▼自己紹介 はじめまして。静岡県沼津市井田地区の民宿おくだの弓削美幸です。今回は旅館の実りの秋の名物として楽しんでいただいている自慢の自家製米「静岡県伊豆産コシヒカリ」とお塩のセットをご出品させていただきます。 TVでも取り上げられた【絶品おにぎり】を是非とも楽しんでみてください！ ★商品のこだわり★ お米を作っている静岡県沼津市井田地区は、海と山に囲まれた伊豆の奥地にあります。日本の原風景とも称されるまさに秘境です。 そんな場所で作られるこのオコメ。元々は家族と民宿のお客様にお出しするようにお作りしていますので「自分の子供達に安全な美味しいものを…。」のこだわりから、農薬や除草剤をなるべく減らして丁寧に作っています。（その分、雑草抜きが本当に大変です…） 田植えから精米までの全てを一貫して家族で行っているのもこだわりです。 ▼富士の恵を受けた光沢と旨味が特徴のお米です 静岡県といえば、なんといっても富士山です。富士山から流れ出す美味しい水、恵みを一身に受けたお米は光沢と旨味に自信ありです。抜けるような爽やかな甘みもあります。 ▼お塩にもとにかくこだわっています！ 今回お米にお付けさせて頂くおくだ荘の井田塩は、とにかく「美味しい！のためにはこだわりを曲げない」ことをモットーに作っています。その作り方は、海から汲み上げた海水を天然の薪（ヒノキ・スギ・マツ等）を燃やし続け約13時間、塩釜とひたすらにらめっこしながら温度調節を行います。そうして海水を煮詰めた先に出来るのは一釜たったの3-4㎏だけ…。 大変な作業ですが、その分出来上がる塩はミネラル分がとっても豊富に。口あたりの良いまろやかな味わいと甘みの残る後味が特徴です。 銀座・赤坂・神田等の料亭などでもお取り扱いいただいております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・収穫は9月頭、9月中旬-10月の出荷となる予定です。今年は天候不順の影響ありますため、実りを見て出荷いたしますため若干の変動がある可能性はございます。