▼本州最北端の下北半島でブラックベリー、カシス、レッドカラントなど十数種類のベリーを農薬や化学肥料不使用で栽培しています。 また、栽培しているベリーの色素を主な素材としてカラフルなソルトやパンダなどをモチーフにした造形的なソルトを作っています。 ▼商品概要 天然成分色素100％のソルトです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 サラダ、天ぷら、お寿司などのつけ塩として。おにぎりなどはお塩の量が判り、塩分取りすぎ防止にもなります。 ▼数量、分量の目安 お好みで。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬や化学肥料を一切使用しないで栽培。ベリーに含まれているアントシアニンをケミカルではなく、フィジカルな方法で赤色から青紫色までの発色を実現。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）