岩手県下閉伊郡山田町

佐々木友彦 | 振興丸

『殻付赤皿貝』と『東北食べる通信アカザラガイ特集号+ナイフ』セット

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昨年2018年11月に東北食べる通信「赤皿貝」特集してもらいました!そのセットです!
活「赤皿貝」と「東北食べる通信アカザラガイ特集号+ナイフ」です!
赤皿貝のことと!食べ方・調理の仕方と!さばくためのカキナイフと!私の半生と!私の歌「大漁旗を揚げろ」のことと!海の生き物のことと!重厚な記事になっていました!
赤皿貝をもっと知ってもらいたいので、こちらもご検討ください!

2021年05月13日追記
海水充填です!
2021年01月18日追記
YouTubeに「赤皿貝の剥き方」をアップしていますので参考にしていただけたら幸いです!
https://youtu.be/C8_f05BD02A
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  • 保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて4日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐々木友彦さんのコミュニティ

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2021.05.18.
お世話になってます!本日無事に受け取りました😆!大粒な牡蠣に興奮して急遽牡蠣フライにしました!プリプリな身に大満足です😁!明日は牡蠣飯とオイル漬けを作る予定です!このお値段でこの味に感動です!ありがとうございます!

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.18.
玲 さま
大きな牡蠣フライ❗
喜んでいただきまして
ありがとうございます😄
送料無料でこのお値段!
絶対にお買い得ですね!!
ノリ
2021.05.17.
木曜日購入、金曜日発送、土曜日着荷ととてもスピーディーに対応いただきました。今期最後のカキフライを食べたいなぁ〜と思っていたのでラッキーでした。
身がとても大きく食べ応えもありました。
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.17.
ノリ様
ご感想と剥き牡蠣の写真!
ありがとうございます😄
この日の牡蠣は大きくて剥いていて硬かったです!
牡蠣が元気な状態でお届け出来て
嬉しく思います。
のぶちん
2021.05.16.
毎回毎回同じ食べ方しかしないので写真撮り忘れましたが安定の美味しさです♪
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.17.
のぶちん様
ご感想いただきまして!
ありがとうございます😄
私も毎回同じ食べ方です♪
おもち
2021.05.16.
本日届きました😊
しゅうりは酒蒸しにして、3人でペロリ食べてしまいました。そしてホヤも本当に美味しかったです♪
父は水で洗わず食べるぐらいホヤが大好きなので、夕食まで待てず、ちょっと早めに晩酌を始めました。
熊本で殻付きホヤが食べれるなんて、しかもこんなに新鮮なまま…本当に佐々木さんに感謝します。また注文させて頂きます。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.17.
おもち様
しゅうりとホヤ!
熊本で食べていただきまして
嬉しく思います😄
喜んでお待ちしております。
タクミ
2021.05.16.
すごく美味しくてあっという間になくなってしまいました!!!
また購入させて頂きます!!!

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.17.
タクミ様
あっという間に食べていただいた
ムール貝の殻タワー!!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします。
のらせな
2021.05.15.
ごちそうさまでした!大きくて、縮まないし、本当においしい牡蠣でした。お世辞抜きで、今までで一番かも! 届いた日の夜に牡蠣フライ、コンフィでいただき、明日は作っておいたしぐれ煮をいただきます。ありがとうございました。
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.16.
のらせな様
牡蠣三昧!
ありがとうございます😄
名だたる産地生産者がある中
おほめいただきまして
嬉しく思います!
チワワ
2021.05.14.
動画を拝見して捌き方を勉強しました(わかりやすい!)。貝柱はお刺身だと、ホタテよりもサクサクした歯触りで、より甘く上品!さらにワイン蒸しと、貝柱の炭火焼きをバターとトリュフ塩でいただいてみました。ワイン蒸しは殻についた海藻が全部は取りきれないので、浜辺でワイワイ食べてる感じで楽しかったですが、炭火焼きがいちばん好きかも!味にホタテみたいな重量感はないけど、これも上品で「青春の味」(でもバター風味)という感じで、デイリーな白ワインにもあっておいしかったです。そして楽しかった!また注文しまーす。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.16.
チワワ様
初めての赤皿貝!
いろいろと楽しんでいただきまして!
とても嬉しく思います😄
また宜しくお願いします!
上品で青春の味!
面白いフレーズですね❗
こぼちゃん
2021.05.14.
とても美味しくて、家族からも大好評でした。どれくらい食べられるのだろう、と注文する量を悩みましたが、うちは4人で2キロでちょうどよかったです。またリピします。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.14.
こぼちゃん様
大好評のご感想いただきまして!
ありがとうございます😄
4人で2キロちょうどいいですね
また宜しくお願いします!
ゆう
2021.05.12.
パエリアと白ワイン蒸しにしていただきました。
ムール貝の量も味もとても満足しました!

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.13.
ゆう様
ムール貝バッチリの
料理の写真!
ありがとうございます😄
またお願いします!
里 昌樹
2021.05.12.
赤皿貝最高でした!!
お刺身で食べたんですがホタテよりも味が濃くあまかったです!!2袋のお刺身があっという間に無くなってしまいました。
牡蠣は、ホイル焼きにしてポン酢で食べました。大きくて臭みもなくこれまた最高でした!!
うちの玉ねぎも一緒にホイル焼きに入れたんですが牡蠣の旨味でさらに美味しかったです。
ホヤは、湯でて酢味噌で歯ごたえがいいですね。ビールにあいます!!
ほんと三つのセレクト良かったです。
ご馳走様でした。
来週の予約この後すぐ入れます
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.13.
里 昌樹 さま
ホタテより味の濃いご感想!
ありがとうございます😄
カキもホヤも喜んで
いただきまして嬉しく思います❗
来週のご予約ですね、
ご連絡お待ちしております。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
お客様 関係者様
山田湾の海況の変化がありましたので、
商品のご注文の受付を一時的に取りやめています。
13日夕方ごろには、出品再開の判断ができると思います。
ご不便おかけします。
ミリアム
2021.05.11.
遅らせばながらの、母の日のプレゼントで注文しました。
ホヤ大好きな母は大喜びで、開けてそうそう剥いて頬張ってました。
美味しいホヤを食べさせてあげられて、良かったです。いつか現地に行って食べさせてあげたいなぁ。ありがとうございました。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
ミリアム様
ホヤ大好きなお母様と
喜んでいただきまして!
たいへん嬉しく思います😄
いつか山田湾をバックに
ホヤを食べてほしいですね❗
いそまろ
2021.05.11.
なかなか手に入らないムール貝を久々に食す事ができ良かったです。味もやっぱり美味しかった♪
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
いそまろ様
ご感想いただきまして!
ありがとうございます😄
そうですね、
ムール貝は手に入りにくいと思います!
Noburing
2021.05.09.
エシャロット、タイムと白ワイン蒸しにして、ソースに生クリームを合わせていただきました。5歳の子供と二人で瞬殺…
ソースは結構塩味が強かったので、残しておいたものを薄めて魚介やチーズとリゾットにしたら大変美味しくいただけました。
ご馳走さまでした!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.10.
Noburing様
5歳の子供様との瞬殺…の
ご報告ありがとうございます😄
そうなんです!塩味は強いので
お好みに薄めて使っていただくと、
スゴイ風味が出てきますね!
コネホ
2021.05.09.
ムール貝、いつも美味しくいただいております。今回はスペイン人夫がシーフードパエリア🥘を作ってくれました。旨味が冷凍物とは雲泥の差!ごちそうさまでした😊
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.10.
コホネ様
スペイン流の
シーフードパエリアですね❗
ムール貝の存在感があって
誇らしいです😄
ありがとうございます!
めめ
2021.05.09.
遅くなってごめんなさい💦
早速、牡蠣グラタン作りました♪
牡蠣の美味しい風味がなんとも贅沢てした。

昨日は、牡蠣のクリーム煮を作りました。
牡蠣はクリーム系でもよく合いますね。

いつも美味しい牡蠣をありがとうございます😊
やっぱり、佐々木さんの牡蠣、最高です!
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
めめ様
おほめいただいて
最高に嬉しいです😄
この牡蠣グラタンは
一段と美味しそうですね❗
マルベリーA
2021.05.08.
本日受取り、早速母の日ディナーとしてワイン蒸しでいただきました!きれいに磨いてあったので、下処理の手間がかからず助かりました。もちろん、身はプリプリで家族全員大満足です!3キロを大人4人でペロリでした。
急ぎの出荷にもご対応いただき、本当にありがとうございました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
マルベリーA 様
家族全員大満足!
3キロペロリ!のご報告
ありがとうございます😄
またいつでも食べてください。
hihi
2021.05.08.
おいしくいただきました!ご馳走様です!

hihi
2021.05.08.
美味しくいただきました!
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
hihi様
美味しいご感想と
写真掲載いただきまして!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします。
たいちょ
2021.05.08.
新鮮で美味しいムール貝を久しぶりに頂きました。ベルギーやオランダで食べたムール貝の味が懐かしくて、注文したのですが、日本産でこんなに立派なムール貝があることに驚きました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
たいちょ様
本場!ベルギーやオランダの
ムール貝と比べていただいて!
ありがとうございます😄
私は、全く食べたことがないので
凄く気になります!
くーちゃん
2021.05.08.
届きましたよー
これから作ります
たのしみです

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
くーちゃん様
ご報告!
ありがとうございます😄
ほやまるちゃん!
食べてください!
りんご
2021.05.08.
リピート購入です。
ムール貝が大好きな母への母の日のプレゼントにしました。

前回同様大変喜んでいました。
大きさも量も大満足とのことでしたので、また購入したいと思います。
配送日の希望も対応いただき本当に感謝します。
ありがとうございました。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
りんご様
母の日のプレゼント🎁
に喜んでいただけて
とても嬉しく思います😄
また宜しくお願いします。
Eri
2021.05.08.
クリーム煮にしました!最高でした!!!
また絶対注文します!😊
コストパフォーマンスもかなり良いです。
ありがとうございました!!!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
Eri 様
クリーム煮!最高!!
絶対ご注文!!!
生産者冥利に尽きます😄
いつでもご連絡ください!
KAKUWA
2021.05.08.
今回、初めて購入させてもらいました。大満足でした!!!佐々木さん、ありがとうございました。鮮度が抜群でシンプルな白ワイン蒸しがとっても美味しかったです。数も十分でムール貝いっぱい食べたーって満足感がすごかったです。下処理もきれいにされており、ヒゲ?の部分取るのも簡単でした。またお願いしちゃいます。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
KAKUWA様
大満足のご評価
いただきまして!
嬉しく思います😄
鮮度の決めては
このヒゲ(足糸)なんです!
また食べてください。
Dango
2021.05.07.
初めてホヤを食べました。
美味しい😊
磯の香りと食感っと、本当に美味しいです。
数年前からずっと気になっていて
食べるなら産地直送と思い購入しました。
これから毎年、購入決定です。
配送も指定日に送っていただき、ありがとうございました。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
Dango様
初めてのホヤ!
気に入っていただきまして
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします。
なっつん
2021.05.07.
こんばんは😃
いつもありがとうございます!

今回も美味しいホヤありがとうございます😊
冷凍にも小分けして大事にいただいてます!
ごちそうさまでした🙏

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
なっつん様
いつもありがとうございます😄
大事に食べていただきまして!
誠にありがとうございます🙇
ホヤ好きな方は嬉しいです!
ぴぴ&とっぷ
2021.05.07.
こんばんは。
新鮮で癖のない食べやすい牡蠣でした。
剥き身は使い勝手が良く便利ですね。昨日は牡蠣フライ、今日は牡蠣グラタンとムール貝のスパゲティにして食べようと思います。
ごちそうさまでした。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
ぴぴ&とっぷ様
牡蠣とムール貝!
ありがとうございます😄
剥いてある牡蠣は便利ですよね!
また宜しくお願いします!
浜ちゃん
2021.05.07.
今回も岩手の新鮮な海の幸美味しくいただきました。ムール貝はまだ小さめがほとんどでしたが、味はいつも通り。ワイン蒸し、ビネグレットソース、パエリアで、たっぷり頂きました。
今回、初めて注文したほやと赤皿貝も、びっくりするおいしさでした!
特に剥き赤皿貝はみんなすごく気に入って、原木しいたけとのバター焼きにしましたが、味の濃い美味しさにあっと言う間に二袋完食し、もっとたくさん頼めばよかったねーと話しました。
夏には大きなムール貝に出会えるかな。赤皿貝の殻付きにも挑戦してみたいです。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
浜ちゃん 様
大量のムール貝と
初めてのホヤと赤皿貝
美味しいご感想!
ありがとうございます😄
そうなんです!
赤皿貝は濃いんです!
熱くわえと旨みがアップするんです!
どんな料理にも合うんです!
そうですね夏にはムール貝もひとまわり大きくなりますね!
殻付き赤皿貝も宜しくお願いします。
チワワ
2021.05.07.
おっしゃる通り殻がピカピカで下処理がラクで助かりました。もちろん鮮度も抜群!フランスなどの外国産と比べると上品で澄んだ海の味がします。大事に育てられた貝達なのかなあ、ニンニク、ブラックオリーブ入りの白ワイン蒸し(ワイルド系)とクリーム煮の2種類でいただきましたが、クリームのほうが合う感じ。お坊ちゃんお嬢さん育ちの貝だからでしょうか。スープもパスタソースにし、大事に大事に頂きましたよ!この価格でこのクオリティと量は嬉しいです。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
チワワ様
フランスのより上品⤴
ご評価 嬉しいです😄
山田湾は山々に囲まれていて
比較的 穏やかな海です
この穏やかな環境での
「お坊ちゃんお嬢ちゃん育ちのムール貝」面白いフレーズですね❗
ありがとうございます
りえ
2021.05.07.
二度目の注文です。
今回も非常に鮮度抜群で最高に美味しいホヤで感激でした。
前回は2人で1kgを1~2日かけ頂くつもりだったのですが、あまりの美味しさに試合開始10分で完食・・というような惨状(?)になってしまい、これはいかんと今回は2kg注文してみました。
結論:2~3人で2kgはちょうどよかったです。
商品を日曜に間に合うよう送っていただけたことも感謝しております。親も美味しいホヤを食べられたことを大変喜んでおりました。
ありがとうございました!
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
りえ様
殻付ホヤ2kg!
美味しく食べていただきまして!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします!
海人
2021.05.06.
佐々木 様
 この度はお世話に成りました。
お送り頂きましたムール貝到着が少し早かったので早速密閉袋に氷を入れ貝の上下に置き布巾を被せ冷蔵庫にて保存致しました。
3日間保存致しましたが問題無く全て生きておりました。
発送時の鮮度の良さが伺えました。
思っていました様に丁度パエリアの食材にいい位のサイズで
小粒ですが味もよく料理の見栄えも引き立ち最高の食材でした。
残りは、ワイン蒸しにてお酒の宛で頂きました。
御馳走様でした、又お願いしたいと思います。
有難う御座いました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.06.
海人さま
密閉袋に氷での冷蔵保存!
いい状態だったと思います!
美味しく食べていただけて安心です😄
ムール貝三昧ですね❗
みっしー
2021.05.06.
本日届きました!
袋から出してそのままお刺身で食べましたが、海の味と香りが最高でした。明日はアヒージョにする予定です。いくつかは袋のまま冷凍して後日のお楽しみにしてあります。
次回は殻付きにして、蒸しホヤにしてみようかな。
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.06.
みっしー様
美味しいご感想と写真!
ありがとうございます😄
いろいろ試して
食べてください!

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