氷見市は富山県西部に位置し、山と海を有する自然豊かなまち。その中でも長坂は、中心部から離れた石動山の麓にあり、豊かな自然環境の中にあります。そのため、長坂の棚田には生活排水が入らず、代わりに石動山からの清らかな水が流れ込み、みずみずしいお米が育まれます。また、適度な標高に位置するため、昼夜の寒暖差があることに加え、東向きの朝日が棚田にあたるため、お米にとっては最高の環境が整っています。そんな豊かな自然の中で育った、長坂の棚田米を是非一度ご賞味下さい。 【生産者の声】 石動山の清らかな水や豊かな自然環境のもとで育った長坂の棚田米は、“幻の米”と言われています。一般的に収量が少なく、そのうちの大半が自家用米に消費されるため市場にはあまり出回りません。そんな貴重な長坂の棚田米をこの機会に是非一度食べてみて頂きたいです。ご飯を炊いたときの美しいお米の白さや艶、もっちりとしていて甘味のあるお米の美味しさを実感してください。