鹿児島県南さつま市

窪壮一朗 | 南薩の田舎暮らし

畑で完熟!「南薩かぼちゃ」

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,650
  • 南東北1,650
  • 関東1,320
  • 信越1,320
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西748
  • 中国715
  • 四国748
  • 九州715
  • 沖縄1,804
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~9日

「かぼちゃなんてどれも同じ」と思っていませんか?

事実、スーパーの青果コーナーを見てみると、サツマイモは「紅はるか」とか「安納イモ」とか、品種ごとに売っているのに、かぼちゃの品種が表示されているのは見たことがありません。どれも同じだ、と思われているのでしょう。

でも実際にはいろいろなかぼちゃがあります。栗みたいにホクホクしたもの、煮付けに最適なしっとりしたもの、甘味の強いもの、デンプンが多いもの、いろいろです。

このかぼちゃは、農協を通して販売する場合は「加世田のかぼちゃ」というブランド野菜として出荷されているものです。品種は「えびす」。上ではいろいろ言いましたが、実は「えびす」はかぼちゃとしては最も一般的に流通している品種です。では、それがどうしてブランド野菜になるのか。

「加世田のかぼちゃ」というのは、品種名ではなく、この一般的な「えびす」というかぼちゃを、メロンにするような丁寧な栽培法によって美味しく育てたものなのです。ポイントは畑での熟成期間! かぼちゃという植物は、畑で完熟させるのが実はなかなか難しく、普通は早採りして倉庫で追熟させてから出荷するのですが、これは畑で完熟させていますから、「収穫後1ヶ月してから食べ頃」なんてことは全くなく、収穫したその日から食べ頃になっています。

その質感はどちらかというと「しっとり系」。お菓子作りに最適です。でも同時に、ほどよくホクホクもしています。完熟させることでホクホク感としっとり感がほどよくバランスするんです。

私はこのかぼちゃを農協に出荷していますが、うち最も美味しいと思っている2kgのかぼちゃのみを個人販売しています。(「加世田のかぼちゃ」は商標の関係で使えないので「南薩かぼちゃ」と言っています。)どうして2kgかというと、かぼちゃは大きいほど味が充実する傾向があるので、これくらい大きいのが美味しいんです。

かぼちゃとしてはちょっとお高い買い物に見えるかもしれませんが、100gあたり約50円で、スーパーに売っている普通のかぼちゃと同程度ですし、切らなければ1ヶ月は保存がききますからぜひお試し下さいね!


#完熟してから収穫しています

続きを見る
  • 保存方法:常温で保存
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

窪壮一朗さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

松カレル
2018.09.11.
このご飯は抜群に甘くて、他の新米よりほんとに美味しかったです。また注文したいのですが、人気がですぎましたか。ごちそうさまでした。
窪壮一朗 | 南薩の田舎暮らし
2018.09.11.
ありがとうございます! 早々と販売終了してしまいすいません。また来年よろしくお願いします!
中川葵
2018.08.23.
窪さん、こんにちは。
今年も新米をありがとうございます!

さっそく本日、オフィスで炊いてみんなでいただきました。

水加減はご指示にありましたとおり、3%程度少なめにして、ばっちりふっくらつやつやに炊けました! この日のために大切にとっておいた南高梅の白干しと一緒に、お米の甘味をかみしめます。

お世辞抜きに、おいしいです。

毎年、毎年、このお米をいただける頃に、ポケマルは周年を迎え、一年を無事に過ごせたありがたさを感じる事ができます。

今後ともよろしくお願いいたします!
ごちそうさまでした。

窪壮一朗 | 南薩の田舎暮らし
2018.08.24.
中川さん、コミュニティに投稿していただきありがとうございます。というか、ようやく今、このコミュニティっていう欄に気づきました…。こういう仕組みになっていたんですね。わかってなくてすいません! これまでもお客様がいろいろ投稿して下さっていたんですね…。みなさん無視しててすいませんという気分です。
そして、私のお米、図らずもポケットマルシェの最初期の商品なんですね。ビジネスを続けて行くって本当に難しいことですが、みなさんのこれからのますますのご発展を祈念しております。おいしく食べてくださってありがとうございました。こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
chie
2017.02.07.
かぼちゃ届きました🎃
ありがとうございます😊

Aiko Suzuki
2017.02.05.
届いてから少し時間がたちましたが、塩茹でしました。基本的にこういう手間隙かけて生産された良いものは調味料使わずそのままがいただくことにしています。ポンカンが忘れられなくてまた窪壮さんにお願いしました。友人にも送ろうとしたら品切になってました。残念。次回の商品楽しみにしております!いつもありがとうございます❗

こたとれん
2017.02.01.
無事届いています。正直なところ、見栄えは今ひとつですが、ぽりぽりと果実たっぷりの新鮮なポンカン。甘みも嫌味がなくて、美味しくいただいています!

まり
2017.01.26.
到着について連絡をいただき、ありがとうございました。
雪のために到着が1日延びましたが、無事に受け取りました。
美味しく、思わずニヤリとしてしまいました。
週末には マーマレードも作りますね!
Aiko Suzuki
2017.01.08.
鹿児島から届いた~✴あまりの濃厚な甘さと果汁に驚き。。。みんな無言。。今まで何を食べてたんだろ、って友人が。そうそう、そういうこと。
「あなたの第二の田舎になれたら嬉しいです」とそえられたメッセージに、都会育ちで田舎がないわたしは、こころ掴まれ涙。。農家さんありがとうございます。ポケマル最高。