千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~10日

ご好評を頂いている
『生シラウオの沖漬け』と『釜揚げシラス』
のセット販売となります。


『生白魚の沖漬け』
こちらの商品は白魚本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、
生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^


試食した感想といたしまして…

お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。
ご飯のお供になんてしたら
米食べすぎちゃうやつです。笑



こちらの商品、
絶賛製造中ですがまだまだ在庫が確保しきれておりませんのでなくなり次第で
ご了承お願い致します。



だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2〜小盛りで4人前ほど取れると思います。

生物ですので
解凍後は当日含め2日以内にお食べ下さい。

※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。



【釜揚げしらす】
九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。
こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。
こちらは小分けで冷凍保存しやすいよう120gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。

食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^

製造過程の中で注意して見ておりますが
漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。

コロナの影響により当店でも売上が減少し、販路開拓の為出品いたしました。
よろしくお願い致します。

食品表示

釜揚げシラス(旭市産)
(イワシ稚魚、食塩)
白魚沖漬け(かすみがうら産)
(イシカワシラウオ)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

2020年10月03日追記
賞味期限ですがご到着後冷凍保存-18℃以下にて1か月、解凍後冷蔵庫にて2日以内となります。
続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存-18℃以下、解凍後冷蔵庫にて2日以内
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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みち
2021.01.19.
本日届きました!
早速さばいて、お刺身と照り焼きとあら汁に。
美味しくいただきました。
ありがとうございました!

ヒグ
2021.01.19.
今晩は。
白魚が解凍間近で、少し盛り付けてみた所!白い宝石だなぁ〜😁透き通りが素敵です❣️
子供の頃から食べてた生しらすも食べたくなりました。。
夕食はご飯無しの🍺で、此れからですが!ご馳走さまでした♪

はな
2021.01.18.
こんばんは!
いつもはプレゼントにお願いしていたのですが気になって気になって福袋お願いしました!沖漬けとても美味しいですねー!!!なんだか幸せな気分になりました!味が濃すぎないのも私的にはとっても良いです!!!
たくさんあるのでまた楽しみに食べます!ありがとうございました!!
商品 : 【お魚福袋】漁師が詰めた手軽に食べられる海鮮いろいろセット | 3,000円

いちごちゃん
2021.01.18.
届いて箱を開けたら、1パック量がたっぷりだったので、家族3人で食べ切ることが出来るかな?と恐る恐る解凍しました…が、塩加減が程よくあっさりしているたので、山盛りしらす丼にして、あっという間に食べてしまいました!
美味しくいただきました~ごちそうさまでした(^^)
商品 : ★ふっくら仕上げ 釜揚げしらす 小分け包装済み) | 1,620円〜
kogetonbo
2021.01.18.
美味しかったです😍
近所のスーパーで買ったものとは比べ物にならないくらい
ごま油だけで頂きました。
大満足です。

ちゃちゃ
2021.01.17.
とても美味しく頂いています
両親にも届くようにお願いしたのですが、雪で遅れがありましたが無事に到着し、とても喜んでいました
ありがとうございましました
Jun
2021.01.17.
美味しかった〜
生シラス沖漬け&釜揚げシラス!
生シラスは沖漬けだけあって歯応えありのモチモチ。
少し大人の味かなぁ。
釜揚げシラスはふわふわ。塩加減も丁度よく、さすが!って感じでした。贅沢な気分です。
スーパーでいつも買っている釜揚げシラスとは比べ物にならない。
ありがとうございました。
コロナが又広がってますが、負けずに頑張ってくださいねー。
商品 : ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット | 2,430円〜

ジュン
2021.01.17.
しらす丼やシラストーストにして頂きました。子供達はご飯をお変わりするほど美味しいシラスでした。
有難うございました♪
ユミ
2021.01.17.
お世話になりました
大根おろしに入れたりしらす飯にしたりして堪能しました
かつどん&みかんずき
2021.01.17.
注文から発送手配までがとっても早くしていただいたので、2日後には到着。
お魚はさばけないから心配してましたが、すぐ食べられるものばかりでまずは安心。
冷凍できた物のいくつかを自然解凍して遊食へ、
沖漬けが絶妙で、粕漬けもとっても美味しい!!
イワシは節分で出すとして、干物としらすをいつ食べようか楽しんでいます。
あ〜お願いして良かったです!
商品 : 【お魚福袋】漁師が詰めた手軽に食べられる海鮮いろいろセット | 3,000円

みほかつもか
2021.01.16.
遅くなってすみません。
二色丼でいただきました。
シラスはちょうどいい塩加減でふっくらとして美味しい。白魚の沖漬けは初めて食べましたが、子供たちもたいそう気に入ったようです。この内容でこの価格…すごくお値打ちだと思います。コロナで自粛生活が続きますが、食べることを楽しみに、また注文させていただきます。
商品 : ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット | 2,430円〜

かつぞう
2021.01.16.
いろいろ届きました!箱を開けるのに、ワクワクしました。
早速、しらす丼にしていただきました。食の細いうちの子どももペロリと食べていました。ありがとうございました。
世界のザキヤマ
2021.01.15.
とっても美味しかったです🤩
皮目を炙ったお刺身も素晴らしかったですが、塩麹を塗って1日寝かせたお刺身が最高でした!

ご馳走さまでした💯
すずき
2021.01.14.
しらすが大好きなのでこちらを注文しました。白魚の沖漬けは初めて食べたのですが、白魚の甘さが際立っててすごく美味しかったです!釜揚げしらすも塩気がいい塩梅で二色丼にしていただきました😋
初めて買うには量が多いかな?と心配だったのですが、あっという間に食べきってしまいました。ごちそうさまでした😊
商品 : ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット | 2,430円〜
Jun
2021.01.14.
お世話になります。
届いて冷凍保存したので頂いてから写真を添付して投稿致します。とっても美味しそう。

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