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▼自己紹介
愛知県愛西市（旧立田村）にて蓮根を生産している田島蓮園です。創業70余年になり、現代表の私（田島寛也）で4代目となります。この地域は、古く明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んです。私たちは、蓮根本来の美味しさをお届けしたいという思いから、農薬・化学肥料は使わず土づくりにこだわって蓮根を栽培し、お客様のもとへ田んぼ直送しています。蓮根のほかにも、蓮の花や蓮の実など蓮を生かした商品もお届けしております。蓮根掘り体験イベントやお料理教室とのコラボ等、様々な取り組みを通じて「蓮」の魅力をお伝えしていきます！
▼商品概要
とても立派で大きな蓮根（3～4節）を2本程度お入れします。
大きさ、品質ともに最高品質の蓮根です。
節によって異なる食感や味が楽しめるため、様々な料理に変身します。
専用の化粧箱にお入れして発送させて頂くため、贈答用にもお使い頂けます。お歳暮にも最適です！
蓮根をいろいろな調理法でお楽しみいただけるよう、レシピブックも同封しますので、ご心配なく！ぜひ、蓮根を思う存分お楽しみください♪
▼品種・味の特徴・食べ方
蓮根の品種はロータスホワイトという品種で、夏になると美しい白い蓮の花を咲かせます。蓮根本来の滋味深い甘さと、もっちりシャキシャキの食感をぜひご賞味いただけたらと思います。
▼数量、分量の目安
1本1kg程度の3節～4節の蓮根を2本程度お入れします。
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中化学肥料・農薬不使用で、健康な土作りをすることで味と食感を突き詰めた蓮根にこだわっています。水圧ポンプで収穫をする品種が業界の主流となる中、甘味が強く、もっちりとしていて様々な食感と料理が楽しめることから、鍬掘りの品種を栽培しています。１本１本手作業で丁寧に収穫し、泥つきの状態で鮮度を保持したまま「田んぼ直送」いたします。中腰の状態で一本一本手掘り作業のため、体力的にしんどいと思うことは度々ありますが、​手間の分だけ愛情を感じる蓮根です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト宅急便にて発送いたします。
※天候不順等で変更させていただく場合は、事前にご連絡いたします。

2020年12月07日追記

年末は12月28日（月）発送が最終となります。年始は1月4日（月）以降より発送可能です。