言わずと知れたリンゴの産地。青森県 そんな青森県であまり報われない扱いを受けているのが シュガープルーンなんです。 リンゴのすり傷防止のため 風よけとして栽培され、ろくに収穫もされないで放置。 食べれば美味しいんだってのはわかるけど、 リンゴの収穫適期と重なるために、そちらまで手が回らない。 しかも毛虫がつくので切っちゃおうかなあ なんて、言われてます。 さて、うちの山の畑にも数本だけ、 昔から生えてるプルーンの木があります。 そこから収穫しました。 今こそ、プルーンは美味しいんだと伝えたい！ 鉄分豊富で食物繊維もたっぷり。 女性に嬉しい。 ちなみに、表面についている白い粉は ブルームと言って、完熟した証。 わかりやすく言うと旨味成分が表面に出ているだけなので、そのまま食べられます。 白い粉。合法ですよ(￣∇￣)