令和2年（2020年）産ささしぐれ　玄米

ササニシキの親にあたるササシグレ ほんのり甘みのあるすっきりしたお米です！ 新潟県特別栽培米認証（農薬0、化学肥料0）を受けています。 刈り取りは9月５日に無事、終わりました。そのため予約販売を開始します。 機械を借りている関係で、籾摺り・お米の検査が１０月になり、お届けが１０月中旬ごろとなってしまいます。ご了承ください。 農薬や化学肥料を一切使わない田んぼで育てました。生き物いっぱいな田んぼ作りを目指しています。 種籾は、無農薬りんごで有名な木村秋則さんの講演会に行ったとき、お土産に一握りのササシグレの種籾を頂きました。 これを２年かけて種取し、３年目にしてようやく出荷できるようになりました。今年で栽培５年目になります。 ササシグレは一度、市場から姿を消した幻の品種と言われています。 近代の品種改良で生まれたモチモチして甘いコシヒカリとは全く違う特徴です。 冷めても美味しく、あっさりと飽きのこない味は、毎日の主食としてうるち米本来のお米らしさを感じさせてくれます。 今年、収量が上がったら値下げを・・・と、思っていたのですが、思った以上に経費がかさみ、残念ながら値下げしてお渡しすることが難しくなってしまいました。いつもご購入いただいている皆様には大変申し訳ありません。もう少し、自分の技術を磨いて、何とか少しでも安く提供できるよう、頑張ります！