千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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ご注文から発送まで2~10日

ご好評を頂いている
『生シラウオの沖漬け』と『釜揚げシラス』
のセット販売となります。


『生白魚の沖漬け』
こちらの商品は白魚本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、
生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^


試食した感想といたしまして…

お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。
ご飯のお供になんてしたら
米食べすぎちゃうやつです。笑



こちらの商品、
絶賛製造中ですがまだまだ在庫が確保しきれておりませんのでなくなり次第で
ご了承お願い致します。



だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2〜小盛りで4人前ほど取れると思います。

生物ですので
解凍後は当日含め2日以内にお食べ下さい。

※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。



【釜揚げしらす】
九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。
こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。
こちらは小分けで冷凍保存しやすいよう120gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。

食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^

製造過程の中で注意して見ておりますが
漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。

コロナの影響により当店でも売上が減少し、販路開拓の為出品いたしました。
よろしくお願い致します。

食品表示

釜揚げシラス(旭市産)
(イワシ稚魚、食塩)
白魚沖漬け(かすみがうら産)
(イシカワシラウオ)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

2020年10月03日追記
賞味期限ですがご到着後冷凍保存-18℃以下にて1か月、解凍後冷蔵庫にて2日以内となります。
続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存-18℃以下、解凍後冷蔵庫にて2日以内
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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なべ02
2021.06.20.
生白魚の沖漬は、想像以上の美味しさでびっくりしました。また、お願いしたいと思います。
2021.06.20.
ありがとうございます!昨日無事に届きました。
早速お昼に食べたらふっくら美味しいカレイに娘たちがとっても喜んでくれました!私の分も取られちゃいました。ごちそうさまでした😆
あい
2021.06.19.
リピ3回目になります!
毎朝、オートミールに入れて頂いている為、訳ありが本当にありがたいです!
何が訳ありとはなんだろう?と言うくらい、それほど大きいことも無く個人的にはサイズも揃って見えるし、ふっくらしていて、質も味もめちゃくちゃ良くて、お気に入りです♡
ごちそうさまでした!
また、よろしくお願いします!
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円〜

ketty
2021.06.19.
昨日夕方無事届きました 4パックに分けて冷凍で届きました 夜1パックを冷蔵庫に移して解凍 今朝パックを開封するとびっくり!パックいっぱいに詰まってました 朝はパン派なので 今ハマっている全粒粉食パンにシラスをたっぷり…その上にチーズを乗せて焼いてみました!食べるとすごくおいしかったです 適度な塩分で柔らかくて美味しかったです
夫は毎朝シラスやチリメンジャコが欲しい人なのでこれからしばらくはこれで安心です
いつもはコ○トコで購入していますがお値段はこちらの方が断然お得だと思います♪
美味しいシラスをありがとうございます😊
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円〜

たけうち まーたん
2021.06.19.
しらす干し大好きな2歳の息子のために購入しました。
「めちゃめちゃ美味しい〜」と言いながら一人で食べ切る勢いで食べています。
確かに塩加減が程よくてふっくらしていてとっても美味しいです。
また購入したいと思います。
ありがとうございました😊
ふみたつママ
2021.06.19.
到着して、早速いただきました。
まずはシンプルにご飯にのせて…。
シラスが大きくふっくらしていて、とっても美味しかったです。塩加減もちょうど良かったです。
子どもたちも美味しい❗️とパクパク食べて大満足でした。
あっという間に食べてしまったので、うっかり写真を撮り忘れてしまいました。

美味しいシラス干しを届けてくださってありがとうございました。
またぜひ買いたいと思います❗️
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円〜
ゆかりん
2021.06.18.
ふわふわで塩加減もちょうど良く、とても美味しかったです。小分けされて送って頂いていたので、知り合いにおすそ分けもすぐにできて良かったです。
皆んなからの評判も良く、美味しかったと言ってよろこんでもらえました。
また注文したいと思っていますので、宜しくお願いします。
まき
2021.06.17.
本日届きました。パックにパンパンに詰められていて量にびっくりしました。早速、しらすと大葉のパスタにしてみました。贅沢にたくさんのせました😋美味しかったです。ありがとうございました😊

ほっち
2021.06.16.
本日カレイの干物を頂きました。
焼いているときからキレイで、中骨がホロリと取れ、身は言うまでもなくとても美味しかったです!
子供が、「もう1つ食べたい!」言うほどでした。
機会があればまた注文させて頂きます!
yuchiharu
2021.06.16.
千葉出身の父。 イワシの胡麻漬けが好きなので 父の日のプレゼントにと思い購入しました。久しぶりに食べる地元の味に とても喜んでもらえました。 
mokuren
2021.06.16.
早速しらす丼にしていただきました!暑いので、さっぱりとしていて食欲が進みます😊❤️朝はオムレツにしたり、
美味しくいただいています。ありがとうございました。

ガマちゃん
2021.06.16.
さっき届きました。パックで小分けしてあるので
保存しやすく使いやすく感じました。
早速、いただきました♪
美味しかったので又、お願いしたいと思います。
Kotetsu
2021.06.16.
とても新鮮な干物ありがとうございます。
イワシの丸干し、頭から食べられました
今まで、頭は取って食べていました
美味しかったです
また機会がありましたら宜しくお願い致します。
ゆうゆうぽん
2021.06.15.
ごちそうさまが遅くなりました💦
ふわふわで、塩味も丁度いい 美味しい干物
ありがとうございました😊



ミチ
2021.06.15.
早速送って頂き ありがとうございます😊
 思ってたより👍
みが分厚くて、早速今日は頂きます
又宜しくお願いしますね🤲

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