「秋」を先取り！赤芽里芋

▼自己紹介 南の島で、温かい気候や潮風から運ばれるミネラルを活かし、他品目の野菜を栽培しております。 休日は、海では釣りや潮干狩り、川では川えび捕り、山では山菜採り等、自然を満喫しています。 ▼商品概要 赤芽里芋 Route×Foodさんの動画のおいしい里芋レシピをぜひ参考にしてみてください。 こんな風にアレンジできるんだと驚きと、作りたくなっちゃう動画です。 https://youtu.be/TcuP16ZfuEA 親芋は、ソフトボールくらいのサイズです。切った時に硬くて食べれないものもありますので、親芋の購入は、親芋をご存知の方のみの購入をお願い致します。 皮を剥く手間が半分で済みます。里芋コロッケにおすすめです(^_^) ▼栽培/生産方法、こだわり 作りすぎず、食べ頃のものの収穫、販売を心掛け、なるべく新鮮なうちにお客様へお届けすることにより、薬剤使用回数を減らしております。 〈事務局からの追記：台風10号の影響に関して〉 台風10号の突風で、畑に何も残らないような壊滅状態になってしまっていると伺っております。 （ケール20a・ゴーヤ20aを始め、ピーマン・なすび・オクラ・小松菜・白菜などがほぼ壊滅してしまったとのことです。） 種子島は台風が通過することが多いものの、例年の台風と比較してこの度の台風10号は瞬間的な突風が特にひどかったとのこと。 安納芋・里芋に関しては被害を免れたということで、その出荷を継続しながら畑の回復を進めていらっしゃるご状況です。