜しくお願いします。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.15.
 今年は、4月が寒い日が多かったので、例年よりも1週間遅く種蒔きをしました。4年に1回のうるう年の時には2月が2回あると先人から聞いていましたので、本当にそんな感じです。2月は雪も降らず暖かい2月でしたが、3月下旬から4月は例年よりも寒いという何とも難しい気候です。
 それでもようやくお米の芽が出てきました。こちらはヒノヒカリという宮崎県がコシヒカリをベースに改良した品種です。今の所、西日本では一番良い品種ではないかと思います。食味官能検査では特Aを各地で取得しています。晩稲(おくて)の品種なので、来週位に田植えをしても収穫は10月中旬になります。
 芽が出てくれたので先ずは一安心です!

すもも
2020.05.15.
無事に届きました❗
機会があればまたお願いします。

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.15.
ありがとうございました。
無事届いて良かったです。
今後ともよろしくお願いいたします。
みき
2020.05.13.
夜ご飯にさっそくいただきました。いつもおかずだけ完食してなかなかご飯がすすまない娘がご飯を最初に完食しておかわりしていました!甘味もありお米に艶があり本当に美味しかったです。また購入したいです。
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.14.
完食!おかわり!うれしいですね。もっとお米が好きになりますよーに、、、またご縁がありましたら、宜しくお願いします。
カフェモカ
2020.05.13.
早速送っていただき、ありがとうごさいました。
ヒノヒカリは初めて食べましたが、ツヤとふっくら感、もちもち感があるお米なんですね。
冷めてもおいしいので、毎日のお弁当でも大活躍です。
また注文したいです!
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.14.
ご購入ありがとうございます。
冷めても美味しいので、お弁当にも最高ですね!またご縁がありましたら、宜しくお願いします。
しょう丸
2020.05.12.
玄米届きました!
普段から西のお米を食べる機会があまり無かったなぁと思いつつでしたが、本当に美味しいです!
今年の新米も購入したいと思いました!
また買います!
商品 : ヒノヒカリ(新米)玄米5㎏(コロナで困っています) | 2,808円〜

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.14.
『美味しい』が一番の誉め言葉です!ありがとうございます。今年の新米は出来上がり次第、こちらでご報告させていただきます。
YoshiRenzo
2020.05.11.
アメリカ在住で、母の日のプレゼントに宮崎出身の母に送らせてもらいました。とても喜んでいました。オンラインオーダーから素早い発送の手続き、ありがとうございます。これからも頑張ってください。応援しています。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.14.
母の日プレゼント!ナイスアイディアですね。喜んで頂き、とてもうれしいです。またご縁がありましたら宜しくお願いします。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.07.
すみません、新型コロナウイルスの影響で、お米の袋を作成する業者が、間に合っておらず、オリジナルの袋が無くなってしまいました。
皆様には大変申し訳ありませんが、当面は、写真のような袋での発送となります。
ご了承下さいますよう、お願い申しあげます。
担当/杉田英治
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜

noji
2020.05.06.
早く届いて良かったです♪
大変な時にありがとうございました。

早速炊いて食べたましたが
本当に美味しい!!!
もちもちであまーい♪

地元の子供達がいつまでも
美味しいご飯が食べられるよう
コロナに負けずに頑張って下さい!
応援してます♪
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜

杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.07.
ご購入および応援メッセージありがとうございます。
安全で美味しい米作りを心掛けております。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.04.
このところ、急に玄米の売れ行きが良くなりました。
体のためには玄米がすごく良いので、嬉しい感じがします!
そこで、玄米の美味しい炊き方を調べて見ました。
この方法が良いかなと思いましたので、ご紹介します。
https://macaro-ni.jp/40792
のサイトの情報です!

1. 洗う玄米は、精米していないため糠が周りについていないので、白米のように一生懸命に研ぐ必要はありません。ボウルにお米を入れて水を流しこんだら、サッと洗い流してください。この作業を2~3回繰り返します。 最初に水につける時は吸水量が大きいので、浄水を使った方がおいしい玄米に炊きあがります。
2. もみ洗い
手で玄米を持ち、掌で揉むようにして洗います。手を使いたくない時は、泡立て器で撹拌しても大丈夫です。3〜4回、玄米同士を擦り付け合うように洗ってください。こうすると細かいキズがつくので、そこから水が入りふっくらと炊けるそうですよ。
3. 水加減
炊飯器に玄米モードがある場合は、それに従いましょう!もし玄米モードがない場合は、玄米の量の1.5〜2倍を目安にしましょう。おおよそ、玄米2合に対して水は約600mlです。炊飯器やお米の種類によっても炊き具合は異なりますので、何度か試してみてお好みの水加減を見つけてください。
4. 浸水
白米よりも水を吸うのに時間が必要なので、じっくり水に浸けるようにしましょう。浸水時間は6時間前後が目安です。柔らかめに炊きたい場合は8時間、歯ごたえが欲しい場合は3〜4時間程度にしてください。水に浸けることで糖が分解され「甘み」成分がアップし、たんぱく質が分解されてうまみ成分であるアミノ酸も増えます。
さらに、外側を覆っている糠が水分を含むことで柔らかくなり、食感も柔らかくなります。
5. 炊飯
お好みの加減で浸水させたら、玄米モードで炊き始めます。玄米モードがない炊飯器でしたら、前述した通り水加減を1.5〜2倍に増やして、通常モードで炊きましょう。完成したご飯がかたい時は、水を足して、炊き直しても大丈夫です。
6. 蒸らす
炊き上がったら、ふたを開けずに10分程度そのまま蒸らしてあげましょう。釜の中に充満している湯気が玄米につくことで、ふっくらとしたおいしいお米になるのです。
※おいしく炊くコツ
・浸水時間
玄米は白米よりも吸水しにくい為、浸水時間を十分にとりましょう。浸ければつけるほど、芯からふっくらとしたお米に炊き上がります。特に冬場はしっかりと浸けましょう。
・塩を加える
米1合に対して、0.8〜1グラムの塩を入れましょう。塩を入れることで、糠や胚芽のくさみが取れますよ。水の吸収率もよくなるので、ふっくらとした柔らかい仕上がりになります。また、玄米に含まれるカリウムには苦みがあるため、塩を入れて炊くと、ナトリウムでカリウムが中和されて苦みが消えるとも言われています。

浸ける時間が少し手間ですが、夜の内に洗って付けてタイマーをして置けば、朝にはバッチリデス!または、朝の内に洗ってタイマーで夜食べる!
体にすごく良い!楽しい玄米生活をお楽しみ下さい。
杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園
2020.05.02.
新型コロナウイルスの影響で、地元の学校が休校となり、3月から今までで、合計600㎏のお米がキャンセルになりました。
お米は直ぐに腐る物ではないので、何とか売らなければと思っていましたが、知り合いがポケットマルシェが良いのではと教えていただき、審査を経て、ようやく出店となりました。
卸売りを基本としていましたので、高千穂峡の近くの高級旅館や東京の飲食店などの分も注文が減っています。
外食出来ない、学校へ行けない、という状況では、家庭でのお米の消費が増えていると思うのですが?売る方は本当に難しいです!
九州の安心で美味しいお米です。是非ご賞味下さい。
商品 : ヒノヒカリ(新米)白米5kg(コロナで困っています) | 3,024円〜

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